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撰文編輯/Karen W. 冬天到了～ 來一鍋暖呼呼的泡菜鍋吧🥘 知道嗎！泡菜鍋的靈魂就是⋯ 沒錯！ 就是「泡菜」 泡菜的好壞足以影響泡菜鍋的味道🧡 這次要來開箱的就是「伙廚工坊」的泡菜們啦～ 【伙廚工坊】 這是來自台中東勢的泡菜專門店，本來只是愛吃泡菜，自學自吃及分送親友，沒想到無心插柳卻成了口耳相傳的好味道👍🏻 連《詹姆士出走料理》都特地來採訪一番可見名不虛傳啊！ 伙廚工坊的泡菜大致上分成2個系列-韓式泡菜、黃金泡菜 再以2種系列下去細分不同辣度及不同食材🔆有很多種選擇不怕選不到喜愛的口味✅ 這次要分享的口味分別是《韓式泡菜-中辣》.《韓式泡菜-素食》.《韓式結頭菜(白蘿蔔)》.《韓式青木瓜絲》 說實話，泡菜對我這種愛喝燒酒的女子來說，直接當下酒菜拿來配酒就最對味也最完美😏 當然單吃也更能吃出泡菜的原味🧡 三五好友點上一份韓式炸雞🍗配上各式泡菜，再來杯燒酒，簡直滿足了週五的夜晚🪄 🚫未滿十八歲禁止飲酒🚫 《韓式泡菜-中辣》 這款泡菜真的蠻夠勁的，一是辣度很夠，吃起來爽脆又多汁，還吃的到大白菜的甜味。 至於酸度是中等，不會過酸，建議要煮泡菜鍋或是泡菜炒飯的朋友可以買來放久一點再入菜會更入味喔🧡 《韓式泡菜-素食》 至於素食的差別是沒有加蒜，家中如果有吃全素的朋友很推薦可以入手 這款素食泡菜的辣度大概在小辣跟微辣的那邊，脆度一樣有✅ 茹素的家母很是推薦👍🏻 《韓式結頭菜(白蘿蔔)》 韓式結頭菜(白蘿蔔)是本次極推！ 單吃，搭泡麵、配炸雞都超對味，清脆、酸爽、夠勁，真的不輸我在韓國當地吃到的辣蘿蔔泡菜🙊 《韓式青木瓜絲》 木瓜絲吃起來很特別，很入味，這款不會太硬，牙口不好的人也是很可以的✅ 味道上一樣不會太酸，是鮮酸微辣，蠻下飯的唷🔆 泡菜除了可以當飯桌小菜、當下酒菜，當然拿來入菜也是很棒👍🏻 《簡易泡菜鍋食譜》 1.砂鍋下麻油先爆香泡菜 2.加入喜歡的料(通常這是我清冰箱的好時機) 3.加高湯燜煮至滾就可以上桌囉 🔺建議滾後在試味道調整唷 伙廚工坊的泡菜個人覺得蠻推薦的，除了好吃、cp值超高之外，用料也是不馬虎！ 看介紹說是以山東大白菜以自製醃料佐台谷關八仙山山泉水製成，所有材料都是新鮮蔬果製作，無防腐劑、無農藥殘留，堅持純手工製作，吃起來比較安心💓 喜歡泡菜的朋友，很推薦伙廚工坊，尤其是韓式結頭菜真的是值得入手✅ 📍伙廚工坊 打電話 👉0986-919-737 LINE ID👉0986-919-737 地址：台中市東勢區東蘭路80號 📍伙廚工坊FB粉專 https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #伙廚工坊 #手工泡菜 」 #韓式泡菜 #韓式下酒菜 #泡菜鍋 #韓式餐桌 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #黑金薄鹽醬油 」 #醬油食譜 #紅金醬油 #蘿蔔食譜 #一鍋到底 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #德國FERRERO #黑金莎 」 #朗莎 #黑巧克力 #超商新品 #代購 #巧克力 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #珍珠樹 #即食珍珠 」 #薑汁黑糖 #冬日甜點 #黑糖薑茶 #薑茶 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #米家花雞 」 #中山區韓式炸雞 #預約制#隱藏店家 #巷弄美食 #台北最美炸雞 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Macro熱紅酒香料 」 #熱紅酒 #紅酒香料包 #渡渡鳥模里西斯金砂黑糖 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #源鮮智慧農場 」 #iPaleo私廚 #桃園美食 #蘆竹美食 #桃園早午餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #大象山 #堅果禮盒 」 #堅果隨手包 #堅果推薦 #堅果品牌推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #元咖哩 」 #咖哩 #新北美食 #永和美食 #頂溪咖哩 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #沐月精緻小火鍋 」 #高CP值 #新北美食 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霜降時令到～平價家常黑麥汁養生菇菇鍋暖暖你的胃｜美食廢人阿草

