慕時食飲空間：只融你口的嫩肩牛，暖黃燈光下的驚人美味！

中科商圈還算非常年輕的餐廳－慕時食飲空間，是朋友在下班後常去品嚐美味釋放壓力的小店，隱藏在巷弄的慕時，暖黃的燈光仿似在夜幕中歡迎你的到來。 ↑ 1F區域有吧台區和雙人座 ↑ 可以在吧台區和主廚聊天 ↑ 2F有三席四人座慕時座位不多，一樓是雙人座位，想和主廚聊天可以選擇坐吧台區，細看主廚烹調手法會覺得食材有被好好善待。如要多人共享美食，二樓擺有三席四人桌，三五好友來聚餐仍是綽綽有餘。 │慕時食飲空間 主餐推薦 🌶嫩肩牛佐煙花女義大利麵 $280 豪邁覆蓋義大利麵一半的嫩肩牛，一口咬下是融化在舌尖的美味，搭配淋在上面的青檸醬，不會讓牛排感覺膩口，反而很滑順想一口接一口。義大利麵軟硬度適中，清炒的義大利麵一點也不無聊，配上些許辣椒提味，讓整個義大利麵的香氣更加有層次。💘簡單來說，這道必點！ 🌶🌶大紅袍川味口水雞 $380 川味口水雞屬於套餐類，附飯及湯or飲品。口水雞非常軟嫩，搭配底下帶有花生香氣的醬汁十足下飯，白飯則是粒粒分明卻保有濕潤的口感，朋友已經是這道菜的粉絲，每次來都不換其他餐點，也是推推！ 嫩肩牛排玉子丼飯 $280 這道餐點所使用的嫩肩牛如同前面的義大利麵，我已經想不到什麼究極的形容詞來稱讚它了。丼飯中間的半熟溫泉蛋是靈魂關鍵，常吃蛋的朋友表示慕時選用的蛋應該是品質優良的好蛋，戳開後的蛋黃沒有蛋腥味，濃厚的蛋黃液包裹在白飯上呈現濃郁的滋味，其他的配菜則是沒有過度的調味，讓整碗丼飯吃起來清爽開胃。 │慕時食飲空間 單點推薦 (素)野菜天婦羅 $120 野菜天婦羅是一個很容易失敗的餐點，蔬菜容易吸油，天婦羅的外皮放一段時間後也容易吸濕變得軟爛。🔊但慕時的天婦羅豪好吃啊！薄脆不厚重的麵衣緊裹在蔬菜上，不管是軟嫩的茄子或秀珍菇，在口感上都表現得十分優秀，搭配清爽醬汁會讓人忘記正在吃罪惡的炸物，這道小品也很值得你品嚐！ 酒煮蛤仔 $140 基底的酒味在烹調之下已轉為清甜的滋味，咬開蛤仔會流出爽口的醬汁，朋友說上面點綴的蔥也是靈魂人物，讓蛤仔多了一股青蔥的香氣。 辣味噌雞腿肉串 $100 涮上辣味噌的雞腿肉很下飯，佐青蔥微微緩解偏鹹的口感，如果搭上啤酒一起吃，應該會是最撫慰人心的一道宵夜。 蒜香蛤仔湯 $80 口感十分溫潤的清湯，基底有提味的蒜香，蛤仔飽滿多汁，很適合在冷冷的天氣點上一碗。 慕時鮮奶茶 $100 單點的鮮奶茶入口是清爽的茶香，綿密奶泡上有著一層薄薄的焦糖塊，就口飲用可以咀嚼到些許清脆的焦糖塊，如果跟我一樣喜歡邊吃飯邊搭配飲品的話，這杯鮮奶茶很可以👍 │慕時食飲空間菜單 [ Ollie 碎碎念 ] 因為朋友力推這家，然後說每道餐點都好好吃之類的，於是我就問主廚：「菜單上最不好吃的是哪道菜？」，主廚極度誠實的答：「湯類的比較一般」結果愛喝湯的我還是點了一碗蛤仔湯，喝起來的口感確實不會像其他餐點令人驚豔，但清爽的湯頭還是喝得出真材實料的美味。雖然這家店離我家真的超遠，但應該還會再揪朋友去二訪，很令人驚訝的沒甚麼餐點是不好吃的，每道餐點都可以感覺到店家的用心，真心推推！※此為真實體驗，如有合作將於文中標註※口感因人而異，僅供參考 ※原文轉載至OLPLAYDIARY 慕時 食飲空間 地址：407台中市西屯區永福路118巷7號 營業時間：週二~週日 11:00-14:00;17:00-22:00(週一公休) 電話：04-24630107 粉絲頁：慕時粉絲頁 更多Ollie真實評價>>https://olplaydiary.com/ Facebook>>Office Lazy玩樂日記 Instagram>>ollieunboxing #台中美食 #台中北屯區美食 #慕時食飲空間 #Ollie美食開箱 #台中情侶餐廳 #台中聚餐推薦

