手作家常菜2021/06/07在家簡單做— 清爽多蔬食版-炸醬麵

2021/06/07 手作家常菜-炸醬麵（料理步驟⬇️） 右滑➡️有照片 主食：清爽多蔬食版-炸醬麵 蔬果：芒果 早安～～ 一日三餐之下，除了魯一鍋/咖哩飯之外， 還有什麼🤔，可以做一次抵2天的呢？！ …….今天來做下；清爽多蔬食版-炸醬麵吧！ 這道➡️炸醬麵，也能做一餐休三餐， 多了毛豆/紅蘿蔔🥕/洋蔥🧅，口感也會較清爽， 不會都是肉類跟豆乾的炸油！ 而～在成品色澤上，就比較純魯肉的深色！ 也會較繽紛色一點！！ 為什麼～我做的豬肉/雞肉，都要先川燙過呢～ 因肉有在冰箱冷藏跟不是當天的肉的味道， 想把它先川燙處理過，這樣在烹煮的過程中， 所產生的渣渣/浮沫，也會比較少一點！！ ⭐️因新鮮/健康的溫體肉，是沒什麼浮沫的。⭐️ Tina是三芝鄉下小孩，三芝都是當天的溫體豬肉， 雞是媽媽去雞販那挑好，當場幫忙處理的！ （ps:前些年規定，不能現挑雞現處理了。） 鄉下的好處就是～吃新鮮/隨便用都好吃😋 就～～大家，參考看看囉～😀😀 🌈祝大家有個的 平安是福的 週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🥕KOIKURENAI番茄紅素胡蘿蔔汁🥕 用精心栽種的農產品，兵庫縣五星產品的認證。 ⭐️購買網址：https://p3.groupbuyforms.tw/sxypp ⭐️IG 無法直接點網址，首頁有連結頁面！ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️《皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，#純米酒 #純米吟 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️#月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 備料：（有照片） 🍒絞肉約350g *1盒 ( 如要變多油脂一點，可配1/2量的五花肉絞肉） 🍒豆乾8塊 🍒紅蘿蔔🥕1小條（庖絲餘的1/5切小丁） 🍒洋蔥 🧅 1整顆。（切丁） 🍒毛豆 1大碗（目測約～絞肉80%～的量） 🍒小黃瓜 1-2條，切丁/切絲都可！今天切太粗！ 🥬調味料組： 🍒甜麵醬 3大匙 🍒辣豆瓣醬 2大匙（其實不辣，也可換不辣的） 🍒老抽（老滷）醬油 2大匙 🍒一般薄醬油 1大匙 🍒油蔥蘇 1.5大匙（可用生紅蔥頭代替） 🍒米酒 (1大匙）。 🍒 白胡椒粉 1匙 🍒過濾水200cc-250cc(最後要收下汁） 🥑調味料，可不用一開始下手太重， 因再烹調的過程，都要翻動跟調整味道！🥑 🥬料理步驟 1.冷藏絞肉，先用熱水川燙過。。 2.毛豆快速去殼：買回家之後冰冷凍，隔天泡水， 手戳一戳，殼就掉了！可以給小朋友幫忙😀 3.先把料都備好+切好…就開始～開火🔥。 4.熱油鍋，小火煎豆乾（先吸乾水份）， 煎到有上金黃色！放在紙巾上吸油下！ 5.餘的油，直接同鍋放肉去炒成粒粒分開！ 加1匙的糖，拌色下即可！這時，會出一點水， 也留著，先盛盤！ 4.同鍋補一點油，放洋蔥🧅，翻炒有香氣後， 放入毛豆翻炒下，紅蘿蔔🥕+絞肉， 翻炒拌匀。加豆乾+加🥒調味料組（水等下～） 翻炒有香氣，約3-4分之後，加200-250cc水。 5.轉小火，滷25分。 前面10分轉中偏小火！後面15分轉最小火。 最後，試味道，即可起鍋！ 6.再滷的過程中，就準備麵或是白飯吧！ 7.🍎中間要注意水量，翻炒/收汁的狀況， 不要水太多，會沒味道，也不要焦了～～🍎 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐吃什麼 #午餐 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #蔬食料理 #健康飲食 #宵夜 #相機先食 #炸醬麵 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #午餐吃什麼 #餐桌日常 #防疫生活 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

