[台南中西區]失控泡麵。Hi-Hua又美味的繽紛彩色水餃&五彩鳥巢麻醬麵

#台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南中西區 #彩色水餃 #彩色麵條 #麻醬麵 #水餃 位於台南市中西區的「失控泡麵」提供台、港、日、韓等20種現煮泡麵可以選擇 另有糖心蛋、雞腿、魚肉、丸子等豐富配料，讓小小一包泡麵吃起來可以更豐富搞剛 除了泡麵以外，還有彩色麵條和彩色水餃，對我這個超級彩色的澱粉控... 失控泡麵真的讓我超失控啦! 先別管泡麵了，老闆您那兩個彩色的都來一份啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364036593 「失控泡麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：失控泡麵 (台南市中西區南門路207號) 餐廳連結：部落格 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0960160000 週二至日 11:00-14:00 17:00-19:30；週一休 餐點介紹：泡麵/麻醬麵/水餃/配菜/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「失控泡麵」店家外觀 一個店面寬度，室內空間只有前半是內用區，後半則是內部廚房 內用空間不大，共擺了五組兩人桌、一組六人長桌； 桌間距離蠻近的，但有隔板，不會看到鄰桌人客，但會聽到聲音 「失控泡麵」內用環境 點餐櫃檯旁的架子上擺放了目前提供的20款實體的袋裝泡麵 旁邊還有販售一些可愛的袖珍吊飾 不過我今天的目的不是泡麵啊 我是個彩色澱粉控，舉凡米飯、麵餅皮、麵條、麵包等只要有原味以外的色彩，就特別吸引我的注意 而失控泡麵的彩色麻醬麵和彩色水餃就讓我躍躍欲試! 「失控泡麵」彩色水餃 一份總共有12顆水餃，有紅、黃、綠、藍、紫共五種顏色；另外附一碟醬汁 水餃飽滿碩大，肉餡的皺褶浮現在餃子皮上，這種水餃外觀讓我八成肯定...至少口感我一定尬意 的確，餃子皮瀝水徹底，因此口感既厚又有咬勁，我很愛 但原本以為五種顏色水餃會有不同口味，但其實全部都是玉米豬肉口味啦 金黃玉米粒粒粒飽滿，且有甜味；豬肉餡扎實且帶點Q，是整團的、不是鬆鬆散散的 肉餡中間夾雜一些些小小的肥肉塊和蔥花 「失控泡麵」彩色麻醬麵 全名為「鳥巢彩色麻醬麵」，顧名思義，老闆真的端了一窩鳥巢上桌啦!! 鳥巢上有一顆將近鴕鳥蛋大小的大蛋殼，蛋殼內便是裝五彩的麵條，以及配料 旁邊長型小碟子內還有一支炸雞腿、一捲烤海苔捲；旁邊還有半顆糖心蛋與一碟的麻醬汁 蛋殼邊緣停了一隻從比例上一看就明顯知道不是蛋的親媽的平衡鳥，是有點年代的古早童玩，是人客可以外帶回家的 蛋殼內除了已經煮好的彩色麵條外，還有蟹味棒、丸子、清燙梅花豬肉片和福山萵苣(大陸妹) 豬肉片和福山萵苣都有近五、六幾片，不是僅放個一、兩片意思意思而已，非常有誠意啊! 麻醬的質地偏稀，與其說醬，看起來更像比較濃的洋蔥濃湯 芝麻香氣很濃郁，且因為水漾，比較能輕鬆地就跟麵條混均勻，不會有拌不勻的困擾 上層的麵條略帶一點硬度，而下層的因為被燜住因此會變得更軟些 若像我這樣喜歡吃硬麵的人客，記得要先上下攪拌一回，避免下面的麵條繼續被燜、被加熱而太軟 炸雞腿是微溫的，不是現炸上桌 不過瀝油瀝得很徹底，因此完全不會有放涼就變油膩的感覺 麵衣厚、略脆；雞腿肉沒有多汁，但肉質仍嫩；腿肉和麵衣都沒太重的辛香料調味，是比較美式炸雞的風格 糖心蛋 半固半液態的橘黃色蛋黃，有蛋黃本身的香濃和隱約浮現的醬油沁甜味；蛋白則Q彈細緻 「失控泡麵」奶茶 口感略稀，但茶香很足，微甜 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364036593 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 口感略稀，但茶香很足，微甜

