【東京｜淺草】除了穿和服，這些好地方你該知道，淺草玩樂地圖來啦！

撰文編輯＃GiGi 來到淺草一定會打卡的當然是雷門大燈籠，以及可以逛街、挖寶、吃美食的仲見世商店街，或是很多人會安排租借超美的和服來體驗，除了淺草寺，其實淺草還有很多美食、逛街地點、打卡景點都在這一區，這些不一樣的好地方這次一一介紹，下次來到淺草拜訪完雷門，有時間一定要來趟深度的淺草玩樂地圖！ 延伸閱讀：【東京｜淺草】別去跟觀光客擠，巷弄6間超優質小店，下午茶＆伴手禮都幫你準備好了！ 逛街地點 1.浅草 ROX 這一間大型購物中心，當地人也很常光顧，除了紀念品之外，還有著名24小時的西友超市、生活用品店無印良品、想買衣服童裝也有UNIQLO、GU等等，台灣知名飲料店貢茶也有駐點，日本人平時生活中使用的物品和服飾都買得到。 另外淺草ROX裡設有溫泉設施，まつり湯(MATSURI湯)擁有11種類型的溫泉和3種類的三溫暖，逛街累了也可以泡個溫泉休息一下！ 📍INFO. 地址:東京都台東区浅草1-25-15 官網：浅草ROX 2.ドン・キホーテ唐吉訶德 來到日本想以便宜高cp質的價格購物，怎麼能錯過激安殿堂唐吉訶德，對於外國人是超划算的購物天堂，各種日本雜貨商品、人氣的化妝品、電氣用品、食品等都以比一般店鋪更低的價格出售，外國人最棒的就是可以免稅，並有機場快遞服務，可用外幣付款等便民服務。 延伸閱讀：【唐吉訶德攻略】哪些店最好逛？必備折價券＆人氣商品一次整理給你！ 雖然堂吉訶德在日本分店眾多，但淺草這家分店外觀超級華麗，炫麗的霓虹燈色彩，在晚上拍照有種來到拉斯維加斯的美式風格，逛完淺草寺再去逛逛吧！ 📍INFO. 地址：東京都台東区浅草2-10 官網：ドン・キホーテ 浅草店 必吃美食 1.花月堂 台灣人一定聽過八月堂可頌，但是這家花月堂可是完全不一樣的東西，東京淺草花月堂菠蘿麵包，創業74年的老店，最熱銷的就是菠蘿麵包，特殊的發酵烘烤，口感溫熱蓬鬆香甜，也有菠蘿抹茶冰淇淋的組合，每日數量賣完為止，菠蘿麵包是東京限定販售，來到淺草絕對不要錯過的美食。 店鋪外面放了巨大波羅麵包模型，讓大家自行取用拍照紀念~ 📍INFO. 地址：東京都台東区浅草2-7-13 官網：浅草花月堂本店 2.浅草牛かつ 炸牛排 今年五月日本人氣名店牛かつもと村到台灣進駐，不少嘗鮮的人前往，但是都來到日本了當然要吃道地的阿～這次介紹的這家同樣也是日本排隊名店浅草牛かつ，店裡只專賣炸牛排定食套餐，食用時桌上會有一個小爐子，上面放上一塊石板，由於炸牛排只有外層微微炸過，裡面還是生的，目的是讓客人自己煎牛排決定熟度，煎牛排滋滋的聲音，好吃又特別的經驗。 延伸閱讀：【東京炸牛排特輯】就愛這個外酥內嫩，7間必吃高CP值炸牛排盤點！ 📍INFO. 地址：東京都台東区雷門2-17-10 雷門上村ビルB1F 官網：浅草 牛かつ 3.MISOJYU 這家專賣店的外觀走一種簡約日系風格，販售味噌湯與飯糰，以往日本的飲食文化味噌湯只是配菜，打破傳統觀念，以味噌湯為主要菜色的日式套餐，搭配形狀有三角形也有圓形，色彩也都很豐富的飯糰，日本不像台灣吃早餐這麼便利，MISOJYU主打著飯糰和味噌湯，就是日本家庭料理很常見的食物，旅客來東京旅行時，早餐多了一個新選項。 