手作早午餐/朝食2021/05/20 起司豬排搭萵苣/水煮蛋/蒸地瓜

2021/05/20 手作早午餐/朝食 主食：起司豬排搭萵苣/水煮蛋/蒸地瓜 蔬果：木瓜/芭樂/葡萄 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 當全家防疫同在一起，又早餐店沒開時， 這時，就是電器品/烤箱/氣炸鍋等全面啟動時， 跟善用計時⌛️器，一起動起來～開伙了！😃 （注意家裡電壓，總開關～不要跳電了） 今天的早餐盤；總花費時間40分。 1.電鍋很好用，一杯水，蒸地瓜。。 2.水煮蛋：水滾之後，用計時器7分。 3.烤箱：烤醃肉排。烤3+29分。 4.還有另一個烤箱：加熱麵包。7分。 這時，開了3-4鍋，手邊還可以切水果等！ 等烤肉/蒸地瓜好的空檔，邊收邊洗鍋具！ 在時間安排上，由時間最長的先處理！ 這樣～就可能陸續上桌了！ 🌈祝大家有個的 開伙總動員的 週四🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️《皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ️《山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 在兵庫縣山區手工精心釀製的清酒"奧丹波"。 ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市9折售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒/純米吟釀-酒米皆用五百万石， 及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製的純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 #月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd 《禁止酒駕》 《飲酒過量有害健康》 《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放私訊/電話詢問， 電話☎️0928-098-135 張先生 訂購方式！》 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1. 前一晚醃製1-2片《脥心肉》肉片， 用斷筋器，先處理下、再川燙下！ 🥗切厚約～1.2-1.3cm(有一點厚度） 🍒醃調味料 🥒老滷醬油1/2大匙。 🥒醬油1.5大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒蜂蜜 1大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙 🥒味琳 少許 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.厚豬肉（厚肉排，今天比較厚～烤29分。） 淋一點醃的醬汁，在肉排上，再進烤箱。 烤箱上下火220度預熱3分，烤29分！ 3.水煮蛋：水滾之後，滾7分，置冰水2-3分。 4.蒸地瓜：一杯水，放電鍋蒸。（不要切太大） 5.準備水果跟生菜！ 6.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #料理 #朝食 #早午餐 #早餐吃什麼 🤔 #午餐吃什麼 #餐桌日記 #家庭料理 #餐桌風景 #午餐 🥣 #晚餐 #心情語錄 #手沖咖啡 ☕️ #手作料理 #相機先食 #豬排 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodbloggers #cooking

