 超級酥脆! #蔬菜天婦羅 的祕訣就在這裡!!!

#農曆過年 即將倒數尾聲了！ 大家這個過年過得如何呀？ 大家心中每年最愛的 #年菜 是哪些呢？歡迎在底下留言喔！❤ 👉酥脆影片可到IG看唷！不知為何IG一直顯不出來大家點下面的連結喔thx!! 看更多：://www.instagram.com/p/Cn5y_O8Px8i/?igshid=MWI4MTIyMDE= #貝媽上菜 難得來一盤炸物，一直很養身的老媽選擇做 #蔬菜天婦羅 但不知道為何最後變成地瓜洋蔥絲，我跑去廚房巡田水的時候看到還想說就#炸地瓜餅 咩，結果偷吃了一片，歐買尬的小當家的仙女姊姊又要出來敲鑼打鼓了！ 👉【貝兒小撇步TIPS】 炸物酥脆秘訣就在「冰」，調和粉漿的時候馬上要炸可以加冰塊，如果時間允許，則可以把粉漿靜置在冰箱內，熱油下鍋時才能因為溫度差而達到酥脆效果喔！ 👉酥脆影片可到IG看唷！不知為何IG一直顯不出來大家點下面的連結喔thx!! 看更多：://www.instagram.com/p/Cn5y_O8Px8i/?igshid=MWI4MTIyMDE= —————— 📣 📜大概大概材料： 天婦羅粉/酥脆粉 水 胡椒鹽 紫地瓜 黃地瓜 洋蔥 *這個我覺得再加牛蒡應該也會很好吃！ 做法： 1. 地瓜去皮刨成絲狀，洋蔥切絲，全部混合。 2. 粉、椒鹽跟水混合，以8字形狀攪拌，不要太用力避免出筋，檢查粉漿可直接滴落不中斷這樣即可。 3. 接著把蔬菜跟粉漿混合，放到冰箱靜置15分鐘，鍋倒入熱油，筷子放入周圍冒小泡即可把天婦羅放入炸，兩面炸至略金黃即可撈起瀝乾。 別忘了吃炸物要多喝水或茶解膩降火喔！ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #團購美食 #yahoo美食獵人

新年必吃福cheese滿滿🧧這款起司蛋糕太可愛了吧！

私藏愛店❤️ 逢人必推的起司蛋糕 這次不只推坑 也幫大家談到粉絲優惠啦(文末)🥳 這間 chizup cheesecake 吃過的人不用講 一定都會定期回購 沒吃過的人快跟上 除了綿密濃郁的起司 底部的餅乾真的宇宙無敵美味🤤 之前吃過莓果、焦糖蘋果 這次換換過年新口味 🐇錢兔大吉黑糖麻吉起司$800 迷錯～發現沒蛋糕不再是印日期 是印可愛的吉祥字RRR😍 農曆餐桌很應該來一顆吧！ 而多層次驚喜口感不變 之前都吃水果類帶果肉 這顆則有超多Q彈黑糖麻糬 即使冰冷凍下來退冰 還是QQ的超神奇👍 但大顆5～8人份 如果不是多人分享 吃完真的過滿足 小鳥胃或第一次想嚐鮮的 可以從Baby款開始 一樣有春節限定壓字🧧 福chiz招財BABY黃金起司 $350 💰訪訪吃貨團幫你省摳摳 12/29-1/4限時優惠 進入下方網站輸入👇 https://bit.ly/3V2CGRK 專屬優惠代碼【newyearfun 】 下單92折+滿1500免運 再送限量紅包袋❗️ 一定要輸入才有折扣唷 一起來chiz🧀 （優惠期間訂購的蛋糕，統一1/16-1/19區間到貨） #起司蛋糕 #起士蛋糕 #起司 #起司控 #蛋糕 #客製化蛋糕 #年菜 #團購美食 #宅配美食 #宅配甜點 #團購 #吃貨 #台北美食 #甜點 #禮盒 #新年禮盒 #優惠 #訪訪吃什麼 #chizup

