手作早午餐/朝食2020/09/10 烤香菇/煎鮮蝦水煮蛋生菜生吐司

2020/09/10 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 主食：烤香菇/煎鮮蝦水煮蛋生菜生吐司 水果：李子（恐龍🦕蛋）/無籽葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 小米香～點菜，想要香菇配蒸蛋，所以， 早餐多烤了香菇！也可以配蝦子，剛剛好！ 昨天，在全聯看到李子（恐龍🦕蛋）， ，應該是外表花花的像恐龍🦕蛋， 所以，取這個別名吧！🌟🌟 小米香，很天才的說.....這好像蘋果！ 這，也不吃皮吧！！😂😂😂 在她的認知中，大顆水果+有皮的，皮都不吃！ 還好，沒有吃櫻桃.不吃皮。。🤣🤣🤣 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 步驟： 1. 煎鮮蝦仁，前晚或煎前25-30分，醃下即可！ 🍒備料：生蝦仁🍤12隻 🍒醃調味料： 🥒義大利香料 1/2匙（少許） 🥒白胡椒粉少許 🥒老滷醬油1/2匙 🥒醬油1.5大匙 🥒米酒 少許 🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 1/2匙。 🥒調味道，可個人口味感覺，調整使用。 2.大香菇：早上太趕；也是前一晚醃； 🍒醃調味料： 🥒醬油抹表面 少許 🥒香蒜粉 少許 🥒鹽巴 少許 🥒味琳 1/2匙。 🥒調味道，可個人口味感覺，調整使用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.大蝦，油鍋熱了之後；開中小火～～ 雙面約各煎3-4分，共6-7分即可！ 最後，再把餘的醬料水～加一點點水， 小火燒個40秒-1分，更入味！ 純煎蝦肉比較快熟！跟煎有加麵粉的肉餅、 時間不一樣哦～^_^ 3.大香菇：象印烤箱735W烤12分。 4.水煮蛋：水滾之後，滾7分！放冰水2-3分， 5.生吐司：烤箱175度，烤6分。抹花生🥜醬。 6.準備水果 7..手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #生吐司 #貝果 🥯 #蒸蛋 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #鮮蝦三明治 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/08/18  🍻洋蔥啤酒燉牛肉🍻

2020/08/18 🍻洋蔥啤酒燉牛肉🍻 這～比較厚剛，沒簡單在家做。😆😆😆 是昨天的晚餐🥣，在大家吃晚餐前， 先給大家視吃一下～^_^🙂🙂🙂 原菜名：比利時洋蔥啤酒🍻燉牛肉， （可以自己上網找下正規做法～^_^ 我因應手邊的食材及工具，修改了； 1.沒有做褐高湯（牛骨湯）用蔬菜高湯替代。 2.沒用百里香 用 義大利香料粉 替代。 3.家裡沒有大烤箱～～用悶燉的方式，替代。 所以，就把 （比利時🇧🇪）拿掉了！🤣🤣🤣 口感上...啤酒燉牛肉🍻比紅酒燉牛肉🍷不甜， 比較清爽，但各有不同的味道！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🍻洋蔥啤酒燉牛肉 🍒主材料 備料： 🌿 嫩肩牛肉770g-800g 🌿洋蔥一顆 🌿毛豆 適量 🌿啤酒 300ml (麥製） 🌿低筋或中筋麵粉30g 🍒香料組：義大利香料/月桂葉/迷迭香 🍒調味組：黑胡椒粉/玫瑰鹽 🧅先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕1/2大支 🌿馬鈴薯 2顆 🌿番茄🍅 3大顆 🌿蒜🧄1顆 作法：先放洋蔥🧅/蒜片炒香，再放入紅蘿蔔🥕， 番茄🍅/馬鈴薯🥔，先再加一點水，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，加入蓋過蔬菜的水量；加一點鹽巴，提味，共40分。前15分中小火燉，後25分小火。（注意⚠️不要焦了。） 🧅高湯～完成先關火沒關係。 🧅牛肉切成塊狀，我切約3*3cm (可再大一點） 🧅烤箱先預熱160度5分！ 牛肉用灑黑胡椒粉/鹽巴，再拍一些麵粉，雙面在表面！薄薄一層，（像照片這樣） 先放烘焙紙，牛肉舖平上下火160度，烤10分。 🧅牛肉油鍋雙面煎上色即可～先起鍋。 會有肉汁～～在鍋底，直接放切絲的洋蔥下去炒至 上色，再轉小火，我有多加了15g的無鹽奶油， 怕焦了～～炒麵粉30g，至有淡褐色。（看照片） 🧅把啤酒🍻倒入鍋中，洋蔥🧅啤酒🍻麵粉， 融合了之後，跟之前先盛出的牛肉， 一起倒入高湯中，跟加上適量的香料組。 （ 可自行試味道，調味～～～） 🧅悶燉 或是 進烤箱上下火160度 烤1.5小時. 因我沒大烤箱，我用先悶燉的！ 先中小火燉30-35分。關火。悶燉5小時。 🧅生毛豆，要先滾水燙5分，去生豆味。 外皮會自己貼離，好了，之後沖冷水， 即可簡單去皮了！（有照片） 🧅毛豆，應該是放在邊邊的配菜！ 我沒分了，直接下去同鍋了！🤣🤣🤣 炒毛豆～加黑胡椒粉/鹽巴，炒約3分， 放入大鍋中，滾個5-6分，即可上桌了！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #洋蔥啤酒燉牛肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #beef