手手作早午餐/朝食2021/06/10 蔥炒鮮蝦/嫩蛋/明太子法國麵包

2021/06/10 手作早午餐/朝食 （料理步驟⬇️） 主食：蔥炒鮮蝦/嫩蛋/明太子法國麵包 蔬果：芭樂/葡萄🍇/芒果🥭 飲品：手沖咖啡 早安～～台北 天氣晴 今天溫度比較熱，在家座沙發🛋️也要多喝水， 補充水分，因常一座下去；就忘了要動了。🤣 經過，近一個的自主封城， 小孩辛苦了，已經關在家要近1個月了。 爸媽也辛苦了，不可避免，一定會有3C給小孩， 不要設定：當完美爸媽（那是沒真的帶過小孩的人，。 才會有的人設，或給別人壓力的《專家》。 ⭐️在這非常時期，我們需要的是～～ 1.理想是能少3C就少，但是，爸媽也要為生活 打拼，居家工作，因有基本生活錢才能陪小孩！ 這部分，就要均衡即可，每個家庭狀況不同！！ ～爸媽只是爸媽，即不是聖人也不完美。。 2.適時，發展小孩興趣，平常不能做的實驗/ 勞作/木工/塗鴨，若是可以，就儘量滿足他/她， 這樣～就會自動減少 3C的時間！ （減少3C，建立在自我興趣去，比爸媽河東 獅吼有用～～就儘量做，人生不用100分。） 3.現在在家的時間多，又很多人只生一個， 一天之中，儘量…最少30分，共玩或是睡前聊天！ 只說被關在家的感受，互吐心聲/安慰，都好…. 4.給小孩（家人）希望及未來…. 全家一起規劃，解封之後，想要去那玩？ 想要做什麼事？有什麼事想做？ 小朋友若愛玩電腦，就轉向找旅遊資料都好！ 5.心存希望 一起共享生活的一切。 很多爸媽（對家人）常常～說；說這個你不懂。。 不說；如何知道～他不懂，如果互相體諒！ 即然，大家關在家了，就心也接近彼此吧！ 6爸媽（家人）～學會平等看待及有錯就認錯！ 米香如果發現我的錯，會說：你要跟我說對不起！ 我確認是我的ㄕ誤/口誤/沒做到的事等等， 我會先說對不起，及再討論修正及補償方式。 💕小孩吃爸媽一口飯，不等於把人生正直/對錯， 都賣給爸媽。。💕 🌈祝大家有個的 和諧氣氛 的 週四🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🥕KOIKURENAI番茄紅素胡蘿蔔汁🥕 用日本職人精神，精心栽種的農產品， 在2018年獲得日本🗾兵庫縣五星產品的認證。 ⭐️購買網址：https://p3.groupbuyforms.tw/sxypp ⭐️IG 無法直接點網址，首頁有連結頁面！ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️《皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ ⭐️日本 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 #純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 及酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上，有 linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1.蔥炒鮮蝦 1.備料：蝦子12隻 🍒醃調味料：煎前醃個10分。或前晚，即可！ 🥒醬油1大匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙 🥒白胡椒粉少許。🥒 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.油鍋熱了之後，直接蝦子跟醃料一起下去！ 約5分，起鍋！（中開可加水～不要焦了） 3.水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水2-3分。 4.回法國麵包：上下火175度烤8分。 5.準備：水果 6.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐吃什麼 #午餐 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #蔬食 #嫩蛋 #早餐日記 #相機先食 #蔥炒鮮蝦 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #午餐吃什麼 #便當 🍱 #餐桌日常 #親子 #防疫日常 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

手作早午餐/朝食2021/05/30 蒜炒中卷搭蒸地瓜/草莓鬆餅🧇

2021/05/30 手作早午餐/朝食 （料理步驟⬇️） 主食：蒜炒中卷搭蒸地瓜/草莓鬆餅🧇 蔬果：橘子🍊/蔥玉子燒 飲品：手沖咖啡 早安～～今天下大雨吔！ 涼涼的～好舒服😌～氣溫都下降了⬇️ 座在沙發上，涼涼的發個呆；也很好！😂😂 因為疫情的關係，可能週邊有些人， 會反應很大（一直傳吃什麼/買什麼/誇張言論）， 宛如，誇張戲劇演員人格，上身+浮現～～ 因為；這是一場還要繼續的防疫自主封城， 所以，遠離這樣特性的人，是保護自己的一環！ 因為沒人知道，當自己接受或是再傳播出去、 在下意識，在接受/傳播📣錯誤訊息之下， 若剛好，有人內心不安中，增加了心理壓力， 會不會變成，他的內心的最後一根稻草。。 居家防疫/戴口罩/勤洗手/噴酒精/正常飲食， 🌈祝大家有個的 一起加油💪的 週日🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ 不是用機械高壓搾取，大量工廠生產的清酒， 取得的酒液，更富有日本清酒應有輕柔平衡風味！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 心及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上，有 linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 ⭐️#月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1.地瓜：切小塊。電鍋外鍋一杯水！ 2.蒜炒中卷🍳 🥒前處理：頭拉出來，把黑色的+浮標取出！ 🥒海鮮中卷，冰過味道比較重，要先煮水倒 一些米酒/2-3片薑片，水滾之後，放入中卷 快速燙下。（約30秒，超過都肉就老了～） 🥒先調味：加入米酒/醬油/鹽巴少許調味5-6分。 油鍋熱；下蒜片，大蒜段，炒下，下中卷， 翻炒下，時間約3分；即可起鍋。🍳🍳 🥒再灑一點～辛味七味粉，超好吃😋 3.蔥花玉子燒：2顆蛋+柴魚高湯20ml+蔥花 （高湯若够味，就不要再加鹽巴了。） 4.鬆餅：上下火烤175度，烤4分。加溫即可。 5.準備：生菜/水果 6.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #料理 #朝食 #早午餐 #台式料理 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #餐桌日記 #自己做早餐 🥣 #晚餐 #相機先食 #餐桌日常 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #居家 #午餐吃什麼 #蒜炒中卷 #鬆餅 #好家在我在家 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

