全手工義大利麵與醬料，有好吃的餐也能拍出網美照，大面玻璃、文青植物風義式餐館 | 【台北 松山區】康帕斯義麵屋

原本是想去康帕斯義麵屋拍拍網美照、吃他們的義大利麵 他們餐點皆是手工製作，店面是漂亮又簡約白的文青店 白天店內有陽光、屋外中一排植物，拍起來感覺超美 剛好去的那天暴雨，有享受到他們好吃的餐點 但完全不能拍網美照了....只好抱憾下次再來 看看周遭介紹 經過時便覺得是一家很美的店，大面玻璃配上植物，很有文青風味 雨天天氣真的好陰，很喜歡木質調裝潢、外面用大量植物點綴 他們家主打有四種麵體，目前八種口味的義大利麵 每月也會不定期有些主廚限定款，附上菜單👉 https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/menu 吃吃餐點介紹 康帕斯義麵屋是全手工自製麵條 使用的是義大利進口卡普托麵粉、杜蘭小麥粉和有機鴨蛋 和一般乾燥的義大利麵條不同，本身香氣更加濃厚、富有嚼勁 他們家主打有四種麵體，火炬麵、百合麵、細圓麵、貝殼麵 依照醬汁口味搭配不同麵體，以達到最美味的組合 像是我們這次吃得青醬系列，是有皺摺花邊的百合麵 嫩煎雞腿松子青醬麵 NT.290 不客觀推薦★★★★★ 他們的青醬皆是用羅勒製作，比起九層塔味道較滑順、溫和 帶點松子香氣，整體清爽、味道具有層次的餐點 百合麵一摺一摺的造型更能扒附醬汁～也比細麵更具嚼香 雞腿肉是我們咬一口，變很驚艷的肉品 表面煎得焦香、具有脆感，肉質多汁軟嫩，是我們很愛的腿肉 本月主廚限定-辣味煙燻鮮蝦麵 NT.390 不客觀推薦★★★★★ 所有醬料都採用天然食材無添加，更加體驗食材的純樸味道 番茄系列是我覺得很能吃到自然風味的餐點 用番茄、蔬果一起熬煮，不會有太濃烈的味道 反而是嚐到自然的鮮甜，蘊含淡淡煙燻味，尾韻則漸漸帶出辣度 巴薩米可醋炒綜合菇菇 NT.140 不客觀推薦★★★★★ 多種菇類的清甜口感，淋上豐厚微酸的巴薩米可醋 整體偏酸但主要是菇的醇甜香氣，開胃清爽 季節湯品-卡門貝爾馬鈴薯巧達 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 濃湯醇厚，加入橄欖油更加提出奶香甜，而且沒有多餘的油感 裡頭是軟綿的馬鈴薯塊和培根，吃完回到家，最難忘就是這道湯品了 飯後來份小點套餐 +NT.150 蜜桃泡泡爽(冰) 不客觀推薦★★★★★ 海鹽焦糖鮮奶茶(冰) 不客觀推薦★★★★✩ 蜜桃酸酸甜甜的，甜度頗為剛好 但海鹽焦糖鮮奶茶有點偏甜，焦糖香氣濃郁、海鹽是淺輕的在背後襯托 百香果醬鮮奶酪 不客觀推薦★★★★★ 提拉米蘇 不客觀推薦★★★★✩ 鮮奶的奶味和百香果酸甜很搭，不過是道偏酸的甜點 比較不愛吃酸的人可以選黑糖口味 提拉米蘇綿密，但中間餅乾部分濕潤、酒味有點偏重 是款比較成熟、有點微苦的甜點 他們堅持天然食材、手工製作義大利麵和醬料 每道餐點中都能感受到麵體的嚼感和香味 前菜、湯品到最後甜點，幾乎樣樣無雷，白天到店裡，還能享受採光的文青小店 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House(粉專) 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號 電話：02 2570 0389 營業時間：週二~週日11:30~15:00/17:00~21:00 #台北義大利麵 #手工義大利麵 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #餐廳 #台北餐廳 #松山區美食 #松山區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #taipeifood #安安吃美食 #台北餐廳 #義式 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #food #foodie #foodblogger #義式料理 #網美餐廳 #網美咖啡廳 #康帕斯義麵屋 #松山區美食 #義大利麵