延伸閱讀：去日本也要認真吃早餐！精選6家超豐富「日式早餐」，飯糰配味噌湯才夠道地啊！ 📍INFO. 地址：東京都台東区浅草1-7-5 官網：ミソジュウMISOJYU 4.壽々喜園 世界上最濃的抹茶義式冰淇淋「壽々喜園(Suzukien) 淺草本店」，這裡的抹茶義式冰淇淋的濃度分成7個階段，可以隨意選擇想要品嘗的濃度，最濃的No.7在淺草限定專賣，超人氣排隊名店，喜歡抹茶香氣的人絕不能錯過。 延伸閱讀：美到捨不得喝下去，東京超夯奶茶＆抹茶店清單，夏日就靠這杯消暑啦！ 📍INFO. 地址：東京都台東区浅草3-4-3 官網：壽々喜園すずきえん浅草本店 打卡景點 1.今戶神社 東京知名祈求良緣的人氣神社，也是愛貓人士的聖地，神社內有一對夫妻招財貓的雕像，雖然這的地點距離淺草雷門有點距離，不過想要避開人潮不想人擠人，可以選擇到這裡走走，順道參拜祈求好姻緣到來。 延伸閱讀：貓貓守護你的財富＆戀愛！日本招財貓神社特輯，貓奴絕對要來踩點參拜！ 📍INFO. 地址：東京都台東區今戶1-5-22 官網：今戸神社（いまどじんじゃ） 2.淺草花屋敷 日本最古老的遊樂園，歷史可追溯至1853年，在江戶時期是文人雅士的聚會場所，原是植物園後來改建增設遊樂設施和動物園重新開業，遊樂園的入口保留當時的復古，有種來到古老城堡的感覺，園區內的裝潢保留傳統日式風格，其中有「花屋敷名物」之稱的是日本目前現存最古老的雲霄飛車，帶小朋友非常適合。 延伸閱讀：【淺草和服推薦】不想撞衫！這三家創意和服店，狐狸面具＆可愛配件讓你最特別！ 📍INFO. 地址：東京都台東区浅草2-28-1 官網：浅草花やしき 3.隅田川公園 東京隅田川堤岸公園，位於隅田川吾妻橋和櫻橋之間的兩岸，公園沿著隅田川綠油油的一片美地，可以遠眺東京晴空塔，距離淺草站步行2～3分鐘，這邊種植多棵櫻花樹，每年都有盛大的煙火大會以及賞花活動，可以一邊在隅田川河岸散步賞花，一邊欣賞東京晴空塔的美景。 延伸閱讀：【晴空塔拍攝攻略】2019年東京8大絕佳拍攝地點，選對地方怎麼拍都像明信片！ 📍INFO. 地址：東京都台東區今戶1-1、淺草7-1、花川戶1-1、花川戶2-1 官網：隅田川公園 淺草的逛街地圖當然不止這些，加上附近景點、人氣美食，在這裡花上一天都非常值得！淺草一帶好吃、好逛又去處，如果來淺草寺與雷門觀光，一定要再去逛逛！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #MISOJYU #今戶神社 #唐吉軻德 #壽壽喜園 #抹茶專賣店 #日本精選 #晴空塔 #東京 #東京關東 #櫻花 #淺草 #淺草ROX #淺草牛かつ #淺草花屋敷 #炸牛排 #花月堂 #菠蘿麵包 #隅田川公園 #雷門 #飯糰味噌湯 