手作早午餐/朝食2021/05/31 醬燒鮮蝦生菜🥬搭焗烤香菇/起司饅頭

2021/05/31 手作早午餐/朝食 （料理步驟⬇️） 主食：醬燒鮮蝦生菜🥬搭焗烤香菇/起司饅頭 蔬果：芭樂/橘子🍊/奇異果🥝 飲品：手沖咖啡 早安～～ 又是週一了，只是很多人居家上班💼， 可以比較感覺不到，週一的匆忙/緊湊， 還能在家吃好早餐🥣，再開始工作！ 中午午休，不在是涼涼的辦公桌、 而是，在溫暖的床上小睡半刻！ 這也是～居家工作的益處吧～！！😊😊 天天都有事，若在發生事情～熱炒激盪之後， 去看到事情的益處面，心情就會開心🥳點哦！ 🌈祝大家有個的 轉換心情的 美麗週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ 不是用機械高壓搾取，大量工廠生產的清酒， 取得的酒液，更富有日本清酒應有輕柔平衡風味！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 心及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上，有 linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 ⭐️#月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1.備料：蝦子12隻 🍒醃調味料：煎前醃個10分。或前晚，即可！ 🥒義大利香料 1/2 匙 🥒匈牙利紅辣椒粉少許 🥒醬油1大匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.油鍋熱了之後，直接蝦子跟醃料一起下去！ 約5分，起鍋！（中開可加水～不要焦了） 3.起司饅頭：冰凍取出，電鍋外鍋一杯水！ 4.水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水2-3分。 5.烤香菇：香菇沖洗下；醬油+味醂調味！ 放上三色起司，可一些放起司🧀️一些不放！ 上下火200度預熱3分，烤18-19分， 6.準備：水果/麥片優格！ 7.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #料理 #早午餐 #台式料理 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #餐桌日記 #美食 #晚餐 #相機先食 #起司饅頭 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #居家 #午餐吃什麼 #下午茶 #好家在我在家 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

