[手作料理] 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬+Agnesi銅模義大利麵~

我們家是超級義大利麵愛好者 尤其是兩個小朋友~只要吃義大利麵都會自己吃光光 但每次都只煮番茄口味的，有點膩了 媽咪也想換換特別的口味 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬就是近期媽咪最愛的醬料 再搭配Agnesi銅模義大利麵 易吸附醬汁的麵體讓人每一口都充滿濃郁松露風味~ 義大利AGNESI銅模系列義大利麵使用杜蘭朵小麥研磨麵粉製作而成，並利用銅製模具切割塑形，使麵體表面較一般義大利麵粗糙，因而更加容易沾附醬汁，使口味富含醬汁香氣，十分入味~ Artigiani del Tartufo對產品的品質控管甚嚴，標榜不含化學成份、防腐劑，原料皆經過謹慎篩選，出產的松露才能是最精萃的上等產物~ 在料理方式也跟一般義大利麵醬不同 建議將義大利麵和配料煮熟關火再加入松露醬拌均勻就好 松露加熱會讓它獨特的香氣揮發掉 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 融合義大利經典青醬中的羅勒、帕瑪森乾酪與夏季黑松露片，適合搭配義大利麵烹飪，或肉類料理的佐醬 義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 以義大利傳統起司胡椒醬為基底，結合黑松露片，非常適合加入義大利直面或寬扁麵烹飪 松露青醬牛排義大利麵 食材：牛排、無鹽奶油 適量、義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 1罐、Agnesi銅模義大利麵 1人份、鹽巴黑胡椒 適量 步驟： 1. 將牛排兩面抹些許鹽巴和黑胡椒並輕拍一下，靜置15分鐘 2. 平底鍋加入適量油加熱至180度將牛排放下去兩面各煎1分30秒， 起鍋靜置10分鐘 3. 煮一鍋滾水加一小匙鹽巴煮義大利麵，煮熟撈起加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬拌均勻 4. 平底鍋熱鍋加入一小塊奶油溶化後放入牛排，兩面在煎20~30秒就可以起鍋放涼一點在切 5. 將義大利麵和牛排擺盤一下就完成了~ 焗烤松露青醬雞胸燉飯 食材：雞胸肉 一份、洋菇 3朵、洋蔥 1/6顆、熟白飯 1碗、義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 1罐、乳酪絲 適量、鮮奶油 適量 步驟： 1. 將洋蔥、洋菇和雞胸肉切適當大小 2. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 3. 加入洋菇和雞胸肉煎至雞胸肉半熟 4. 加入白飯稍微拌炒一下加入適量鮮奶油或水拌炒均勻 5. 關火加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬拌均勻倒入容器中 6. 表面均勻撒上適量乳酪絲烤至溶化變色就完成啦~ 松露起司蛋黃培根義大利麵 食材：鮮奶 50ml、鮮奶油 50ml、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 1罐、Agnesi銅模義大利麵細扁麵 1人份、洋菇 2朵、培根 2片、洋蔥 1/6顆、蛋黃 1顆、鹽巴 適量 步驟： 1. 