手作家常菜2020/09/04 蒜香干貝蝦仁飽魚菇義大利麵

2020/09/04 義大利麵（在家簡單做） 主食：蒜香干貝蝦仁飽魚菇義大利麵 青菜：小黃瓜🥒/堅果 今天這個做法、熱量應該是正常版的～ 就是要減肥，等明天再減版的義大利麵🍝 😋😋😋😃😃😃 🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝 步驟：（有照片） 1.備料 🌾主備料 🍒生鮮小干貝（一小盒） 🍒蝦子6-8隻 🍒飽魚菇 5朵（切長條） 🌾配料 🍒動物鮮奶油 200ml 🍒洋蔥🧅1/2個 （切丁） 🍒蒜片 5-6片（拍碎+切） 🍒牛奶🥛。 🍒義大利麵2-3人份。 🌾調味料： 🍒無鹽奶油30g 🍒義大利香料 1匙 🍒香蒜粉 1/2匙 🍒玫瑰鹽1匙 🍒白胡椒粉 1/2匙 🌾青菜+最後調味 🍒洋香菜粉。 🍒起司粉 🍒小黃瓜🥒。 🍒堅果🌰 2.義大利加鹽巴/滴一點橄欖油，水滾之後， 水滾之後，10分！關火！在第9分，加冷水。（要看買的義大利麵條，後面的包包說明哦～不是每一種都8分。） 3.用無鹽奶油，翻炒幾下蒜片，有香味之後， 冷凍干貝下鍋，會出一些水，不用瀘掉。 是用小干貝；約雙面煎4-5分，干貝起鍋， 換蝦仁下鍋煎（雙面約5-6分） ....因有干貝汁，所以，不會焦鍋， 最後45秒-1分，再把干貝放下一起拌炒， 加點鹽巴～一點水，融合味道，起鍋。 （過程～若會焦鍋，要自己加油下去！） 4.不換鍋，放洋蔥🧅炒香（約2-3分）， 再放入鮑魚菇，一起至7-8分熟（會是咖啡色）； 放入，干貝跟蝦仁🍤，一起翻炒下。。 5.加入牛奶🥛，再加入鮮奶油；跟用調味料組； 要自己.......試下味道哦！ 6.收好汁，義大利麵也好了！義大利麵🍝扮到白醬。 7.盛盤：小黃瓜🥒剛好，可以綜合奶味！ 灑超司粉～洋香菜粉～堅果🌰開動囉！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒心小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #蒜香海鮮義大利麵🍝 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast

手作早午餐/朝食2020/08/31 鮮蝦起司🧀️水煮蛋總匯三明治🥪

2020/08/31 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 +三言兩語 主食：鮮蝦起司🧀️水煮蛋總匯三明治🥪 水果：巨峰葡萄🍇/無籽葡萄/鮮果乾 飲品：手沖咖啡☕️ 早上，是小學開學第一天了，不知， 爸媽～是不是大多都放鞭炮🧨， 漫長的暑假結束🔚，對老師深表謝意🎊 😜😜🤣🤣😉😉😅😅 小米香..... 人生進入正式教學課程的第一天， 早上又更早起了...6:30... 未來的6年都要這樣過吧！😣😣😓😓 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁 《三言兩語》 今晨的晨風中～有著淡淡的濕氣感， 感覺已是初秋的涼涼秋意，又是詩意的季節～ 不知，前方的楓葉林，是否已變～紅了～🍁 不知，在遠方的你，是否已拾起一葉楓紅葉🍁🍁 （最後一句，是浪漫小說，都要加的結尾☺️。） #像極了愛情💓 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 步驟： 1. 純煎鮮蝦仁，前晚或煎前20-30，醃下即可！ 🍒備料：生蝦仁🍤12隻 🍒醃調味料： 🥒蘿勒（小磨坊）約1匙 🥒黑胡椒粉 少許🥒白胡椒粉少許 🥒醬油2大匙 🥒米酒 少許 🥒鹽巴轉9-10下 🥒香蒜粉少許。 🥒味琳 1/2匙。 🥒調味道，可個人口味感覺，調整使用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.油鍋熱了之後；開中小火～～ 雙面約各煎2-3分，共4-5分即可！ 最後，再把餘的醬料水～加一點點水， 小火燒個40秒-1分，更入味！ 純煎蝦肉比較快熟！跟煎有加麵粉的肉餅、 時間不一樣哦～^_^ 3.水煮蛋：水滾之後，滾7分！放冰水2-3分， 4.吐司：烤土司機，烤2分！抹花生🥜醬。 5.準備水果 6.手沖咖啡☕️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #生菜沙拉🥗 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #鮮蝦起司總匯三明治 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

心靈小品2020/08/24 生命的迷途—﻿找回生命中心信念（自我期許）

2020/08/24 舒心小品 生命的迷途— 找回生命中心信念（自我期許） 早餐是（烤雞腿排），跟今天的舒心小品， 真的不太搭，就用下 小米香的畫了！ 一隻在森林中的小鹿🦌。。。 就分二篇發了.....因怕視吃完一份的肉肉， 可能，就沒有清心了！🤣🤣🤣🤣 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 生命的迷途— 找回生命中心信念（自我期許） 我們在被紅塵俗事困住之前， 都有一個曾經已為自己會堅持✊到底的信念！ 曾經有自信的覺得，無論物換星移， 自己不會遺忘的信念！因那是自己鐘愛的教條。 信念是生命中心的價值及自我肯定的來源！ 也是從心底而生的—-自信心！ （ 比別人說1萬次～你很捧，都更有價值。） 跟一般愛自己（做自己/對己好一點）不太一樣， 或是說..是比較高階的愛自己的行動力！ 因為，堅持信念的過程，需要自己的毅力， 滋養自己的信念，同時，也會帶給自己磨練， 但，能強化心理素養！及自信度再升級。 是否～曾經/已遺失了自己的信念， 假愛之名，在家庭/忙錄及工作之中， 不自覺地～遺忘自己真/善/美的中心信念， 因被生活拖著前進，在沒有喘息的空間下， 在忍退及被迫妥協之中，一切順理成章的； 進入了～遺忘自己的人生之路的序曲！！ 重新找回， 自己那個曾經覺得自己永不變的信念吧！ 找回對內/對外的自己，實相顯現的中心價值！ （外在的自己，若呈現出有所自覺不對的地方， 即，會對應出內在，有某個卡住的內在信念。） 找回了自己的信念之後，再一次的自我堅定， 會發現...心轉鏡轉，人生契機重新開始！ 有些人，是在發生重大事件之後， 才有了～多麼痛的領悟！重新找回中心信念， 人生可以不用這麼慘的方式修正+前進， 可以邊走邊修，拼出自己的生命藍圖！！ 如果，可以.....一樣找一張空白A4紙！ （要動手寫...不要打電腦） 聽自己喜歡的音樂，慢慢的問自己～ 1.曾經自己14歲願景，未來的自己的樣子？ 2.曾經自己21歲願景，未來的自己的樣子？ 3.曾經自己28歲願景，未來的自己的樣子？ 找到共通的真/善/美的信念是什麼🤔？？？ 找到連貫的外在顯化的風格/特質，是什麼？ 再對照下現況，就會明白，如何邊走邊修了！ 🌸🌸.....可看下之前寫的—幾篇，輕鬆小品， 關於—生命的目標/動力篇等哦， IG動態上，有標小品文目錄可以看哦～^_^） FB粉絲頁，寫在2020/07/30 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #培根 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/09/27 醬烤雞胸生菜生菜貝果+番茄🍅炒嫩蛋。

