坐擁美食與調酒的質感餐廳 #Mu:

 作為恩熙俊頻道的忠實粉絲，Mu: Taipei從首次出現在影片裡便被我注意到。一直以來喝酒的習慣都是一杯小酌兩杯差不多三杯先來造，不論是在酒吧或在家大致是一樣的。Mu: Taipei是同時有餐點也有酒吧的特別存在，原先是只打算吃吃飯聊聊天就好，結果服務生在點餐時介紹了配餐的調酒，腦波太弱直接加點一組與朋友共飲。 上面提到Mu: Taipei是餐廳也是酒吧，但兩者是分開的，用餐的環境並不與酒吧相連，不用擔心吵雜的問題！ 這季的菜單是以「亞洲回憶」為出發點去設計，總共有十二道餐點，可以自行決定想要吃十二道還是九道餐。要注意的是，餐點內容並非自選，同桌的道數要選擇一樣的哦！另外，在網頁預訂位置時，便會詢問是否有食物過敏、其他因素無法食用某些食材，現場點餐服務生也會再確定一次。 菜單及其他訂位詳情，請參見餐廳官網：https://mutaipei.com/ - 當天我與朋友是選擇九道餐點及一組調酒，就在有點慌亂的狀態下開始了這令人回味無窮的美食饗宴。 第一道 鴨肉醬/雪松/松露/蘿蔔 一送上來，鄉巴俗的我心想：這是要吃什麼啦...等等要麥當勞續攤嗎... 服務生介紹完將軟木塞拔開，雪松的味道順著開口蜿蜒而入鼻，我只能說：「酷！」蘿蔔本人包覆鴨肉醬與松露，整個味覺是很豐富的，好像各自為陣卻又融合的渾然天成。 我還記得這道讓我與朋友兩人都摀著嘴，一句話都說不出，兩眼睜得大大的，震驚地看著彼此，想起來覺得服務生大概在旁邊竊笑吧。 第二道 水果玉米/煙燻瑞可達/櫻花蝦 第三道 干貝幕斯/焦化烏魚子/香料 這道的造型超級可愛~我還特別問了服務生這份餐的設計理念是不是小鹿XD，結果服務生也很可愛，她說：「不是，它做出來就是這樣了，但好多客人都這樣問！其實那個像鹿角的東西是乾金桔押出來的形狀。」 第四道 馬鈴薯泡沫/蛋黃/天鵝絨醬/米 第五道 鵝肝/波特酒/金桔/饅頭 這道很特別的是服務生先幫我放了最下層的竹蓆，我開玩笑跟朋友說：「這是要划船的意思嗎？」下一秒，她就拿中空水波盤蕩漾水花放在竹蓆上。我真的是驚呆了，這中空水波盤美哭阿！ - 第六道 魷魚/苦瓜/鯷魚濃湯 我永遠記得母親曾說：「小孩子都不愛苦瓜，但很神奇，到了某天你就會喜歡了。」我現在大約是界在小孩與大人之間的過渡地帶，這塊苦瓜底下墊著像是豆腐但有嚼勁的食物，一口咬下再配口微辣的湯，真的很棒。苦瓜的苦味會隨著有嚼勁的豆腐，越嚼越甘，湯底的鮮與辣再和甘味融合，真的讓人欲罷不能。 第七道 柔嫩雞肉/米/香菜 這是海南雞飯！對，海南雞飯。服務生幫我們放好雞肉之後，拿了一個小鍋子到桌邊，邊拌飯邊替飯塑形、盛盤。 第八道 牛小排/松露/質感馬鈴薯 因為只錄了淋醬的小影片，只好截圖變成低清牛小排，非常抱歉。但它是一塊我這輩子絕對不會忘記的牛小排，牠將永遠在我腦海裡奔跑。這道餐點上還有兩種不同料理方式的馬鈴薯，一是純馬鈴薯泥，墊在肉塊下面；二是小圓筒狀的炸馬鈴薯泥。兩者的共通點都是：有夠綿密。 - 第九道 質感椰子 - 接下來是五杯酒的部分，請原諒我記不得各杯調酒的基酒搭配與風味如何。 這杯特別有印象，是放在特別的加壓罐（服務生在介紹都沒在聽..）裡，經過搖晃才倒出的威士忌調酒。 這是令我理解為何吃牛排適合配紅酒的餐酒，酒杯中的冰塊上放了顆咖啡豆，讓你在喝的同時，還有淡淡的咖啡香縈繞鼻腔。 第五杯酒是搭配質感椰子，就沒有另外給它一張獨照了，請跳回椰子盤上看它。 - 這是我人生第一次踏入可以稱得上高級的餐廳，好在Mu: Taipei的服務生都很親切，大大小小的問題都非常耐心且專業的回答，更在用餐之後問我們要不要到酒吧再喝一杯。但因為我與朋友都沒有再喝酒的打算，我便開玩笑地問服務生：「我們可以參觀一下就好嗎？」沒想到服務生很熱情的說：「可以阿可以阿！」帶著酒足飯飽的我們一窺牆面另一邊的酒吧。 酒吧並不大，但裝潢十分漂亮！天花板上倒掛著花花草草與燈泡妝點，整個空間不算昏暗，看著調酒師專業且帥氣的動作，真的賞心悅目。 另外，九道餐吃下來並沒有發生最初擔心「吃不飽」的問題，只是很讚嘆這食物的美味讓人想吃一打，但廚師將量拿捏的剛好，每道都能吃到卻不會過飽。就這樣的品質與服務去比對價位，其實我覺得還算是親民的，何況環境又很舒適、漂亮，就更不要說桌邊買單以及置物服務了，這個假味覺ㄉ #餐酒館 #大安區 #Mu:Taipei #沐目 #酒吧 #忠孝復興站