將洋蔥、培根、洋菇切適當大小 2. 煮一鍋滾水加入一小匙鹽巴煮Agnesi銅模義大利麵細扁麵 3. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 4. 加入培根和洋菇炒至微焦 5. 加入鮮奶、鮮奶油和Agnesi銅模義大利麵細扁麵拌炒均勻 6. 關火加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬拌均勻 7. 將義大利麵輕輕捲起立在盤中間，中心挖一小凹槽放上蛋黃，灑適量巴西里粉或起司粉就完成啦~ 松露起司馬鈴薯泥 食材：馬鈴薯 1顆、培根 1片、洋菇 2朵、鮮奶油 適量、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 半罐、鹽巴 適量、巴西里粉 適量 步驟： 1. 將馬鈴薯切小塊蒸熟 2. 培根和洋菇切小丁煎熟，培根可煎至微焦 3. 將馬鈴薯壓成泥加入所有食材拌均勻就完成啦~ 松露吐司PIZZA 食材：吐司 1片、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 適量、乳酪絲 適量、PIZZA料 適量 步驟： 1. 將吐司抹上適量義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 2. 撒上適量乳酪絲 3. 放上喜歡的PIZZA料 4. 放進烤箱烤製乳酪絲融化就完成啦~ 粉紅醬海鮮筆尖麵 食材：番茄義大利麵醬 2湯匙、鮮奶 1湯匙、鮮奶油 2湯匙、洋蔥 1/6顆、海鮮 適量、乳酪絲 適量、Agnesi銅模義大利麵筆尖麵 1人份、鹽巴黑胡椒 適量、巴西里粉 適量 步驟： 1. 將洋蔥切適當大小，海鮮處理好 2. 將義大利麵醬、鮮奶和鮮奶油攪拌均勻備用 3. 煮一鍋滾水加入一小匙鹽巴煮Agnesi銅模義大利麵筆尖麵 4. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 5. 加入粉紅醬汁煮滾 6. 加入海鮮、乳酪絲和筆尖麵拌炒均勻，太乾加適量煮麵水 7. 加入鹽巴黑胡椒調味就完成啦~ 媽咪超級喜歡松露獨特的風味與香氣 這次開箱義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬超級中我 已囤貨~隨時都可以加進料理中增添松露風味 再加上Agnesi銅模義大利麵易吸附醬汁的優勢 讓每一口都充滿松露香氣~推推推! 廣紘官網 https://www.foody.com.tw/ 廣紘粉絲專頁 https://www.facebook.com/macroscopic.inc 實體通路：JASONS market place、新光三越超市、家樂福 、city'super、HOLA、微風breeze super、sogo忠孝、sogo中壢、柑仔店 #廣紘 #義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 #義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 #Agnesi銅模義大利麵 #松露料理 #義大利麵

