*信義新光A8店【帕泰家Baan Phadthai 】必吃軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚和泰式奶綠,蟬聯6年的米其林推薦

#帕泰家 #帕泰家新光A8 #泰式料理 #信義區美食 #信義新光美食 (原文)*信義A8店【帕泰家Baan Phadthai 】必吃軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚,蟬聯6年的米其林推薦泰式料理 以前因為當空服常有機會飛到曼谷 餐廳從5星飯店到大排檔,甚至路邊不起眼還昏昏暗暗的餐廳 點上一盤泰式炒河粉,配上冬蔭功酸辣蝦湯 令人懷念的就是大盤中滿滿的泰式配料,香料和辣醬以及綠色小檸檬 特有的甜酸辣,帶勁又夠味,價格還超級便宜,真令人超懷念 前幾天吃了位於京站的晶湯匙泰式料理 覺得餐點口味還算中上,價位也不低,CP值不高,於是上網查到這家【帕泰家Baan Phadthai 】 取名為帕泰家就是家中的河粉,也就是想呈現泰式家家戶戶最傳統的美食料理 家人前幾天也來過帕泰家,覺得口味真的有驚豔到,推薦我也要來 而且還是蟬聯6年的米其林推薦 這麼厲害的泰式料理,不是只有年輕族群喜愛 更是許多闔家或朋友相聚用餐的餐廳喔! *米其林推薦的餐點:軟殼蟹炒河粉,泰式甘藍手卷 ▊帕泰家Baan Phadthai 地點:台北市信義區松高路號12號B1 (新光三越信義新天地A8) 電話:0227201588 官網:請點我 營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00 交通:捷運市政府站3號出口,步行約7分鐘 分店資訊: ●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1 ●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F ●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F ●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F 由捷運市政府站3號出口出來,幾乎是一直線的路線就到了 餐廳蠻好找的,只要到達新光三越信義地下一樓 看到門口的人潮,就知道帕泰家到了XD(生意超級好!) 說明我們有訂位,店長請我們稍等一下 在假日滿滿的等候人潮中,突然看見服務人員推著餐車出來定位後,就開始假日飲料的服務 而且是泰式奶茶耶,感覺就是超有誠意的,外面天氣實在太熱了啊! 這位服務人員很親切,也主動幫大家續杯 好喝濃郁的泰式奶茶,和餐廳內的口味是一樣的喔! 當天過了預約時間,還等了約10來分鐘,終於有座位了 我們的座位是靠近入口櫃台邊的座位 餐廳採用湛藍色光影的層次設計,加上投射照明,整個是具質感的海洋色風格 新光信義A8的帕泰家,因為空間有限,桌位間距離並不是非常寬大 再加上我們這桌正好就在服務人員的櫃台旁 吃起飯來有種被等著收餐盤的感覺XD(好多雙眼一直注視) 乾濕紙巾和餐具都在餐桌邊的抽屜裡 使用上非常方便 ▊帕泰家Baan Phadthai菜單 線上菜單:請點我 店內低消:$280(未含服務費) 用餐時間:90分鐘,餐點價格需另加10%服務費 外帶菜單 2人外帶套餐$1398/4人外帶套餐$2398 2款米其林個人餐口味(餐盒):泰式碳烤豬排$258/泰風醬烤雞腿$258 外帶各式單點 餐廳內用菜單 ●新菜菜單 2款帕泰醬湯拌河粉(舒肥雞$308/軟殼蟹$358) 泰北綠椒排骨湯$298/泰式辣醬炒魷魚$308/泰味嫩烤松阪豬$398 ●店內用套餐 2人套餐$1058/4人套餐$2088 