清水宇治 逢甲殿｜抹茶控照過來！日式抹茶甜點殿堂，全程手工製作甜點，還有大人限定的抹茶啤酒！

再資深的抹茶控，來到這裡都會陷入選擇困難吧！😂 ⠀ 清水宇治逢甲殿提供 40 種抹茶商品，除了甜點飲料，還有鹹食抹茶炸雞、薯條。 ⠀ 炸雞肉質軟嫩有汁，麵衣口感偏軟。抹茶粉吃起來有種類似「海苔」的錯覺，抹茶香氣反而沒有想像中明顯。 ⠀⠀ 自己做的大福皮，Ｑ彈軟綿不沾牙。不甜膩的紅豆泥，包在冰涼抹茶餡裡很加分。 ⠀ 有別於一般千層以煎的方式製作，清水宇治改用電鍋蒸出濕潤不乾口的餅皮。雖然外觀質樸不花俏，但苦中帶甘的後韻讓人回味再三。 ⠀ 抹茶啤酒可是逢甲殿才喝得到的限定飲品！將啤酒加入日本百年茶莊山政小山園的抹茶，可以在綿密的泡沫中喝到略帶苦韻的抹茶香。 —————————————— 🔍⠀台中市西屯區至善路234巷6號 ☎️⠀0979640222 ⏰⠀15：00-22：00（週日至週四） ⠀⠀⠀15：00-23：00（週五至週六） 🔢⠀😃😃😃🌑🌑 ✏️⠀❶ 飲品、冰品外帶每杯折＄10 ⠀⠀⠀❷ 內用低消＄200 —————————————— 20200320 #別墅裡的一百種味道 #清水宇治逢甲殿 #抹茶控 #抹茶專賣店 #清水宇治 #抹茶啤酒 #千層蛋糕 #大福 #逢甲甜點 #西屯甜點 #台中甜點 #至善路美食 #逢甲美食 #西屯美食 #台中美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

韓國連鎖抹茶專賣店「OSULLOC」

🍵 抹茶咖啡維也納，7800韓元（約180台幣） 🍰 濟州綠茶島嶼甜點盤，18000韓元（約415台幣） 📌 有wifi OSULLOC是韓國有名的抹茶專賣店，使用的是來自濟州的茶葉，濟州還有專屬博物館～今年5月去濟州時沒特別排進行程，去首爾時在逛景福宮時倒是去相距不遠的國立現代美術館首爾店，窗外就是美術館的廣場，有種鬧中取靜的清幽感，環境很不錯～ 看菜單時就被主打的招牌之一抹茶維也納吸引，有分純抹茶版本和加入濃縮咖啡的抹茶咖啡版，價格倒是相同。不過實際成品和照片還是有點落差，菜單上有沿著杯緣傾瀉而下的抹茶鮮奶油，成品就是乖乖的在杯上，可以理解但視覺效果還是有差。 維也納咖啡原本是黑咖啡上厚厚的鮮奶油，OSULLOC的抹茶版改成抹茶鮮奶油，抹茶味有但不到重抹，個人覺得吃兩口還行，先生就覺得太膩了，後來是把鮮奶油刮掉後繼續喝飲品。 島嶼甜點盤是抹茶乳酪和抹茶冰淇淋當主角，整盤像是像長了青苔岩石的蛋糕都是可以食用，還附了一盅抹茶淋醬。 抹茶乳酪是裡面最抹的品項，不過剛從冷凍庫出來，一開始還是結凍口感。抹茶冰淇淋抹抹度微微，整盤算是看起來比入口更好吃的類型。 《OSULLOC 國立現代美術館首爾店》 📍 地址：首爾特別市鐘路區昭格洞165號（三清路30號） 🚇 地鐵：首爾地鐵3號線 安國站 ☎️ 電話：+82-2-739-9293 🕛 營業時間：10：00~21：00 ❌ 公休日：星期一 #OSULLOC #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃韓國 #korea #soeul #韓國咖啡廳 #首爾 #seoul #korea #首爾甜點 #抹茶冰淇淋 #抹茶冰淇淋特輯 #抹茶專賣店