[手作料理] 西班牙Mega Harvest料理預拌粉+全麥燕麥粉~讓烘焙小白也能快速上手的好物

自從發現家裡兩個小朋友都很喜歡吃麵包蛋糕之類的糕點之後 媽咪就很常自己動手做給他們吃 畢竟自己做的可以依據他們喜歡的口味自行調整配方 也可以做很多種不同的口味~ 但每次都要準備好多材料弄得亂七八糟 有了西班牙Mega Harvest解決了這個小麻煩 西班牙Mega Harvest有7種預拌粉和3種穀物粉 今天媽咪要開箱其中4種預拌粉和1種穀物粉唷~ 不同粉類都有不同小動物，包裝很童趣可愛 刺蝟-雜糧麵包預拌粉 以優質小麥麵粉混合黑麥粉、米粉、小米以及多種種籽，讓成品有豐富的穀物香氣 按照包裝盒的步驟一步一步來就可以有外皮酥脆裡面鬆軟的雜糧麵包了 媽咪自己額外添加一匙黑芝麻粉和藍莓果乾 麵包充滿堅果香氣 吃的到葵花籽、亞麻籽、藍莓果乾的顆粒口感 越嚼越香~搭配一些果醬或是奶油乳酪抹醬就非常好吃了 孔雀-披薩預拌粉 PIZZA是我家蠻常自己動手DIY的一道料理 算是一種蠻基礎的麵糰，可以做許多種變化 可以做成比司吉、餅乾、或是做成可搭配西班牙冷湯食用的扁麵包(Torta de Gazpacho) 加適量溫水拌成團，再加一些油揉約1~2分鐘表面呈光滑 密封發酵至2倍大後取出擀平放上自己喜歡的餡料 240度烘烤20~25分鐘就完成啦~ 自己做的PIZZA料就是隨便放，有多少就放多少 海鮮和加熱會出水的食材建議先煮過瀝乾 不然在烤的時候餅皮都泡在水裡烤出來口感都不對了~ 蛇-鬆餅預拌粉 最基本款的預拌粉，只需要準備水攪拌均勻就好 將鬆餅預拌粉加適量水攪拌至絲滑乳霜狀 不沾鍋抹一點奶油將一勺麵糊倒入鍋中 待表面出現多個小凹洞後就可翻面再煎1分鐘即可起鍋 擺上一球冰淇淋或現打的鮮奶油在切一些水果 一盤美味的鬆餅下午茶點心就完成了 是不是很快速~ 貓咪-海綿蛋糕預拌粉 這一款需要器具幫忙會比較好上手 因為需要全蛋打發，建議要準備電動攪拌器 不然可能會打到天荒地老吧 媽咪用海綿蛋糕預拌粉做了12個香蕉柳橙小蛋糕 **全蛋打發小訣竅：先將室溫雞蛋泡溫水10分鐘，水溫約60度** 取出擦乾表面先打散再分次加入砂糖打發至蓬鬆綿密淡黃色且不易低落的狀態 加入優格、植物油、柳橙皮屑、柳橙汁輕輕拌均勻，再加入海綿蛋糕預拌粉輕拌至無粉狀呈絲滑綢緞般的質地，倒入模具約7分滿，170度烤20~25分鐘 出爐後加些水果裝飾就完成啦 小小一個非常適合給小朋友當點心~ 公雞-全麥燕麥粉 是用天然燕麥整粒研磨而成，不摻化學添加劑 近幾年飲食風潮改變，生酮飲食、無麩質料理興起 全麥燕麥粉就是常見的食材 媽咪用全麥燕麥粉做成一罐一罐的鬆餅預拌粉 一罐添加天然草莓粉、一罐添加黑芝麻粉 要吃鬆餅時拿出來加牛奶和雞蛋就好了 西班牙Mega Harvest料理預拌粉非常適合跟小朋友一啟動手做 不用準備一大堆粉類、不怕弄得亂七八糟 烤好的格子鬆餅外皮酥脆裡面濕潤鬆軟 用燕麥粉做的鬆餅有股淡淡的麥香 別有一般風味歐~ 媽咪也用燕麥粉代替麵粉做了奶油白醬 意外的毫無違和感 做好的燕麥白醬可以放冰箱保存 不論義大利麵、燉飯或搭配雜糧麵包都很好吃 就跟一般自製白醬的食材一樣 只是將麵粉換成燕麥粉 用做好的燕麥白醬做了小朋友的晚餐~奶油蛋黃燉飯 香濃好吃小朋友都很喜歡的一道料理 剩下的燕麥白醬媽咪我又加了義大利香料 搭配西班牙Mega Harvest雜糧麵包預拌粉做的麵包 現在疫情比較不穩盡量別到人多的地方玩耍 假日怕無聊的話可以準備西班牙Mega Harvest料理預拌粉和穀物粉 跟小朋友在家一起動手DIY做點心享受天倫之樂吧~ 廣紘官網：https://www.foody.com.tw/ 廣紘facebook：https://www.facebook.com/macroscopic.inc 實體通路：JASONS market place、新光三越超市、city'super、 HOLA、微風breeze super、sogo中壢、誠品 宅配：電話02-77301000、Line@dfm1655f #廣紘 #西班牙Mega Harvest #雜糧麵包預拌粉 #PIZZA預拌粉 #鬆餅預拌粉 #海綿蛋糕預拌粉 #全麥燕麥粉 

