▪️台中▪️溫廬咖啡｜簡約質感系咖啡館｜自家烘豆｜職人手沖咖啡

#Q老師最愛吃 📍台中西區-溫廬咖啡 安安靜靜看本書做點工作，伴隨著咖啡香氣，這樣一下午就浪漫的過🌹 #台中 #台中西區 #台中美食 #台中西區美食 #台中咖啡廳 #西區咖啡廳 #不限時咖啡廳 #手沖咖啡 #現沖咖啡 #台中不限時咖啡廳 #溫廬咖啡 #美食推薦 #文青咖啡店 #美食日記 #咖啡廳 #咖啡日記 #咖啡推薦 #咖啡成癮 #下午茶 #台中下午茶 #清水模 

Ho 珈琲 頭份咖啡廳 苗栗美食 苗栗甜點 寵物友善 手沖咖啡 蛋糕

🍽｜#苗栗 #Ho珈琲｜ 頭份尚順商圈周遭近年店家越來越多了，六月底在東民一街上新開了家質感咖啡廳「Ho珈琲」，簡約優雅的白色系裝潢，搭配韓風的木質桌椅，光線從大片窗戶灑落進來，整個非常美🥸 所有餐點跟飲品，均出自老闆一人之手，甚至連甜點都是…老闆也太厲害了吧！ 🥢 #提拉米蘇 💰 160$ 他們家的提拉米蘇光看就讓人垂涎三尺🤤 吃下去後更是讓我感到驚訝，中間的手指餅乾跟底部的手指餅乾，居然味道不一樣，跟老闆確認後才證實我猜的沒錯！ 中間那層的手指餅乾是用咖啡酒泡的，所以吃起來酒味比較沒有那麼強烈，底層的手指餅乾是用蘭姆酒泡過，所以吃起來酒香味就比較多一些！ 從最上層一口氣挖到最下層，然後一起入口，感受提拉米蘇的風味在完整的在口中結合，再來上一口茶或咖啡，真幸福❤️❤️ 🥢#焙茶戚風 💰 110$ 鬆軟的戚風蛋糕可以吃到淡淡的茶味，上面淋的鮮奶油超級美😍 香草鮮奶油吃起來非常輕盈，且沒有任何甜膩的口感，頂部還有放上焦糖脆餅，增加脆口跟香味，讓蛋糕整體性更加完整💯💯 🥢 #檸檬老阿罵 💰 130$ 他們家的檸檬蛋糕🍰老婆超級喜歡💕 檸檬的清香味非常鮮明，蛋糕體吃起來不會太乾，酸度也剛剛好，不會讓人感覺酸的不舒服；外層糖霜看起來雖厚，但吃起來甜度剛好，不會讓人反感，蛋糕整體的酸甜滋味很平衡，不愧是老闆耗費心力研究出來的傑作🥸 🥢 拿鐵珈琲 💰 120$ 這拉花我給100分，真的很厲害👍 他們的咖啡味道很香，所以拿鐵的口感也是咖啡味比較搶眼的，所以牛奶本身的甜味跟韻味，在這杯拿鐵裡面就稍微少了一些☕️ 店家還有很多特色咖啡：鳳梨咖啡、冬瓜梅咖啡，以及多款精品手沖咖啡，喜歡咖啡的朋友絕對要嘗試看看！ 🥢 #芙香蘋果 💰 120$ 這個花茶我算是第一次喝，喝起來有蘋果的酸甜味以及果香味，很多特別耶～但我還是比較喜歡咖啡多一點🤣老婆則是喜歡這個花茶多一些🤏 🔹好拍、好吃、好喝、好美，是一家我會想繼續來的咖啡店，且也有提供早午餐輕食，最特別的是居然還有糯米腸，我下次來一定要吃看看🤣 餐點均是現點現做，因為只有老闆一人負責所有的出餐跟整理工作，所以點完餐要稍微等候一下唷～但等候是值得的！請大家要有耐心，絕對不虛此行☺️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 Ho 珈琲 📍 苗栗縣頭份市東民一街36號 🈺 11:00-21:00 📞 03-766-1099 🚷 無固定公休 #食記 #吃貨 #miaolifood #苗栗美食 #頭份美食 #鬍子先生喝咖啡 #鬍子先生吃甜點 #苗栗咖啡廳 #頭份咖啡廳 #頭份 #尚順商圈 #苗栗美食地圖 #苗栗必吃 #苗栗美食推薦 #寵物友善 #頭份下午茶 #竹南美食 #竹南咖啡廳 #竹南下午茶 #網美咖啡廳 #手沖咖啡 #尚順育樂世界

