【生活.分享】零失敗不會料理的無敵星星!爆好喝「大馬風味肉骨茶」料理燉包

入秋轉涼接著就要正式跨入寒冷的冬季，在家補冬既方便又簡單，煲出一鍋暖胃大補湯就不能少了料理大君「藥膳燉包們」。 有藥膳燉包感覺像是有無敵星星一樣，不需要精湛廚藝“青菜”煲一煲，好喝的食補湯就出爐，還零失敗。 今晚進補！來個大馬風味的馬來西亞肉骨茶。 主角肉骨茶燉包外，接著排骨、金針菇、豆皮食材都從家附近的超市拎回家的，也可以自己變化家喜愛的食材。 還私自再加一把枸杞跟蒜頭，補好補滿。 蒜頭//蒜控指定要的//，還嫌蒜頭不夠!再增量!放到整鍋都是蒜頭才滿意。 肉骨茶燉煮到一段落再加適量豆皮跟金針菇，另外煮一鍋水燙幾把手工麵線，煲完一鍋湯等於煮一頓餐，這能說不方便嗎？ 這次準備是甜河谷的中藥食材跟藥膳燉包，實體門市在安永鮮物超市有看到，或者上網訂購也非常快速便利。 之前還煲過甜河谷十全大補湯，愛吃補的忘情水(我ㄤ)根本在“掃鼎tiánn”，吃飽順便進補一起來。 #入秋食補 #入秋進補 #iccok #cookpad #零失敗料理 #楊桃美食 #肉骨茶 #料理燉包 #中藥燉包 #愛料理 #藥膳燉包 #大馬肉骨茶 #燉湯包 #補冬

【廚房.料理】密釀美味加分!養生補氣枸杞麻油雪花麵線

分享這道冬令進補、天氣冷或身體虛的暖身料理「枸杞麻油雪花麵線」，材料簡單就連做法也是比我想像簡單許多。 一直覺得麻油雞、麻油麵線是很難駕馭的料理(很少開伙也不諳廚藝😅)，不過忘情水第一次做真心覺得超簡單又好吃營養，一定要把這道學起來。材料：麻油，薑片，麵線兩把，雪花豬(可以換成雪花牛或松阪豬)，酒釀紅棗，枸杞，米酒調味料：鮮味雞粉 首先將切成片狀薑片放進已加麻油的鍋子，轉中小火內煸香薑片，薑片要煎到金黃色微微炸過的感覺。接著加米酒跟水，我們家喜歡濃一點的酒香，米酒約用2瓶半，如果怕太濃可以再自行調整。再加入枸杞跟酒漬紅棗煮到滾。(酒漬紅棗做法在下面)。 待湯滾後加雪花豬，同時也另外備一鍋水煮麵線，麵線推薦傳統的古早麵線比較Q有鹹味才好吃。最後再把煮熟的麵線撈起來到麻油鍋裡面，加鮮雞粉就可食用。 酒釀紅棗▶️乾紅棗(不可以清洗)+紹興酒 紹興釀紅棗是跟琳達公主學的，用乾淨的密封瓶/罐(瓶器內部要乾燥)，將紅棗裝進瓶器後加紹興酒，注意中藥店買的紅棗不需清洗!不需清洗!，直接倒入需要蓋過紅棗，大約一個月就可以使用。酒釀紅棗放冰箱冷藏室保存。 #麻油雞 #麻油麵線 #冬令進補 #釀紅棗 #補氣 #補冬 #愛料理 #家常料理 #料理食譜

