【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下）

續上一篇文章，這次會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） 3. 法國名菜 A. 蝸牛 問題：法國人吃的蝸牛是真的蝸牛，還是田螺？ 答案：法國吃的蝸是真蝸牛，只是他們把蝸牛和田螺都叫Escargot。但沒錯的是，在法國點的都是蝸牛。 在世界上，並非所有的蝸牛都可以食用，不過其中還是有很多是可食的；即使在可食用的品種裡，不同品種的味道及口感各異。 其中有兩種品種有法國原生，成為了法國菜所用的蝸牛品種。這兩種蝸牛中有一種散大蝸牛（法語：Petit Gris），在全球的溫帶氣候地區都普遍繁殖。 問題：除麵包外，法國人超愛吃蝸牛，你能猜一猜他們每年會吃掉約幾隻呢? 答案：他們每年會吃掉約五億隻蝸牛。 法國人早在幾百年前就知道了蝸牛的美味，他們從那時起開始食用蝸牛，並以蝸牛為原料製作各種菜餚。由於原先野生蝸牛生活在勃艮第地區非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。 但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了，蝸牛越來越稀少，價格自然也就隨著行情水漲船高了。現在，法國人開始人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，如今就只能從匈牙利進口蝸牛來滿足法國人的口舌之欲。 正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳餚，並陞級成為法國的“國菜”。 B. 法國餐 問題：法國餐為何如此高級？ 答案：因為路易十四（法文：Louis XIV，1638年9月5日－1715年9月1日）造就了法國在國際中的一流地位，令法國成為歐洲是一大強國。當年的法國，是國際的頂峰，因此連飲食上都到達講究的頂峰。 以前的法國菜可以有十來道，甚至幾十道菜式，之後的法國菜就是在法國大革命後，宫廷廚師把烹飪手藝落入民間。 問題：法國餐是來自什麼國家? 答案：法國菜來自意大利菜。 意大利對人的要求和手藝，不過在文藝復興之後法國人就憑住地理的優勢，食材的配合，以及對烹調食物的堅持，成功追過了意大利菜，發展出更多創新的法國餐美食。 義大利飲食是西餐的起源。公元1533年，Catherine凱薩琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世。當她從威尼斯移到法國時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國，包括義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌(黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹飪方法。 在法皇路易十四世時，更針對凡爾賽宮中之廚師及侍膳人員舉辦常態性的烹飪比賽，對於手藝精良者，賜予泉藍帶獎（CORDONBLEU）， 並流傳至今。 路易十五、十六世亦是美食的愛好者，在此種大環境之下即產繼了許多的名廚，而廚師更成為一種高尚又具有藝術性的職業。 16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命後隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。 法國菜17世紀後，法國菜不斷的精益求精，並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法(NouvelleCuisine)，並相互運用，調製的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。 問題：法國料理最重視的是什麼? 答案：法國料理十分重視「食材」的取用。 法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。 「次等材料，做不出好菜」是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什麼地方吃什麼菜、什麼時令吃什麼菜」就很重要！ 鵝肝、魚子醬、松露算是法國料理中非常珍貴的食材 法國料理的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提昇食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。 現在的法國菜可以分成兩大潮流，一是沿襲宮廷風格的高級路線。一是由法國風土和歷史所孕育的地方菜路線。 5. 法國煙酒篇 A. 酒 問題：起泡酒叫什麼名字？是不是叫香檳(Champagne)？ 答案：不是所有起泡酒都是香檳酒，只有法國香檳地區（位於巴黎以東）生產的酒才能叫香檳，其他地區的酒只能叫氣泡酒。 兩者差異在於，氣泡酒是發泡性葡萄酒統稱，代表酒內含有二氧化碳而形成的氣泡；香檳須同時符合於法國北部香檳區所產、依傳統香檳釀製法進行瓶中二次發酵，且選用規定葡萄品種製成，甚至連葡萄採收的時間等都遵循規定，才可稱為「香檳」。制定條件相當嚴格，法國政府更規定其他地區、國家的氣泡酒不可標示為香檳。 氣泡酒與香檳的葡萄品種有所差異。「香檳」由於嚴格規定品種，因此多數使用「夏多內（Chardonnay）」、「黑皮諾（Pinot Noir）」與「皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）」這三種品種，但目前也使用如「白皮諾（Pinot Blanc）」等其他品種。 而氣泡酒的葡萄品種則是根據各國、各品牌規定，如義大利多數用Glera、Moscato品種；南非、法國、澳洲知名的品種為Shiraz，通常可從葡萄品種中看出產地或品牌。 B. 煙 問題：尼古丁一詞與法國有什麼關係？ 答案：尼古丁（Nicotine）一詞的淵源來自法國人Jean Nicot的名字變化來的。他是一位外交官和語言學學者，1559年是他將煙草植株帶入法國。 1560年，他任駐里斯本（葡萄牙首都）大使時，買了些從新大陸——美洲來的一種奇異植物的種子，即煙草種子，帶回國內。從此，煙草便傳入法國。他的名字最後也用來專指煙草中含有劇毒的物質——尼古丁。 Nicot寫過語言學的論文，出版過法語詞典，但他也許沒有想到他自己的名字會演變成今日字典裡的一個重要詞彙。 6. 法國咖啡篇 問題：在法國尼斯(Nice)的某一家咖啡店，為什麼同一杯咖啡會有不同價錢呢? 答案：咖啡價錢會取決於客人的禮貌。這有一家在尼斯(Nice)咖啡店名為 La Petite Syrah。 咖啡的價目表如下： 「一杯咖啡」——7歐元 「請给我一杯咖啡」——4.25歐元 「您好，請给我一杯咖啡」——1.3歐元 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette #蝸牛 #LaPetiteSyrah #香檳 #氣泡酒 #法國菜 #意大利菜