台中西區-西成珈琲工作室 日式拉門很有氛圍～店內咖啡香濃郁 他們家拿鐵很溫順 奶香和咖啡香融合在口中

- https://www.instagram.com/p/Cho-mYdJ_jN/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #西成珈琲工作室 #台中咖啡 / 在傍晚時臨時起意找的咖啡廳☕️ 日式拉門我很喜歡 店內咖啡香濃郁 因為後面還有約 就點了杯拿鐵外帶 發現這邊甜點也不貴而且很有氛圍😌 / ☁️拿鐵 他們家拿鐵很溫順 奶香 咖啡香融合在口中 下次有機會再來吃甜點 好好放鬆一下！ / ♟地址：台中市西區大昌街214號 ♟時間：12:00～22:00（週二公休） ♟電話：0912-309478 ♟店家IG： @nishinari0109 #台中咖啡廳 #台中咖啡店 #台中下午茶 #台中甜點 #手沖咖啡 #西區美食 #西區咖啡廳 #taichung #taichungcafe #晨軒喝咖啡

台中典門優質咖啡豆專賣店 下午茶甜點咖啡水準之上環境舒適優

#咖啡廳 #咖啡豆專賣店 #台中西屯區 #下午茶 #咖啡推薦 #手沖咖啡 ✨✨典門咖啡✨✨ ✔️醜比頭蔓越莓雞蛋糕 $90 ✔️可朗芙水果卡士達 $140 ✔️衣索比亞布穀阿貝G1 $150 ✔️炭培烏龍奶茶$120 這是我第一次這麼喜歡咖啡廳 不管是飲品還是餐點 每項都很到位又實在 完全能感受到店家的用心 醜比頭的雞蛋糕紮實又餡多 皮不會太濕太軟恰到剛好 可朗芙的卡士達醬份量雖然多 但是吃起來一口接一口就吃光了😱 帶小朋友來每樣都能吃的很順口 提拉米蘇甜味適中 綿密又香甜 炭培烏龍奶必點 推薦給不喝咖啡的朋友可以選 我喜歡餐廳整個設計 氛圍氣味光線都滿分 很適合推薦給朋友 或是來這裡坐一下午 以前不懂手沖咖啡什麼 但是拍照時一整個被咖啡衝擊到 味道色澤和咖啡的溫度 已列為最佳店家💯 想買咖啡豆這裡老闆新鮮烘 超帥氣的烘豆機咖啡真滿分🎉 📝店家資訊 📍台中市西屯區四川路130號 ❌週二公休 ⏰10：00-19：00/週日至17：30 ☎️04 2312 8219 🏷️#浪人生活 #美食 #團購 #台中美食 #典門咖啡 #典門咖啡豆專賣