實力與美味共存的滋味 x 小橋流水餐廳

剁椒醬與饌丹泡菜是來自龍潭地區的美食，在近幾年我因為帶團的工作，所以收藏了許多好吃的美食名單，剛好一個契機遇上了小橋流水餐廳，無辣不歡的我總是得要試上一次! 看我們以辣傳家的易女士躍躍欲試，如何用小橋流水餐廳推出的剁椒醬以及饌丹泡菜做出一桌美味，讓我來分享！ 剁椒醬 一打開包裝，紅亮紅亮的剁椒醬，光從色澤、香味就直讓人流口水，料理前，易女士都會先嘗試一下滋味，她表示:「有辣！後韻很紮實！重點是吃了還不會讓人火氣大！」 不免俗地跟進小橋流水餐廳，我們也用來煮成專屬我們易家的剁椒魚頭～果不其然，出菜時，香氣逼人的令人食指大動，微微的辣椒香在嘴裡，跟嫩口的魚肉一同搭配！太下飯了！ 易女士還煮了剁椒茄子，沒想到這組合將茄子本身的生味都完美遮蓋過去，讓口感上的層次大大提升～加倍好吃！ 饌丹泡菜 從小就經常看著家裡怎麼製作黃金泡菜的過程，我其實很怕外面販售的黃金泡菜會有油膩味和入口的負擔感！但是小橋流水的饌丹泡菜，很清爽且開胃！順口到讓我可以餐餐當小菜品嚐也不膩！ 搭配臭豆腐的組合下，雖是如此簡單的搭配也能因泡菜的不同而呈現不一般的口味層次，不過度嗆辣的泡菜被熱熱的臭豆腐包裹著，透過溫度昇華了整道餐點香氣，超越經典！ 另外我們也嘗試用它取代韓式泡菜放在包肉當中，不出意料!這樣的吃法也是相當絕佳的搭配，不但能解肉質的油膩更可以爽口開胃！夏天這麼吃就是爽啊！ 小橋流水餐廳的手工真的是很有實力，我很喜歡有年份的餐廳，因為它會有自己的特色和故事！讓從小在餐廳打滾的我充滿共鳴與感動。 用心服務致力於品質，是我在這一趟舌尖美味之旅所感受到的，老餐廳一直在跟疫情對抗著，能推出這樣方便宅配美食，讓不愛下廚的我都可以輕鬆料裡享用！真的是好吃又方便的廚房幫手，不用出遠門就能吃到的絕佳美味！ 店家資訊：小橋流水餐廳地址： 桃園市龍潭區佳安里文化路1095號電話： 03-411-1003營業時間 ： 11:00 AM - 8:30 PM官網：https://flowingbridge.com/FB: https://m.facebook.com/flowingbridgeIG: https://instagram.com/flowing_bridge?igshid=YmMyMTA2M2Y= #紅竹竹 #一日一推 #小橋流水餐廳 #桃園 #龍潭美食 #活魚餐廳 #石門水庫 #剁椒醬 #黃金泡菜 #手路菜 #廚房幫手 #團購美味 #宅配美食 #桃園美食 #美食推薦 #桃園旅遊 #年菜 #合菜

金婆飯湯-推薦櫻花蝦炒飯、豬腳飯、鍋燒麵 @通化街

金婆飯湯

這家位於通化夜市附近，來自東港東隆宮廟口古早味，強調不加人工調味、簡單食材、新鮮、古法烹飪料理 店內菜色多元 : 料理多用海鮮端出粥、麵、海鮮鍋燒麵、炒飯、飯、湯類、雞料理、肉料理、湯類等料理 推薦 鍋燒海鮮麵和櫻花蝦火腿炒飯、黃金滷豬腳飯 「東港有三寶」黑鮪魚、櫻花蝦、烏魚子 黃金滷豬腳飯$110 : 二大塊滷豬腳+筍絲+4道配菜，獨門醬汁、豬腳皮Q彈 肉比例比較少 櫻花蝦火腿炒飯$100 : 吃起來鍋氣香氣四溢，櫻花蝦不會吃起來刺嘴不舒服，用料也很大方，米粒吸收櫻花蝦獨特香氣👍東港櫻花蝦，加火腿、蛋，炒的粒粒分明，好吃但微油 鍋燒海鮮麵$90 : 喜歡吃雞絲麵，不加人工調味海鮮用料新鮮，湯頭不錯喝 店家近幾年裝潢過 藍白色調比較新穎，也提供年菜 聽說CP值不錯，明年農曆過年可以考慮~ 內用隔板用餐 更安心 地址：通化街39巷10號1f 時間：星期六 休息 星期日~五 10:00–21:00 電話：2755 6220 * 其他美食推薦 * #通化街 #海鮮粥 #金婆湯飯 #金婆 #鍋燒 #鍋燒意麵 #信義安和站 #臨江街 #豬腳飯 #烏魚子 #櫻花蝦 #炒飯 #銷魂排骨飯 #排骨飯 #肉粽 #東港 #通化肉圓 #排骨 #年菜