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今天來到位於 #國父紀念館 附近的 #康帕斯義麵屋 🍝這間 #義大利麵餐廳 主打 #手工義大利麵 及 #手工調製醬汁有許多 #義式料理 都是康帕斯Compas主廚們獨創的口味及配方📝 餐廳地點位於市民大道旁邊，是一間💠白色簡約的 #玻璃屋餐廳外觀看起來小巧可愛，乍看會以為是一間花藝店💐，很有質感康帕斯義麵屋是 #寵物友善餐廳 ，可以帶毛寶貝前往用餐🐶🐱 餐廳內座位約16位客人，並沒有很大，但是並不會擁擠✨環境非常的舒適，餐廳內部屬於長條形的，空間延伸感很長 廚房是 #開放式廚房 ，但是排油煙的設計非常良好，不會有油煙💨室內整體的份圍舒適愜意、很有居家簡約的風格🪴🛋🪑🚪🪟料理的吧台也很乾淨整潔✨，還可以看到他們的 #製麵機 主廚們會使用這台機器製作手擀的義大利麵，非常Q彈🍜🍝 【前菜/ #Compas烤櫛瓜 🥒】$140#烤櫛瓜 呈盤的小木砧板真的超可愛的，餐點看起來好可愛櫛瓜的厚薄度適中，這樣一口咬下的口感保水多汁💦調味算是相當的清爽🌟，不會很油膩，是一道開胃小品 【前菜/ #巴薩米可醋炒綜合菇菇 🥙】$140巴薩米可醋炒綜合菇菇的份量還滿多的，可以2-3人分享裡面可以吃到許多種菇類，大大滿足菇菇愛好者😍調味是比較重口味的，跟剛剛清爽的烤櫛瓜不同 #意大利黑醋 可是要花上很長一段時間才能製成把黑醋拌在菇菇上面一同食用，可以提昇味道與層次也可以降低菇菇的一種草味，吃起來相當道道地👍🏻 【前菜/ #烤起司香蒜麵包 🥖】$130這道前菜我也相當喜愛，烤起司的香蒜麵包香氣十足🥖旁邊佐 #義式油醋醬 也是相當道地的吃法完全提升的這道烤起司香蒜麵包的層級👏🏻沾醬也是 #巴薩米可醋 再搭配 #初榨橄欖油 沾著麵包一起吃，口感完全不油膩，還多了一些層次而且這樣搭著吃也不會太乾澀，口感剛剛好建議1-2人吃一份，因為太好吃了，很快就分食完了🤤 【湯/ #卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯 🫕】$100這款湯品是 #季節限定 的濃湯，每個月都會有特色料理所以來訪時不仿試試看每月的主廚限定料理，都搭載滿滿的用心💖 #卡門貝爾起司 是法國的一款圓起司，也可以塗抹在麵包上也可以切小塊配著紅酒吃，是一款帶有淡淡香草香及鹹度的起司🧀把它放入這道 #培根馬鈴薯濃湯 融合的點子真是太棒了👏🏻濃湯的味道我好喜歡，我覺得來10碗我都喝得完培根的香氣讓整碗湯多了一點肉香🥓，喝起來不會膩口馬鈴薯及起司的搭配讓這碗湯喝起來相當滑順濃稠是一款非常美味的濃湯，外面喝不太到這樣的湯品搭配剛剛的幾道前菜一起吃，可以綜合味道，非常美味💕 【主餐/ #松露綜合野菇白醬麵 🍝】$280手工義大利麵的軟硬口感都是可以請主廚調整的松露綜合野菇白醬麵是採用 康帕斯自己製作的 #火炬麵 🔥這樣的麵體口感搭配這款松露野菇白醬的醬汁很合適因為會多了幾分嚼食的口感，吃起來非常跳躍Q彈的 #手工火炬麵 搭配有口感的野菇很合拍👍🏻 吃起來奶油香氣很渾厚，也能吃到松露的香氣👃🏻上面的起司絲我也相當喜歡，讓整體更香，吃起來更濃郁 【主餐/ #燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵(季節限定) 🐟】$390這一款也是當月的主廚限定主餐，味道相當清爽這一款燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵是搭配 #百合麵百合麵看起來很香花朵又很像裙擺，造型很可愛🌼 💃🏻#瑞可達乳酪 的英文是 #RicottaCheese，它是一款以「#乳清」製作的起司堅持傳統的義大利裡面都還是以乳清的方式製作瑞可達乳酪吃起來口感較綿密，有些微顆粒感 這是一款清炒的義大利麵，味道非常的獨特上面配有一些瑞可達乳酪可以搭配義大利麵一起吃這樣可以增添一些乳香乳酪的香氣🧀#煙燻鮭魚 捲成一朵綻放的玫瑰🌹，非常的搶眼一上桌就非常的吸睛，味道也是非常的獨特😘 【主餐/ #啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 🦑】$450滿滿的海鮮料及啵啵魚卵在視覺上非常的震撼🤩這一款義大利麵吃起來較為濕潤、多汁💦澎湃的海鮮讓視覺看起來相當豐富了所以這款義大利麵搭配傳統的細圓麵🍝魷魚、干貝、魚卵、蝦子及蛤蠣非常新鮮✨ 海膽拌入義大利麵的味道好特別👏🏻一同吃下真是濃濃的奶油香氣及海鮮味道，越吃越涮嘴還可以吃到細細的魚卵在口中「啵！