學習咖啡師的沖煮技巧，一定要知道的金杯理論！咖啡變得更好喝

什麼是金杯理論（Golden Cup）？ 不知道咖友們有沒有想過「什麼才稱得上一杯好喝的咖啡」？喜好其實是很主觀的事情，所以每個人對於好喝咖啡的定義都有所不同，況且各國的飲食文化也相差甚遠，影響著大眾對於咖啡有著不同的接受度，舉例來說：美國大兵就是沒辦法接受這麼高濃度的濃縮咖啡，所以才加水稀釋成美式咖啡。 經過科學研究，有趣的是雖然好喝的咖啡是很主觀判定，但統計結果卻發現大眾認為好喝的咖啡其實都落在某個範圍內。國際精品咖啡協會SCA指出必須符合以下的標準：咖啡液的濃度即固體溶解度（TDS,Total Dissolved Solids）介在1.15%~1.35%之間，萃取率於18％~22％，才能稱其為金杯！ 誰提出金杯理論? 1957年麻省理工的Lockhart博士發表一篇咖啡研究的報告〈The Soluble Solids in Beverage Coffee as an Index to Cup Quality〉，這篇報告將咖啡沖煮這件事情，變得有系統性可以去分析什麼是咖啡萃取的最佳狀態？裡頭提出很重要的咖啡沖煮控制圖（Coffee Brewing Control Chart），也是咖啡師剛學習咖啡沖煮技巧時，常用來比對的圖表！ 如何應用咖啡沖煮控制圖? 咖啡師在學習咖啡沖煮的時候，一定要認識的就是這張咖啡沖煮控制圖。縱軸指的是咖啡液的濃度範圍，這個數值可以藉由咖啡專用的濃度計測得。灰色斜虛線指的是1000ml的水對上幾克的咖啡粉，依據你的咖啡萃取參數：粉水比，對應不同的斜虛線，例如：55g的斜線指的是粉水比為1：18.18的咖啡液。當TDS測得出來後，濃度與灰色斜虛線之間的交點，即代表這杯咖啡液的萃取狀態，也能推得其萃取率是多少，得知咖啡萃取的狀況。 （舊圖） 上述為Lockhart博士提出的金杯理論，但SCA後續也有提出新版的咖啡沖煮控制圖，可以看到下圖的灰虛線改成較方便計算的粉水比，金杯的萃取率範圍沒有改變，仍然是介於18%到22%。濃度的範圍則增大變為1.15%至1.45%，實線也改為虛線標示，這是因為SCA考量到濃度其實大程度的受到個人喜好和文化影響（第一段提到義大利人喝濃縮，美國人喜愛美式咖啡），所以現階段的咖啡沖煮圖表示，即使落在Strong或是Weak區塊的咖啡，或許也是杯美味的咖啡。 表格內的文字也有所不同，從Under-Developed（未發展成熟）改為Underextracted（萃取不足），Bitter（苦味）改為Overextracted（過度萃取），文字也更貼近實際的沖煮狀況。 （新圖） SCA的咖啡沖煮控制圖：https://sca.coffee/sca-news/25/issue-13/towards-a-new-brewing-chart Kari Omon 的官網：https://kariomoncoffee.wordpress.com/ Kari Omon 的IG：https://www.instagram.com/kari_omon_coffee/ #手沖咖啡 ＃手沖原理 ＃咖啡萃取 ＃金杯理論 ＃GoldCup

將軍村唯一咖啡廳!新竹十大伴手禮得獎名店，快來【影咖啡Inn caffee】用相機杯喝咖輝啦!

坐落於將軍村的影咖啡，一到假日便是人滿為患；內用區只有門口兩張桌子，來來去去to go的人也不少。也因鄰近公園，當天訪店看到許多大人在旁邊chill chill的喝咖啡吃甜點，小朋友則在旁邊騎腳踏車、跑跑跳跳，好歡樂! 環境介紹 位在金城一路轉角處的影咖啡，外觀是復古系寶貝最愛的老宅風。 店面不大，卻有很多細節可探究(櫃檯是相機😆)。 左手邊是磨豆機，右邊則是影咖啡保溫袋及販售商品。 櫃台左方有一區商品販賣展示區，當時鄰近中秋佳節，影咖啡還推出了中秋禮盒，裡面還有入選新竹十大伴手禮的"金磚布丁"唷! 嚴選咖啡豆也有販售。 超可愛的鏡頭杯，內用也會用這個裝唷! 甜點櫃裡面有許多甜點可供選擇，從可麗露、巴斯克乳酪蛋糕到烤布蕾等等，種類很多。 餐點介紹 巴斯克乳酪蛋糕，口感軟綿濕潤很好吃。 可麗路外脆內Q。 檸檬塔酸爽夠味。 主角是後面那杯橙香咖啡，朋朋喝的不亦樂乎!! 柳橙香氣入口立刻充盈鼻腔，絕對是大熱天消暑聖品! 冰拿鐵，咖啡豆微酸，滑順好喝。 店家資訊 影咖啡Inn caffee facebook營業時間10:00~18:00公休日無，如有臨時店休會於FB公告地址300 新竹市金城一路67號其他無電話、不提供訂位附近有停車格，門口是紅線，須繞一下 我是肉乙，這次的分享就到這邊，希望你們會喜歡，我們下篇文章見881~~~~~ #新竹 #新竹美食 #新竹餐廳 #新竹咖啡廳 #韓系咖啡廳 #日系咖啡聽 #美食推薦 #甜點 #手沖咖啡 #可麗露 #老宅咖啡廳 #攝影 

