甜點男神開線上抹茶課「威力甜點作什麼？」

每個月不知貢獻多少小朋友在抹茶上，不時有「不如自己作」的想法，甜點界男神威力聽到重抹控內心的呼喚，直接推出教10款抹茶甜點的線上課程（連結可見個人首頁資訊欄網址），還很幸運的受邀參加威力主持的抹茶講堂，直接接受威力手把手傳授課程裡也有的抹茶生乳捲~ 吃威力多年，甚至有個分類就是 #抹茶控吃威力 ，從甜點中就可以感受威力的細心；實際上課，許多細節威力都很仔細提點和解釋，像是抹茶粉的吸水性、蛋白和蛋黃為什麼要打發、糖粉要一次加還是分次、打蛋器用多少強度適合、烤箱上下火的溫度不同原因等等等，讓烘焙新手順利產出第一條抹茶捲🍵 這兩天的早餐都是自己產出的抹茶捲，只能說，有比較有傷害，現場有吃威力的抹茶捲和抹茶千層，配方相同下抹度是差不多，但蛋糕體的細緻度和口感，專業的果然更上好幾樓~不過自己生的孩子也很美啦，而且直接體驗難度4顆星的生乳捲後，其他9款好像也都能試試~ 抹茶講堂現場還有吃到的抹茶千層，也是課程教授的品項之一！不得不說，威力的千層從視覺上層層分明，但入口卻不會有厚重感，每層都和抹茶醬完美融合，缺點就是平常根本買不到🤣 講堂當天還有辻利茶舖 TSUJIRI Taiwan講解抹茶知識，還有許多抹茶界的熟面孔出現，同桌的 伍一甜點 還用威力的鏡面抹茶瑪德蓮食譜做了成品來教功課，歡樂到不行~~~ 🏠 店家：威力甜點作什麼？ 💰 課程：抹茶控的第一堂課 | 十款職人級抹茶甜點在家輕鬆上桌 🍰 網址：https://www.pressplay.cc/link/FA788B8F 🍩 時間：募集時間到4/28，課程7月開始分批上架 #新竹 #面交手作甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃威力 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶控吃新竹 #威力甜點作什麼

台北愛店抹茶季「貝克宅Roasting House」

🍪 抹茶塔，150元 🧁 抹茶磅蛋糕，140元 🍰 抹茶戚風，4吋300元 🍵 抹茶牛奶，160元 🥧 馬戲團肉桂捲，100元 📌 低消200元，可Line預訂甜點 近南京復興站的愛店貝克宅，3月底到4/25推出抹茶季，除了抹茶奶酥吐司外都沒吃過，把握時間一次集完！ 三款抹茶甜點最有印象是抹茶塔，抹味最重外也有一定甜度，但也不會過膩，加上很酥的巧克力塔皮，這款推～ 抹茶戚風有三種尺寸，和切片相比4吋更實惠，有先見之明帶了保鮮盒來，最後帶了1/3回家😆這款就是滿滿的各種抹茶元素，不過還是更想念草莓季的抹茶草莓戚風啊⋯⋯ 吃過個頭最大的磅蛋糕就是這塊了，挺濕潤，抹味有，和抹茶塔及戚風的口感完全不同，外帶也挺適合。 貝克宅果然是人氣店家，10點整開店前到，前面已經有3組客人！值得一提是N訪終於坐到閣樓位置，窩進懶骨頭裡享受居高臨下的視野，十分快樂～ 📍 地址：台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號 🚇 捷運：南京復興站，1號出口步行約5分鐘 ☎️ 電話：（02）2517-6722 🕛 營業時間：1000～1800 ❌ 公休日：星期一、二 #台北 #南京復興站 #貝克宅 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃貝克宅 #抹茶季 #抹茶控吃抹茶季 #matcha

抹茶拿鐵自己泡「澳洲So Good」

🍶 咖啡師燕麥奶 1000ML，219元 🥛 咖啡師杏仁奶 1000ML，219元 🫖 原味腰果奶 1000ML，189元 身為重度抹茶控，有時候真的會吃到擔心膽固醇會不知不覺累積，愈來愈多咖啡店推出的燕麥奶就是無膽固醇的飲品，沒在外頭嘗過，乾脆直接網購在家自製抹茶拿鐵！ 一查才發現，植物奶的廠牌也不少，入手的澳洲So Good @sogoodtw 有推出兩款咖啡師系列的飲品，燕麥奶和杏仁奶都可以打成奶泡；兩款都是很淡的乳白色，無糖但有穀類的微微甜度，挺有趣！ 用家裡的奶泡機打了燕麥奶的奶泡，奶泡表現挺細緻；冷飲直接燕麥奶加下去，也很順口~而且在家裡自己刷抹茶，甜度、濃度都可以自己調整，要喝幾杯都可以🍵 一起入手的腰果奶，直接當作取代牛奶的早餐飲品，加上草莓季尾巴的草莓、香蕉，還有私藏的抹茶酥頂，簡單吃就很滿足🍓 植物奶初嘗試體驗感不錯，而且植物奶是無乳糖，有乳糖不耐症也能安心飲用，難怪最近愈來愈夯~~ 🏠 店家：澳洲So Good @sogoodtw 💰 訂購：Urmart、早安健康、百貨超市 🍩 取貨：宅配、店面選購 #SoGood #igfood #燕麥奶 #杏仁奶 #植物奶 #plantmilk #早餐 #breakfast #veganmilkissogood #maketodaysogood #燕麥拿鐵 #植物拿鐵 #素食 #抹茶 #抹茶控 #抹茶拿鐵 #matcha #oatmilk #SoGood厚燕麥奶