機器幫你刷抹茶！韓國抹茶專賣店「Super Matcha」

🍵 超級抹茶拿鐵，中杯 5800韓元（約134台幣） Super Matcha是韓國一間抹茶專賣店，首爾就有好幾間分店，和先生造訪的是離聖水不遠的分店～店面很寬敞，最近還剛好遇到6周年慶！ Super Matcha主要以飲品為主，也有部分甜點和周邊。店裡最有噱頭的就是機器刷茶！點餐後工作人員量好茶粉、注水後，刷茶部分就由機器代勞；機器刷茶後就會直接清理，清洗完還會抖兩下把水珠甩掉，覺得有趣～ 點了一杯抹茶拿鐵試試，剛拿到手的漸層很美，攪拌均勻後茶味和濃縮咖啡搭配的也不錯，有去韓國可以點杯試試🍵 《Super Matcha》 📍 地址：668-90 성수1가제2동 Seongdong-gu, Seoul, 南韓 🚇 地鐵：首爾地鐵2號線 纛島站，8號出口行5分鐘 ☎️ 電話：+82 70-4632-3882 🕛 營業時間：11：00~21：00 ❌ 公休日：無 #Super_Matcha #SuperMatcha #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃韓國 #korea #soeul #韓國咖啡廳 #首爾 #seoul #korea #首爾甜點 #抹茶拿鐵 #抹茶專賣店

全台連鎖抹茶專賣店「御前上茶」

🍦 宇治聖代雙重奏，165元 🍰 宇治抹茶千層，175元 🧁 宇治抹茶生乳捲，90元 🍮 宇治抹茶奶酪，75元 🍵 抹茶那堤珍珠飲，140元 📌 內用低消一人一品項 2013年就成立的御前上茶是從高雄出發，現在全台已經有14間門市，高雄、台南就有9間，最常去的就是鄰近左營高鐵站的左營店，在台南心血來潮就到新光三越新天地解抹茶癮頭，久違吃了千層和抹茶捲仍開心～ 宇治聖代雙重奏是御前上茶招牌之一，也是吃到御前上茶時最有印象的品項～抹茶是每天固定口味，另個口味每日不同，遇到的是焙茶，店員說還出現過草莓、哈密瓜和黑糖口味等，有吃到草莓也太幸運！ 整杯聖代包括抹茶凍、紅豆、手工豆芙和甜麥仁，再加上主角霜淇淋，最後點綴白玉。脆脆的甜麥仁個人大愛，豆芙是介於豆腐和豆花間的口感，豆香十足也很突出，整杯配料個人都蠻喜歡🫶 個頭很高的千層也是御前上茶招牌，餅皮挺薄，滿滿抹茶餡，很濕潤但要小心土石流！這款抹味也能完全放心～ 現在還能吃到100元以下的抹茶甜點實在感人，御前上茶的抹茶捲、抹茶乳酪和抹茶凍都是百元有找，是小資抹茶控小確幸！抹茶捲放一陣子就有爆漿效果，而且是可以吃出醇厚抹味的內餡，各人必點！ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的抹茶乳酪口感綿密，這款先生很愛～ 抹茶控又珍珠控在御前上茶也能得到大滿足，新天地店光是抹茶那堤依抹茶粉等級就有三款，全部可以加10元加珍珠！點了最基本款的抹茶那堤珍珠飲，是很順口的抹茶那提，比一般手搖的抹茶飲對味太多了！ 《御前上茶 台南新光新天地店》 📍 地址：台南市中西區西門路一段658號B2F ☎️ 電話：（06）303-0298 🕛 營業時間：1100~2200 ❌ 公休日：無 #台南 #中西區 #御前上茶 #新光三越 #抹茶專賣店 #連鎖 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #抹茶千層 #抹茶霜淇淋 #抹茶生乳捲 抹茶拿鐵 #抹茶生乳捲特輯 #抹茶千層特輯 #抹茶控吃冰 #台南甜點 #台南抹茶 #matcha #まっちゃ #高雄抹茶 #台北抹茶 #抹茶聖代