泰式香料烤牛肉$428/冬蔭功海鮮湯$258 泰式辣醬炒魷魚$308/泰北綠椒排骨湯$298(新菜菜單) 泰味嫩烤松阪豬$398(新菜菜單) ●5款炒河粉系列 軟殼蟹炒河粉$338 火烤魷魚炒河粉$328 碳烤豬肉炒河粉$288 醬烤雞腿炒河粉$288 蔬食炒河粉$198 帕泰家甘藍手卷(中$198/大#258)(*米其林推薦) 厚工芋香金磚$238 涼拌金沙青木瓜$208 炭烤沙嗲串(豬/雞)$258 熟成風乾牛肉$298 鳥籠芋絲炸雞翅$258 炭烤嫩煎豬排$248 酸辣涼拌碳烤豬肉$238 下邊6道料理和香茅飯 ●甜點 果王榴槤包$168 椰子冰淇淋(附泰式佐醬)$158 香蕉麻吉煎餅$188 芒果糯米飯$198 椰香水晶紅寶石冰$178 ●飲料 5款泰式飲品 泰式蘇打 啤酒 ▊泰式奶茶$98/泰式奶綠$98 泰式餐廳一般人都會點泰式奶茶 除了感受到帕泰家的茶味濃香,色澤亮麗搶眼,甜度也夠,非常好喝! 另外這杯泰式奶綠,口味上也不分軒輊,除了泰式綠茶濃郁,味覺上還帶著清新的花香 真的出乎意外的清爽好喝喔!(超喜愛!!) ▊軟殼蟹炒河粉$338 這道是他們的米其林推薦料理,一定要來吃吃看 還有獨特的星級吃法大公開 一份就是一隻軟殼蟹,對切成半 除了軟殼蟹下的泰式炒河粉 還有小豆腐,碎花生,辣椒粉,韭菜和檸檬的配料 星級吃法大公開 1.擠入檸檬汁 2.撒入碎花生和辣椒粉(不吃辣的人可不加辣椒粉) 3.攪拌後,河粉搭配韭菜~美味大升級 照做不誤XD 一定要吃出箇中巧妙的滋味 綜合配料攪拌下,口味不錯唷! 最最厲害的就是他的軟殼蟹 他不像台式的鹽酥風味料理,咬上第一口在嘴裡嚼著~肯定愛上他的味道 我們都說怎麼可以這麼好吃啊! ▊涼拌金沙青木瓜絲/$208 一上桌~香脆碎花生,青木瓜絲,四季豆,還有一顆橙色的鹹蛋黃 涼拌青木瓜絲是泰式料理中最經典的開胃菜 在帕泰家還點綴了鹹蛋黃 攪拌後鹹蛋黃溶入酸辣醬汁,青木瓜還帶著鹹蛋黃的香氣呢!(很好吃!) ▊泰式辣醬炒魷魚/$308 這道料理是一尾魷魚的份量 魷魚軟嫩適中,我覺得最厲害的是這盤醬汁 他讓裡面每一根的洋蔥,四季豆吃起來泰式醬香濃郁 非常下飯,蠻推薦的~ ▊椰子冰淇淋(附泰式佐料)/$158 泰式佐料有米香,碎花生,糯米和椰奶 一上桌,豪華儀式感十足 這裡的椰奶,偏椰子味較濃 盛裝椰奶冰淇淋的銀色碗盤頗有泰國風 整體吃起來還不錯,不過都要一直嚼著花生 下次碎花生我要放少一點XD ▊用餐心得 ​非常推薦軟殼蟹炒河粉,泰式辣醬炒魷魚和泰式奶綠!(讚) 整體來說帕泰家泰式餐點味道道地,口味用心,價格合理(相較於其他泰式餐廳) 在台北市的泰式料理餐廳,很多口味多半迎合台灣人的口味,而且偏甜 這裡泰式的酸,辣,泰式辣醬和蝦醬很容易凸顯出來,而且吃了會還想再吃! 小卡和家人分別來過,入門邊的座位,服務人員感覺就是盯著我們用餐 相較於家人是坐在角落邊的座位,他們沒有這樣的困擾 服務上,上餐迅速,收盤迅速,有問必答,經裡也是很熱心 假日的泰奶招呼等候的客人,也是很加分,果然是米其林的推薦餐廳啊! *一定要訂位喔! 很適合家人和朋友相聚的美味餐廳 ▊帕泰家Baan Phadthai 地點:台北市信義區松高路號12號B1(新光三越信義新天地A8) 電話:0227201588 官網:請點我 營業時間:11:00-21:30,週五週六晚間至22:00 分店資訊: ●台北新光A8:北市信義區松高路號12號B1 ●新竹巨城:新竹市東區中央路229號7F ●台南南紡:台南市東區中華東路一段366號2F ●高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號7F

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