2020/09/27 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 + 《好片介紹—公視 山林記錄片神殿》 主食：醬烤雞胸生菜生菜貝果+番茄🍅炒嫩蛋。 蔬果：手指葡萄/百香果/啡橘子🍊 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 昨天在手工市集買的草莓🍓小貝果， 就今天開吃了～還買了香焦口味/草莓🍓土司！ 吃起來有帶著麵粉香，還滿好吃😋的！ 做蒸蛋，做到有點膩了， 加上，早上，米香也沒指定🈯️要蒸蛋！😃😃 剛好～假日早上比較有空，換個番茄炒蛋吧！ 這道菜要好吃😋，就是.... 1.先另外炒嫩蛋起來， 2.番茄要小塊，番茄汁也會完整包酷在蛋上， 這樣，蛋跟番茄汁，就你濃我濃！ 3.調味上～可加一點點🤏少少的白糖！ 做提味！（1/8匙吧） 大家週末 愉快！ 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 《好片介紹—公視 山林記錄片神殿》 早上，看了公視的記錄片-神殿，內心好感動！ 公視簡介：如果一個生命存活了上千年，通常會被讚譽為「神」。那麼，身處在四周都是上千年的巨木群中，就是進入活靈、活現的「神殿」。 人，理當感受得到天地神聖靈性？ 再，透過 陳玉峯教授 的 感性旁白，引述， 真的～超捧的！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 其中一小段：旁白就超美～ 『沒有一片春芽，會記得哪一片落葉的滄桑， 每一片落葉 化做春泥更護花， 每一片春芽也會變成落葉。在自然界裡， 根本沒有目的，然而生命的每一個個體，會去展現他的意義。』── 陳玉峯教授 (植物生態學家) 就不破梗了！快去看～～😃😃😃 支持公視～這些年的拍片子，好多～都好捧！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 步驟： 1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分， 用半泡醃的方式！（有點像舒肥。） 🍒肉～先熱水川燙下～！切半！ 🍒備料：雞胸肉250-300g（賣場分裝1包） 🍒醃調味料： 🥒迷迭香 1/2 匙 🥒老滷醬油1匙 🥒醬油2大匙 🥒鹽巴轉8-9下 🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒少許 🥒加煮過的水（約30-40ml )剛好滿肉即可。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.雞胸肉：象印烤箱1000W烤13-14分！ （厚約0.7-0.8cm) 3.🌿番茄🍅炒嫩蛋：1顆牛番茄🍅+蛋3顆+蔥 番茄切小塊，蛋液先下鍋，中小火，轉下鍋子， 約40-1分，用筷子🥢向內翻炒，蛋液約5分熟， 即起鍋另放。會像嫩蛋。。 🌿再另炒番茄（加鹽巴/少少🤏糖），先加入蔥白，一起炒，快好前1分，放入蔥綠段⋯起鍋好了。（全長約3分） 🌿再把蛋加入翻炒1-2分。即可！ 4.草莓貝果：上下火175度烤6分。 5.準備水果/生菜🥬 6.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #鬆餅 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #起司雞胸肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作家常菜2020/11/06 咖哩豬肉飯搭青菜

