員林咖啡廳推薦：秋瀾號 咖啡專賣所，在這裡可以品嚐到有溫度和故事的自家烘焙極品咖啡，以及美味甜點，咖啡愛好者必收藏！

位在彰化員林大同路二段上的「秋瀾號 咖啡專賣所」，由一對年輕情侶所經營，老闆和闆娘皆為員林人，離家念書工作了近十年，因熱愛咖啡也深愛家鄉，決定把咖啡帶回員林，在自己的家鄉開一間自己的咖啡店。店裡販售的咖啡品項有義式咖啡也有單品，咖啡皆使用自家烘焙的咖啡豆，有深焙、中焙和淺焙供挑選。除了手沖咖啡深受在地人喜愛，店內的甜點也很相當有水準，尤其是招牌提拉米蘇，保證一吃就愛上！ 「秋瀾號」-寓意由來 以下文字轉自「秋瀾號 咖啡專賣所 FB」的文章： 「秋瀾號」寓意為一艘船，期許帶著希望出發，載回滿滿的收穫，分享美好的事物。「秋瀾」二字，概括了我們做的事，微分拆解後「禾」「火」「水」「闌」，「禾」是農作物，在這裡我們代表咖啡生豆，經過我們拿進門後挑揀，就是「闌」，再以「火」烘焙，最後以「水」萃取，就是你喝到的一杯咖啡。 艾咪很喜歡「秋瀾號 咖啡專賣所」，不論是店內的環境、空間的配置、營造的氛圍、親切的服務等，整體都讓人感到很舒適溫馨且放鬆。因此回家後又滑了一下店家的FB，想多了解這家店，於是讓我找到了店名的寓意和由來，看完後又讓我更喜歡這間咖啡廳了！ 「秋瀾號」-店內環境 「秋瀾號」店內空間寬敞明亮，座位區有一般桌椅區、沙發區、吧檯區，還有高腳長桌區。除了座位區外，店裡頭還有自家烘豆所使用的各種烘豆設備等。店內座位區不少，同時又擺放許多烘豆設備及佈置裝飾等，但整體空間卻不會讓人感覺到擁擠，反而有種無拘束且舒適放鬆。 一旁也有擺放自家烘焙的咖啡豆及耳掛咖啡包，有深焙、中焙和淺焙供挑選，也可以混搭購買。艾咪和先生離開前又帶走了30包耳掛咖啡，喜愛咖啡的朋友一定要來品嘗他們家的咖啡！ 「秋瀾號」-Menu 「秋瀾號」低消是一杯飲品。店內主要販售單品黑咖啡、義式咖啡及少部分茶品。店裡販售的咖啡皆是使用自家烘焙的咖啡豆，有淺焙、淺中焙、中焙和淺焙供挑選。甜點則有戚風蛋糕、提拉米蘇、可頌等品項。甜點的部分則是以當日現場公布的為主，甜點品項數量有限賣完就沒囉！ 「秋瀾號」-美食介紹 以前很怕喝到很酸澀的咖啡，因此不怎麼愛淺焙咖啡。長大後開始漸漸喜歡上有著淡淡水果香氣且帶有一點果酸的淺焙咖啡，於是在menu上看到這款風味的介紹，毫不猶豫選它！這杯選擇做冰咖啡，聞得到淡淡的果香，喝起來酸味不會太過酸澀，反而口感溫和柔順，酸甜比例適中，讓人會想一口接著一口細細品嘗。 回家上網查才發現原來艾茵赫特莊園扮演著中美洲精品咖啡的先驅，且是首批專注在單一品種生產高品質咖啡的莊園之一，更在Cup of Excellence競賽中，18年內贏得了27次獎項，成為全球咖啡愛好者所矚目的焦點。 這款咖啡豆是「秋瀾號」2024的新年配方豆，這杯我們選做熱的咖啡。這款因為是水洗，果酸味會再明顯一些，酸度也會再多一點。不過因為熱飲，整體喝起來不會過於酸澀，口感較乾淨清新且平順。 艾咪好愛茶類的蛋糕體甜點！淡雅清香的金萱茶蛋糕體，搭配香醇的鮮奶油，口感綿密濕潤不甜膩，再配上新鮮脆甜的綠葡萄，讓整體風味變得更加清爽美味！ 艾咪很喜歡「秋瀾號」的這款大人系提拉米蘇，有著香濃的咖啡和酒香氣，底層是吸附滿滿Espresso的手指餅乾，偏溼潤的口感，但又不會太過軟爛，搭配馬斯卡彭餡，和表層的苦甜可可粉，層次感豐富且不會過於甜膩！外表看似普通，味道卻相當迷人！ 「秋瀾號」-評價 若有人詢問員林推薦的咖啡廳，艾咪腦海中第一個出現的肯定是「秋瀾號 咖啡專賣所」！不論是店內的環境、氛圍、服務都給人一種很舒適放鬆的感覺，提供的咖啡和甜點也都相當有水準。特別是他們的咖啡，品嘗過後真的會愛上且懷念！強力推薦喜歡單品咖啡的朋友，有機會到員林走走，請記得上「秋瀾號」喝杯咖啡！ Info. 📍 店名 │ 秋瀾號 咖啡專賣所 🏠 地址 │ 彰化縣員林市大同路二段129巷27弄6號 🚫 公休 │週二公休，其他休息日每月皆會在在IG公布 ⏰ 營業時間 │ 12:00-18:00 📢 備註 │ ▾低消一人一杯飲品 ▾客滿時用餐時間為90分鐘 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦! #彰化美食 #彰化單品咖啡 #彰化甜點 #員林單品咖啡 #員林美食 #員林甜點 #自家烘焙豆 #手沖咖啡推薦 #秋瀾號 延伸閱讀 懶人包推薦 其他美食推薦