［ 一伴 甜點工作室 ］本次草莓季最豐富也最燒錢的一桌

一伴， 一家開在離善化遠到不行的抹茶甜點專賣店， 早在決定草莓季這個企劃前期， 就已經被我放進必吃清單內了， 只是一直被我往後擺， 因為價格因素一度被我踢出名單內， 但最後還是被我心一狠的又再次加進了名單中， 然後就跑來吃了， 從闆娘組裝開始， 到我吃完就拍了一大堆的照片， 最後連其他客人的餐點（雖然跟我吃的是一樣的）也被我拍了， 感謝當天其他好心的客人願意給拍。 這次在做了功（ㄉㄧㄠˋ）課（ㄔㄚˊ）後， 發現除了最頂的那款後， 還有其他草莓相關的產品， 所以又再次狠下心的納入我要吃的名單內， 荷包君再次吐血。 ｜丸久小山園玉露 / 千歲之譽 這款茶一入口就是很抹茶感， 本來以為會是很清爽的一支茶， 但沒想到他清透但帶點韻味的茶色， 味道卻是那麼的表裡不一， 除了抹味之外， 還有點海苔味道 他的奶味也很重， 第一口就是直衝我腦門， 打破我對茶色透亮味道也清爽的刻板印象。 ｜冬季限定／踏雪尋莓帕菲杯 雪花糖片/草莓雪酪/大湖草莓/台灣高山白草莓 美國藍莓/千層酥/柚香金萱馬林糖香烤胡桃與榛果 迷迭香/白玉球球/中澤檸檬奶餡/草莓酥頂餅乾屑 白巧與焦糖脆球/然後又是上述同款的草莓們/ 中澤綠豆蔻奶霜/台灣高山清茶嫩嫩凍 組裝的最後一步就是把那輕薄的糖片插到草莓雪酪， 再拿起底部的千層， 小心翼翼又心驚膽顫的把他們整個放到高腳杯上， 然後從工作區， 小心翼翼地端著緩緩走到餐桌旁， 再輕輕的放到桌上。 第一口就是拿起最上方的糖片， 送進嘴裡咬下， 這時喝上一口熱茶， 好讓茶的熱度讓他在嘴裡融化糖片， 這樣糖片的甜度也會因為茶的味道爾降低一點， 接著就是他們家的草莓雪酪單吃是非常的有草莓本身的酸勁， 是比較帶奶的水感但不是奶味， 再來搭上雪酪下層的千層酥還有旁邊的草莓跟藍莓來吃， 本來直覺是那些新鮮莓果的味道會被雪酪直接的味道給壓掉， 但不但沒有，反而更帶出新鮮莓果的清甜感， 還有千層酥的焦香味跟口感。 接下來是帶有茶香、微微柚子柑橘香氣跟鬆脆口感的馬林糖， 還有富有堅果香氣的烤胡桃、榛果層， 相對於草莓一系列清爽口感， 帶有一點厚度的堅果層， 讓嘴裡的味道進入一個不一樣的味覺跟口感刺激。 再來就是新鮮現煮的白玉還有帶有乳酸感的中澤檸檬奶餡， 還有份量不少的各式品種的草莓塊， 又讓嘴裡的味道跟口感豐富了起來， 也因為草莓不同品種之間的差異， 造成你每口吃起來的酸、甜、奶香， 還有不同的綿密或是爽脆口感的豐富層次， 接著是弄成碎碎的草莓酥頂餅乾屑， 馬上讓嘴巴又感受到另一個不一樣的濃郁奶油香氣， 這邊非常推薦把檸檬奶餡、餅乾屑還有莓果們稍稍混拌在一起吃， 這又是一個不一樣的味覺感受。 最後的收尾呢， 還給了你一些驚喜感， 除了上面出現過的莓果之外， 下面還有一層乳霜， 我本來以為是優格或是單純的乳霜， 但他居然是加了綠豆蔻的中澤乳霜， 他讓整個口感又清爽了起來， 而且還帶了一股我無法形容的香氣層次， 好像有檸檬跟一股薑的香氣在那邊， 然後最後的最後則是用了茶香味極為強烈但味道清爽的軟嫩青茶茶凍來收尾， 讓你在經過一連串的莓果、堅果、乳霜、餅乾等味道的攻擊後， 最後給你一個以柔克剛的茶， 做一個在嘴裡最後的餘韻。 雖然說他的價格真的是蠻頂的， 但他的層次真的是我這整個草莓季所吃的芭菲裡， 也算是蠻頂的， 從口味酸、甜、茶的搭配， 到口感脆、綿，彈、酥脆上豐富的層次變化， 但考慮到他的價格， 真的不是那種我想吃就可以馬上下決定去吃的。 ｜三層草莓乳酪糕糕 最底層是原味重乳酪蛋糕， 上層則是拌入了草莓的生乳酪蛋糕， 最後撒在上面的屑屑則是來自戚風蛋糕的邊邊， 而且是被再度回烤過的， 所以在搭配下方兩種不同口感跟口味的乳酪蛋糕的時候， 他呈現出來的口感也不一樣。 最下方的重乳酪是屬於綿密細緻口感， 草莓生乳酪則是滑順清爽感， 而戚風蛋糕屑則是酥脆帶有明顯奶油香味的口感。 他們三個一定要一起吃， 那個味道跟口感才會在你嘴裡達到最大的美味值。 ｜小山園若竹抹茶草莓千層酥 這款的抹茶濃度真的不是在蓋的， 是那種很強烈的抹茶重擊， 雖然他千層中間的抹味單吃真的超濃， 但是那種苦盡甘來的那種抹。 但說也奇怪， 當他跟著千層一起吃的時候， 就不抹了， 變成奶香帶茶香抹， 瞬間變得溫潤迷人， 他是一個需要有配角才能發揮他內在實力的主角。 ｜小山園若竹抹茶達克瓦茲 這款雖然也很抹， 但是因為達克瓦茲本身的特性就是甜， 所以能夠有效的抑制住抹茶內餡濃郁的苦感， 除非你刻意用舌頭直接去嚐他的內餡， 不然其實很容易被外殼的甜給平衡掉。 最後跟大家偷偷說， 一伴以後可以不用跑這麼遠了， 因為他們即將從遙遠的仁德搬到東區了， 雖然還沒完全弄好， 預計是在今年三四月的時候， 希望到時候能擠出時間去吃～ 🍓🍵🍷：台南市仁德區德崙路407號 FB：一伴甜點工作室 IG：一伴甜點工作室 #一伴甜點工作室 #抹茶專賣店 #仁德美食 #抹茶專賣店 #草莓季 #北極是吃貨 #matcha #strawberryseason #strawberry #千層酥 #mille-feuille #芭菲 #dacquoise #parfait #mochi #parfait #達克瓦茲 #sherbet #cheesecake #rawcheesecake #台南美食 #台南甜點店 #仁德甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

