【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

光看封面首圖就讓人口水直流！「定置漁場三代目」位於市區小巷弄裡，是七星潭附近東倉定置漁場第三代老闆所經營，店內的食材都是每日從漁場直送的新鮮漁獲，售完為止，因此菜單上很可能會看到被劃掉的記號，代表今日完售。 來品嚐美味前， 先跟大家介紹一些定置漁業， 這是一種友善環境的永續經營方式， 把大型漁網固定在海上， 經過的魚類若遊不過去就會留在漁網裡， 不會過度捕撈， 也可使漁民有其他時間生產其他附加價值事業。 ⬆東昌定置漁場旁超美的大海 定置漁場三代目目前不接受預約， 採現場登記制， 中午11：30開始登記， 12：00入座用餐。 晚上5：30登記， 6：00入座用餐。 青是禮拜五大約5：10到門口排隊， 抵達時已經兩組人馬在等候， 過沒多久門口已大排長龍， 提醒大家記得噴防蚊液， 排隊的時候被超多蚊蟲叮咬！ 登記時間到時員工會出來排序， 留下電話、姓氏及填寫菜單。 他們家的最大特色就是當日新鮮漁獲， 以魚湯拉麵為主打， 且麵上面擺的不是豬肉叉燒， 而是炙燒魚片~ 我們點了 時蔬佐特製胡麻醬50、 魚骨味噌湯260、 鮮魚美白湯240、 海鮮剝皮辣椒300、 七星潭炸魚120、 本港蝦醬炸透抽130。 時蔬搭配胡麻醬汁好吃， 但量很少50元， 個人覺得小貴了點。 一般來說， 炸物應該都差不多， 很難做到很難吃， 但他們的炸魚跟炸透抽..... 好吃到讓人超驚艷👍👍👍， 會眼睛發亮覺得有幸福感♥ 炸魚搭配酸酸甜甜的醬汁， 炸透抽則搭檸檬及美乃芝， 青覺得原味就很好吃， 絕對是必點~ 拉麵的部分， 鮮魚白湯與魚骨味噌擺盤一樣， 湯上擺了炙燒魚片、溏心蛋、蔥花、海苔， 照片上海苔有稍微軟掉， 應該是我拍照拍太久的關係XD 湯頭是魚湯底，鮮美好喝。 海鮮剝皮辣椒拉麵裡頭除了炙燒魚片外， 還有蝦子及蛤蜊， 搭配剝皮辣椒的香氣跟微辣湯頭， 這道推推👍 可惜鬼頭刀湯飯賣完了沒能品嚐！ 來花蓮， 這家絕對是必吃之一!! 炸物真的讚讚， 推薦給大家。 想到還是覺得流口水啊~ ▼排隊時剛好烏雲密布，然後一陣大雨超狼狽! 幸好有美食撫慰我的心。 【定置漁場三代目】 地址：花蓮縣花蓮市建國路23號1樓 營業時間：12:00-14:00；18:00-20:00 電話：03 833 5090 延伸閱讀 【花蓮咖啡】龍宮-近七星潭木造感超美咖啡廳 【花蓮景點】風景極佳爆好拍的山度空間 【花蓮在地美食】超激推大魯蛋雞飯&古早味黎明紅 蠟筆小青以分享美食、旅遊、穿搭、 韓國資訊為主， 喜歡記得按下左下角 ♥ 及"追蹤"。 → 也歡迎追蹤我的 FB粉絲專頁、IG、訂閱YOUTUBE頻道 #花蓮美食 #花蓮餐廳 #花蓮必吃 #拉麵推薦 #必吃拉麵 #新鮮漁獲 #定置漁場 #三代傳承 #花蓮海鮮 #foodie #yummy #travel #taiwan #hualien #IG熱門打卡 #魚湯拉麵 #好吃拉麵 #好吃 #必吃 #맛있는음식 #맛집추천 #대민음식 #餐廳推薦 #鬼頭刀