手作簡單料理2022/01/30 主食：蘋果烏魚子/蒜蓉胡椒蝦/蒜炒臘腸

2022/01/30 手作簡單料理（料理步驟⬇️) 下滑▶️有照片。 主食：蘋果烏魚子/蒜蓉胡椒蝦/蒜炒臘腸 配菜：海菜蔬菜湯/燙青菜 甜品：紅豆麻吉餅 今天是除夕，因晚上年夜飯，已有訂年菜了， 家裡有拜地基主～中午～就開始簡單用下， 沒有準備大菜，用有氣氛又快速的年菜。 重點～能快點完成✅，不要搞太久～😄😄👍 再加個燙青菜跟紫菜湯，煎個現成紅豆餅， 也是滿滿的一桌了！🧧🧧🧧 ❤️祝大家 🧧虎虎生風 新春如意 五福臨門。🧧 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️簡單料理步驟： 🍱蘋果烏魚子 1️⃣先用白酒（清酒/紹興酒/高梁酒都可以） 淨泡5分。泡完酒，煎完會，很好撕膜。 2️⃣下鍋煎二面各35-40秒左右。倒入醃的酒， 嗆味下。 3️⃣起鍋放涼，撕膜切片。切蒜片，再搭蘋果。 （也可搭白蘿蔔～） 🍱蒜蓉胡椒蝦 1️⃣蝦子～先修剪下，泡米酒/白胡椒粉15分。 2️⃣蝦子，先下鍋煎5分左右。（大隻蝦） 倒入醃的酒。跟胡椒鹽約1匙～可多不要少～。 3️⃣同鍋，蝦子放一邊，放入5-6顆碎蒜片， 翻炒出香氣，把蝦子跟蒜片炒在一起，加少許 水跟酒，翻炒下1-2分起鍋。 🍱蒜炒臘腸 1️⃣熱油鍋，先剪臘腸，約4-5分，約8分熟。 2️⃣下蒜片跟蒜，翻炒下，起鍋。 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #煮婦人生 #小年夜 #早午餐 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #懶人料理 #自己做 #自己煮 #早午餐 #年夜飯 #家常菜 #飲食控制 #臘腸 #擺盤 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #年菜 #烏魚子 #椒鹽鮮蝦 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood

遵循古法佛跳牆食譜大公開

嫁進來已經第三年了~~ 時間在過真的很快 婆婆跟公公第一年有自製佛跳牆 吃過公婆做的以後，真的外面的不能比(嘴巴真的寵不得) 第二年小朋友還小沒空 今年又自製佛跳牆啦!!! 食材準備 干貝、魚皮、芋頭、蒜頭、蔥、栗子、排骨、鳥蛋、魚翅(含高湯)、筍絲、醬油、烏醋、糖、鹽、胡椒粉、豬油、麵粉 製作流程 魚皮要先浸泡、川燙，每天都要換水至少換三天 換水要同時清洗去掉雜質跟味道 瀝乾備用 豬油要自己炸才會香 鍋中煸豬油 一邊煮栗子 接著醃製排骨 排骨洗乾淨用蒜蓉、醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製備用 炸好一鍋豬油開始炸食材 依序炸鳥蛋、蒜頭、蔥、栗子(記得擦乾水分阿~)、芋頭、排骨(炸前再沾麵粉)、蔥 干貝浸泡後進電鍋蒸 筍絲水煮過一遍後燉煮 魚皮加入魚翅附的高湯(魚翅要最後蒸才能放)一起煨煮調味用烏醋、糖、鹽(味道依個人喜好調整) 最後組裝 依序加入筍絲、排骨、栗子、蒜頭、蔥、芋頭、干貝、魚皮、高湯、魚翅 蒸熟就完成這道傳統美味佛跳牆啦! 真的是手工菜 外面賣很貴我都覺得很合理 光這些工真的不容易啊! 很多餐廳吃到的都是加豬腳取代魚皮(魚皮會縮) 豬腳有骨頭可以占空間，看起來比較多料(誤) 以上就是我們家這次自製佛跳牆的食譜大公開 炸的功夫也很重要喔! 感謝公公、婆婆的愛心料理~ 回娘家帶這個超讚! #佛跳牆 #佛跳牆食譜 #佛跳牆製作過程 #二木太太 #年菜 #台灣味 #傳統美食