慕時食飲空間🌟台中美食🌟

慕時食飲空間🌟台中美食🌟 ✏️心得： 適合1-4人，中西是合併的創意料理餐廳 淺咖啡色調搭配現代裝潢，帶有溫馨居家感 長輩家庭聚餐的首選 帶我爸來，他每道菜直呼：「哇!很有特色和味道真好!」 推薦嫩煎牛佐煙花女義大利麵、 大紅袍川味口水雞、風乾木瓜佐花椒與焦糖核桃 🌟菜單設計簡單明瞭，不會看得眼花撩亂 🌟種類有主廚套餐、主食、烤物、湯品、私房菜、飲品、甜點 🌺大紅袍川味口水雞$450 🌺嫩煎牛佐煙花女義大利麵$280 🌺蒜香蛤蜊湯$80 🌺炙燒明太子鮭魚飯團🍙$90 🌺風乾木瓜佐花椒與焦糖核桃$180 🌺大紅袍川味口水雞$450 套餐：茶泡飯或香鬆白飯、$100內飲料或湯品任選 菜單的文字介紹，土雞腿肉、用花椒、青花椒及多種辣椒油、辛香料及中藥材🌿 雖然這道菜的價格偏高有嚇到我 但看大家都推薦這道私房料理，當然要朝聖一波 用雞腿肉部位，肉質鮮彈Q嫩的程度不用多說 獨特在於那橙色濃稠醬汁 非直衝腦門而產生不適感的辣感 反而是渾厚有魅力的辣勁 花椒帶出些許的麻感有助攻之效果 沒沾完的醬汁，都想外帶回家~ 夾開雞肉發現底層鋪些細小黃瓜絲 帶來清脆爽口的口感 🌺嫩煎牛佐煙花女義大利麵$280 牛排不論厚度和熟度，遊走在近乎完美的邊緣 約5分熟但不滲出血水，出乎意料的鮮嫩感且無帶筋 硬是要挑剔的話，牛排上的墨綠色醬汁稍微酸些而已 但完全不影響主角牛排的優異表現 這道料理有標記辣椒 但辣度很溫和，配料有酸豆和橄欖 義大利麵的醬汁很唰嘴和清爽，類似清炒種類但不油膩 將麵吃光，盤中也不會有很多油漬 🌺蒜香蛤蜊湯$80 湯頭滿是蒜頭香和蛤蠣的鮮甜 記得趁熱呼呼的溫度時喝 就能理解我訴說的，簡單卻讓心很溫暖的湯 🌺炙燒明太子鮭魚飯糰🍙$90 飯糰表層是明太子醬經炙燒 算厚實有飽足感 飯糰裡的鮭魚塊算多 別忘記底層的海苔片 包飯糰吃更有日本味 不油膩不重鹹的飯糰 建議一人獨享一份 多人分食會吃不過癮 🌺風乾木瓜佐花椒與焦糖核桃$180 這道算是飯後甜點!!激推必點!!沒吃等於沒來過這家! 單看一長串的菜單名稱會有些卻步 感覺所有名詞結合一起很不搭 剛好有朋友特別推薦要點這道!就想說試看看 結果味道出乎意料的和諧!! 木瓜經風乾後仍保留濕潤多汁的口感 帶點不明顯的酸感，經詢問店員後才知道是鷹嘴豆泥裡有加檸檬汁 感受花椒有趣俏皮的辛辣後 喜愛焦糖醬的甜做收尾，加上核桃堅果的脆香更加分 🌟用餐90分鐘 🌟每人低消$150 台中市西屯區永福路118巷7號 每天：11:00-14:00，17:00-21:00 04 2463 0107 #慕時 #慕時食飲空間 #風乾木瓜佐花椒與焦糖核桃 #嫩煎牛佐煙花女義大利麵 #台中餐廳 #台中私房料理 #台中好吃 #口水雞 #大紅袍川味口水雞 #台中美食 #台中好吃餐廳 #家庭聚餐