啵！啵！」的感覺🥴 【主餐/ #彈口番茄松阪豬麵 🍅】$340最上面有再額外加一顆水波蛋+$40松阪豬肉吃起來非常軟嫩，不會太柴、太老👍🏻番茄醬汁很濃郁，額外再加點一顆水波蛋拌著吃也很適合👌🏻這款義大利麵的味道比較平淡，但是松阪豬的肉質相當剛好而且上面佈滿了滿滿的松阪豬肉，超級滿足💗 肉質是選用台灣的豬肉，讓消費者都吃得相當安心喔❣火炬麵可以完整吸附滿滿的番茄醬汁，非常濃郁 【特調/ #海鹽焦糖鮮奶茶(冰) 🥤】$130喝起來帶有一點鹹甜鹹甜味道的奶茶🥤讓奶茶可以多增加一些風味不會整杯喝起來平淡無奇，有一些層次甜度適中，整杯喝起來剛剛好，不會膩😚 【特調/ #馬薩拉香料鮮奶茶(冰) 🌿】$140馬薩拉香料奶茶的甜度是固定的，喝起來較甜我們還有額外再加水，這樣又變更大杯了XD 😆香料的香氣淡淡的，沒有想像中的濃厚算是普遍大眾都可以接受的味道喔👌🏻 【特調/ #奶奶的紫蘇梅茶(冰) 🍋】$120這一杯紫蘇梅茶我覺得非常好喝！造型也很特別，杯緣還有 #乾燥檸檬片喝起來酸酸甜甜的，非常的解膩🍋底下還有 #紫蘇梅，真的可以用長勺挖起來吃喔！🤤 【特調/ #喝不膩的鮮奶茶(熱) 🥤】$120中規中矩的鮮奶茶，甜度適中杯子看起來好像啤酒杯，非常的可愛🍺茶香味很棒，是一款鮮奶及茶香完美融合的 #鮮奶茶 【甜點/ #黑糖核桃鮮奶酪 🍮】$120#鮮奶酪 的味道超級濃郁，口感軟硬適中搭配上面的黑糖粉及核桃非常特別✨吃起來有濃醇的黑糖香氣及堅果香氣然後奶酪是綿密的奶香，完美融合🙌🏻 【甜點/ #百香果醬鮮奶酪 🍨】$130#百香果 是一款夏日超適合的水果☀將百香果及鮮奶酪搭配，口味很綜合百香果的果香酸甜可以綜合奶香🥛這一款奶酪不論什麼年紀都很合適👏🏻 【甜點/ #提拉米蘇 🍰】$130跟市售的提拉米蘇截然不同🌟 🌟 🌟提拉米蘇是他們自己自製的 #手工甜點口感很綿密，上面灑滿了糖粉可可粉，是一款吃了很罪惡的點心😋選用呈盤的瓷盤我覺得相當別緻視覺上跟提拉米蘇相當契合💗 🍝康帕斯義麵屋 Compas Pasta House地址📍105台北市松山區八德路三段106巷69號營業時間⏰週一公休、週二~週日 11:30-15:00、17:00-21:00電話☎02 2570 0389（建議致電訂位，詢問當月公休日）備註✨寵物友善餐廳，寵物可入內，無寵物餐點官方網站📌https://compaspastahouse.oddle.me/zh_TWGoogle Maps 🗺 https://goo.gl/maps/9bV4ruccwG1bdeCn8Facebook粉絲專頁🔎https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/Instagram 💟 https://www.instagram.com/compas.pasta.house/ #Compas #玻璃屋 #台北美食 #台北美食推薦 #台北松山區美食 #松山區美食 #義大利麵推薦 #義式餐廳 #網美集散地 #打卡餐廳 #打卡景點 #打卡料理 #料理 #美食 #台北義式料理推薦 #筆管麵 #細圓麵 #市民大道美食 #東區美食 #國父紀念館美食 #CompasPastaHouse #台北義大利麵推薦 #華視電視台 #華視大樓 #華視大樓美食 #松山文創美食 #明耀百貨美食 🗺旅遊｜🍜美食｜🍞烘焙｜🐕寵物｜✂手作｜🎥攝影｜📦開箱我的自媒體平台🔍 https://linkby.tw/claire.dooog_✨Facebook寵物粉絲團：長毛臘腸 咪波Mibo https://reurl.cc/vqjK4L✨Facebook：https://www.facebook.com/chiang.hui.7/✨Instagram：https://www.instagram.com/claire.dooooooog_/✨Popdaily 波波黛莉創作者：https://www.popdaily.com.tw/user/319043/✨Pixnet 痞客邦：https://milk5283.pixnet.net/blog

