沒吃年糕湯不算過到年！8個「韓國春節必吃年菜」，雜菜、散炙是經典必備！

大家知道嗎？不僅在台灣有農曆新年，在韓國也會過農曆新年，而且「過年」對韓國人來說也是相當重要的節日之一呢！過年是一家人團圓相聚在一起的日子，當然也少不了「吃」！今天泡菜編就要來介紹給大家知道，8樣「韓國人在春節必吃的年菜」，究竟有哪些跟台灣不一樣的飲食文化呢？現在就一起來看看吧！ https://www.popdaily.com.tw/korea/1360646 https://www.popdaily.com.tw/korea/865201 韓國春節必吃年菜｜年糕湯（떡국） 年糕湯是韓國人在新年時必吃的料理，其中會加入片狀的年糕，還會加進牛肉，增加年糕湯的風味。年糕湯象徵「乾淨」、「純潔」，也代表著長壽與財源滾滾，在韓國吃了年糕湯才代表多了一歲，過年期間長輩遇到晚輩也都會問道「吃年糕湯了嗎？」，可說是新年必吃、「沒吃就不算過到年」的食物呢！ https://www.instagram.com/p/Cne9AcJtqsw/ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜餃子（만두） 韓國人認為，享用包著飽滿餡料的餃子象徵著吃進滿滿的福氣，過去他們會將餃子煮成「餃子湯」，不過，現在有不少人會直接將餃子放進年糕湯裡一起吃，變成「餃子年糕湯」。 （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜雜菜（잡채） 雜菜是由各種蔬菜結合而成的料理，另外還會加入豬肉絲、菇類和冬粉，象徵著民族的和諧，是韓國人在各個重要的節日上都會出現在餐桌上的菜餚！ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜燉排骨（갈비찜） 燉排骨是韓國常見的菜餚之一，在傳統節慶、生日時絕對不能少了這個味道！燉排骨大多會以牛肉製作，而在準備牛排骨時，會將蔬菜、排骨、醬汁一起料理，等收乾湯汁後再加入韓式冬粉一起品嚐，十分美味！ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜煎餅（전） 韓國人在過節時，除了常見的泡菜煎餅、蔥煎餅之外，還會做加入了各種不同食材的煎餅，如櫛瓜煎餅、大白菜煎餅等等，用各種煎餅擺滿一桌，看起來非常豐盛！而且這道料理只要在食材表面裹上麵粉和蛋液，再下鍋煎就能完成，簡單又美味！ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜散炙（산적） 散炙是古時韓國的「宮廷御食」，是一種將肉、蔬菜和年糕等食材先煎過後，再串成一串、烤來吃的料理。和煎餅一樣，可以依照不同的食材做成許多不同種類的散炙，如牛肉散炙、蔥散炙、什錦散炙等，是韓國人春節祭祖時必供上的料理！ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜韓菓（한과） 韓菓包括了 「藥果」、「米通」、「油果」等食物，是由炸過的糯米裹上芝麻或是米香製成。在三國時代，因為水果價格昂貴，百姓會將穀物磨成粉，再加入蜂蜜來取代水果中攝取的糖份來製成點心，古時候韓菓也會作為宴會上款待賓客的點心。而韓國過年吃韓菓，就像台灣過年吃甜年糕一樣象徵著「吃甜甜，賺大錢，過好年」！ （圖片來源：theqoo） 韓國春節必吃年菜｜甜米露（식혜） 相信大家對「甜米露」不陌生吧？甜米露由糯米和麥芽發酵之後加入砂糖而製成，除了是韓國汗蒸幕必喝的飲料之外，也是每逢佳節就會出現的韓式傳統飲料。在古時候，甜米露是宴會上一定會出現的飲料，也因為甜米露能有助消化，因此現在逢年過節大吃一頓後，韓國人都會來一杯幫助消化！ （圖片來源：theqoo） （圖片來源：theqoo） 以上就是8樣「韓國春節必吃年菜」的整理介紹！看完之後，是不是也跟泡菜編一樣覺得「韓國人過年未免也太辛苦了吧！」呢？而近年來，因為準備年菜的過程太麻煩，也有越來越多人會選擇直接買現成的，讓全家人們都能輕輕鬆鬆過個好年！ 撰文編輯 #HyeJeong #年糕湯 #散炙 #泡菜文化 #泡菜煎餅 #泡菜精選 #海鮮煎餅 #煎餅 #燉排骨 #甜米露 #雜菜 #韓國年菜 #韓國新年文化 #韓國新年菜單 #韓國新年食物 #韓國新年飲食 #韓國春節必吃年菜 #韓國春節習俗 #韓國春節食物 #韓國春節飲食 #韓菓 #餃子 