[媽咪來開箱]豬跳舞燉飯包~在家就能吃到美味義式料理~在廣紘國際買到異國料理食材

現在疫情還沒非常緩和，還不太敢帶小朋友出門吃飯 偶爾也想要吃點不一樣的料理 但是備料太繁瑣又需要太多瓶瓶罐罐的調味料 這時有豬跳舞燉飯包讓我們在家也能享用義式燉飯~ 豬跳舞燉飯調理包有三種口味：薑黃椰奶、南瓜蔬菜、番茄蔬菜 選用義大利的國寶級長米Carnaroli，米型細長，澱粉含量更高，質地更結實。 烹煮後容易維持米粒形狀與彈牙口感，吸收飽滿湯汁後容易釋放澱粉，使高湯更加濃稠~ 只要家裡有平底鍋、食用油、鹽、胡椒也能煮出義式燉飯 薑黃椰奶燉飯調理包 內含義大利米、椰漿粉、乾燥蔬菜、乾燥蘑菇、薑黃粉、大蒜粉 平底鍋加入適量橄欖油倒入燉飯調理包 用小火拌炒至義大利米周圍呈半透明狀，約1~2分鐘 倒入380cc的水 水量多寡因人而異 喜歡米心有口感的話就380cc左右就好 喜歡口感較濕潤軟糯的話水量就再慢慢增加 因為要給小朋友吃的媽咪水量加450~500cc 中小火燉煮20~30分鐘至水收乾 燉煮期間要稍微拌一下避免底部沾黏 最後再加入鹽、黑胡椒等調味料就完成啦~ 充滿南洋風味的燉飯料理就可以上桌了 漂亮的金黃色香醇椰奶香 每一粒米都吸滿醬汁 每一口都香濃可口~ 南瓜蔬菜燉飯調理包 義大利米、南瓜粉、乾燥蔬菜、乾燥蘑菇、大蒜粉 一樣加油拌炒至米粒周圍呈半透明再加入適量水 小火燉煮20~30分鐘至收乾 加入適量調味料就完成啦~ 香濃好吃的南瓜燉飯就可以上桌了 小朋友好喜歡南瓜甜甜的味道 再加一點鮮奶油增添風味 濃郁南瓜味充滿舌尖~ 番茄蔬菜燉飯調理包 義大利米、番茄粉、乾燥蔬菜、乾燥蘑菇、大蒜粉 將所有材料倒入鍋中加入適量油拌炒 再加入適量水 小火燉煮20~30分鐘至喜歡稠度 起鍋前再加適量調味料就完成啦~ 媽咪在起鍋前還加入一大匙乳酪絲 酸甜番茄加上乳酪鹹香味道可說絕配~ 媽咪覺得豬跳舞燉飯調理包很方便 為了煮一道料理而買的調味料太多了~都用不完 有了燉飯調理包解決了這些小困擾 但是如果對於乾燥蔬菜的風味不太能接受的話就考慮嘗試吧~ 廣紘官網 https://www.foody.com.tw/ 廣紘 facebook https://www.facebook.com/macroscopic.inc 宅配:電話 02-77301000、Line@dfm1655f #廣紘 #豬跳舞燉飯調理包 #薑黃椰奶燉飯 #南瓜蔬菜燉飯 #番茄蔬菜燉飯

[ 阿南拎蝦咪🍺｜ 奧地利𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 啤酒 ］
今晚，體內消毒了嗎？｜《 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑. 》

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今晚你體內消毒了嗎？｜《 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑. 》