朱記餡餅粥店年菜開箱

時光匆匆！馬上又要迎來新年了🧨 新年最重要的除了期許一切順遂外 最重要的就是一家團圓了！ ANNA今天就要來開箱年菜 啦～ #朱記 成立於民國62年，以真材實料的北方料理手法來製作屬於家鄉味的麵食，藉由美味來傳遞屬於幸福！溫暖的美味！ ⁡ 🧧福虎生風 2022 年菜闔家團圓七件組： 🟡經典海陸佛跳牆： 鮮甜味十足的海陸佛跳牆，喝了一口湯汁後我的味蕾被俘虜！湯頭真的很讚！再加上滿滿的配料，真的只有鮮美可以形容！我不節制的吃了二碗。😂 ⁡ 🟡團圓櫻花蝦油飯: 粒粒分明的油飯與拌炒後的櫻花蝦一起加熱後，油飯口感較爲有嚼勁，每一口都有著櫻花蝦的香氣。 🟡如意松子蔘雞湯: 人蔘雞湯清甜溫潤的湯頭，再加上松子與些許糯米熬煮，滋味更是甘甜！我個人也很愛的一道湯品！ 🟡金玉紹興仙醉蝦: 以紹興酒浸泡過後的鮮蝦香氣十足，還帶有中藥的氣味～鮮蝦的肉質鮮甜入味。 🟡醍醐醬燒金蹄膀: 看似油花極多且環肥的蹄膀，完全不油膩膩！外皮反而有一種QQ的口感，瘦肉軟嫩彈牙也絲毫不乾柴！ 🟡冰釀紹興醉雞腿: 帶有紹興酒香的無骨雞腿肉，雞腿肉極為大支，肉質上軟嫩鮮甜。 🟡福滿翠玉獅子頭: 大白菜與番茄熬煮的湯頭極甘甜 ，帶著些許的酸甜清香！獅子頭也吸入了滿滿的湯汁，滑嫩且入味。 辛苦忙碌了一整年，就讓輕輕鬆鬆就能美味上桌的#朱記年菜 來體恤家庭主婦們及慰勞辛勤的職人們啊！⁡ 📢ANNA來好康報報囉～ 1️⃣🧧福虎生風2020闔家團圓七件組原價 $5298 ，至官網門市選購只要 $4288 。 2️⃣即日起~2022/01/05 至朱記全台門市、朱記官網預購四件組、七件組年菜再送豪禮! 🔺購買四件組 贈黃金小米饅頭一包、懷舊黑糖饅頭一包。 🔺購買年菜七件組 贈韭菜豬肉水餃、招牌手工蔥油餅、桂圓銀耳甜湯各一包。 3️⃣ANNA獨家優惠碼—1/5前於官網訂購四件組、七件組，結帳輸入『anna2022』再折100元，還送早鳥好禮唷! 想訂購年菜的趁著優惠及好康好好把握！ 📌活動報報—朱記X天諭手遊 跨界聯名合作 即日起至朱記門市用餐即可獲得聯名鯨奇餐優惠券，以及天諭遊戲序號 2022/1/10前登入遊戲，並輸入指定序號，即可領取豪華虛寶，，還能抽《朱記》闔家團圓年菜７件組喔! 詳情可至天諭(@ icantw.ty) 官網了解 🔍朱記餡餅粥店 官網🔗 https://www.instagram.com/p/CX5zv__lZbi/?utm_medium=copy_link FB粉絲團🔗 https://www.facebook.com/zhuji.tw/ 朱記IG🔗 @zhuji.tw #朱記餡餅粥 #年菜 #朱記居家好料理 #朱記宅在家美食 #宅配年菜 #年菜預訂 #年菜預購 #年菜外帶 #年菜推薦 #文末優惠 #團圓飯#年夜飯 #圍爐 #好康 #好康優惠 #好康活動 #好康分享 #好康道相報 #年菜開箱 #過新年 #年菜系列 #新年 ⁡ ⁡ ⁡