 星遇咖啡 濾掛式咖啡推薦!世界各地不同產區的咖啡

📍#星遇咖啡ASTRELLE COFFEE|濾掛式咖啡推薦來自世界各地不同的咖啡 瓜地馬拉 安緹瓜/禮遇/星律・舞動的旋律 他們是一個內在與外在都兼具的優質咖啡品牌，他們家販售各種精品咖啡豆、單品咖啡豆，還有各種濾掛式咖啡。而尤其他們那超漂亮的外包裝，看到的第一眼就很想要買起來! 且咖啡滋味令人難忘，即使你沒有純熟沖泡咖啡技術，也能在家喝上一杯好咖啡。 ☕️ #瓜地馬拉 安緹瓜 火山 SHB 整體風味屬於酸、甜、韻味都很平衡的一款咖啡，酸不會特別突出，但愛喝較多果酸風味的我卻覺得這樣的風味蠻優質的，當液體進入舌尖之後，有一股宛如淡淡的奶油香氣在口腔中繚繞，尾韻則有點堅果的香氣，十分令人著迷! ☕️ #遇系列|禮遇 GIFTED ENCOUNTER 產地是來自哥倫比亞、宏都拉斯，結合這兩產區的優點，第一口帶點微微的焦糖香氣，而宏都拉斯有一個特點，就是有點鮮奶油溫潤的感覺，尾韻還帶點回甘的感覺，會是令人想要一口接一喝的咖啡! ☕️ #精品金牌精選|星律・舞動的旋律｜輕快活潑的芭蕾舞者 個人覺得第一口入口就有明顯果酸風味，但卻不會過於強烈、濃烈，而是非常輕盈的果酸香，順口且占滿整個口腔，也是屬於香氣很豐富的一款! ✨️星遇咖啡ASTRELLE COFFEE資訊 @astrelle.coffee ▸ 星遇官網｜www.astrelle.com.tw ▸ Line｜https://lin.ee/vFYyoqV ▸ Instagram｜www.instagram.com/astrelle.coffee #星遇 #濾掛式咖啡 #耳掛包 #耳掛推薦 #濾掛式咖啡推薦 #咖啡推薦 #咖啡 #瓜地馬拉 #單品咖啡 #手沖咖啡

【咖啡】RockyDoggy Coffee Store/咬滾狗狗咖啡館 

RockyDoggy Coffee Stor 咬滾狗狗咖啡館 #台北咖啡廳 #手沖咖啡 #台北咖啡 去的當天只有我們一組客人 但為了安心我們還是坐戶外 在市區中難得有戶外座位的咖啡 戶外座位滿舒服的，只可惜有蚊子 一進去後有個小庭院 不熱的時候坐滿舒服的 可惜會有蚊子就是了 點了2杯冰手沖咖啡 沒辦法現在這種天氣冰的才好喝 還點了一份布丁當甜點 琳瑯滿目的咖啡器具 店內座位區、座位沒有很多 還有賣咖啡豆 RockyDoggy Coffee Store/咬滾狗狗咖啡館 地址：台北市信義區光復南路415巷62號