韓國過年跟台灣一樣嗎？8點看「台韓新年文化差異」，不吃年夜飯、包白包！

農曆新年是台灣人一年中重要的節日之一，不僅是一年中假期最長的節日，大家也都會趁過年連假安排旅遊或是到許久不見的親戚家拜年。曾受到中華文化影響的韓國也會過農曆新年，不過習俗文化卻和台灣有些差異。今天泡菜編要來介紹「台韓新年文化習俗差異」，一起來看看台韓的新年有哪些不同吧！ https://www.popdaily.com.tw/korea/1367416 https://www.popdaily.com.tw/korea/425628 台韓新年文化差異｜1、假期天數長＆短 首先第一個就是許多人都會在意的「假期」！過年連假可說是台灣一年中最長的假期，以2024年來說，從除夕前一天的小年夜（2/8）開始放假，一直放到初五（2/14），整整放了7天的假期；而反觀韓國新年假期則是從2/9開始，僅持續到2/12共四天連假，相較之下十分短暫！ （圖片來源：韓國theqoo） 台韓新年文化差異｜2、穿紅色新衣ＶＳ穿韓服 在台灣通常會在過年時穿「新衣」，象徵新的一年有一個新的開始，也因為紅色象徵著吉祥、喜慶，因此過年時大家也會以穿紅色的新衣為主。然而在韓國，過年時則會穿著傳統的韓服向長輩拜年，且不僅是在新年第一天，在像中秋節一樣重大的傳統節日，或是人生重要日子時，也都會穿上韓服。 （圖片來源：BTS Youtube 頻道影片截圖） 台韓新年文化差異｜3、拱手拜年ＶＳ行大禮歲拜 一般在台灣過年時，我們會以拱手或是口頭說聲「新年快樂」、「恭喜恭喜」來拜年。在韓國，則是會穿著韓服並「行大禮」向長輩拜年，且「男女有別」，男生「左手在右手上方」、女生「右手在左手上方」，而通常在行完大禮後長輩會發壓歲錢給前來拜年的晚輩。順帶一提，在農曆春節向長輩所行的大禮稱做「세배（歲拜）」，象徵新年新出發！ （圖片來源：韓國theqoo） （圖片來源：SEVENTEEN 官方FB） 台韓新年文化差異｜4、紅包＆白包 相信有許多人除了期待過年的假期之外，最期待的應該就是「壓歲錢」了吧？總是能在過年時「大撈一筆」！（笑）在韓國，也有領壓歲錢的文化習俗，不過跟台灣不一樣的是，台灣的壓歲錢是用「紅包袋」裝，在韓國則是用「白包」裝。韓國人被稱為「白色民族」，白色在他們的認知裡有「樸實」、「純潔」的意思，因此會選用白包裝壓歲錢，上頭再寫上吉祥話哦！ （圖片來源：idus） 台韓新年文化差異｜5、除夕年夜飯ＶＳ初一團圓飯 在台灣，過年有著「除夕夜吃年夜飯」的習俗，基本上全家人都會在除夕夜團聚吃團圓飯，享受難能可貴的相聚時光。然而，韓國人則是會在「大年初一」時一家人相聚，大部份都會回到家中拜年，一起吃團圓飯！ https://www.instagram.com/p/CnWhvc1vOjt/ 台韓新年文化差異｜6、甜年糕ＶＳ年糕湯 台灣人過年時，除了大魚大肉之外，必吃的就是「甜年糕」和「蘿蔔糕」，分別有著「吃甜甜，好過年」和「菜頭粿，好彩頭」的象徵，因此在過年時都是必吃的食物。