在家作美食2021/06/02 在家美食 ⭐️壽喜燒すき焼き

2021/06/02 在家美食 ⭐️壽喜燒すき焼き 🍳搭配：李錦記舊庄特級蠔油 🍳有照片，下滑⬇️有料理步驟 小米香是個吃貨～🤣🤣 她那天看到《我們這一家中》，吃了壽喜燒， 就跟我說….媽～我要吃牛肉壽喜燒！！ 想了想～好吧！停課之後，她也關在家很久， 冰箱中也有牛肉片！就當給她獎勵～吧❤️！ 醬汁，就用老品牌《李錦記舊庄特級蠔油》， 李錦記是百年老牌了，也是蠔油第一品牌！ 就用這瓶來做牛肉壽喜燒的主要醬汁～吧！！ 這是我用的壽喜燒すき焼き醬汁比例： 醬汁比例：米酒（sake) ：味醂：蠔油、醬油：糖 ⭐️比例：1:1:1:糖1/6（蠔油有自然鮮甜 不用太多糖） ⭐️醬汁/高湯量，是3-4人份： 米酒100cc 味醂100cc.蠔油、醬油100cc 砂糖1匙 柴魚蔬菜高湯200cc (料多就酌量加量） 🍒如純大人吃，把米酒改成清酒會更好～^_^ 🍒高湯很重要，是炒香之後，燉煮湯底！ 最簡單就是：一把柴魚丟到滾水中滾5-6分。 關火，再去渣留湯。即可！ 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 料理步驟： 🍳料理時間20-25分。4人份。 🍒備料： 🥒洋蔥🧅2顆 切8份 🥒蔥2支（切段） 🥒豆腐 3-4塊 🥒鴻喜姑 1盒 🥒壽喜醬汁。 🥒高麗菜5-6片。 🥒柴魚高湯200cc 🥒紅蘿蔔🥕斜切 🥒自己要吃的料（餃類/小鳥蛋/魚版等） 🥒牛肉片2-3盒 （最後放） 1..把1顆洋蔥🧅/蔥段先翻炒下，有香氣！ 2.再放入紅蘿蔔，翻炒下。（30秒啦） 3.有香氣之後，倒入 壽喜燒醬汁。 4..把高麗菜（或白菜）， 放入豆腐/香菇魚板料， 小火煲煮入味下，先不加水，高麗菜會出水！ 會約5-6分，湯汁就蓋到一半的料了。 5.倒入高湯；轉最小小火。（蓋鍋子小火10分） 6.開蓋：涮牛肉片1分。關火！上桌囉！ 🌈蠔油小常識🌈：蠔油是用鮮蠔熬製成的，狀態上比較濃稠，功用廣，味道百搭帶鮮甜味，非常適合用來為食物提鮮。適合用來為食物提鮮、醃味、沾點、勾芡、燜煮、調配醬底、拌麵、炒飯，而且可以用蠔油替代味精或鹽。 ⭐️⭐️李錦記舊庄特級蠔油⭐️⭐️ 🌈李錦記為蠔油創始者，嚴選鮮蠔熬煮 真蠔油，就是李錦記！ 🌈李錦記：百年醬料專家 始創於1888年，百年正味，李錦記各式醬料豐富您的味蕾，品質保證 🌈不加防腐劑、清真認證 世界第一蠔油品牌，真味不變的堅持 自家管理鮮蠔養殖場，嚴謹品質管理，無添加防腐劑，擁有清真認證，是蠔油類的黃金標準 烹調小撇步： 🥒一匙入味，家常好菜 用一匙蠔油就可讓各種家常菜做出百種家常好菜，道道好吃，可減少醬油與鹽巴的使用，適用於醃, 炒, 滷, 拌, 蒸, 等任何烹調方式 🥒醃製冷凍肉類時， 加入少許蠔油，更可以去除冷凍食品的雪藏味，令食材倍添鮮味 ⭐️【如何購買～產品】 產品：李錦記舊庄蠔油510克 通路：全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城，皆有販售！ 現在有優惠送李錦記甘甜滷醬油207毫升⭐️ 商品資料、推廣優惠、價格及庫存以店面或賣場為準，售完為止 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #李錦記 #李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方蠔油真創 #一匙入味家常好菜 #蠔油 #家常料理 #不加防腐劑 #清真認證 #早午餐 #晚餐吃什麼 #手作料理 #餐桌日記 #晚餐 🥣 #牛肉壽喜燒 #桌桌日記 #一日三餐 #午餐吃什麼 #好家在我在家 #餐桌風景 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger #百年配方真蠔油首創