【台北義大利麵】純手工職人義麵～康帕斯義麵屋【松山區美食】有菜單【市民大道餐廳】手工義麵【東區美食】【東區義麵】

堅持職人手工，就是為了呈獻最好的義大利麵口味，在台北也嚐得到喔！ 位於市民大道及八德路三段交叉口的 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號（市民大道上） 訂位電話：02-2570-0389 營業時間：週二至週日11:30-15:00．17:00~21:00 交通：藍色板南線國父紀念館點，走路約十五分鐘左右！ 旁邊有市民大道停車場（20-30／半小時） 店內非常溫馨精巧！為了能好服務客人，並且提供現點現做的餐點，康帕斯義麵屋的座位數不多，因此最好提前預約喔！現金及電子支付也行得通喔！ 康帕斯義麵屋採開放市廚房，因此對次環境的整潔乾淨，極為要求，如果有興趣還可以觀看主廚調理食材！認真的男生最帥氣！ 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House的特色是有四種義大利麵型，搭配八種口味的義大利麵，每個月也會有主廚推薦限定義麵！ 六月的燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵也超讓人期待！ 跟大家分享一下我們的餐點！ 辣味煙燻鮮蝦麵NT $390 嫩煎雞腿松子青醬麵NT $290 加NT $150即可享用甜品及飲品各一份喔！ 海鹽焦糖鮮奶茶NT $130（單點價） 檸檬薄荷泡泡爽NT $120（單點價） 百香果醬鮮奶酪NT $130（單點價） 黑糖核桃奶酪NT $120（單點價） 辣味煙燻鮮蝦麵NT $390 5月限定的主廚推薦款，經典的義大利細直麵，麵條微硬，用已去殻的蝦子新鮮美味、肉質彈牙，煎煮特製的煙燻辣蕃茄醬汁，香辣的口感超美味！ 嫩煎雞腿松子青醬麵NT $290 糾結了很久才點選的嫩煎雞腿松子青醬麵，果然讓人驚艷，具有特色的百合麵，因皺摺較多更好入味，煎得香酥的雞腿塊，不油超嫩，很有層次感！ 海鹽焦糖鮮奶茶NT $130 檸檬薄荷泡泡爽NT $120 海鹽焦糖鮮奶茶NT $130 奶茶控絕對不能錯過，海鹽伴隨著微甜，還帶有焦糖香氣，融合出特別的奶茶風味，打上奶泡，熱熱喝好幸福呀！ 檸檬薄荷泡泡爽NT $120 看起來超清爽的檸檬薄荷泡泡爽，有著濃濃的薄荷味，帶點酸鹹的口感，像極了加了薄荷味的港式凍檸茶，喝起來有富有層次就一個爽字可形容！ 飯後甜點最喜歡奶酪了！點了二種不同口味的奶酪！ 百香果醬鮮奶酪NT $130（單點價） 黑糖核桃奶酪NT $120（單點價） 滑嫩香醇的奶酪，純手工真材實料現做，不含一滴水，口感紮實綿密，不管是黑糖口味或者百香果的，味道都讓人著迷！ 康帕斯義麵屋的創辦人是巴黎藍帶廚藝學校畢業的廚師，所以對於食材口味極為要求，並希望利用簡單調味，感受食物原型的味道，因此所有的食材都是當天挑選最新鮮脆嫩的！ 店內的八款特選義麵，由不同的醬汁搭配四款義麵麵型，特選烹煮方式，就是為了展現最佳的美味，使得味蕾得到最大的滿足！在康帕斯義麵屋吃的，每一款都經典美味！ 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號（市民大道上） 訂位電話：02-2570-0389 營業時間：週二至週日11:30-15:00．17:00~21:00 粉專：https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/?ref=page_internal IG：https://www.instagram.com/compas.pasta.house/ #不限時 #板南線美食 #國父紀念館義麵 #國父紀念館美食 #台北美食 #台北義麵 #咖啡廳 #台北聚餐 #松山區美食 #松山區義麵 #東區美食 #捷運美食 #市民大道餐廳 #手工義大利麵 #寵物友善 #寵物餐廳 #食記#CompasPastaHouse #Pasta #東區義食 #東區義麵 #義麵推薦

台北探店，PASTAIO

一吃就愛上的生麵義大利麵🥺 最喜歡伏特加醬的這道 紅醬酸甜濃郁入我心 再搭上生火腿和芝麻葉 完全就是我的理想義大利麵🥢 隨意點的無花果沙拉也是太好吃了 回訪名單又填了一個啦🥳 新鮮手工自製的生麵義大利麵展示，太療癒啦☺️ 正好拍個照紀錄一下少數穿洋裝的我🤣 #pastaio #pasta #prosciutto #salami #ham #handmade #yummy #tasty #popyummy #foodie #vlog #ootd #vintage #法式復古 #台北必吃 #必吃美食 #生火腿 #無花果 #沙拉 #手工義大利麵 #自制義大利麵 #義大利麵 #生麵 #義式餐廳 #台北義式美食 #國父紀念館美食 #台北美食探店 #美食探店 #台北探店 #台北義式 #Q比的生活點滴

 Dor, 留🧡金黃烏魚子義大利麵🍝

高雄左營、鹽埕區私藏必吃義大利麵🇮🇹，手工製作義大利麵條，用心吃的到！ 說要來吃義大利麵，最後還是點了台式口味，骨子裡就是個台妹，看來當不成義大利人了（笑） 因為烏魚子口味的真的很少見呀，是不是～😍 點了義大利麵和Pizza來嚐鮮 -金黃烏魚子義大利麵-$340 -烏魚子Pizza-$269 烏魚子切的薄片，大小適中，配上起司粉和蒜末，真的很新鮮很好吃（如果愛吃烏魚子，也可能因為吃到喜歡的烏魚子，就覺得滿分了😝） Pizza是把烏魚子切丁，餅皮很酥脆又有嚼勁，我自己是特別喜歡他們家的Pizza，真心推薦 好好吃飯、好好生活、好好活著 然後在生活裡被美食療癒💛🧡❤️ ღ Dor, 留 手工義大利麵 ღ地址：高雄市鹽埕區大勇路181號 ღ🈺️11：30～15：30、17：30～21：30 ღ電話：07-5215203 #Love #DailyLife #loveu #ilove #popdaily #poplife #dor留 #逗留 #手工義大利麵 #烏魚子 #烏魚子義大利麵 #烏魚子pizza #鹽埕區美食 #跟著我一起吃吃喝喝 #humanmade