韓國人在新年時則是會吃「年糕湯（떡국）」，年糕湯象徵「乾淨」、「純潔」，也代表著長壽與財源滾滾，在韓國甚至有著「吃了年糕湯才代表多了一歲」這句話，新年期間也會有許多長輩問小孩「吃年糕湯了嗎？」，是韓國新年必吃食物！ https://www.instagram.com/p/CJiSm0mhwnH/ 台韓新年文化差異｜7、放鞭炮＆煙火ＶＳ放風箏 放鞭炮和煙火是許多台灣人過年的回憶！在中華文化中，放鞭炮原先是為了驅趕年獸，後來漸漸成為驅邪或表示賀慶的代表，還記得泡菜編小時候過年最期待的就是能夠放鞭炮和放煙火呢！然而，在韓國春節時，常見的戶外活動則是「放風箏」，風箏上通常會寫著「送厄」或「送厄迎福」，放上天後把風箏線割斷，象徵著災厄將會隨風而去。 https://www.popdaily.com.tw/korea/1367483 （圖片來源：MBC Entertainment官方Twitter） 台韓新年文化差異｜8、撲克牌＆麻將ＶＳ花牌＆擲柶遊戲（화투＆윷놀이） 最後一個要介紹的文化習俗差異就是在新年時必備的休閒娛樂啦！在台灣，我們會在新年時玩各種撲克牌遊戲或是打麻將，在韓國則是會玩韓國傳統的「花牌」以及「擲柶遊戲」。「花牌」是韓國傳統卡牌，特別是年長一輩的人對其情有獨鍾！ （圖片來源：韓國theqoo） （圖片來源：SBS） 再來說到「擲柶遊戲」，想必常看韓國綜藝節目的人都不陌生吧？「擲柶遊戲」會投擲有做記號的木棍，按照投出的結果將「棋子」前進或後退，先達到終點的人獲勝，可以用「韓國傳統版的大富翁」來形容！過年期間玩遊戲，除了打發時間之外，更重要的是增進親友和家人們之間的感情！ （圖片來源：SBS） （圖片來源：SBS） 以上就是8個「台韓新年文化習俗差異」的整理介紹啦！大家是不是也跟泡菜編一樣覺得很神奇又有趣呢？同樣過著農曆新年，卻受到不同民俗風情影響後，漸漸加入了自身文化的元素，演變成不同的新年習俗！未來若有機會在韓國體驗韓國傳統新年文化，大家千萬不要錯過啦！最後，泡菜編祝大家新年快樂！😊 延伸閱讀： 👉🏻沒吃年糕湯不算過到年！8個「韓國春節必吃年菜」，雜菜、散炙是經典必備！ 👉🏻古代韓服原來是性感派？4個你不知道的「韓服冷知識」，配色小細節藏大學問！ 撰文編輯 #HyeJeong #假期天數長短 #初一團圓飯 #台灣新年紅包 #台韓文化 #台韓文化差異 #台韓新年習俗文化差異 #壓歲錢 #年糕湯 #拱手拜年 #放煙火 #放鞭炮 #放風箏 #泡菜文化 #泡菜精選 #甜年糕 #行大禮歲拜 #過年穿紅色新衣 #過年穿韓服 #除夕年夜飯 #韓國文化 #韓國新年 #韓國新年文化 #韓國新年白包 #韓國新年習俗 #韓國習俗 #韓國農曆新年 #韓國過年 #韓國過年習俗 