【廚房.料理】氣炸鍋燒烤篇「三星蔥烤肉串」方便料理 垂涎三尺萬惡宵夜美食

氣炸鍋不止能「健康油炸」連「燒烤料理」也難不倒氣炸鍋，其他像是蒸煮類跟烘焙點心、蛋糕也都能交給氣炸鍋來完成。 氣炸鍋薯條👉新鮮減油薯條 雖然週末還是持續防疫待在家發懶，晚上追綜藝節目還是不能少萬惡宵夜相伴，今晚就來道下酒菜三星蔥烤肉串。 材料：三星蔥一把、雪花火鍋豬肉片一盒(可以換成豬雞其他肉品)。 燒烤醬：沙茶醬一大匙、醬油膏三大匙、砂糖一大匙、蒜末一大匙、胡椒粉少許拌好備用(配方是網路找到，大家也可上網找更多燒烤醬食譜)。 我家最愛吃牛肉，不過防疫期間要減少外出，還是乖乖的以冰箱現有的食材來製作小點。 用一片雪花豬肉片鋪平，再將已切段的三星蔥(蔥白+蔥綠都要)，捲起來再捲緊。 接著串上氣炸鍋燒烤專屬用的串燒叉子，其餘食材也陸續捲好串上叉子。每一個蔥肉卷與蔥肉卷中間要保留一點空隙，這樣可以讓燒烤過程中肉串受熱均勻。 將串燒叉擺放在烤肉架上面，進氣炸鍋燒烤前即可刷上剛才準備好的燒烤醬，均勻抹在每一個肉卷上。 設定160度溫度，烤18分鐘，依肉片厚度須自行調整溫度及燒烤時間。 燒烤肉片呈現焦糖色澤，確定肉片已熟即可。 倒好一杯冰涼“比魯”配三星蔥烤肉串，烤肉卷嫩中帶肉汁搭配微嗆青蔥跟巴在肉上烤醬，美好的週末夜晚就此展開。 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #愛料理 #零失敗料理 #宵夜 #下酒菜 #食譜分享 #三星蔥肉串

【廚房.料理】日本超市迪士尼生切麻糬，每一塊都有迪士尼卡通人物

「麻糬」除了直接聯想到花蓮特產伴手禮，另外就是會想到日本新年會吃到的白色麻糬。這袋日本來的「迪士尼生切麻糬」有著正統日式麻糬的滋味，我很喜歡。 迪士尼生切麻糬使用日本產的もち米跟水稲製作，一袋10顆麻糬有「迪士尼」跟「皮克斯」兩款，每一顆麻糬上都印有不同的卡通人物。 生切麻糬單吃(烤)、火鍋(煮)或者是加在日式紅豆湯(煮熟)上多種吃法。 示範使用平底鍋單烤，不用加食用油直接放上數顆麻糬，轉小火來回翻面慢慢烤，要來回翻烤不然麻糬容易烤焦，那就會發生悲劇啦🤣。 烤到麻糬兩面澎起來鼓鼓的表面酥微焦，用筷子或鍋鏟按壓麻糬感覺Q軟就可以起鍋。 吃的時候沾一點煉乳或刷一點日式甜醬油好吃到小孩也會愛，防疫時刻食物櫃只有巧克力醬沾麻糬，一樣給它好好吃。 去年在家庭烤肉大會上，試放在炭火上到烤肉架烤麻糬，安全過關也沒烤焦，好Q彈。 #日本超市必買 #迪士尼 #方便料理 #零失敗 #愛料理 #烤麻糬 #下午茶 #小點心 #日本麻糬 #即食包 #日本超市 

┃食記┃煎魚

食記

今晚，我想來點「秋刀魚」⋯🐟 #秋刀魚 含有豐富的 #DHA、#EPA、#不飽和脂肪酸 和OMEGA-3等營養素，是CP值高，價錢親民又營養魚種。 我的秋刀魚手法煎得還不錯吧！😉 ＃抖音 煎魚影片：https://vt.tiktok.com/ZSJHS5xyF/ #降三高 #防失智 #食記 #自煮 #自煮生活 #料理 #food #foodpic #instafood #fooddiary #yummy #homecooking #今日のごはん #愛生活 #愛料理 #料理記録 #手機食先 #PopDaily波波黛莉的異想世界 #ISGREAT美好生活

┃食記┃自煮料理

懶人料理 疫情爆發的週末， 不外食自己煮最安心又健康～ 主角是鄰居給的 #絲瓜 ， 再加些配料煮道「絲瓜雞肉燉飯」， 最後加點 #油蔥酥 提味， 整體口感清爽營養又好吃。😋 📝簡單懶人教學影片：https://vt.tiktok.com/ZSJffGjt2/ #tiktok #抖音 #自煮 #自煮生活 #料理 #食記 #健康料理 #烹飪 #燉飯 #food #foodpic #fooddiary #yummy #healthy #愛生活 #愛料理 #營養料理 #料理記録 #餐桌日常 #手機食先 #懶人食譜 #homecooking #PopDaily波波黛莉的異想世界 #popdaily #波波黛莉 #小家庭餐桌 #ISGREAT美好生活

┃食記┃玉米濃湯🌽

#清冰箱料理 我覺得喝 #玉米濃湯， 裡面就是要有滿滿的玉米吃起來才有滿足感。 你們也跟我一樣放了 #湯包 還會另外加 #玉米粒 嗎？ 📝簡單懶人教學影片：https://vt.tiktok.com/ZSJfwENtC/ #康寶 #康寶玉米湯包 #懶人料理 #懶人食譜 #tiktok #抖音 #自煮 #自煮生活 #料理 #食記 #健康料理 #烹飪 #food #foodpic #fooddiary #yummy #愛生活 #愛料理 #料理記録 #餐桌日常 #手機食先 #PopDaily波波黛莉的異想世界 #popdaily #波波黛莉 #小家庭餐桌 #ISGREAT美好生活