黑麥汁養生湯｜平價家常養生菇菇鍋｜美食廢人阿草

又到了秋冬進補季節了，霜降一過是不是明顯感覺日夜溫差的秋意呢？防疫期間在家練成特級廚師的大家，今年應該想來點不一樣的吧！黑麥汁是近年來風行的養生飲料，但你們有想過也可以入菜、拿來煮湯嗎？黑麥，黑麥汁加在湯頭裡面，不只是麥香讓風味提升，烏黑的顏色也替湯頭完美上色，想知道怎麼簡單煮出感覺很厲害的黑麥汁養生菇菇湯嗎？快跟著美食廢人阿草一起來～煮出美味又便宜的養生湯！ 想不到長達三個月的三級警戒，居然讓阿草廚藝來到新的境界，雖然只是把平常煮的湯麵加了黑麥汁，但格局完全不一樣，是可以煮給別人吃，還可以被稱讚的菜！ 黑麥汁姬松茸養生湯—食材準備 食材： 紅蘿蔔半根、好友菇半份、舞菇半份、小白菜半包 香菜、薑絲、料理米酒少許 （愛吃多少加多少） 我不會調味所以用了烤飛魚高湯粉 乾香菇大小各三朵，記得泡香菇的水不要倒掉，可以加進湯裡提味唷～ 全聯賣的雞絞肉，不用切，懶人好朋友。 主角：銀玖淳麥養生黑麥汁，用這款是因為多了一點碳燒香，阿草覺得這個味道比較足夠。 黑麥汁姬松茸養生湯—烹煮 黑麥汁富含鈣質、鐵質以及植物性膠原蛋白，沒有額外添加糖，很適合上色～ 黑麥汁和水的比例為1:2左右，黑麥汁一罐330ml，所以水加入600ml左右就可以了。 食材的話先把高湯粉和切好的蔬菜之後放入鍋中，水滾之後倒入黑麥汁，再放入雞絞肉才不會太柴，之後再放薑絲去腥，要撈起來的時候再加入一點米酒。 裝到碗中之後撒上幾朵香菜點綴，不會料理的人，只要會加熱都可以煮一道好像滿厲害的湯，因為酵素的關係喝起來口味帶點微微的酸甜，不小心一鍋湯就會喝光光，這麼簡單你學起來了嗎～ 相關產品介紹在這邊～ #黑麥汁 #懶人料理 #養生 #素食 #素食飲品 #植物性膠原蛋白 #美食廢人阿草 #獨立自煮 #冬季鍋物

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Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #伙廚工坊 #手工泡菜」 #韓式泡菜 #韓式下酒菜 #泡菜鍋 #韓式餐桌

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Yo！跟著Karen吃「 #元咖哩」 #咖哩 #新北美食 #永和美食 #頂溪咖哩

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Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #珍珠樹 #即食珍珠」 #薑汁黑糖 #冬日甜點 #黑糖薑茶 #薑茶

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Yo！跟著Karen吃「 #沐月精緻小火鍋」 #高CP值 #新北美食 #林口美食

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Yo！跟著Karen去「 #源鮮智慧農場」 #室內景點 #桃園景點 #蘆竹景點

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Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #源鮮生菜」 #輕食首選 #活舒菜 #新鮮

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Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 OK X JIF #花生麵包」 #花生控 #OKmart #超商新品 #花生醬

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