韓國學生餐廳料理大比拼！便宜又大碗CP值超高的原來是_____！我可以不去韓國讀書，但我不能不吃這些好料啊XD

台灣大學有學餐，韓國當然也有啦！對於台灣學生餐廳菜色有點失望的小編…看到韓國大學生分享的學餐美食，真的是忌妒到快瘋了XD便宜大碗，吃得飽又美味～而且甚至變成韓國大學生之間較勁的武器！就讓我們一起來看看這些樸實卻美好的學餐料理吧！ ＃梨花女子大學 이화여자대학교 是的！接下來要介紹的就是無人不知無人不曉的韓國女子最高學府-梨花女子大學！梨大生擁有的可不止美美的校園，還有超多經濟實惠的學生美食呢～真是太幸福了吧！ -梨大海苔飯捲 只要是梨大生絕對知道的超美味梨大飯捲！小編我最愛韓式飯捲濃濃的麻油香氣了～光用看的都讓人忍不住咽了好幾口口水XD 梨大飯捲分成綜合和起司兩種口味，分別是2200和2000W！拜託這麼美味又這麼便宜，怎麼能不跟著梨大生的腳步買一盒來嚐嚐！上面擠滿白白的起司美乃滋….根本『神犯規』啊！ ＃弘益大學 홍익대학교 -學生自助餐廳 雖然只是簡單的自助餐食物，但看起來就是有超多變化～也不叫不容易吃膩！而且最嚷小編中意的是每一餐都有熱熱的湯！這在冷冷的韓國冬天一定是必備啦！ 總而言之有菜有湯有飯～可以吃得飽飽卻只要3000-3500Ｗ，完全是為了生活必須精打細算的學生量身打造嘛XD #漢陽大學 한양대학교 -美食街學餐 小編看到漢陽大學學生po的學餐美食照…只有一個問題想問：「你確定這是學生餐廳不是美食街？」。這麼多樣化的選擇，所有我想吃的韓國美食：炸醬麵、年糕湯、煎餅、辣雞拌飯…通通在這！要是我是漢陽大學的學生，一年可能就要胖個5公斤了吧XD 再看下去小編就要衝動到去當漢陽的交換學生啦！重點是這些美食的價格通通落在3000-4000W之間…小編認真要排行程去韓國大學餐廳巡禮囉～ #延世大學 연세대학교 -延世大學學生餐廳 相信有很多人的朋友都在延世交換～哈哈！號稱韓國歷史最悠久的大學，而且又以語言教學最為有名氣，怎麼能漏調延世的學生美食呢？果然經過小編一搜尋，又看到滿滿令人口水直流的美味料理～瞬間羨慕能夠享用這些美食的延世交換生欸！ 發現了嗎？延世大學厲害的學餐料理就是用小黑鐵鍋承裝的熱呼呼韓式熱湯，最有名的就是泡菜年糕湯和單人部隊鍋！只是學生餐廳吃這麼好未免也太過分，但所有餐點通通4000W以下，小編我真的要在電腦前流淚了…. 看完這些大學美食是否已經餓到快要不行啦！小編我也是QQ真的無敵羨慕韓國大學生…不過如果要小編選出一個最愛的，應該還是梨大的厲害飯捲，畢竟期中期末爆炸時，什麼都不用想，只要衝去買一盒既美味又便宜的就覺得深深被療癒，又有動力可以繼續衝刺考試報告啦XD 資料來源： https://www.instagram.com #學生餐廳 #年糕湯 #延世大學 #弘益大學 #梨大海苔飯捲 #梨花女子大學 #泡菜 #漢陽大學 #炸醬麵 #煎餅 #綜合 #起司 #辣雞拌飯 