📍順順 

店名跟店狗的名字一樣☺️，這家是位於淡水的私宅採預約制，跟老闆娘聊天才知道這是他們家的客廳，因為平常都很喜歡做甜點也覺得這空間很適合分享給大家才開的，只是想分享這個空間不覺得這裡是咖啡廳，所以希望大家來之前一定要看 @soonsoon_house 的規定哦！雖然樓梯很漂亮但不能走上去做任何拍照動作，乖乖待在一樓就好，位子是不能選的所以訂位訂到採光好的真的是運氣爆發😂，感謝朋友歷經波折搶到帶我去✌🏻，走進來好像來到另一個空間真的很美 _ #栗子戚風 200$ #鹽味焦糖蛋糕捲 160$ #宇治抹茶拿鐵 160$ #抹茶氣泡 180$ _ 栗子戚風 蛋糕體不太甜就算有了栗子也是☺️，上面還有栗子蒙布朗超綿密的，鮮奶油蠻清爽的也是有栗子的香氣，我跟阿文一致超喜歡他的盤子很有質感 . 鹽味焦糖蛋糕捲 真的沒在跟你開玩笑的焦糖真的很濃郁欸，每一口都感受得到焦糖還有鹽味，不是很鹹到那種哦是真的超級搭🥰，我們吃完最喜歡這個蛋糕捲！也完全不死甜不膩口超級大推，壓下去鮮奶油還直接炸出來，鮮奶油我們都很愛很清爽最喜歡的那種 . 宇治抹茶拿鐵 詢問闆娘才知道抹茶粉是跟喫茶香進貨的，使用日本小農的抹茶粉，雖然不是大牌子但抹茶🍵苦的程度已經完全不輸，阿文覺得奶味太重但我自己喝了覺得蠻愛的，我一口就喝到抹茶的苦澀還有香氣，還會一直看到抹茶顆粒在杯子裡，鮮奶也不是會蓋過抹茶的那種非常剛好，重點是奶泡打的超綿密擺很久都沒消泡，有點類似慕斯的感覺💛 . 抹茶氣泡 氣泡原本就有含檸檬所以入口真的蠻酸的🤣，後勁就有抹茶的澀味上來，朋友說喝完有像他在大阪喝的味道！ _ 捷運淡水站1號出口 詳細資訊預約到店家才會告知 @soonsoon_house 低消：一杯飲品 勿坐在非自己的位子上包含地板、狗狗勿抱起或打擾睡眠、餐點放在自己位子上拍勿移動到其他地方、不可新增關於順順的打卡地標、樓上有親戚居住勿走上樓梯 #新北市 #新北市美食 #淡水美食 #順順 #淡水站 #私宅預約 #預約制 #抹茶 #抹茶控 #河豚🐡吃抹茶 #河豚🐡吃新北 #河豚🐡吃淡水 #newtaipei #newtaipeicity #taipeifood #yummyday #yummyfood 

新竹老宅舒服空間「貳參咖啡」

🍵 濃抹茶，160元 🍪 抹茶珍珠糖司康佐抹醬，70元 🍰 抹茶芋泥戚風蛋糕，180元 🧁 焦糖伯爵戚風，160元 📌 低消飲品，無服務費 📌 不限時，有wifi、插座 在新竹已經耕耘8年的貳參咖啡，去年改裝後重新營業，連假造訪立刻被老宅裡的空間美到！一樓就很舒適了，有著天井的二樓採光更好，不管中間大桌或是窗邊座位都好拍，又處處是插座、不限時，若不是距離稍遠，真的是時不時可以固定報到啊！ 為了新品抹茶芋泥戚風而來，兩層的芋泥非常有存在感，甚至搶過使用小山園抹茶粉的抹茶味，有點可惜。抹茶甘納許淋醬挺濃，但甜度也很高，對我來說這塊亮點反而是最上面的葡萄，超級甜~~ 抹茶芋泥戚風沒得到的驚喜感，司康倒是意外地補足！好久沒吃到那麼抹的司康！熱熱的上桌，酥脆的表層很涮口，單吃或沾醬都很讚，剖面的綠也是美到個不行，抹茶控推這一顆！ 幾乎每桌都有的伯爵戚風，最上層是古早味的椪糖，焦糖味和脆脆的口感和鬆軟的蛋糕是有趣的搭配，好拍也不錯吃~ 貳參咖啡的濃抹茶是用靜岡抹茶粉，果然是走比較溫潤的路線，需要邊喝邊攪拌不然會有稍微的粉感。 📍 地址：新竹市北區西門街152號 🚂 火車：新竹車站，步行約13分鐘 ☎️ 電話：（03）523-2223 🕛 營業時間：1200~2100 ❌ 公休日：星期一 #新竹 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #貳參咖啡 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃新竹 #matcha