【台北國館】| 康帕斯義麵屋 | 不怕吃不夠的質感手工義大利麵

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號- https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－康帕斯義麵屋 康帕斯看網友分享是說離國父紀念館站比較近，但因為我的原計畫是待在東區，所以這次是從忠孝敦化步行約１０分鐘抵達的～ 店家佇立於市民大道上，周遭並沒有很多餐廳，有些微與世隔絕的感覺，玻璃屋及白色的外觀與周圍的綠植將整個質感大幅提升。 餐廳內部空間不大，座位數也不多，不過環境相當舒適，配上聖誕裝飾帶則有點溫馨感。 菜單品項不多，由於義大利麵是主打招牌所以主食類通通都是麵，可以單點或加購套餐，也有前菜、飲料跟甜點的選擇。 📍巴薩米可醋炒綜合菇菇 $140🌕🌕🌕🌕🌗 巴薩米可醋完全是我的摯愛，跟我也愛爆的菇炒在一起真的是找不到不點的理由！ 份量不少，菇類很新鮮，炒過並配上巴薩米可醋超級完美，醬料滿多每一口都吃的到。味道酸酸鹹鹹，夠重卻不會過於死鹹膩口，吃起來非常涮嘴，滿推薦點一份當開胃菜來試試。 📍啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵$450🌕🌕🌕🌕 猶豫了許久決定點份滿多人都推薦的這道麵！ 賣相很不錯，麵條吃起來口感偏生硬且帶有嚼勁，特調的奶油海膽醬滿香的，放了些微辣椒因此不會太膩，配上透抽、蛤蜊、蝦子以及魚卵，海鮮類都還算新鮮（蛤蜊稍微可以加強），而滿滿的魚卵為整碗麵的口感做到了畫龍點睛的效果。 整盤份量也超夠，麵超級大一把不怕吃不飽，稍微有點可惜的地方是醬汁不夠多，也有可能是因為麵太多的緣故，剛開始吃味道覺得有點不足，吃到比較後面麵條跟醬汁才比較有融合，但整體來說還是很不錯！（麵條喜歡吃有嚼勁口感的推薦嘗試） 📍三個願望一次滿足(套餐) $180🌕🌕🌕🌕 這次加點了180元的套餐，可以從沙拉、麵包、湯跟90元飲料中4選3。 麵包跟湯是放為一個set端上桌，當天的湯品是義式番茄蔬菜濃湯，湯夠濃番茄味也夠重，搭配上蔬菜一起喝很不錯，滿推薦的。 香蒜麵包給了兩片，酥脆的口感帶有點油，搭配上大蒜及起司的香氣，罪惡但很好吃。 📍特調檸檬紅茶(冰) $180 (套餐價，單點原價90)🌕🌕🌕 飲料選了檸檬紅茶，如果90元飲料都沒有喜歡的也可以加價換購其他的。 飲料的話就是中規中矩，味道滿剛好不會過甜或過酸，喝起來清爽解膩～ 整體來說我認為康帕斯很不錯，尤其份量真的很足夠！還滿適合跟1~2位好友來用餐，從餐點到環境氣氛都滿讚，服務態度也很好。 我們當天平日晚上抵達只有一組客人，不過因為位置不多如果擔心撲空還是建議可以先訂位，每人低消240，有收10%服務費。 🍴店家資訊🍴📍台北市松山區八德路三段106巷69號（國父紀念館站）🕰週二～週日 1130-1500、1700-2100📞(02) 2570-0389 (可訂位） #台北美食 #雙北美食 #台北義大利麵 #國館美食 #東區美食 #義大利麵 #手工義大利麵

台北美食｜康帕斯手工義大利麵

🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 🤜文末有菜單 位在市民大道上的一間小店，店面不大卻很有自己的風格，開滿一年的小店，決定來嚐嚐不一樣的義大利麵~~ 餐點介紹 🧂香蒜辣椒牛小排🥩義大利麵-$420 使用美國牛小排當主菜，真的是很少看到~上面用些許的巴薩米克醋去做調味，完全吃的到肉的原味，帶點嚼勁，肥瘦均勻，口味帶點微辣，非常清爽。另外這是疫情期間才有的品項喔，想嚐鮮的麻煩趁早~~ 🧂彈口番茄🍅松阪豬麵-$340 選用在地松阪豬，一吃就知道肉質很好，搭配自製的番茄醬汁，味道很中和。 店家的麵條都是自製的，覺得超級厲害，也是第一次吃到這麼有口感的麵條，牛小排搭配的是百合麵，松阪豬搭配的是貝殼麵，因為不是直的麵條，所以在調味上醬之都會緊緊的扒附在麵條的每個空間裡，讓麵和醬汁會緊緊融合在一起~ 另外這間店家的煮法，也相較其他義大利麵不太一樣，因為是用生麵，所以吃起來也很有Q勁，很有口感🍜~~ 此突圍疫情時候的菜單，到時候恢復內用後，可能會做修改~ 店家資訊 📮地點｜台北市松山區八德路三段106巷69號 🎏營業時間｜11：30～15：00、17：00～21：00 ☎️電話｜02-2570-0389 📍FB官網｜https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/ #美食 #台北美食 #松山區美食 #義大利麵 #原型食物 #pasta #手工義大利麵 #香蒜辣椒牛小排義大利麵 #彈口番茄松阪豬麵 #防疫餐盒 #外帶美食 #勁寶吃美食

