TART TAIPEI結合蛋黃酥與月餅元素推出“銀河月兔”中秋禮盒！

由米其林星級主廚林明健Chef Kin所打造的TART TAIPEI 手工酥塔專門店，結合傳統漢餅元素推出中秋限定酥塔禮盒。禮盒外型相當特別，以玉兔奔向藍色銀河系的酥塔造型月球為視覺意象。 TART TAIPEI的手工酥塔皮使用嚴選法國奶油、日本及法國麵粉、台灣豬油、雞蛋等食材製作，以油包皮方式純手工多次擀折及冷藏鬆弛，口感香脆酥鬆。 Chef Kin將蛋塔融合了蛋黃酥與月餅的傳統漢餅元素推出中秋限定酥塔禮盒，共有鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡，與手工酥脆塔皮交織出濃郁滑順的新滋味！ 一盒總共有六個蛋塔，三款口味各兩個。 禮盒包裝是抽屜式的，底下也有內襯做固定，比較不用擔心送禮過程的碰撞風險喔。 可以直接常溫享用或是冷藏過後再享用。當日沒有食用完畢需要冷藏保存。 建議提前預訂再到門市取貨喔～ 【TART TAIPEI 旗艦店門市資訊】 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號1樓 電話：(02)8771-0016 營業時間：12:00~20:00 #tarttaipei #taipeifood #taipeifoodie #taipeidessert #dessert #midautumnfestival #popdaily #波波發胖 #中秋禮盒 #伴手禮 #手工酥塔 #甜點 #台北甜點 #台北美食

「Tart Taipei手工酥塔專賣店」蛋塔控今年中秋節用蛋塔賞月圓吧~(暫歇業)

「Tart Taipei手工酥塔專賣店」蛋塔控今年中秋節可以來幾塔賞月圓

這家是LONGTAIL餐酒館 米其林一星主廚林明健2020年在東區開的蛋撻店 當時網路上常看到相關食記，被鋪滿滿的水果塔照片誘惑🥧 inline預約後，前往嚐嚐看是否真的那麼厲害、好吃!? 店內蛋塔分為常溫和冷藏兩種，水果塔在冷藏區域 跟朋友共點了六種類，北海道起司塔、黃金流沙塔、楊枝甘露塔 藍莓黑醋栗塔、巨峰葡萄巧克力塔、草莓香草塔 (想吃的「無花果瑞可達起司塔」，最後一顆被前一位客人點走了，🙄眼睜睜看它被端走 😭) 其中我較喜歡水果塔，選用當季新鮮水果吃起來較清爽不膩 塔皮內餡注入各口味卡士達或自製果醬，豐富多層次 「藍莓黑醋栗塔」我個人第一名，結合藍莓跟黑醋栗果醬、藍莓卡士達 三種藍紫色很美，酸甜滋味帶著濃郁莓果香氣 👍 「巨峰葡萄巧克力塔」使用台灣巨峰葡萄，搭配杏仁堅果、巧克力卡式達醬 沒想到這樣搭配不衝突，巧克力吃起來不會過甜 「楊枝甘露塔」內餡椰奶與芒果搭配西米露，上層柚子果肉清爽解膩 另個主角「塔皮」選用法國奶油、日本及法國麵粉、台灣雞蛋等食材，工序很厚工要花費四日時間=>手工 包、折、擀、烤才能吃起來有香酥口感 今年中秋節推出「銀河月兔」限定禮盒，有鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味 有興趣的奔友可以打電話預約或詢問，今年月餅換點新滋味!!! * 旁邊的牆壁會掛著今日出爐的蛋塔口味和價目表 * #Tart Taipei #蛋塔 #手工酥塔 #忠孝敦化站 #甜點 #下午茶 #米其林一星 #林明健 #蛋塔控 #水果塔 #無花果 #楊枝甘露 地址：敦化南路一段187巷55號 @忠孝敦化站 時間：12:00–20:00 內用75分鐘 低消飲料一杯 (有可能異動，請電洽) 電話：8771 0016 or inline 預約 * 其它甜點推薦 *

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