2024東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，8間超強必吃拉麵！

提到廣受喜愛的日本料理，拉麵絕對佔有一席之地！日本有著得天獨厚的自然條件，因此許多拉麵專門店往往嚴選國內優質素材，濃郁而不膩口的湯頭搭配上彈牙麵條，看似樸素卻令人回味無窮。許多店家雖然早已開幕多年，至今依然大排長龍；在疫情期間當然也有新店舖後來居上，一躍登上受歡迎拉麵店排行，今天就跟著編輯探索東京拉麵店鋪吧！ （圖/AFURI） 東京拉麵推薦1. 阿夫利(AFURI) 編輯推薦：★★★★★ 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚干、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 https://www.instagram.com/p/CrKeouov1gq/ https://www.instagram.com/p/CgtYD3tvZSb/ https://www.instagram.com/p/CqXWYqnPP9n/ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ Info. 官網：阿夫利AFURI 官方IG：阿夫利AFURI 【原宿店】 營業時間：11:00-22:30 備註：不支援現金 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 鄰近車站：原宿駅 【新宿ルミネ店】 營業時間：11:00-22:00 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F 鄰近車站：新宿駅 東京拉麵推薦2. 篝 編輯推薦：★★★★★ 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 https://www.instagram.com/p/CNjc_h5hOcP/ https://www.instagram.com/p/ByZHg69gl29/ https://www.instagram.com/p/Bx1m4I0A4TA/ https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7/ Info. 官網：篝 營業時間：11:00-21:30 地址：東京都中央区銀座6-4-12 銀座Aビル1F 鄰近車站：新橋駅、有楽町駅 東京拉麵推薦3. 入鹿TOKYO 編輯推薦：★★★★★ 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。柚子鹽味風味則帶著清香，拌入香料後層次更為豐富。饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 https://www.instagram.com/p/Cla4V0zOhCO/ Info. 官網：入鹿TOKYO 營業時間：週二至週六11:00-19:50/週日11:00-14:50/週一公休 地址：東京都港区六本木4-12-12穂高ビル1F 鄰近車站：六本木駅 東京拉麵推薦4. Tokyo Style Noodle ほたて日和 編輯推薦：★★★★ 2022年底甫開幕的「Tokyo Style Noodle ほたて日和」最大的特色便是嚴選有著「日本第一帆立」的北海道猿払村帆立貝！當然店家對於拉麵的基本素材也相當講究，運用烘焙界的夢幻麵粉「春よ恋」製作麵條，佐以日本國產昆布與鰹魚香氣，令人食指大動。 https://www.instagram.com/p/Cnllhvehezr/ 店內最受歡迎的是「特製帆立の昆布水つけ麺(特製帆立貝昆布水沾麵)」，光是精緻的擺盤便顛覆了我們對拉麵的既定印象。麵條與昆布水完美結合，上方半炙燒的帆立貝更是吸睛。一旁附上鰹魚鹽、芥末、松露油，依照店家的說明書在最恰當的時機搭配食用。拉麵也附上了增添層次的配料，口味上比沾麵更濃厚。 https://www.instagram.com/p/Colatpgh8SF/ https://www.instagram.com/p/CnidV5Hhv0V/ Info. 官方IG：Tokyo Style Noodle ほたて日和 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-25 1F 鄰近車站：秋葉原駅 東京拉麵推薦5. キング製麺 編輯推薦：★★★★ 「キング製麺」是有著拉麵界新星之稱的水原裕満先生所開設的其中一間店鋪，另外兩間「らぁめん小池」與「中華蕎麦にし乃」同樣廣受好評。店內的「山椒拉麵」可說是日式料理與中華料理的完美結合！以小魚乾、昆布、花蛤、香菇熬製的湯頭，散發出山椒特有的沁鼻香氣。與一般拉麵不同的是上方以一粒粒餛飩做為配料，為清爽的湯頭增添濃郁口感。 https://www.instagram.com/p/CmfeWlutjh1/ https://www.instagram.com/p/CqJrPgytxvz/ https://www.instagram.com/p/CmimDHgOI0T/ Info. 官方IG：キング製麺 營業時間：11:00-15:00/17:30-20:30 地址：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F 鄰近車站：王子駅 東京拉麵推薦6. 手打ち 蓮 編輯推薦：★★★★ 「手打ち 蓮」的拉麵分為鹽味與醬油風味兩種，其中醬油風味款在入口的瞬間先是以濃厚口感揭開序幕，緊接著蕈菇與小魚乾的鮮味隨之而來，相當具有豐富層次。更值得細細品嘗的是店家自製的麵條，嚴選北海道產的「和華」與岩手縣產的「もち姫」小麥粉，不僅彈牙還能在濃厚湯頭中散發出清甜麥香呢！ https://www.instagram.com/p/CsNCCZ3SQ5d/ Info. 官方推特：手打ち 蓮 營業時間：11:30-14:30/18:00-20:00(週一週五公休) 地址：東京都墨田区千歳3-16-2 鄰近車站：森下駅/両国駅 東京拉麵推薦7. Homemade Ramen 麦苗 編輯推薦：★★★★★ 「Homemade Ramen 麦苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。 https://www.instagram.com/p/CsLoI33SOzv/ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ https://www.instagram.com/p/CKjC6KygRge/ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ Info. 官方IG：Homemade Ramen 麦苗 營業時間：11:00-15:30(週三週四公休) 地址：東京都品川区南大井 6-11-10 鄰近車站：大森站 東京拉麵推薦8. 創作麵工房 鳴龍 編輯推薦：★★★★★ 「創作麵工房 鳴龍」是東京市區的米其林一星拉麵店，連續五年保持一星紀錄。店內高人氣餐點醬油拉麵、鹽味拉麵、擔擔麵及海老餛飩，都深受食客們喜愛！特製担担麵湯頭濃郁、豐富口感；鹽味拉麵湯頭清爽，肉片嚼勁十足。店內位置不多，要記得提早去排隊呀～ 圖片來源：編輯拍攝 Info. 官方推特：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ 營業時間：11:00–15:00(週二公休) 地址：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 鄰近車站：大塚站 除了今天介紹的這幾間必訪拉麵店舖外，在東京車站內還有一條「東京拉麵街」等著你去一探究竟，主打著「連吃一個禮拜也不會膩」的宗旨，各家店鋪都拿出了自己的自信之作迎戰饕客們的味蕾。或許拉麵巡禮也能納入下次旅日的行程之一呢！ 延伸閱讀 👉 日本「AFURI阿夫利」踩點地圖 👉 網友票選最好吃的日式拉麵Top10 👉 2023日本必買泡麵推薦 👉 福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Afuri #HomemadeRamen麦苗 #ramen #TokyoStyleNoodleほたて日和 #キング製麺 #入鹿TOKYO #創作麵工房鳴龍 #原宿拉麵 #必吃拉麵 #手打ち蓮 #拉麵 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #篝 #銀座 #銀座拉麵 #阿夫利 #雞湯拉麵 