桃園美食｜中壢區｜ 大江購物中心石臼研磨的手工義大利麵【 MOLINO 手工義大利麵工場 】﻿

- M O L I N O 手 工 義 大 利 麵 工 場 🔺 自製蕃茄肉丸蜂巢麵 $260 🔺 拿坡里風酥炸海鮮 $300 📌 需加 10% 服務費 ———————————— #自製蕃茄肉丸蜂巢麵 蕃茄醬汁味道濃郁，肉丸吃起來鬆軟多汁，蜂巢造型的義大利麵更能把肉醬輕鬆的一起送入口中，生麵口感比較像是在吃富有嚼勁的麵疙瘩，剛好我是很喜歡的💛 #拿坡里風酥炸海鮮 麵衣吃起來太厚太濕潤，淋上新鮮的檸檬汁很開胃，沾上一旁附的沾醬味道也很不錯。 ▪️ #MOLINO 在百貨的美食街中，獨立用餐空間很適合多人聚餐，一大片義大利麵牆超級吸睛，我也是因此被吸引來用餐的🥳 這裡令人期待的就是石臼研磨的義大利麵，但其實吃起來反而沒那麼特別😅 義大利麵與醬汁的搭配都是公版統一，艾瑪覺得如果可以隨心的搭配麵體與醬汁應該會更棒！ ———————————— 🏠 地址 │ 桃園市中壢區中園路二段501號GBF (大江國際購物中心B1) 🚫 公休日 │ 無 ⏰ 營業時間 │ AM 11:00 ~ PM 10:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃新北 #艾瑪吃板橋區 - #taiwan #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #MOLINO手工義大利麵工場 #桃園美食 #中壢美食 #大江國際購物中心 #義大利麵 #燉飯 #披薩 #手工義大利麵

【國父紀念館美食】在網美玻璃屋裡吃著手工義大利麵 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 寵物友善餐廳 

義大利麵你喜歡吃哪一種呢？細麵、寬麵、直麵義大利麵你喜歡吃哪一種呢？細麵、寬麵、直麵還是螺旋麵呢？今天要來和大家介紹一家很特別的義大利麵屋：康帕斯義麵屋 Compas Pasta House，他們家的義大利麵是使用杜蘭小麥粉和有機鴨蛋製成的手工義大利麵！濃濃的小麥香和鴨蛋香一吃就知道！重點是康帕斯義麵屋 Compas Pasta House還是一家寵物友善餐廳喔~~ 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 🏡地址：台北市松山區八德路三段106巷69號☎電話：02 2570 0389⏰時間：11:30-21:00（周一公休、每月雙數週周一、二公休） ⚠寵物友善/不限時/無服務費 環境介紹 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House距離國父紀念館站步行約15分鐘，遠離多人的東區中心，位在市民大道上一個安靜舒適的街角，看到一間乾淨無瑕的玻璃屋就是康帕斯義麵屋 Compas Pasta House啦~~ 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House位在巷弄轉角，一片片大落地窗讓陽光自然地灑進，非常舒服阿~店內空間雖不大，但座位很舒適不擁擠，採光非常好，因為有玻璃屋所以看上去特別寬敞！ 廚房是開放式的，所以在烹飪的過程都可以聞到陣陣香氣，但不會沾氣味喔~~這點很棒！！ 完整菜單 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House的餐點選項很簡單，義大利麵就八種口味，每種都很經典！！康帕斯義麵屋 Compas Pasta House的義大利麵都是使用杜蘭小麥粉和有機鴨蛋製成的手工義大利麵！醬料也都是店家自製的~~好吃又健康！ 工作臺上可以看到製麵機，藍帶主廚會在現場製作麵條喔~~而且麵條會有不同形狀！每一款都非常獨特好吃！ 今天點了兩個義大利麵和兩個套餐：彈口蕃茄松阪豬麵、松露綜合野菇白醬麵，套餐選擇180元湯/沙拉/麵包/飲料四選三 彈口番茄松阪豬麵 $340 這個是店裡的招牌！！義大利麵的醬料是主廚特別調製出的自製番茄醬汁，新鮮的番茄香氣撲鼻而來，非常濃郁好吃！松阪豬嚴選台灣在地松阪豬，松阪豬肉單吃就很好吃了！！吃得出豬肉的原味~~ 豬肉也滿多片的喔~~每一片都很Q彈~我很喜歡這個口感，不會太乾~彈口番茄松阪豬麵的麵條是使用火炬麵，我好喜歡這種麵條~很Q很有嚼勁！！ 在醬料中加入紫洋蔥一起拌炒拉出口感的層次，以傳統Amatriciana的作法去做改良，還特別把豬頰肉培根替換成大家喜愛的台灣松阪豬~真的是好吃又特別呀~ 松露綜合野菇白醬麵 $280 喜歡松露醬的朋友一定要點這個！！松露味超級濃！！！朋友喜歡吃白醬所以點了這個口味，白醬加松露真的超讚！！一上來味道就好香~~滿滿的野菇鋪滿了整盤麵，有蘑菇、鴻喜菇、鮑魚菇，菇菇愛好者一定要選這盤~~ 鮭魚馬鈴薯巧達濃湯 $90 這是我喝過最好喝的濃湯！！！裡面料多到爆，每一湯匙都是滿滿的料~真的是料比湯多！！！ 鮭魚馬鈴薯巧達濃湯是較濃稠的湯，裡面有鮭魚肉、馬鈴薯塊和洋蔥，搭配起來超好吃，光喝湯就會飽了！！！ 套餐的餐前的麵包也是非常好吃，一定要沾著湯一起吃！！麵包單吃香濃酥脆，但詹湯吃又是不一樣的感覺~~ 濃湯加上香蒜麵包，味濃多汁，非常涮嘴！！會想一直喝一直吃哈哈哈~ 馬薩拉香料鮮奶茶 $140、海鹽焦糖鮮奶茶 $140 一定要特別說一下這個馬薩拉香料鮮奶茶，這是老闆推薦的，味道超特別！！！第一口會有濃濃的肉桂香，第二口開始喝到各種香料混合的味道，第三口開始會回甘！真的超特別的口味，第一次喝到~~馬薩拉香料是一種多種香是一種多種香料混合的調味品，馬薩拉香料鮮奶茶是印度那邊特有的奶茶口味，第一次喝到這麼特別的奶茶，大家來可以試一試~~ 寵物友善餐廳 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House是一家很棒的寵物友善餐廳喔~~還有狗狗喝水吃飯的碗！！狗狗是可以直接坐在椅子上的喔~~來這裡的毛孩也太幸福了吧~~ 比比陪我玩了一整天累到直接趴睡~~ 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House是一家讓人感到舒服溫暖的義大利麵屋，餐點好吃、環境優美、又可以帶毛小孩來！！真的是太推了！！ 店家資訊 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號（市民大道上） 電話：02-2570-0389 營業時間：11:30-15:00、17:00~21:00 公休：每週星期一，每月雙數週星期一、星期二 FB：https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/ IG：https://instagram.com/compas.pasta.house?igshid=1dg5evyeyet8l #康帕斯義麵屋 #手工義大利麵 #台北義大利麵 #東區義大利麵 #handmadepasta #台北餐廳 #台北美食 #台北義式 #taipeiitalian #taipeifoodie #市民大道 #東區餐廳 #市民大道美食 #國父紀念館美食 #天然調味 #原型食物 #CompasPastaHouse