2020/11/06 家常菜（在家簡單做） 菜名：咖哩豬肉飯搭青菜 昨天沒睡好～～身體有點重， 早上只吃了一片土司+咖啡+蘋果； 就～沒拍照了⋯ 因小米香喜歡吃咖哩飯，家裡一段時間， 就會上一鍋，都是偏日式口味吧～不辣的！ 補上前二天做的咖哩飯的作法及照片！ 這次想多吃點蔬果，加了小黃瓜，但是， 只在最後入鍋，跟小黃瓜不能久煮，可不放。 🌟咖哩湯的香甜主要是根莖類蔬果的香甜， 所以，加入的蔬果都要《有炒出香味》， 再加水滾哦！湯頭，就不會只是咖哩味。🌟 今天，突然變好熱...30度，休息下、 下午，還是來去游泳🏊‍♀️，身體泡下水⋯ 週末愉快☺️☺️☺️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 步驟： 🍡先備料： 1.咖哩塊 （一片6小格） 2.豬肉：後腿肉約250g, 處理：先熱水川燙過，切塊。 3.🍒洋蔥*1/2顆 🍒蒜片3-4片 🍒紅蘿蔔🥕1根 滾切 🍒小黃瓜1條🥒（可不加） 🍒 馬鈐薯3顆 （不要太小的滾切塊～） 🍒玉米粒 1/3罐（小瓶裝） 🍡開鍋囉～～ 1.先用15-20g無鹽奶油，單炒洋蔥🧅 /蒜片 炒出香味道（約4-5分），再加入紅蘿蔔🥕 ，及玉米粒翻炒下...約2-3分。 2.再加入馬鈐薯拌炒。約3分。 🌟蒜可解膩，要加哦～^_^ 🌟注意⚠️油量，不够就加一點油！ 不要焦底了，炒出有香氣後，即可加水！ 2.再加入後腿肉。先翻炒下，約2-3分。 3.加入約炒量品的2倍水量的水～ 慢火燉煮約10分，撈去湯上浮沫！ 4.取咖哩塊，先取小碗，用鍋裡高湯一匙、 先把咖哩塊錢拌溶化大部分！ 瓦斯用小火...加入湯塊，一直攪拌收汁到自己要的濃度即可！起鍋前3分，加入小黃瓜。 5.炒個青菜🥬 6.咖哩豬肉飯～就完成✅囉！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #玉子燒 #相機先食 #餐桌風景 #心靈雞湯 #心靈成長 #豬肉咖哩飯 #青菜 #溫沙拉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/08/18 檸檬椒鹽雞胸肉起司🧀️水煮蛋漢堡

2020/08/18 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 +舒心小品（文長🤣🤣🤣） 主食：檸檬椒鹽雞胸肉起司🧀️水煮蛋漢堡 水果：火龍果/櫻桃🍒/蘆筍 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天；小米香.....改吃水煮蛋了！🥳🥳🥳 煎到都想教她自己做了！ 之前，寫玉子燒加的牛奶🥛單位寫錯了！ 不是25ml , 是20g....想要得軟的用25g.. 後來發現，用25g,有點太多了，偏軟！！ 早上，有點變天，早晚開始有溫差了， 要注意⚠️不要感冒囉！！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 《舒心小品》戴面具，如何～執子之手？！ 現代的人，總是在變，社會新聞也很多..... 不論， 社會如何的變革，都請給愛一份基本的尊重！ 童話故事，只寫到王子跟公主，之後就 過著美好幸福的日子.....的那一天！ 浪漫小說，都寫到結婚當天，美好的日子！ 也是同樣，就那一天！ 其實，婚姻，在結婚的那一天～之後！ 大多數的人，都有保護色！這無可厚非， 因保護自己，也是必修功課！ 有隱私界線也是對己/對別人的尊重！ 因為，人的交往是需要分～深淺度/寬度！ 很多人，離婚時，會說 我現在才看清你！ 或許...外遇時，才說都是因爲你不改！ ...所以，是第一天認識你的另一半嗎？ 不論，是那一邊....放下自己的面具吧！ 不論，是那一邊，都只有自己負責！！ 當自己打算，要與他（她）執子之手時， 請在決定踏進禮堂前，放下自己的面具， 好好跟自己對話吧！願意放下自己的面具嗎？ 拿掉家族的保護色，拿掉公關形象，坦誠面對， 願意用真心的手～跟對方～執子之手嗎？ 確認，自己能不能够忠誠/坦誠，自己的狀況！ 包含：雙方家庭！因為結婚是二個家庭的事 ，因來自二個不同的生活背景，只有磨合， 每一個家庭，也有自己的（公關形象）， 但，都要進入禮堂了，明明家規/規矩很多， 就都說清楚吧！對方不會知道你家的毛～～ 願意放下家族規矩，真心的接受另一家的嗎？ 溝通：沒有，只能聽誰的....久了就積怨了！ 沒有對錯，只有適不適合！包容！各退一步！ 所以，古代在說的門當戶對，應該不是指財富， 是，指雙方家族對人生觀/價值觀/道德觀的高度。 愛的够深，會想辦法提升自己！想辦法溝通！ 如果，愛不够深，會想辦法改變另一半. 再踏進（禮堂）前，就不要承諾，就放手！ （是指：下意識的思維想法，不是表面功夫。） 人生，不一定要愛一個人一輩子， 但，在想不忠/變心前，給他（她）一個尊重， 或是...確認這樣的後果，自己能獨力承擔嗎？ 或許..用同樣的精神，重新愛另一半， 她說不定，也在婚姻中水深火熱之中！ 這樣，應該會少很多的社會新聞！ 跟少一點問題家庭的小孩！因父母好聚好散！ 家庭問題，沒有處理，不會隨著時間就消失， 或直接，隱形延伸到下一代的行為復製！ 感情已是很復雜的情感結構了！簡單就好， 不要，把衪變太復雜了！自己會無法處理的！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 步驟： 1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分， 今天用半泡醃的方式！（有點像舒肥。） 🍒肉～先用熱水川燙下～～！ 🍒備料：雞柳條約250-300g 🍒醃調味料： 🥒檸檬椒鹽 1大匙 🥒老滷醬油1/2大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒米酒少許 🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 少許 🥒加煮過的水，剛好滿肉即可。 🥒調味道，個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.雞胸肉：象印烤箱1000W烤13-14分！ 3.水煮蛋：水滾之後，置入7續滾7分。 放在冰涼水中！ 4.蘆筍：刮下硬皮，切掉前面0.5cm的頭。 水滾之後，3分！ 5.漢堡：上下火170度烤5分。抹醬。 6.準備水果/生菜🥬 7.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #雞胸肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作料理2020/10/25  家常料理：紅燒蕃茄牛肉飯