你是拉麵狂熱份子嗎？網友票選8個拉麵狂粉特徵，快來看看中了哪幾樣！

拉麵在台灣受歡迎的程度真的超級高！無論在哪到處都有拉麵店的蹤影，因此越來越多台灣人對「拉麵」的要求逐漸提升，除了湯頭要濃郁香醇，麵條要有嚼勁，配料要多樣豐富外。各項派系的擁護者更是層出不窮，癡迷的程度連平日大中午都有人願意排隊1-2小時。今天編輯要來盤點出8個拉麵狂熱份子的特徵，快來看看你們身邊有沒有這類型的人吧！ 拉麵狂熱份子特徵8：認為日本拉麵最好吃 他們對日本拉麵非常著迷，相信只有日本拉麵才能提供最正統、最道地的味道和口感；也有可能他們視日本拉麵為一種獨特的飲食體驗，並享受著這種特殊的文化和風味。希望通過食用日本拉麵來感受日本文化和經典美食的魅力。 拉麵狂熱份子特徵7：拉麵派別放社群自介 越來越多人對「拉麵」的要求逐漸提升，因而衍伸出許多拉麵派系，每個流派都有獨特的風味和特色。常見的流派以「橫濱家系拉麵」、「二郎系拉麵」、「京都拉麵」、「札幌拉麵」、「德島拉麵」、「博多拉麵」最為人所知。因此放在社群自我介紹中，容易找到相同拉麵喜好的夥伴。 拉麵狂熱份子特徵6：不吃連鎖拉麵店 他們可能希望品嚐到非常獨特的拉麵風味，而連鎖拉麵店的風味可能相對較標準化。他們可能更傾向於尋找小型獨立拉麵店或地方特色的拉麵，以體驗更多的味道和風格。 拉麵狂熱份子特徵5：喜歡被拉麵老闆罵 感受到日本拉麵「職人文化」中，老闆對於拉麵的堅持和嚴苛而產生的敬佩感。 拉麵狂熱份子特徵4：意外成為叉燒飯評論家 對拉麵的著迷外，拉麵狂熱份子通常也很熱衷於「叉燒飯」除了有其他選擇外，加上每間店的叉燒飯都是限量販售，因此激起拉麵控嘗試的原因之一。不少人因此意外成為叉燒飯評論家呢！ 拉麵狂熱份子特徵3：有一份自己的拉麵地圖 對於拉麵的狂熱程度超級高，收藏的拉麵數量已經多達可以整理成一份個人的拉麵地圖，方便日後一一踩點。 拉麵狂熱份子特徵2：有孤獨的靈魂 吃拉麵時，通常是一個人坐在拉麵店的吧台或桌子前，專注地品味著面湯和麵條。這種獨自享受的情境常常給人一種寧靜和沉思的感覺，讓人感受到孤獨的氛圍。 source：＠Matt Hardy 拉麵狂熱份子特徵1：一定要按照正確吃法吃 認為必須要按照日本的正確吃法是為了最完美的體驗到拉麵最大限度的美味和風味，並更好地體驗和理解日本飲食文化。 以上這幾點就是拉麵狂熱份子們的8點特徵啦～你們中了幾樣呢？雖然有點小偏執，但也是對於拉麵的一種堅持啦（笑） 圖片來源：pexels 撰文編輯(#Yuri) #必吃拉麵 #拉麵 #拉麵份子特徵 #拉麵控 #拉麵狂熱份子 #拉麵達人 #特徵 