Procreate 美食插畫：甘蔗蝦

甘蔗蝦 Sugar Cane Shrimp 大家有吃過甘蔗蝦嗎？甘蔗蝦是一道經典越南料理，也好適合當年菜，造型可愛又美味！ 偶然翻到2018年的照片，找到美味的甘蔗蝦，好懷念沐越雙味甘蔗蝦的口感，一次可以吃到五彩米果和杏仁角兩種風味，最後還可以咀嚼甘蔗心，以清爽甘甜收尾，真的很可惜沐越去年因為疫情停業了🥲 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ更多美食插畫•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ歡迎大家來逛逛我的美食插畫IGhttps://www.instagram.com/tammy_draw•••♡•••♡#食物插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #沐越 #甘蔗蝦 #越南美食 #越南料理 #越式料理 #越南小吃 #年菜 #procreate

【天竺鼠森森】爽啦

【爽啦】連假開始～有一種感覺...就是爽啦！ 🐯天竺鼠森森虎年貼圖來啦🐯 1.27-2.5 選購活動貼圖 人人有獎！好禮送給你 此貼圖傳送門：https://line.me/S/sticker/17557974 森森社群傳送門(灬ºωº灬)：https://lit.link/sansanplanet #2022新年快樂 #走春 #拜年 #年菜 #圍爐 #紅包 #春聯 #貼圖 #虎年 #新年快樂 #農曆春節 #放假 #時事 #爽 #開心 #天竺鼠 #水豚 #日常 #搞笑 #天竺鼠森森

蔡記虎虎生風年菜組開箱

還記得疫情擴散時大家都無法外出⋯ 我曾經發過一篇 #蔡記油飯 讓大家宅在家做月子的文嗎？ 喂～不要滿月(能外出)都不認帳了喔🤣 既然⋯最艱難的時日有#蔡記 的陪伴 那即將迎來新的一年也必須有蔡記啊！ 所以！ANNA今天來開箱#蔡記年菜 啦～ 🧧虎虎生風年菜組 🔸️ 櫻花蝦油飯（春節限定） 我必須說⋯蔡記的油飯真的很好吃👍 油飯的口感軟硬適中，也不會油膩！ 加上櫻花蝦的香氣讓油飯更到位啊！ 🔸️經典麻油雞 麻油雞湯份量足！雞腿肉入味不乾柴！ 老薑、麻油、米酒香再加上溫補的中藥材 是團圓飯裡暖心暖身的一鍋啊～ 🔸️紹興鮮醉蝦 醉蝦的紹興酒香與黃耆香氣十足，入味的鮮蝦肉質鮮嫩。 🔸吉祥東坡肉 軟嫩Q彈的東坡肉滷汁極為甘甜下飯，東坡肉滷至入味～入口即化，看似肥美卻絲毫不膩口。 🔸花雕嫩雞煲 以花雕酒提味燉煮的雞肉，酒香味四溢， 嫩口的雞肉香氣濃～帶點微辣的辛香讓人會想一塊接一塊。 🔸椒麻鮪魚乾鍋 辛辣感十足的一道！厚切的鮪魚塊富有帶勁的椒香味！塊塊入味涮嘴。 這的份量我覺得很適合小家庭！不會過多～菜色又較為新穎有創意。 再加上現代人因工作關係極為忙碌，這樣的年菜組合只要加熱就能享用省時又便利。 📢ANNA來好康報報了～ 現在只要訂購蔡記虎虎生風年菜組～ 就送您～#好市發生 週邊禮 🧨福氣春聯x1 🧨年菜圖鑑x1 🧨開運紅包袋x1 讓您新的一年隨時隨地都有好事發生啦 🔍蔡記油飯 @tsaigi1983 #年菜 #年菜預購 #年菜外帶 #年菜推薦 #年菜宅配 #宅配年菜 #團圓飯 #圍爐 #年夜飯 #年菜預購 #蔡記彌月油飯 #taichungfood #蔡記團購美食 #台中美食 #開箱文 #開箱照 #美食開箱 #年菜料理 #冷凍料理 #冷凍美食 #宅配美食 #年節料理 #美味大餐 #宅配料理 #虎虎生風

#年菜搜尋結果

超級酥脆! #蔬菜天婦羅的祕訣就在這裡!!!

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新年必吃福cheese滿滿🧧這款起司蛋糕太可愛了吧！

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實力與美味共存的滋味 x 小橋流水餐廳

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手作簡單料理2022/01/30 主食：蘋果烏魚子/蒜蓉胡椒蝦/蒜炒臘腸

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【天竺鼠森森】爽啦

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