2020/10/25 家常料理：紅燒蕃茄牛肉飯 +搭玉米濃湯 早上～很早就出門了，有做簡單的早餐， 但沒空擺盤，就用昨天的照餐上菜～視吃😋。 番茄🍅紅燒牛肉湯，這是家人很愛吃的， 又滷了一鍋，跟這次有中間有分鍋成辣跟不辣， 在最後小火滷30分前分鍋！即可！ 因～蔬菜高湯還是要大湯滷比較入味！ 跟這次，加了白菜頭，增加蔬菜湯的甘甜！ 也讓小朋友，吃多一點蔬菜種類。 作法如下： 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 我習慣用二鍋，番茄🍅高湯都另外先用， 用慢燉的方式....因為家裡沒壓力鍋，🤣🤣 🍒主材料 備料： 🌿牛肉1100g （用現成的嫩肩，也可買牛肋條） 我是要分鍋用到1100g,一般700-750g即可！ 🌿洋蔥🧅1顆 🍒先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） ☘️番茄🍅,3顆先去皮，先畫十字熱水煮開， 再取出於涼水（乾淨水）。因皮沒丟，水也沒倒， 這時，水有帶些紅色的茄紅素，都也丢下熬湯。 🍁皮在要放牛肉下去燉時，跟生培根一起取出。 🌿生培根 ，（可用一般食用油。） 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕2支 🌿番茄🍅 3大顆 🌿蒜🧄5-6片。 🌿白蘿蔔 1/2 支（跟紅蘿蔔量差不多） 作法： 1.因家裡有生培根，前面都比較油，把油煎出來， 炒香洋蔥🧅～剛好！ ✨先放洋蔥🧅/蒜片炒香，再放入紅蘿蔔🥕, 翻炒約5-6分，會有蔬菜香味。 再放入白蘿蔔。。 2.把番茄🍅也放進來炒1-2分，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，就把番茄水，都倒進來（含皮）。 補足加入蓋過蔬菜的水量。先加少量鹽！提味！ 🍁番茄皮跟生培根，在放牛肉下去燉時，取出。 3.番茄🍅菜高湯開中小火，慢燉，等牛肉。 4.牛肉 （先用蔥/薑/蒜🧄，水滾之後，滾出灰色雜質， 再取出切成塊狀，約3-4cm大小，） 跟 我是現有的嫩肩牛排🥩， 聽說用牛助條會更好～～ 5.熱鍋，下洋蔥（切細長）先下油鍋煎出焦香， 再放入牛肉，用至3分熟。闗火！ 6.放入番茄高湯；放調味料。還是要自己試下哦！ （這是1100g牛肉的量，750-800g~看9/30號） ☘️醬油2大匙 ☘️老滷醬油2大匙 ☘️鹽🧂少許。 ☘️黑胡椒粉一點點 ☘️白胡椒粉少許！🍀米酒1大匙 ☘️味琳1匙 ☘️滷包*2包 ☘️月桂葉3片 ☘️八角1個。 7.燉煮時間： 🍀中小火 25分.(這是用1100G 多燉5分） 燉好了～這時，分鍋.... 🍀辣鍋，加1湯匙 辣豆瓣醬.. 二鍋各～再小火30分.共50分。 ✨請各依二鍋分的量，自行再調味下。。 🍀悶燉120分..（若之後冷藏一夜，隔天再加熱 開鍋，會更入味+美味。） 🍅小注意⚠️事項：🍅 🍀辣豆瓣醬先1大湯匙就好，起鍋不够～再自調。 🌟不吃辣，也可加豆瓣醬。。 🌟小朋友鍋，我是連豆瓣醬，都沒加。 8.燙個青菜/加顆水煮蛋！就很捧了！ 9.冷藏後、表演會有漂亮的油花，再加熱滾下， 更好吃更入味！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心靈成長 #牛肉麵 #早餐吃什麼 #紅燒番茄牛肉麵 #紅燒番茄牛肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #Noodles