美食｜｜在家也可以泡出好咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA』開啟美好的一天。

咖啡是生活中不可或缺的精神飲品，總喜歡用咖啡來開啟美好的一天，今天要來分享在家也可以沖泡美味的咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』 CATAMONA 語意源自於西班牙語，意味著「品味美好」，期待每天透過一杯咖啡，能體驗美好及豐富生活。而LOGO 是一朵盛開中的咖啡花，代表「生生不息，永續傳遞」的精神。 『卡塔摩納咖啡CATAMONA』有著專業團隊為品質做把關及多項國際認證為食安把關，讓你的早晨可以多一份安心，體驗美好的咖啡時光。 四大洲經典伴手禮 6入/盒，共4盒 NT.550元 這次開箱的四大洲分別為：中美洲、南美洲、亞洲、非洲，讓你不用出國也可以體驗異國的咖啡味，直接環遊世界。每一個洲別的口感真的不太一樣，好特別，沒有這樣放在一起比較還真的不知道差別這麼多。 ☕中美洲：明亮果香 焦糖甘甜 ☕南美洲：滑順芳香 自然甘醇 ☕亞洲：麥芽奶香 濃郁豐富 ☕非洲：芳香甘甜 層次豐富 『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』是濾掛式咖啡，有充氮保鮮技術 可以鎖住咖啡新鮮原味。 剛拆開包裝就可以先聞到濃郁的咖啡香，第一次注入熱水更是撲鼻而來的咖啡香，實在很想立刻拿起來喝，但是要細細的沖泡，才有更香濃的咖啡味，所以水要分為2-3次的注入，若要更濃郁最後可多停留30秒。 當然少不了艾蜜莉的評比啦！不過艾蜜莉不是什麼咖啡大師，但是是生活中會需要咖啡香伴的人，因此口感僅供參考哦！依照喜愛的順序來介紹： ☕亞洲：咖啡味香氣，第一口雖然酸味略重，但是再喝幾口，會有奶香會淡淡地浮現，跟我們平常喝的咖啡比較接近的口味，我果然是亞洲人無誤(哈～) ☕南美洲：聞起來有淡淡的花香味，喝起來是順口的花香味，因為有些花香會帶微酸微苦，但是這款南美洲不會，是很順口，我覺得偏向我們亞洲人的口感。 ☕非洲：剛剛說的花香味會帶微酸的就是這款非洲，酸味略重一些但是沒什麼苦味，多喝幾口才會比較順口的咖啡 ☕中美洲：這是酸苦並行的一款，但是相較之下還是酸味比較中，多喝幾口會有甘甜的回韻，因此喜歡酸味比較重的咖啡一定要選它無誤 『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』不管是送人還是自用都兩相宜，推薦給你們。 📍卡塔摩納咖啡CATAMONA 哪裡購買： ✔️官方網站：https://www.catamona.com/✔️粉專：https://www.facebook.com/CatamonaCoffee/ ✔️官方LINE@：https://lin.ee/Yc03XwQ #卡塔摩納咖啡CATAMONA #卡塔摩納咖啡 #CATAMONA #四大洲經典伴手禮 #咖啡推薦 #咖啡分享 #手沖咖啡 #手沖咖啡推薦 #濾掛咖啡 #濾掛咖啡推薦 #濾掛咖啡分享 #卡塔摩納手沖咖啡