台北101美食 x 激推手工義大利麵及Pizza x 別太晚去否則吃不到肉桂捲 x Salt & Stone

一兩年前艾咪因為男友推薦而一起看了好幾季的《MasterChef》（廚神當道），除了看各選手在短時間內完成各種精湛料理外，我們常常被地獄廚神Gordon Ramsay精湛的廚藝吸引。艾咪不曾去過歐洲國家，卻因為他而認識了許多以往不曾知道的外國料理，因此非常想嚐嚐那些佳餚的美味。其中最想品嘗的料理就是威靈頓牛排以及義式方餃Ravioli，去年男友生日已在寶艾西餐廳嘗過了威靈頓牛排，這次男友發現在台北101大樓4樓的一家新義式料理餐廳-「Salt & Stone 」有Ravioli這道料理，二話不說立刻決定品嘗看看，重點是這裡還有他最愛的肉桂捲呢！ 延伸閱讀👉台北美食 x 米其林餐盤推薦 x 威靈頓牛排 x 情人節約會聖地 x 台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳 位在台北101大樓4樓的「Salt & Stone 」是間新義式料理餐廳，何謂新義式呢？主廚 Long Xiong 從小在美國波士頓長大，對於美式料理可說是駕輕就熟，偶然吃到手工義大利麵令他念念不忘，因此他以加州料理為基礎融合創意義式料理，同時他希望以好的食材、簡單卻講究的料理方式，呈現出一道道心目中新美式義大利風格的美食，讓顧客品嘗到最美味的料理。 「Salt & Stone」-命名由來 大家是否跟艾咪一樣單看店名「Salt & Stone 」不會知道是哪種類型的餐廳，無法將它與義大利麵和比薩相連結呢？原來店名會取名為「Salt & Stone 」是因為對主廚們來說，麵粉是由石頭磨製而成，而鹽巴更是麵食中不可或缺的重要食材，這便是餐點中最主要的兩大元素呢！「Salt & Stone 」幾乎所有品項都是每日手工製作，如餐廳主打的手工義大利麵、披薩，以及每天新鮮出爐的各種歐式麵包等。其中「Salt & Stone」自家烘焙的歐式麵包更是吸引許多客人專程來外帶回家吃呢！ 「Salt & Stone」-環境介紹 「Salt & Stone 」是間開放式的餐廳，店門口大理石玻璃櫃上擺滿了各種自家烘焙的歐式麵包及點心，店內空間寬敞且明亮，搭配綠色植物的點綴，讓人感到放鬆愜意。 室內座位區除了有一般的兩人桌椅座位外，還有舒適的沙發區、高腳椅座位區以及相當有隱密性的多人獨立包廂區。 另外還有開放式的飲料調酒吧檯區，可以看出餐廳對於廚房整潔度是相當要求的，吧檯區維持著乾淨衛生的烹飪環境，食材及各種用具擺放的相當整齊。別以為這是裝飾供拍照，艾咪當天是真的有看到師傅在這吧檯上認真的桿麵團呢～ 「Salt & Stone」-菜單介紹 「Salt & Stone 」除了主打手工義大利麵及比薩，也有提供沙拉、輕食、排餐、甜點及飲品等。另外也有提供相當多種類的酒，如白酒、紅酒、啤酒以及氣泡酒等。自家烘焙的麵包則是以當天擺放在大理石櫃上的為主，每日現做的麵包及糕點若售完就沒囉！艾咪和男友用餐當天很幸運地搶到最後一份肉桂捲呢~ 「Salt & Stone」-餐點介紹 首先介紹的就是男友最期待的Ravioli(義式方餃)，Ravioli簡單來說就是義大利麵皮包入內餡，而「Salt & Stone 」的Raviloi內餡是以南瓜為主，微薄的麵皮煎至焦脆，再灑上焦化奶油，一口咬下滿滿的南瓜餡，香甜濃郁。「Salt & Stone 」的手工義大利方餃麵體Q彈有嚼勁，只可惜艾咪不愛南瓜，這道幾乎都是男友自己嗑光。若喜歡南瓜的朋友們，一定要試試這道喔~ 將手工義大利麵皮切為2-3公分寬度的麵條被稱為Pappardelle，又稱寬麵條，這種麵條因為表面比較寬，在托斯卡尼或羅馬地區非常常見，而這些地方喜歡將麵條搭配鴨、豬、牛等食材做成的濃郁醬汁。「Salt & Stone 」的寬帶麵即是肉醬義大利麵，不僅麵條是手工製作，連絞肉也是購買大塊原肉回來自製，手工的麵條相當Q彈有嚼勁，搭配加了Ricotta乳酪的特製肉醬，口感濃郁十足，既經典又美味的肉醬寬帶麵，可是讓艾咪一吃就上癮了呢~ 以蕃茄醬的「紅」、莫札瑞拉起司的「白」以及羅勒葉的「綠」三種義大利國旗代表色組合而成的「瑪格麗特披薩」，是義式手工披薩中最樸實且最經典不敗的口味，它可以代表一家披薩店的水準，因為用料相當簡單。「Salt & Stone 」的烘焙主廚Davis，以烘焙麵包的誠意來手工製作披薩麵糰，他希望做出來的披薩放涼了也可以很好吃，甚至讓客人們願意把披薩最邊緣的部分也都嗑光光。「Salt & Stone 」的手工比薩口感非常Q彈有嚼勁，且吃得到麵粉的香氣，食材跟麵皮之間取得完美平衡，上面的配料不會掩蓋掉麵皮的味道，就算放涼了也一樣好吃，艾咪跟男友兩人真的把12吋的披薩全都嗑光了呢！ 「Salt & Stone 」有三種不同的肉桂捲，除了一般美式肉桂捲外，也有麻花肉桂捲以及檸檬肉桂捲。但男友偏愛那傳統美式奶油乳酪肉桂捲 ，剛好當天現場只剩最後一塊，立馬跟櫃台先預留下來。由於我們是內用肉桂捲，店家會幫忙將肉桂捲加熱，熱呼呼的肉桂捲被端上桌，肉桂香氣四溢，鬆軟的麵包一圈圈包裹著肉桂糖漿，搭配著上層的奶油乳酪甜滑而不膩口，完全是絕妙的搭配。另外「Salt & Stone 」的肉桂捲麵包嚐起來多了一份奶油香味，我們猜想可能麵糰部分是使用布里歐麵糰取代傳統美式麵包麵糰，艾咪很喜歡這樣多層次的肉桂捲風味。 「Salt & Stone 」不論是餐點口味、用餐環境以及人員服務都相當有水準，餐點部分除了主打的手工義大利麵及披薩表現優異外，甜食也是好吃到無法挑剔。雖然位於台北101，但卻高貴不貴，非常適合情侶約會或者姊妹們下午茶聚會等。而他們自家烘焙的麵包及肉桂捲等可是每日限量的，若有看到喜歡的一定要趕快跟店員預訂，否則等用餐完可能已經完售囉！艾咪真心推薦「Salt & Stone 」，已經跟男友說好下次要去嚐看看網路上超多人推薦的排餐及胡桃派，之後會再跟大家分享，敬請期待~ Info. 📍 店名 │Salt and Stone 🏠 地址 │110 台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓 4樓） ▾捷運台北101/世貿站4號出口 🚫 公休 │ 無固定公休 (可至Salt and Stone FB粉專查詢最新消息) ⏰ 營業時間 │ 週一~週日 11:30–22:00 📢 備註 │ ▾ 低消每人$400元、下午茶時段每人低消$200元 ▾ 禁帶外食及寵物 ▾ 有獨立包廂、可刷卡 ▾ 可於線上訂位 (Inline 訂位系統) 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #台北美食 #台北101美食 #信義區美食 #義式料理推薦 #義大利餐廳推薦 #手工義大利麵 #寬帶麵 #手工義式披薩 #瑪格麗特披薩 #肉桂捲 #saltandstone 延伸閱讀 美食懶人包 台北美食推薦 台中美食推薦