美食｜｜在家也可以泡出好咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA』開啟美好的一天。

咖啡是生活中不可或缺的精神飲品，總喜歡用咖啡來開啟美好的一天，今天要來分享在家也可以沖泡美味的咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』 CATAMONA 語意源自於西班牙語，意味著「品味美好」，期待每天透過一杯咖啡，能體驗美好及豐富生活。而LOGO 是一朵盛開中的咖啡花，代表「生生不息，永續傳遞」的精神。 『卡塔摩納咖啡CATAMONA』有著專業團隊為品質做把關及多項國際認證為食安把關，讓你的早晨可以多一份安心，體驗美好的咖啡時光。 四大洲經典伴手禮 6入/盒，共4盒 NT.550元 這次開箱的四大洲分別為：中美洲、南美洲、亞洲、非洲，讓你不用出國也可以體驗異國的咖啡味，直接環遊世界。每一個洲別的口感真的不太一樣，好特別，沒有這樣放在一起比較還真的不知道差別這麼多。 ☕中美洲：明亮果香 焦糖甘甜 ☕南美洲：滑順芳香 自然甘醇 ☕亞洲：麥芽奶香 濃郁豐富 ☕非洲：芳香甘甜 層次豐富 『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』是濾掛式咖啡，有充氮保鮮技術 可以鎖住咖啡新鮮原味。 剛拆開包裝就可以先聞到濃郁的咖啡香，第一次注入熱水更是撲鼻而來的咖啡香，實在很想立刻拿起來喝，但是要細細的沖泡，才有更香濃的咖啡味，所以水要分為2-3次的注入，若要更濃郁最後可多停留30秒。 當然少不了艾蜜莉的評比啦！不過艾蜜莉不是什麼咖啡大師，但是是生活中會需要咖啡香伴的人，因此口感僅供參考哦！依照喜愛的順序來介紹： ☕亞洲：咖啡味香氣，第一口雖然酸味略重，但是再喝幾口，會有奶香會淡淡地浮現，跟我們平常喝的咖啡比較接近的口味，我果然是亞洲人無誤(哈～) ☕南美洲：聞起來有淡淡的花香味，喝起來是順口的花香味，因為有些花香會帶微酸微苦，但是這款南美洲不會，是很順口，我覺得偏向我們亞洲人的口感。 ☕非洲：剛剛說的花香味會帶微酸的就是這款非洲，酸味略重一些但是沒什麼苦味，多喝幾口才會比較順口的咖啡 ☕中美洲：這是酸苦並行的一款，但是相較之下還是酸味比較中，多喝幾口會有甘甜的回韻，因此喜歡酸味比較重的咖啡一定要選它無誤 『卡塔摩納咖啡CATAMONA 四大洲經典伴手禮』不管是送人還是自用都兩相宜，推薦給你們。 📍卡塔摩納咖啡CATAMONA 哪裡購買： ✔️官方網站：https://www.catamona.com/✔️粉專：https://www.facebook.com/CatamonaCoffee/ ✔️官方LINE@：https://lin.ee/Yc03XwQ #卡塔摩納咖啡CATAMONA #卡塔摩納咖啡 #CATAMONA #四大洲經典伴手禮 #咖啡推薦 #咖啡分享 #手沖咖啡 #手沖咖啡推薦 #濾掛咖啡 #濾掛咖啡推薦 #濾掛咖啡分享 #卡塔摩納手沖咖啡