🎊새해 복 많이 받으세요 (新年多福)🎊！帶你了解韓國春節必做的五大習俗

새해 복 많이 받으세요！帶你了解韓國春節的五大習俗

隨著2022農曆新年的到來，世界各地的華人們都在為這一年一度且擁有長久歷史的重大節日，做好要盛大慶祝、並與許久不見的家人們團圓的準備。但世上除了華語地區有著過農曆新年的習俗外，還有一個國家也會慶祝農曆春節，且還融合了自身文化，衍生出一系列獨樹一格的春節習俗 — 那便就是韓國的韓國新春了。 韓國新年又被稱為歲首 (세수)，該慶祝傳統由中國傳入，已有遙長的歷史。而近年來「韓流」席捲全世界，在充滿魅力的K-POP及韓劇全球熱播下，喜歡上並開始去認識了解韓國文化的人們也越來越多，讓南韓持續向各國進行「文化輸出」。當然，韓國這獨特的春節習俗，也自然被世上更多的人們所看見。 而趁著這幾天的春節假期期間，就帶大家來了解不同於中國傳統、滿溢韓式風情的韓國春節必做的五大習俗，一同認識和體驗別樣情趣的韓國新春習俗吧！ 一. 穿著傳統服飾韓服 (한복) 在春節期間，往往都能看到許多韓國藝人，會在個人的社交媒體上分享自己身穿韓服 (한복) 的照片或貼文，來向粉絲們祝賀新年。韓服最早起源於六世紀，是朝鮮民族的傳統民族服裝，通常會在重要的場合 (如節慶、婚禮或祭祀......等) 裡穿著。而在春節這如此重要的節日中，穿戴精美華麗的韓服當然是不能省略的習俗。 二. 歲拜 (세배) 換上韓服後，下一個重點習俗便是歲拜 (세배)啦！韓國的「歲拜」類似於中國的「拜年」，而對於十分重視長幼輩分的韓國而言，莊重的歲拜習俗可是有著許多的「眉角」的。進行歲拜時，長輩和親戚會按輩份就坐，而後輩們必須逐一向長輩磕頭行大禮，隨後長輩會給後輩送上新年祝賀及歲拜錢。順帶一提，韓國崇尚白色，認為白色是吉祥的象徵，因此會使用白色信封來給後輩歲拜錢。 三. 吃年糕湯 (떡국) 和藥果 (약과) 要慶祝農曆春節，怎麼能少得了一道道的傳統佳餚呢？而提到韓國新年飯桌上必吃的節日料理，年糕湯 (떡국) 和藥果 (약과) 一定不能不提到它們的名字！年糕又被稱作「添歲餅」，在韓國傳統中類似於我國文化的「湯圓」，有「吃了就能長一歲」之意。而前方也有提到「白色」於韓國有「祝福」的意義，年糕的長條形狀又有「長壽」的寓意，因此在大年初一時，吃一碗年糕湯，來象徵展開新一年的美好生活，再適合不過了。除了年糕湯外，味道香甜、口感Q彈的韓國傳統點心—藥果，於春節時更是家家戶戶隨處可見。藥果是由麵粉與小麥粉所混合的麵團下鍋油炸製成，通常做成菊花綻放的形狀。現炸的藥果再淋上麥芽糖與蜂蜜，其甜美的滋味令許多人一吃就上癮！ 四. 放風箏 說到韓國春節的戶外活動，像是踢毽子、投壺......等傳統遊戲都是許多國民的選擇。但其中放風箏就可說是「全民參與」的春節活動了！韓國春節所放的風箏上，通常會寫上「送厄」或「送厄迎福」等字樣，並在將其放上天後把風箏線割斷，意指災厄將會隨風而去。而在現今的韓國春節，可以看到許多家長會在假期時，帶著孩子們出遊一起放風箏踏青，享受珍貴的新年時光。 五. 跳板戲 (널뛰기) 最後介紹的這個韓國新年習俗，就讓一旁看的觀眾都會捏一把冷汗了！古時只能由女性參與的春節活動跳板戲 (널뛰기)，遊戲規則是兩個人分别站在一塊長木板的兩端，後在木板中央墊著一綑稻草當作支點，兩人開始在木板上輪流彈跳並唱著童謠。而若有其中一人失去平衡，從木板上掉下便分出勝負。到了現今，跳板戲不再限制僅女性能遊玩，且也成為韓國著名的文化表演之一。如果你在春節期間到韓國遊玩的話，一定不能錯過高難度的跳板戲表演！ 以上為韓國春節必做的五大習俗介紹，希望喜歡韓國文化的各位韓妞們，也能更加認識自己歐巴們的春節文化習俗喔！新的一年，也祝各位讀者們새해 복 많이 받으세요 (新的一年，要有很多的福氣)，新年快樂！ 〉〉〉〉〉〉喜歡我的文章 歡迎到我的Instagram看看歐 @atevix (圖片來源：Getty Images，撰文：艾提凡斯) #韓國 #新年 #春節 #習俗 #韓服 #歲拜 #年糕湯 #藥果 #風箏 #跳板戲

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