法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？

關於這條問題：容易滿足的人，或是追求更多的人會比較快樂。多數華人應該會傾向認為追求更多，才比較快樂。 作為香港人的我觀察到，大部分香港人都為了買房子、結婚、旅遊而儲錢及努力工作，希望追求更多美好的生活。 不管在台北抑或在香港，生活壓力迫人，在地貴物高的社會生活，每個人都要為薪金幹活加班再加班在幹活，又或者身兼多職。在忙碌的工作日結束後，回到家裡就只好休息和睡覺，於是很容易就忽略了現在的美好。因此，每當假期都會好好很享受到外地旅遊，換過角度，只是換過地方係在有限的假期享樂，接下來就繼續工作，工作之後再旅遊。 相反，根據我的法國朋友們，他們的確屬於容易滿足的個性，而這個性反而令他們成為這個世界上最懂得享受活着的一群人。他們活得自在，能享受自己的時間。 法國朋友向我分享認為，快樂是能自己創造的，好好的活著，就能珍惜與創造自己想要的生活。 追求更多的人，希望事事完美，在乎結果；法國人喜歡「不完美」，從外表到人生，認為人生重要的其實不是結果，而是過程，就算不完美，能活出生命意義，才能體悟何謂真正的幸福。他們欣賞「活過的痕跡」，認為這是成為人生重要的過程，才算得上有生命力。 很少有人能夠真正擁有圓滿的人生，最多只是快樂時刻的多寡。幸福是一個太大的目標，它是一連串快樂時光的累積，也不會長長久久，更重要的是，幸福要由自己定義，因為每個人的價值觀不同，想追求的幸福也不一樣。倒不如學一下法國人欣賞自己留下了「活過」的痕跡，也因一活出屬於他們自己的幸福與自由感。 何謂「活過」？ 「活過」就是法文“vivre”與“vécu”兩個動詞的差異。vécu（活過）是vivre（活）這個動詞單字的過去式變化。 法國人就是一群追求「活過」的靈魂，來一起成為追求「活過」的快樂靈魂。 今天起不如就試試休閒時下廚、夏天在陽台曬太陽、一邊聽的收音機的音樂一邊哼著歌、睡前與另一半拿出紅酒享受著。懷抱著悠閒，算不算容易滿足呢？就看你怎樣定義？抑或你願意花很多精力追求悠閒和快樂，卻沒有發現悠閒和快樂一直在你身邊。 法國人活在當下、用心去感受生活的態度，這種法式日常的慢活小確辛美學根本是簡單且容易做到的！ 來吧！讓我們學習他們怎樣自己活得更自在，滿足於現狀。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下） 👉法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？ ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette #蝸牛 #LaPetiteSyrah #香檳 #氣泡酒 #法國菜 #意大利菜

#意大利菜搜尋結果

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下）

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下）

法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？

法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？