📍宇作茶屋 人生苦澀，以茶回甘 The matcha speciality store "Usaku Chaya" is hidden in the old mansion in hustle and bustle Tainan city. Usaku Chaya presents the atmosphere of a Japanese tea house. When you come into the place, you can smell the scent of green tea. In addition to the counter seats, you can also sit in Japanese-style sofa! However, it’s quite recommended to sit at the counter, chatting with the clerks, and enjoying the process of making matcha by hand. The spirit of the shop is Japanese TEA! There are matcha,roasted green tea, genmaicha, sencha and so on. Besides the multiple choices of tea, there are also several matcha desserts! Not only the delicate desserts, they also serve with flavored rice balls. It's good to order a meal if you want to eat sweet or salty. Matcha Barbara can be regarded as a kind of French mousse. It tastes a bit like cheesecake. It has vanilla sauce and salted egg yolk to enhance the flavor. It tastes smoother and delicious. 抹茶芭芭露亞～如奶酪般的入口即化配上綿密微甜的紅豆泥及現打鮮奶油，根本是來店必點！ There is another good choice for matcha lovers in Tainan! But the matcha of Uzaku Tea House is not very strong in flavor, but it’s surely elegant and fragrant! Recommend to matcha lovers! #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點 #台南甜點 #抹茶芭芭露亞

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

#抹茶專賣店搜尋結果

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韓國連鎖抹茶專賣店「OSULLOC」

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機器幫你刷抹茶！韓國抹茶專賣店「Super Matcha」

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全台連鎖抹茶專賣店「御前上茶」

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宇作抹茶，懷念的日式抹茶

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［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

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#抹茶專賣店搜尋結果

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