台北｜劍潭站｜士林超人氣拉麵店！環境超日式、每樣都好吃｜道樂拉麵

今天出油去這家環境很日式的拉麵店 店內有很多日式公仔和擺設物 連吧台內的師傅都有日本的熱情感😆 無論有人光臨或用餐要離開，都會一起招呼&謝謝光臨！ (好想去日本玩阿><) ✔先附上菜單給你參考啦～ 📌座位就像日本拉麵店的個人座位 桌前有冰水自取&抹布擦拭，底下還有掛鉤可以放包包 📌進店後呢： 先和店員確認有座位>使用點餐機點餐>等候店員帶位 >到座位後店員會詢問一些餐點的客製化：麵條硬度、湯頭濃度、要不要加蔥等 可樂餅 $50 沒想到第一個送上來的居然是可樂餅😍 這個可樂餅我給予高分，好好吃啊～～～ 內餡超級綿密✨裡面還有起司，而且起司味搭配的剛好 不會太重太搶戲，大推!!! 叉燒飯 $60 這是我第一次在拉麵店點叉燒飯來吃！ 一送上來就聞到炙燒香，雖然不大碗但米飯放好實、叉燒肉也鋪滿滿 米飯粒偏硬、叉燒肉居然是鮪魚罐頭的那種口感😳 一湯匙入口保有叉燒的肉汁、美乃滋甜、炙燒的香氣，覺得很好吃欸！！ 重頭戲拉麵來啦！ 先說這家的麵條都有吸附湯汁 湯頭也都夠濃郁，又不會濃到無法喝的地步👍 雞白湯拉麵 $180 友人給予這碗雞白湯很高的評價！ 湯頭喝起來鹹香、又帶有奶油的香氣 因為這碗有高麗菜、洋蔥，所以湯頭喝起來較甜 雞叉燒肉質超軟嫩！沒有一絲乾柴感 豚骨拉麵 $180 豚骨的湯頭比雞白湯更濃 也因此這碗的麵條吃起來更有味道 但這個濃郁吃到後面會稍嫌負擔 叉燒肉相當嫩，油脂又不會太多太油膩，好吃 吃到後半段時店員會來詢問口味是否滿意 以及是否要加清湯喝喝看，但我們實在太飽，無法再吃下去了🤣 道樂拉麵 大北店▸台北市士林區大北路9號▸平日12:00-14:00、17:00-22:00週末12:00-14:00、17:00-22:30▸捷運劍潭站1號出口 走路7分鐘 🍮整體推薦🌕🌕🌕🌕🌗(CP值4.3、環境4.3、回訪4.3) 🔍點這裡看更多 #出油去台北#出油去士林 📌點我看IG版的貼文 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？>>一起出油去吧 #道樂拉麵 #台北美食 #士林美食 #拉麵 #士林區美食 #劍潭站美食 #士林站美食 #劍潭美食 #士林拉麵 #台北拉麵 #台北拉麵地圖 #台北拉麵推薦 #拉麵控 #必吃拉麵 #雞白湯拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒飯 #popyummy台北 #taipeifood #foodie

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