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#國父紀念館美食 #台北義大利麵推薦｜#康帕斯義麵屋 Compas 一間座落在市民大道旁的 #玻璃屋義式料理 #附菜單

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【台北義大利麵】純手工職人義麵～康帕斯義麵屋【松山區美食】有菜單【市民大道餐廳】手工義麵【東區美食】【東區義麵】

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台北探店，PASTAIO

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Dor, 留🧡金黃烏魚子義大利麵🍝

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【台北國館】| 康帕斯義麵屋 | 不怕吃不夠的質感手工義大利麵

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台北美食｜康帕斯手工義大利麵

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桃園美食｜中壢區｜大江購物中心石臼研磨的手工義大利麵【 MOLINO 手工義大利麵工場】

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【國父紀念館美食】在網美玻璃屋裡吃著手工義大利麵康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 寵物友善餐廳

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全手工義大利麵與醬料，有好吃的餐也能拍出網美照，大面玻璃、文青植物風義式餐館 | 【台北 松山區】康帕斯義麵屋

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【台北國館】| 康帕斯義麵屋 | 不怕吃不夠的質感手工義大利麵

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台北美食｜康帕斯手工義大利麵

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桃園美食｜中壢區｜ 大江購物中心石臼研磨的手工義大利麵【 MOLINO 手工義大利麵工場 】﻿

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【國父紀念館美食】在網美玻璃屋裡吃著手工義大利麵 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 寵物友善餐廳

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桃園美食｜中壢區｜大江購物中心石臼研磨的手工義大利麵【 MOLINO 手工義大利麵工場】

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