【艾瑞卡喝咖啡】濾掛式/浸泡式咖啡推薦，在家也能品嚐好咖啡☕️～城市印象咖啡

城市印象咖啡有出兩款咖啡，風味濃厚獨特，且浸泡式沖泡很特別， 分別是：城市印象浸泡式濃烈咖啡、城市印象濾掛式濃烈咖啡。 城市印象的浸泡式咖啡採用黃金特選阿拉比卡的研磨咖啡豆，一打開包裝就能聞到濃郁的咖啡香氣。 ☕️懶人必備的浸泡式咖啡 浸泡式的咖啡，最棒就是無需設備，也能降低苦澀味和酸味對於咖啡新手來說很適合，也能保留咖啡香與濃郁口感喔！ 首先介紹浸泡式咖啡，很適合便利在外使用喔，只要將泡包放到容易裡加入熱水後待一段時間就可以品嚐，而做冰咖啡的話只需將把泡包放到冰水，然後放在冰箱12~15小時後，就完成囉！若喜歡喝冰拿鐵者，再加上牛奶就完成！是不是很簡單呢！ 我是覺得若比較忙碌或是外出，這個是蠻便利的方式，就像泡茶包一樣，也可以多種變化喔！最特別的是不用太多沖泡設備，也不用擔心咖啡渣外露！ ☕🔎浸泡式咖啡小撇步： 1. 打開包裝後，將泡包放到160 ml熱水裡，並且用湯匙將泡包壓兩下，裡面空氣擠出來！並將泡包上下吊動2-3下。 2. 至少靜置3分鐘，再將泡包上下吊動2-3下，就可以享用香氣滿滿的咖啡囉！ 3. 風味濃淡依照個人喜好調整靜置時間。 ☕️在家享受手沖咖啡質感 喜歡手沖咖啡者，很推薦這款城市印象濾掛式咖啡，以百分百的阿拉比卡典藏風味咖啡豆純研磨製作，在手沖的過程中可以就聞到咖啡香。 ☕🔎泡濾掛咖啡的小撇步： 1. 溫杯：把要沖泡咖啡的容器加滿熱水溫下，才能鎖住咖啡的香氣喔！ 2. 拿出包裝內的濾掛時候可以輕彈一下咖啡包，可以打散研磨的咖啡粉，讓注入熱水時候可以更均勻的萃取咖啡喔！ 3. 溫度掌握：最好能在90~93度喔！ 4. 細口壺：沖泡用細口壺更能幫助熱水穩定流出。 5. 水量：控制在150c.c(大約10克的咖啡可以用這樣的比例去換算)。 #手沖咖啡推薦 #城市印象咖啡 #濾掛式咖啡 #浸泡式咖啡 產品下單： https://www.justwoman.tw/buy.aspx?pid=43301&blogid=8f9897e2-8a1d-40b1-bece-fbb130079

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