疫情期間想必各位最常接觸到的就是酒精 除了雙手、生活用品等等都需要酒精的洗禮 那體內的消毒也是要跟上的吧～🤣 #EGGER 【 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 】起源於𝟏𝟕世紀～ 在 𝟏𝟗世紀 啤酒廠成為𝐄𝐠𝐠𝐞𝐫家族的財產！ 於𝟏𝟗𝟕𝟖年 這家私人啤酒廠是在聖波爾坦的 百年傳統的基礎上 利用最先進的技術重建～ 今日的【 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 】啤酒 以𝟏𝟓𝟏𝟔的啤酒純淨法釀造啤酒 帶給各位最優質的口感🤤 📌｜奧地利 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑啤酒小檔案 ➿ 產地：奧地利 ➿ 規格：𝟓𝟎𝟎𝐦𝐥 ➿ 保存期限：𝟏𝟐個月 ➿ 價錢：$𝟗𝟖 向來不喜歡喝啤酒的偶本人～🍻 畢竟在調味啤酒問世之前 苦澀的味道偶真的沒辦法接受 尤其啤酒又很容易越喝越飽 （ 這完全不是醉不醉的問題⋯^_^ ） 反而是醉不了 又變胖（ 整個嫌到不行～ ） 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 啤酒一共有檸檬、檸檬葡萄柚以及檸檬蜜桃3種口味可以選擇～ 酒精濃度也有所不同！ 🍋｜𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 檸檬啤酒 此款酒精濃度為「 𝟐.𝟐% 」 選用無糖檸檬汁搭配金黃啤酒 是一款熱量較低的啤酒 雖說是三款之中酒精濃度最低的 但還是帶點些許酒味ㄉ～ 喝起來清爽不過個人還是覺得小偏甜 推薦給想來點液態澱粉 又考量到熱量的朋朋 🍋｜𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 葡萄柚檸檬啤酒 這款的酒精濃度是「 𝟐.𝟓% 」 裡頭含有𝟓%的葡萄柚汁含量 第一次嘗試了葡萄柚➕檸檬結合而成的啤酒 搭配起來完全不違和！ 完美比例讓整體喝起來 飽含葡萄柚的柑橘香氣及檸檬的微酸感 除了讓酷暑多了點清爽的選擇 更是酒味最濃郁的一款 個人很愛 🍑｜𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 水蜜桃檸檬啤酒 此款是酒精濃度最低ㄉ 只有「 𝟐.𝟏% 」 檸檬尬水蜜桃會蹦出什麼新滋味呢？ 水蜜桃本身就帶有順口的甜味以及迷人的香氣 有些水蜜桃口味的酒時常會有化學怪味 不過 𝐄𝐆𝐆𝐄𝐑 的這款倒是相當新奇 但還是有點兒偏甜～推薦給喜歡🍑ㄉ👶🏻們！ 🛒｜哪裡殼以買 〰️ 實體通路：𝐜𝐢𝐭𝐲'𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫 / 𝐇𝐎𝐋𝐀 微風𝐛𝐫𝐞𝐞𝐳𝐞 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫 / 中壢𝐒𝐨𝐠𝐨 / 忠孝𝐒𝐨𝐠𝐨 億客來 / 誠品 / 萊爾富 · 〰️ 宅配： 電話 ➿ 𝟎𝟐-𝟕𝟕𝟑𝟎𝟏𝟎𝟎𝟎 𝐋𝐢𝐧𝐞 ➿ @𝐝𝐟𝐦𝟏𝟔𝟓𝟓𝐟 （ 要記得➕@ ） ⚠️ 酒類無法在網路直接販售 請來電訂購或是加入官方𝐋𝐢𝐧𝐞 ✨阿南吃ㄌ誠實包：𝟏𝟎 / 𝟏𝟎 ————————————————————————————————— ➿ 𝓲​ᧁ ​請 🔍 @egger_bier @foody_taiwan · ☎️ 品牌資訊 ▫️官方網址：𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐰𝐰𝐰.𝐟𝐨𝐨𝐝𝐲.𝐜𝐨𝐦.𝐭𝐰/ ▪️ 𝐅𝐁網址：𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐰𝐰𝐰.𝐟𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤.𝐜𝐨𝐦/𝐦𝐚𝐜𝐫𝐨𝐬𝐜𝐨𝐩𝐢𝐜.𝐢𝐧𝐜 / 如果喜歡偶的食記分享～ 歡迎追蹤我的PopDaily💗 · 想看更多偶的保養 / 美妝 / 手繪 / 日常 歡迎點點下方ㄉ連結🔗 IG點這裡 —> @_ah_nan 痞客邦點這裡 —> 阿南の這些、那些 / #阿南拎蝦咪 #波波創作者 #阿南吃ㄌ誠實包 #廣紘 #廣紘國際 #奧地利EGGER啤酒 #EGGER啤酒 #啤酒

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