台北市萬華區—多餃舍，東三水街市場，市場美食，水餃，萬華美食，宅配美食

每次逛東三水街市場，總被多餃舍攤位上五顏六色的水餃吸睛，十幾種口味水餃，每樣總想試試，攤位雖不大，卻也是在地二十幾年店家，許多萬華朋友都跟我推薦過，瞧望多年，直至近日才嚐到。 綜合水餃包含五種口味，外皮顏色都是用天然食材打汁或入麵粉，並非色素調染，可以安心食用，使用黑毛豬肉絞肉，油脂肉味佳，肥瘦比例剛好，不會顯膩。黃色外皮的鮮蝦水餃（紅蘿蔔皮）一吃就知道是新鮮蝦子，蝦鮮味跟口感自然，多餃舍海鮮口味的水餃，都會用香菜搭味，但香菜只是提香，味道比想像中薄淡。 橄欖綠色的干貝水餃（菠菜皮），大顆珠貝事先用米酒浸泡，再將浸泡汁液或入肉餡，干貝絲嚼感佳，吃起來甘鮮爽口，香菜輕描淡寫不搶味。 鮮鮪魚水餃（紅麴皮）是多餃舍特色口味，老闆娘Judy姐娘家正是賣生魚片的，攤位就是附近的丸合生魚片，將自家生魚片等級的鮪魚包入水餃，更增添肉鮮味。 米灰色的高麗菜豬肉水餃（燕麥皮），水餃皮滑Q，淡淡燕麥香氣我很喜歡，跟韭菜豬肉兩款經典口味，當然是人氣商品，黑毛豬肉鮮爽不膩，玉米豬肉水餃，每顆包入滿滿玉米粒，飽水濃郁的玉米甜味，好吃推薦。 我一直很喜歡東三水街市場，八十多年的歷史，整理後更加明亮有序，手繪攤位招牌，地板乾淨不黏濕，我曾陸續撰文過阿偉咖哩飯、艋舺大豐、鹹蜆仔專賣店等店，另外鶴壽司、ㄚ屁の店、唐記鹹光餅、林金子小店、阿虎嬸、愛嬌姨冰塊等等未來也都會介紹，這些都是我的美食名單，我喜歡東三水街市場的美食，更喜歡這裡店家的人情味。 多餃舍的水餃用煎的也好吃，皮煎到酥香，內餡肉汁迸發更過癮，每次經過多餃舍很難不被「123水餃醬汁」給注意到，進而詢問才知道123水餃是多餃舍的師傅，多年前我第一次逛士東市場買的就是123水餃，這真是太有緣了，多餃舍一直很感謝123水餃，非常尊敬，兩家關係也很好，想感受多餃舍老闆跟老闆娘的熱情嗎？找時間不妨來走一趟，沒空的朋友可以到店家網站、臉書訂購，非常方便。 延伸閱讀： 艋舺大豐： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/645338440185164/?d=n 台灣古早味—正宗阿偉咖哩飯： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/376508593734818/?d=n 🥟#多餃舍 🏠台北市萬華區三水街70之5號（東三水街市場裡） 🚆捷運龍山寺站3號出口，出站左轉彎就可以到市場 ⏱8:00–16:00 ❌週一 🌐多餃舍網站： http://www.dumplings.bil.tw/goods_data.php 🌐多餃舍臉書： https://www.facebook.com/DUMPLINGS1998/ #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食 #水餃 #市場美食 #龍山寺美食 #三水市場 #東三水街市場 #新富市場 #冷凍水餃 #彩色水餃 #鮪魚水餃 #鮮蝦水餃 #干貝水餃 #韭菜水餃 #高麗菜豬肉水餃 #玉米豬肉水餃 #宅配美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/772427217476285/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CbyUpZ3vj9h/?utm_medium=copy_link