手作早午餐/朝食202年/06/04 起司豬肉排太陽蛋生菜搭乳酪麵包

2021/06/04 手作早午餐/朝食 （料理步驟⬇️） ～沒辦法影片，只能放照片。 主食：起司豬肉排太陽蛋生菜搭乳酪麵包 蔬果：橘子🍊/木瓜/芭樂/小番茄🍅 飲品：手沖咖啡 早安～～ 微風輕吹～天降甘露， 心已飛向～遙遠的碧海藍天。。 送你一段～美麗的花東海岸的影片。 這小段影片，是去年南台灣11日遊~拍的。 即然,不能出門玩，就看看之前的遊玩記錄， 心情也會跟著愉快+開心⭐️⭐️🌈🌈😃😃 大家一起來翻翻/分享之前的遊玩的照片吧～ 🌈祝大家有個的 美麗回憶的 週五🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ 不是用機械高壓搾取，大量工廠生產的清酒， 取得的酒液，更富有日本清酒應有輕柔平衡風味！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 心及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上，有 linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 ⭐️#月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1. 前一晚醃製1-2片 豬肉排。 用斷筋器，先處理下、再川燙下！ 🥗切厚約～1.2-1.3cm(有一點厚度） 🍒醃調味料 🥒老滷醬油1大匙。 🥒醬油1大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒蜂蜜 1大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1 大匙 🥒味琳 少許 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.厚豬肉（厚肉排，今天比較厚～烤29分。） 淋一點醃的醬汁，在肉排上，再進烤箱。 烤箱上下火220度預熱3分，烤29分！ 烤完，放一片起司片。 3.煎太陽蛋：油鍋先熱個1分，轉小火，熟了， 就不會黏鍋了。 4.烤麵包：上下火175度度烤6-7分。 5.準備：水果/燙碗豆櫻（水滾之後燙2分。） 6.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐 #午餐 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #餐桌日常 #太陽蛋 #晚餐 #相機先食 #豬排 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #午餐吃什麼 #起司 #防疫生活 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

手作早午餐/朝食2021/05/27 烤蜜汁雞腿🍗生菜水煮蛋/土司

2021/05/27 手作早午餐/朝食 主食：烤蜜汁雞腿🍗生菜水煮蛋/土司 蔬果：火龍果/芒果🥭/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡 早安～～ 經過了一週的磨合， 大家應該比較能適應新的居家模式了。 小米香，昨天功課就沒有做完！😅😅 因為…真的～沒空幫她訂正作業。😂😂 爸媽也有工作要完成✅，不勉強自己。 加上，媽媽我本人～昨天中暑了🥵！ 就放過自己及小孩一天吧！！！ 餘的1/4，今天再補了⋯總是會做完的！ 人生可以不用一直《證明》自己的超能力， 非常時期；即沒辦法👐停學，也沒辦法不吃！ 那～就儘量做到+趕進度！因身體健康第一☝️ （包含：心理健康，壓力值不要置頂了） 這個時候，除了一日三餐/小孩功課！ 就重要的是～不能生病/累倒/抗抗力變差…. 🌈祝大家有個的 健健康康的 週四🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️《皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ 不是用機械高壓搾取，大量工廠生產的清酒， 取得的酒液，更富有日本清酒應有輕柔平衡風味！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 心及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn IG 首頁上，linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 #月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 1. 前一晚醃製雞腿排或烤前2小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約330g（2片） 🍒醃調味料： 🥒蜂蜜 1.5大匙 🥒白胡椒粉 少許 🥒老滷醬油1大匙。 🥒日式醬油1大匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1大匙 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.烤雞腿塊：上下火210度，預熱3度；烤27分. 烤27分～剛好熟～若要皮帶焦色，烤28分。 把表面劃3-4刀，淋一些醬汁上去，烤的顏色會 更漂亮！（若油脂比較多～要再加1-2分，） 烤出之後，灑白芝麻～完成✅。 3.水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 放在冰水中浸2-3分。 4.生吐司：上下火200度烤5分。（上色加熱） 若不要表面有焦色：就175度烤7-8分。 5.準備生菜跟水果。 5.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #料理 #朝食 #早午餐 #甜點 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #餐桌日記 #甜點 #晚餐 #相機先食 #烤雞腿 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #居家 #午餐吃什麼 #早餐 #好家在我在家 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