熱帶南洋風的網美級大馬餐廳，好吃的道地料理還能拍多張美照 | 【台北 大安區】瘦仔林叻沙

我對東南亞料理其實很還好，主要是我很不愛椰子 只要看到料理有加椰漿我大概都先略過，不是很喜歡強烈又膩的椰奶味 但這次去吃的瘦仔林叻沙是少數裝潢、食物都很合我胃口的東南亞料理 看看周遭介紹 從忠孝復興步行5-8分鐘，經過就會被吸引，感覺是間充滿熱帶異國風情的餐廳 店內不大，但有多組桌位和吧台桌 漆成藍色的天花板、吊燈、牆上大膽花葉彩繪 和常見的文青風已有大大區隔，是非常顯眼特色的南洋風 椅子選用、從天花板延伸鐵架，每個細節都很到位 吧台大理石紋和黑白瓷磚搭配，超美 現在太多講求簡約設計、黑灰工業或是小確幸文青，所以不同於平常的裝潢都會讓人頗有印象 菜單延續店內風格，抱歉設計人手癢，看到菜單很想拿一張走😂😂😂(但我沒有拿啦！) 吃吃餐點介紹 檳城叻沙 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 湯頭加入魚骨、沙丁魚和蔬菜熬煮，搭配不同生菜、洋蔥 最後是瀨粉米苔目，酸辣的味道飄散而出 番茄的酸甜濃郁，蘊含淺淺辣度，酸辣口感很是清爽 米苔目十分Q彈嚼勁，和洋蔥各種生菜一起吃，酸香帶點嗆辣，非常對我胃口 巴東牛腩椰漿飯 NT.240 不客觀推薦★★★★★ 我原先有點排斥這道，畢竟品名有大大椰漿二字 但朋友點了，於是我也跟著嚐一小口 擺盤很乾淨，有牛腩、花生小魚乾、蝦餅和蛋等多種小菜 乾仁當醬是多種薑、香料和椰漿配上台灣牛腩共同熬煮 雖然能吃到豐郁、摻點微辣的椰奶香，卻爽口不膩，我完全可以接受✨ 椰香咖哩雞 NT.140 不客觀推薦★★★★★ 經典南洋風味的椰香咖哩，椰奶香很溫和 不會太濃烈到讓人很難接受，滲入軟嫩雞肉，完全一口接一口的吃 炒空心菜(蝦醬) NT.100 不客觀推薦★★★★★ 簡單淋上蝦醬拌炒的空心菜，維持蔬菜原有的清脆，鹹香不油膩，辣度低且不疊加！ 咖啡+煉乳 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 恐龍美祿 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 咖啡和煉乳的組合偏甜，和台灣常喝的咖啡牛奶滋味大不同 想到馬來西亞，直覺點了恐龍美祿！一杯加滿冰塊的美祿，上方直接灑上滿滿美祿粉 一看到浮誇的杯裝，預期會爆甜，但沒想到，濃濃巧克力味，甜度很剛好 有時用餐不只是要美味，餐廳氣氛和體驗更是一種享受 瘦仔林除了餐點很好吃外，裝潢的南洋特色讓我難以忘記 完全收藏在我異國料理的口袋名單中！ 瘦仔林叻沙(粉專) 地址：台北市大安區市民大道三段302號(捷運板南線忠孝復興站) 電話：02 2775 1685 營業時間：週二至週日 11：30-14：30 / 17：30-21：30(週六週日中間不休息) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #馬來西亞 #馬來西亞美食 #東區 #異國料理 #美食 #叻沙 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #東區美食 #台北東區 #捷運美食 #網美打卡 #忠孝復興美食 #打卡 #網美店 #食物 #安安吃美食 #忠孝復興站 #網美餐廳

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