手作早午餐/朝食2020/08/28 五香蔥肉排起司🧀️生菜🥬麵包

2020/08/28 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 +《舒心小品》 主食：五香蔥肉排起司🧀️生菜🥬麵包 水果：奇異果🥝/無籽葡萄🍇/火龍果 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天還是吃昨天用的豬肉排，食物不能浪費， 醃製肉，要新鮮早點吃完！😄😄😄 真的吃不完，要放冷凍哦！ （不建議冰超過一週，或量做少一點！） 要9月了...小米香下週一要上小一了， 還好，她現在都在家吃早餐🥣， 不用擔心～不能帶早餐去學校的問題了！ 她早上在吃玉子燒時，突然，問我～ ：媽咪～你早上沒給我點餐！😱😱😱 我說；你有點玉子燒～啦！！ 昨天沒買土司，早上水果吃多一點吧！ 她說：哦～忘了～我有點玉子燒了！😝😝 本來，還想點鬆餅🥞，但，太早了～ 時間上會來不及上學🎒，媽媽👩沒辦法哦！ 😂😂😂😂😂 我應該是給太多選擇了....🧐🧐🧐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 《舒心小品》 雨後的彩虹🌈 雨後的彩虹🌈 是天上的美景也是心裡的希望！！ 心在滂沱大雨🌧️之中，總是要心存彩虹， 如同，午後雷陣雨，都會過去的/會停一樣！ 最後～天上，會有著一條七彩彩帶！ 只是，這個午後雷陣雨，會不會造成積水， 如同，像心裡內在的心結，是否，已積在心裡！ 還是，要儘早清理/疏通，讓情感的流動順暢。 讓生命之流的流線，理出水道～ 累積太多沒清，超過身心的承受力時， 當再遇到不可避的大洪水時， 或最後的一絲小雨，就是.....土石流了！！ 這時，即是天邊的彩虹🌈，也無暇欣賞了！ 那....若真的，積水成災或遇到土石流呢～～ 還，真的要先抬頭看下，天邊彩虹🌈， 把心靜下來，整理自己心情，勇敢面對！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 步驟： 1. 前一晚醃製 肉排 或烤前30分， 🍒豬肉絞肉（細）～先用熱水川燙下～～！ 🍒備料：絞肉片約300g（超市一小盒） 🍒醃調味料： 🥒五香粉 約1/2匙 （這不要用多，只提味） 🥒白胡椒粉少許 🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 少許。 🥒香蒜粉 少許 🥒太白粉 1匙。 🥒蕃薯🍠粉約3大匙 （ 成團即可，幫助肉黏在一起跟增加軟度。） 🥒調味道，個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.肉用成圓餅：純0.7-0.8cm厚， 象印烤箱1000W烤16分！！ （依自己的烤箱烤熟即可。） 3.玉子燒：蛋2顆+20g牛奶🥛+少許鹽 4.麵包：上下火170度烤5-6分。抹花生醬。 5.準備水果/生菜🥬 6.手沖咖啡☕️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #豬肉排起司漢堡 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

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