手作早午餐/朝食2021/05/19 檸檬醉蝦（自己取的名字。🤣🤣）

2021/05/19 手作家常菜 在家簡單做 主食：檸檬醉蝦（自己取的名字。🤣🤣） （這不是⋯印象中的冰醉蝦哦～😅😅） 從昨天；開始全國停課，又要減少外出！ 應該很多人《煮婦魂》都上身了！因要顧三餐！ 昨天晚上，做了簡單+好吃的🍋檸檬醉蝦🍋 因家有小朋友要吃，我用一半水一半米酒， 大人吃可以😌紹興/花雕酒/白酒都可以！ 要全酒還是一半也都隨意，不要醉就好！🤣 現在，採買食材料不好買跟抽獎/打仗一樣， 大約只有蝦子🦐不能換之外，其他就隨意， 創意料理不在此時，更待何時了！🤣🤣 就肉要熟，現在特殊時期，吃全熟料理！ ❤️！！比較安心+保險！！❤️ 🌈祝大家有個的 口罩😷戴好的 週三🌈 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 🍒備料：🥒草蝦13-16隻 🥒檸檬汁一顆。 🥒酒 1米杯量 或全酒。 🥒薑片 3-4片。 1.蝦子16隻草蝦先退冰，清洗下，把頭跟鬚修掉， 🎈泡米酒10-15分鐘！約1杯米杯的米酒！🎈 2.熱油鍋，中小火，先放蒜頭/蔥/薑片，爆香， 把泡米酒的蝦子撈起先翻炒，有香氣之後， 再把剛的米酒倒下去，酒氣散開後，約2分後， 再加入同量水（不要焦了）。加入調味料： 🥒薄醬油1大匙🥒白胡椒粉少許🥒鹽巴1/4匙 蓋鍋蓋4分之後。差不多9.5分熟了。。 （看草蝦大小隻，看殼沒有黏著肉就差不多了） 3.把1顆檸檬汁放進去，翻炒約1分，起鍋！ 是不是～很簡單就完成了✅。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🎈防疫期間，在家小酌不外出，愜意又安全🎈 ⭐️《皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ️《山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 在兵庫縣山區手工精心釀製的清酒"奧丹波"。 ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒/純米吟釀-酒米皆用五百万石， 及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製的純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 #月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd 《禁止酒駕》 《飲酒過量有害健康》 《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放私訊/電話詢問， 電話☎️0928-098-135 張先生 訂購方式！》 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd ⭐️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #料理 #早午餐 #晚餐 #干貝醬 #晚餐吃什麼 #餐桌日記 #家庭料理 #午餐 #海鮮料理 #手沖咖啡 ☕️ #手作料理 #相機食先 #下酒菜 #台式料理 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodbloggers #cooking