花蓮美食水餃控評價，冷凍水餃宅配開箱，不能錯過的馬告檸檬水餃

水餃控(IG留言抽獎中) 每當想要放空、療癒心靈時，你會想去哪裡呢？ 我第一個想到的就是東部 除了好山好水有著相當豐富的自然景觀 人文風情也是一大特色 今天要來介紹一家非常有特色的餐廳 店名叫做「水餃控」 水餃控堅持選用在地食材 有著其他地方吃不到的好滋味 從水餃控的菜單就可以發現 他們家的水餃口味都相當特別 每一顆水餃都有獨特的風味和迷人之處 除了餡料很用心 水餃皮也超美的 你一定很感興趣了吧？！ 和我一樣忍不住想嚐嚐的人 可以使用宅配訂購4款水餃喔 【官網介紹】 水餃控選用花蓮吉安農產韭菜、花蓮鳳林名產剝皮辣椒，以及原住民特殊香料馬告檸檬，做出屬於花蓮的特色美食，每一口都充滿花蓮味，是來花蓮必吃的好選擇，錯過絕對可惜！ 現代人講求食的安心，不希望吃到的東西加了太多不必要的添加物，讓身體承受太多負擔，但大家可以放心，水餃控主打無味精、無防腐劑、無香精、無色素，也沒有加入其他人工化學添加劑，不添加任何有可能危害人體的添加劑，為的就是呈現給顧客食材本身的原味，讓人吃到花蓮這片土地所孕育出的好味道，也讓人吃得更加安心。 【水餃開箱】 剝皮辣椒水餃 水餃控不是使用現成的剝皮辣椒罐頭，而是直接採買剝皮辣椒品種的青辣椒，確保產品成分單純，這點真的非常有感覺，剝皮辣椒的味道又香又辣，吃得到辣椒本身的味道，不會只有單純的辣而已，也不會吃起來很嗆辣的味道，蓋過食材的原味，水餃的外皮用火龍果和麵粉製作，不加一滴水，外皮才能如此鮮紅，這樣的外型相當引人食慾，這麼美的水餃，拍照好看而且味道很特別，剝皮辣椒很香，辣度大概中辣，跟內餡的搭配恰到好處，不會嗆到讓人受不了，反而是一吃就很難停下來。 韭菜水餃 吉安的韭菜擁有特殊的迷人香氣，與一般的韭菜很不同，一般的韭菜給人一種濃濃的氣味，而且吃完會有很重的味道，水餃控的韭菜水餃沒有這個問題，和傳統的韭菜水餃完全不同，不是很濃的韭菜味，反而比較像韭黃，有著淡淡韭菜香氣，卻不會過於濃厚，適合初次嘗試韭菜的人享用，另外水餃外皮為綠色，是用菠菜(或空心菜)和麵粉製作，不僅吃得更健康，水餃的味道也更有層次。 馬告檸檬水餃 水餃控選用整粒的馬告檸檬，取代市售白胡椒粉，味道比白胡椒更有特色、更有層次，餡料充滿檸檬清香，但一點都不會酸溜溜，味道非常特別而且相當清爽，創新又美味的好口味，讓我忍不住一顆接著一顆啊！外皮用菠菜(或空心菜)、火龍果以及麵粉製作，煮出來偏咖啡色很特別。 高麗菜水餃 醬油的提味，讓每一次咀嚼都有甘醇的醍醐味，與高麗菜的搭配恰到好處，讓湯汁更有蔬菜的甜味，內餡有用胡椒提味，讓味道更有層次，其中鹹味來自醬香，有別於普通的高麗菜水餃，整體有獨特的香氣，值得一試。 【總評比】 四個口味的湯汁都很多 有種像在吃湯包的感覺 皮厚不用擔心容易煮破 應該很多人跟我一樣會擔心 蔬菜餃皮是不是菜味濃？ 會不會影響內餡的味道 完全不會！ 基本上吃不太出外皮的味道 大家可以放心呦 餡料使用偏瘦肉 不會太油太膩 我很喜歡這個比例 也不會有豬腥味 最重要的是每一款都有屬於自己的味道 基本上根本不用沾醬油 直接吃就很夠味很好吃了 【個人喜好排名】 馬告檸檬水餃>韭菜水餃>剝皮辣椒水餃=高麗菜水餃 【水餃控的水餃煮法】 水大滾後，下水餃(不須退冰)，並計時7分鐘 攪拌，避免沾黏 大約煮兩分鐘後，轉小火維持水小滾狀態 水餃開始浮起時，轉微火 七分鐘後，起鍋，請記得關火。 水餃控獨創的煮水餃方法，就是在上述第3到第5點之間，如果觀察到水餃皮有褪色，就要立即把火轉小。 下次到花蓮走走的時候 記得到水餃控想用在地好滋味～ 【水餃控資訊】 營業日期：每週三到日 營業時間：10:30-13:30/17:00-20:00 門市專線：(03)8535256 門市地址：花蓮縣吉安鄉中央路二段147號 【店家菜單】 官網 https://970dumpling.com/ 高麗菜 https://970dumpling.com/product/%e9%ab%98%e9%ba%97%e8%8f%9c%e6%b0%b4%e9%a4%83/ 韭菜 https://970dumpling.com/product/%e8%8a%b1%e8%93%ae%e9%9f%ad%e8%8f%9c%e6%b0%b4%e9%a4%83/ 剝皮辣椒 https://970dumpling.com/product/%e8%8a%b1%e8%93%ae%e5%89%9d%e7%9a%ae%e8%be%a3%e6%a4%92%e6%b0%b4%e9%a4%83/ 馬告檸檬 https://970dumpling.com/product/%e8%8a%b1%e8%93%ae%e9%a6%ac%e5%91%8a%e6%aa%b8%e6%aa%ac%e6%b0%b4%e9%a4%83/ #水餃 #宅配美食 #團購美食 #水餃推薦 #冰花煎餃 #簡易食譜 #懶人料理 #省錢小姐ㄟ誠實開箱 #冷凍食品#冷凍水餃 #冷凍水餃推薦 #宵夜 #蒸餃 #相機食先 #高麗菜水餃 #抽獎文 #花蓮景點 #花蓮美食 #東華美食 #水餃控 #彩色水餃 #馬告水餃 #特色水餃 #韭菜水餃 #剝皮辣椒水餃 #吉安美食 #馬告檸檬水餃 #高麗菜水餃#宜蘭美食 #台東美食 

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