新竹食記 | ☕️ 橋恩咖啡 ‧新竹竹北 | 明亮系單品咖啡、手沖拉花教室

// 單品拿鐵 S.O.E. $150 // 小山園抹茶巴斯克 $140 位在竹北光明商圈的橋恩咖啡， 同個巷口的對面就是享廚鐵板燒， 在去年底重新裝潢後風格變得明亮許多， 一樓為內用咖啡廳空間，座位數不多， 好處是人少時氛圍就顯得安靜， 很適合專注在自己手邊的事 二樓則是咖啡教室，不定期會舉辦手沖、拉花等課程 橋恩咖啡提供了專業的咖啡烘焙和教學， 一踏進店裡就可看到販售整個牆面 各種焙度和產地的咖啡豆， 內用菜單分成了單品和義式兩本， 琳瑯滿目的品項，絕對不怕選不到喜歡的 我點了杯單品拿鐵，濃度和苦韻適中，帶著一絲微酸 與奶香結合達成了完美平衡，非常合我的口味！ 想必各式手沖一定也是很厲害的，這部分我研究不深 就待各位咖啡老饕來品個究竟～ 甜點品項也不少，且價格十分平實， 菜單上最低價的肉桂捲才$90，在竹北實屬難得 小山園抹茶巴斯克，質地以巴斯克蛋糕來說偏紮實， 不至於流心，但在嘴裡也能輕易化開成絲滑的口感， 重點是抹度非常到位！保有抹茶的微苦，甜度也很剛好 連甜點表現都非常優秀，心中已經默默決定要再回訪 店內亦有提供輕食，假日來吃個早餐應該很不錯 外帶飲品也有另外的折扣 特別的一點是店家採行會員制，累積消費至一定門檻後， 內用可享有優惠許多的價格， 當天在店裡有看到好幾組都像是熟客， 店家和客人們像老朋友般招呼寒暄問暖， 我想這就是社區咖啡廳獨有的魅力吧～ 📍店家IG： @joincoffeetw 📬 地址：新竹縣竹北市文信路297號 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/CgjCaXiPXKY/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #joincoffee #竹北咖啡廳 #新竹咖啡廳 #手沖咖啡 #新竹手沖 #竹北手沖 #單品咖啡 #竹北不限時咖啡廳 #新竹不限時咖啡廳 #巴斯克蛋糕 #抹茶巴斯克 #竹北下午茶 #新竹下午茶 #新竹咖啡 #竹北咖啡 #竹北甜點 #コーヒー #珈琲屋 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchufood #hsinchu #波波發胖

#手沖咖啡搜尋結果

▪️台中▪️溫廬咖啡｜簡約質感系咖啡館｜自家烘豆｜職人手沖咖啡

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Ho 珈琲頭份咖啡廳苗栗美食苗栗甜點寵物友善手沖咖啡蛋糕

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台中西區-西成珈琲工作室日式拉門很有氛圍～店內咖啡香濃郁他們家拿鐵很溫順奶香和咖啡香融合在口中

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台中典門優質咖啡豆專賣店下午茶甜點咖啡水準之上環境舒適優

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學習咖啡師的沖煮技巧，一定要知道的金杯理論！咖啡變得更好喝

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將軍村唯一咖啡廳!新竹十大伴手禮得獎名店，快來【影咖啡Inn caffee】用相機杯喝咖輝啦!

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星遇咖啡濾掛式咖啡推薦!世界各地不同產區的咖啡

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【咖啡】RockyDoggy Coffee Store/咬滾狗狗咖啡館

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美食｜｜在家也可以泡出好咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA』開啟美好的一天。

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新竹食記 | ☕️ 橋恩咖啡 ‧新竹竹北 | 明亮系單品咖啡、手沖拉花教室

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#手沖咖啡搜尋結果

▪️台中▪️溫廬咖啡｜簡約質感系咖啡館｜自家烘豆｜職人手沖咖啡

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Ho 珈琲 頭份咖啡廳 苗栗美食 苗栗甜點 寵物友善 手沖咖啡 蛋糕

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台中西區-西成珈琲工作室 日式拉門很有氛圍～店內咖啡香濃郁 他們家拿鐵很溫順 奶香和咖啡香融合在口中

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台中典門優質咖啡豆專賣店 下午茶甜點咖啡水準之上環境舒適優

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學習咖啡師的沖煮技巧，一定要知道的金杯理論！咖啡變得更好喝

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星遇咖啡 濾掛式咖啡推薦!世界各地不同產區的咖啡

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【咖啡】RockyDoggy Coffee Store/咬滾狗狗咖啡館

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美食｜｜在家也可以泡出好咖啡『卡塔摩納咖啡CATAMONA』開啟美好的一天。

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Ho 珈琲頭份咖啡廳苗栗美食苗栗甜點寵物友善手沖咖啡蛋糕

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台中典門優質咖啡豆專賣店下午茶甜點咖啡水準之上環境舒適優

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星遇咖啡濾掛式咖啡推薦!世界各地不同產區的咖啡

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