手作早午餐/朝食2021/06/03 烤土司沾咖哩醬/水煮蛋。

2021/06/03 手作早午餐/朝食 （料理步驟⬇️） 主食：烤土司沾咖哩醬/水煮蛋。 蔬果：橘子🍊/芒果🥭 飲品：手沖咖啡 早安～～天氣晴！ 咖哩醬又登場了。🤣🤣 小米香最近吃的比較頻繁一點！ 是也方便吃，其實，法國麵包或單土司沾著吃， 也很好吃，也能避免吃太多飯！！😋😋 我退掉網路訂的粽子了， 大家絕對猜不到～出貨日是何等！ 是？一週…………………………………等！ 是？二週….. 最近宅配量大，還是等！ 是？三週…..雖然端午節都過了；等吧！😔 . . . . 結果…是8/9才要出貨；等到花兒都謝了！ 沒辦法👐等了！我退單🤣🤣🤣😂😂 你們最近有下單，要等很久的配送件～嗎？ 🌈祝大家有個的 宅配快速的 週三🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 《居家防疫～在家品酒🍷，最安心♥️》 ⭐️皆為日本原裝正品進口，經正式報關！》 ⭐️《手山名酒造-奧丹波》創立於1716年⭐️ 兵庫縣山區手工釀製的清酒"奧丹波"。 採用日本傳統手工釀製《槽搾り》方式！ 不是用機械高壓搾取，大量工廠生產的清酒， 取得的酒液，更富有日本清酒應有輕柔平衡風味！ ⭐️日本進口 #草莓清酒 #柚子清酒 #梅子清酒 容量：500ml. ●上市售價：$1380/瓶. ⭐️另有，純米酒 #純米吟釀-酒米皆用五百万石， 心及兵庫縣酒米之王-山田錦，釀製 #純米大吟釀。 ⭐️銷售地點；請私洽 電話☎️ 0928-098-135 張先生 訂購方式！》 Line: https://line.me/ti/p/Olwj8F77dn ⭐️Instagram.com/tina.wu1002 首頁上，有 linktr.ee/tina.wu1002 《也有Line 的連結服務專線！》 ⭐️#月吟酒坊 Instagram.com/moon_track_ltd IG 首頁上，linktr.ee/moon_track_ltd. 《也有Line 的連結服務專線！》 ‼️《禁止酒駕》 ‼️《飲酒過量有害健康》 ‼️《未滿十八歲禁止🚫飲酒》 ‼️《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，開放Line私訊/電話詢問， 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 料理步驟： 🥒備料： 1.賣場Costco 咖哩塊 （一包有二片）折下4塊. 2.雞胸肉（先熱水川燙一次） 3.洋蔥*1顆，玉米粒/紅蘿蔔/馬鈐薯。 4.燙好的碗豆櫻。水煮蛋。 🥒1.油鍋熱，加油（無鹽奶油+橄攬油各一半）， 用厚底湯鍋（直接當炒鍋），單炒洋蔥🧅 炒出味道，約3-4分.之後，加入玉米粒🌽. 紅蘿蔔🥕 /馬鈐薯等料拌炒，最後是肉（切小塊） 2.加入約炒量品的2-3倍水量的水～慢火燉煮約5分，撈去湯上浮沫！再把水量加同料高度！ 3.取出咖哩塊，先取小碗，用鍋裡高湯一匙、 先把咖哩塊錢拌溶化，瓦斯用最小火...加入湯塊，一直攪拌收汁！約15-20分。（可增減濃稠度。） 4.水煮蛋：水滾之後，放入蛋，再滾7分，置冰水2-3分。（蛋黃要全熟就8分。） 5.烤土司：上下火200度度烤4-5分。會上色。 6.準備：水果 7.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐 #午餐 #晚餐吃什麼 #家常菜 #手作料理 #餐桌日常 #水煮蛋 #晚餐 #相機先食 #咖哩飯 #手沖咖啡 ☕️ #一日三餐 #午餐吃什麼 #下午茶 #防疫生活 #breakfast #cookies #dinner #cooking #Foodblogger

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手作家常菜2021/06/07在家簡單做— 清爽多蔬食版-炸醬麵

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手作早午餐/朝食2021/05/20 起司豬排搭萵苣/水煮蛋/蒸地瓜

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手手作早午餐/朝食2021/06/10 蔥炒鮮蝦/嫩蛋/明太子法國麵包

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手作早午餐/朝食2021/05/30 蒜炒中卷搭蒸地瓜/草莓鬆餅🧇

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手作早午餐/朝食2021/05/31 醬燒鮮蝦生菜🥬搭焗烤香菇/起司饅頭

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在家作美食2021/06/02 在家美食 ⭐️壽喜燒すき焼き

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手作早午餐/朝食202年/06/04 起司豬肉排太陽蛋生菜搭乳酪麵包

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手作早午餐/朝食2021/05/27 烤蜜汁雞腿🍗生菜水煮蛋/土司

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手作早午餐/朝食2021/05/19 檸檬醉蝦（自己取的名字。🤣🤣）

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手作早午餐/朝食2021/06/03 烤土司沾咖哩醬/水煮蛋。

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