雙北疫情升溫，這十件事讓你在家防疫不無聊！

雙北疫情升溫，這樣在家防疫最好

因應雙北疫情升溫，大家下班後的娛樂也減少了。ˇ對於下班後鮮少放空的你，是否瞬間一時沒了頭緒，不知道可以做什麼來打發時間嗎？ 以下，就是我的生活提案，希望你能找到一些靈感。 1.看書 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 你是否也曾經為自己規劃了一系列的書單，但是都沒有時間去閱讀？這時候就會是你最好的閱讀時間，每天下班回家後，把例行公事做完，就可以開始閱讀到睡前。 根據英國sussex大學在2009年的研究顯示，只要閱讀6分鐘，就可以幫助你放鬆68%的壓力，因此能夠幫助你放鬆進入睡眠。 2.追劇 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 你手上也有一堆想追但是還沒追完的清單嗎？不如趁這個時候執行吧！ #俗女養成記 #廢財闖天關 #實習醫生 #火神的眼淚 #辛普森家庭 #誰來晚餐 #江戶小姐愛在令和 3.畫畫 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 如果繪畫曾經是你的夢想，現在這段空下來的時間，正好就是你最適合開始的時候。 只要一個能留下痕跡的物品和一個可以創造出圖案的平面，就可以開始。 4.運動 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 說到在家運動，大家不外乎會想到的就是槓鈴、瑜珈等靜態活動，但其實健身遊戲例如 #Switch 和 #WII 也是這幾年很熱門的項目。 只是在家運動因為沒有教練指導，所以自己要格外小心熱身方式和動作的準確度，以免造成運動傷害。 5.瑜珈 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 瑜珈是一種很熱門的室內運動，也是很多女生不喜歡爆汗感覺的室內運動首選。如果要自己在家做瑜珈，只要有個瑜珈墊和教練，就可以每天開始規律的運動了。 英國CALM CLUB瑜珈練習卡 6.和遠方的親友視訊 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 你有多久沒有和遠方的親友聯絡了？無論是住在國外的他/她，還是在台灣不同縣市的家人，和她/他來場視訊聯絡感情，都能使彼此在疫情期間更加有信心。 7.烘焙或烹飪 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 你喜歡做菜嗎？還是你會想試試看自己做菜呢？ 趁著某天下班回家後，從簡單的料理開始，幫自己準備美味的晚餐吧！ #愛料理 #COOKPAD #楊桃美食網 8.參與線上活動或是安排線上課程 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 參與線上活動和課程因為疫情的關係已經慢慢地變成了主流，你有參與過那些課程呢？ 如果喜歡不妨趁這時候找個有興趣的項目來學習，說不定還可以增加自己的技能唷！ 9.寫日記或是寫專欄 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 你喜歡寫作嗎？這段時間會是很適合一個人靜靜的寫作的一段時間。 無論你是想記錄下自己在防疫期間的感受，還是你早就已經思緒泉湧，想要找個平台大展身手，這段空閒的日子，也會是你開始的好時機。 10.打掃家裡、整理舊物 圖片來源: #unsplash #免費圖庫 這時候整理打掃家裡是最適合的，因為可以趁機把家裡打掃乾淨，達到防疫的效果，而且還可以把舊物順便整理出來，慢慢的斷捨離，還自己一個清靜。 最後，請讓我引用英國作家CHARLES DICKENS查爾斯‧狄更斯在《雙城記 A Tale of Two Cities》在開頭寫下的引言： “It was the best of times, it was the worst of times, it was the age of wisdom, it was the age of foolishness, it was the epoch of belief, it was the epoch of incredulity, it was the season of light, it was the season of darkness, it was the spring of hope, it was the winter of despair.” 它是最好的時光，它是最壞的時光，它是智慧的年代，它是愚蠢的年代，它是信仰的時代，它是令人難以置信的時代，它是光明的季節，它是黑暗的季節，它是希望的春天，它是失望的冬天。 希望疫情期間大家都能平安，如有身體不適並且出現 #疾管署 公告的疑似症狀，請立刻打 1922專線，千萬不要自行就醫。 #英國文學 #狄更斯 #雙城記 #英國作家 #倫敦作家 #防疫 #疫情

#愛料理搜尋結果

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┃食記┃煎魚

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┃食記┃煎魚

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