［ SAGAS ］鄰近嘉義美術館的暗黑系日式拉麵店

吃完早午餐後要幹嘛？ 當然是要吃午餐啊， 然後就來到這間事先在網路上訂位的日本拉麵店， 至於為什麼會選擇這家呢？ 其中一個原因就是它的裝潢， 跟一般的日本拉麵店很不一樣， 因為他是走一個暗黑系的視覺風格， 上網一查， 又是那個超厲害的本事空間操刀設計的， 難怪那麼吸睛！ 而且外觀造型也相當特別， 還沒進到裡面， 就不知道拍了多少照片， 不管是單純拍店面外觀， 連自拍都很適合～哈！ ｜吊燒五花黑潮拉麵 // 硬，正常 加購Mini 叉燒飯 醬油湯底是一個比較直接的醬油味道， 喝幾口行， 但如果說要喝到見底， 我覺得會是蠻困難的， 因為對我來說醬香味有店太重太直接。 在吃麵時會湊近碗面， 可以聞到叉燒炙燒過的焦香味， 吃起來充滿油香但不油膩， 叉燒比較像是厚切、不鹹的叉燒感。 麵條選了硬麵， 雖然網路上有人說硬麵偏軟， 但我覺得不會， 反而是蠻符合我喜歡的麵條硬度口感。 後記： 至於湯頭的部分呢， 根據網路上的資料他們家是走醬油跟雞湯為主打的， 也希望更接近日本拉麵的本質， 所以會像是訪間說日本拉麵湯都是偏重傳聞， 因為他的醬油味道就是給我一種較明顯的刺激感， 加上又是以雞骨去熬製湯頭， 沒有豚骨湯頭因為油脂帶來的溫潤感， 因此可以更直接感受到使用了台日不同醬油索調製出來的風味。 ｜叉燒飯 醬香濃郁但口味其實沒有看起來那樣重口， 鹹中帶甜而且有股特別的香料味道， 是他們所說的一咪咪的辣感， 很能刺激味蕾，引起食慾。 叉燒肉塊算蠻嫩的， 而且略帶點脆口彈感， 吃起來也不會說太油膩 米飯的口感算是粒粒分明但帶點軟綿， 不全然是明顯的顆粒感。 ｜香菜餃子 他本身的味道是蠻強烈的 是那種單吃味道就很足的煎餃； 但沾了餃子醬後， 味道覺得變得比較圓潤沒有那麼的衝； 但加辣油的話， 我覺得可有可無， 辣油的辣在香菜的味道之下， 完全沒有感覺。 內餡的水分也滿足的， 不會說是乾柴的感覺， 皮的厚度我個人覺得偏薄， 不是那種咀嚼起來太有存在感的， 但也沒有糊糊的。 底部煎的脆脆的， 要趁熱快吃， 不然很快就會軟掉了。 喜歡香菜敢吃香菜的人， 蠻建議可以點來吃吃看～ 還有他們家還有少見的拉麵兒童餐， 雖然這對我來說沒什麼吸引力， 但對喜歡吃拉麵又有小孩的家庭來說是一大福音， 但我比較害怕小孩在店內吵鬧， 影響到其他客人用餐。 🍜：嘉義市西區蘭井街479號 FB：SAGAS IG：SAGAS #SAGAS #嘉義美食 #嘉義拉麵店 #本事空間設計 #嘉義美術館美食 #嘉義火車站美食 #嘉義特色店家 #北極是吃貨 #日式拉麵 #質感拉麵店 #ramen #叉燒飯 #香菜餃子 #雞高湯 #醬油風味 #手工麵條 #popdaily #popyummy #popchaiyi #chaiyiartmuseum #ramenlover #ramenaholic 

花蓮必吃美食｜河南砂鍋手工扯麵姐妹店·地表最強牛肉麵！Q彈手扯麵條一吃入魂

雖然很想只打 超 推 但這樣會不會太隨便🤣 超有料的麵條都是一條一條❝扯❞出來的 Q彈帶勁一吃入魂 麵控家庭認證的地表最強麵條✨✨ ▸ 清燉番茄排骨麵⁺蛋 清燉番茄的湯頭清澈鮮甜 真的有夠好喝我很少自己喝完自己的湯 喝完自己的又去偷挖媽咪的 ▸ 清燉番茄牛肉麵⁺蛋 牛肉&排骨相比更喜歡軟嫩有軟骨的排骨 牛肉比較普通（也比較少 推薦一定要➕蛋！！！！🍳 金黃荷包蛋吸飽濃郁湯汁 類似 #老皮嫩肉 的概念 一次收獲酥軟兩種口感超級銷魂( ⌯᷄︎ὢ⌯᷅︎ ) 🔹總評：好想住隔壁喔我願意每天吃🥹🥹 排隊排再久都值得 怎麼辦以後去花蓮只想去吃這個(´•̥ω•̥｀) Facebook 🔍 河南砂鍋手工扯麵-花蓮姐妹店 📍 花蓮縣花蓮市民國路105號 ☎️ 03-831-5996 Tue. - Sun. 🕚 11:00-14:00｜17:00-20:00 #扯麵 #手工麵條 #牛肉麵 #排骨麵 #清燉牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #荷包蛋 #花蓮美食 #花蓮小吃 #花蓮早午餐 #花蓮旅遊 #花蓮美食地圖 #花蓮必吃 #花蓮市美食 #beefnoodles #handmadenoodles 

高雄美食推薦 手工刀削麵 什錦炒麵 滷味 大份量美食 高雄必吃

🍽｜高雄 #大陸刀削麵｜ 上週跟老婆到處跑東跑西送結婚喜餅，剛好來到了鳥松附近，送了一整天也肚子餓了，剛好路過這家刀削麵店，這家是我們以前還在唸書時偶爾都會吃的店，因為離我們母校正修不會太遠😂 🥢 什錦炒麵 💰 100$ 大份量的刀削麵真的是人氣不敗！ 厚實的麵條在鍋裡翻炒吸附湯汁，搭配各種配菜更加完整豐富，麵條口感紮實，咀嚼咀嚼著可以吃到麵粉的甜味，搭配鹹鮮的醬汁很對味👏 美中不足的就是豬肝有點老，且鐵味有點重了些…🤫🤫 🥢 酸辣湯 💰 35$ 超級大碗的酸辣湯🥸配料也是多到不行，一碗三個人喝都可以～ 只是他們酸辣湯喝起來不酸也不辣🥺需要自行加點醋跟胡椒粉提味唷⋯ 🥢 滷味 💰 80$ 滷味也是這家店不可錯過的餐點之一😋 這次點了豬頭皮、滷蛋、海帶跟豆乾。 滷味都滷到非常入味了，單吃都有各自的風味，盤底的醬汁帶點辣度，沾一點更加涮嘴😋 豆乾跟豬頭皮我非常喜歡，豆乾切的很薄，但因為很入味，單吃薄薄一片就很有味道；豬頭皮很Q彈，吃起來完全不會有肥膩的感覺🉐🉐 🔹環境或許沒有很美，衛生也許沒有很乾淨，但份量跟口味都是有一定水準的店家😊 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 大陸刀削麵店店 📍 高雄市鳥松區中正路67號 🈺 11:00～14:00 & 17:00～20:00 📞 07-735-2303 🚷 週一公休 #khfood800 #yummyday #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #美食日記 #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #鳥松區美食 #syuan吃麵食 #刀削麵 #麵 #麵食 #手工麵條 #自製 #滷味 #小菜 #酸辣湯 #午餐 #晚餐 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 

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