慕時食飲空間｜木瓜也能變大菜？快來無國界創意料理找回舌尖的新鮮感！

吃來吃去老是那幾間？快來東海附近的創意料理 — 慕時找回新鮮感！ ⠀ 厚切木瓜經風乾後也能搖身一變為大菜。刷上花椒油、鷹嘴豆泥，意外襯出木瓜的甜感，把看似不搭嘎的組合做了很好的平衡。 ⠀ 主廚巧用原住民的傳統香料「馬告」入菜，讓麵條在蛋黃、pizza cheese 濃滑口感包覆下，還多了特殊的辛暖清香，低調卻又超熱賣。 ⠀ 近期的溫沙拉由羽衣甘藍、無籽白葡萄領銜主演。盤緣鋪上南瓜佐鷹嘴豆泥，頗有地中海菜式的況味。再灑上肉桂粉，引出微辛帶點甜的味道。 ⠀ 喜歡吃辣的人務必試試這道「干鍋牛」，五分熟嫩肩牛排輔以低溫油泡的多種香料。把麻、辣、鮮、香提升到另一個層次，超級下飯，不過後勁也不容小覷就是了！🤣 —————————————— 📍 台中市西屯區永福路118巷7號 ☎️ 04-24630107 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：00 ✏️⠀❶ 用餐時間90分鐘 ⠀⠀⠀❷ 12歲以上，每人低消＄150 —————————————— 20201104 #百味新聞179 #百味新聞 #別墅裡的一百種味道 #慕時食飲空間 #慕時 #無國界料理 #創意料理 #麻辣干鍋 #干鍋 #干鍋牛 #永福路美食 #東海美食 #西屯美食 #台中美食 #台中創意料理 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

慕時食飲空間｜美食不設限！料理注入新意，鮭魚菲力佐土耳其酸奶蛋一嚐入魂！

每次來慕時吃飯都有「看秀」的感覺，主廚總能把再熟悉不過的食材解構成另種模樣。 把茄子烤軟後去皮取肉，再用調性清爽的香料揉合出耳目一新的食感，不說還真不會發現它的前世是條茄子啊！ 以往多用來清炒、水煮或燒烤的茭白筍，在這裡竟躍身一線主角，吃法不設限！ 將肉桂蘋果做成法式料理慣用的多蜜醬汁，搭配炙燒後帶點淡淡焦香的清甜皎白筍。再鋪上甜甜的焦糖核桃碎，增添不少口感。 川味口水雞是個人心中必點中的必點！利用大紅袍、乾辣椒、青花椒等多種中藥材煉油，襯出雞肉本身的甜潤感，皮Ｑ肉嫩不柴老，光是把醬汁舀來澆飯也非常過癮。 鮭魚菲力佐土耳其酸奶蛋會附半份軟法麵包，軟嫩細緻的肉質和酸奶、溫泉蛋的柔滑感相得益彰。拿麵包沾香氣幽微的醬汁吃，又是另一種口感呢！ —————————————— 【 慕時食飲空間 】 ▸ Instagram｜@mushi.foodspace ▸ 地址｜台中市西屯區永福路118巷7號 ▸ 電話｜04-24630107 ▸ 時間｜11:00-14:30、17:30-21:00／週二公休 ▸ 外送｜Uber Eats ▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑 ————————————— ✎ 每人低消 $200 ✎ 用餐時間 90 分鐘 ————————————— 20211111 #別墅裡的一百種味道 #百味_慕時食飲空間 #慕時食飲空間 #慕時 #無國界料理 #創意料理 #台中創意料理 #永福路美食 #東海美食 #西屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

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