台中靜謐舒服空間「kamogamo」

🍓 春花之舞，300元 🍵 瑪莉朵茲歐 抹茶，120元 🍹 檸檬咖啡氣泡飲，130元 📌 低消飲品，甜點可預約 2010年開始營業的KamoGamo，藏在台中西屯區的小巷裡，木製建材打造的空間很舒服，去年初訪就挺喜歡，看到超限量的期間限定春花之舞馬上造訪🍓 春花之舞的精髓就是來自日本奈良三色草莓，古都華、淡雪、珍珠白草莓，就像三位古典美女，重點是，好甜啊！ 層層堆疊的春花之舞，除了可食用的夏菫、香菫、薰衣草點綴，橫在杯上的千層酥脆派餅個人很愛！另外有抹茶香緹、香草籽原味香緹，杯中有抹茶戚風、抹茶酥餅，底層是包覆漬草莓層和粉色草莓奶凍，用這杯正式和草莓季說再見很幸福～ マリトッツォ 瑪莉朵茲歐是用日本麵粉與發酵奶油烘烤而成，配上用三種小山園抹茶粉調製的抹茶內餡，抹味明顯，另有不同款內餡可選擇，是要臉書先預約的品項。 想來杯飲料消暑，這杯檸檬咖啡氣泡飲正中下懷！和檸檬綜合剛好的甜度，加上氣泡水，是最喜歡的口味和口感～ KamoGamo不定期推出許多甜點杯，每段時間來都有驚喜🥰 店內空間不大，內用座位不到10個，建議先訂位、預訂甜點再造訪～ 📍 地址：台中市西屯區大有西街19號 🕛 營業時間：1300～1800 ❌ 公休日：星期一、星期二 #台中 #台中甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台中 #KamoGamo #草莓季 #抹茶控吃草莓季 #matcha

藍秋貳｜預約制•老宅鮮奶油蛋糕專賣店｜士林站•台北美食

#新開幕 新店快報分享來了！ 隱身士林巷弄老宅中 藍秋貳採預約制 有時候就喜歡預約制咖啡廳 總覺得能更愜意放鬆享用甜點和片刻的悠閒... 抹茶無花果佐焦糖榛果醬 $200 抹茶、無花果、焦糖榛果這組合太新鮮了！ 完全沒想到會如此契合，一點都不突兀 鮮奶油細緻，夾層無花果新鮮香甜 搭配微甜抹茶戚風，再加上畫龍點睛焦糖淋醬 好！好！吃！兩分鐘清盤 芝麻芋泥佐櫻桃醬 $200 香濃芝麻戚風好讚～芝麻味非常濃郁！ 芋泥口感比較扎實，和軟綿戚風一起入口完美 好後悔沒有三種蛋糕都各來一片啊 按下門鈴踏進藍秋貳 時光在這裡彷彿慢了下來 喜歡老闆以招待親朋好友的理念經營 沒有提供wifi沒有插頭 到這裡放下手機珍惜當下 好好跟同伴享受美食聊聊近況吧：） 抹茶歐蕾 $200 手沖咖啡 $200 ☉營業時間 每週六日一營業/預約制 （訂位方法請參考藍秋貳：FB& IG專頁） 追蹤instagram看更多日常分享♡ → @155_foodaily 也歡迎大家來和我聊天推薦美食 那我們下次見啦～（揮手） #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #士林美食 #中山美食 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #小吃 #甜點 #抹茶 #抹茶控 #鮮奶油蛋糕 #無花果 #台北甜點 #咖啡 #手沖咖啡

期間限定抹茶季「九州鬆餅」

🍵 抹色豆趣經典套餐，雙人990元 ✤ 抹色豆趣限定鬆餅*1 ✤ 九州舒活早午餐*1 ✤ 指定飲品*2（抹茶柚子氣泡飲、抹色經典限定拿鐵） 🍟 薯條，100元 🧆 薯球，110元 小資女的小確幸，就是中午休息時間和學妹相約到微風南山快樂吃九州鬆餅，補足的熱量和抹茶就可以好好撐到星期五補假啊~~ 來自日本的九州鬆餅，每年幾乎都會出抹茶限定餐點，去年在富錦店用餐，這次選了還沒造訪過的微風南山店；十分喜歡店內設置，桌距寬、採光好，還有沙發區，用餐環境推！ 直接點了期間限定的抹色豆趣經典套餐，豆都入題了，果然是抹茶加上滿滿的黃豆~從豆腐鮮奶油、豆漿抹茶醬和豆漿蕨餅，處處都是黃豆蹤影。豆漿抹茶醬的抹味還是有，給的量要抹滿三塊鬆餅也是很足夠！ 九州鬆餅的特色就是用多種穀物，不是走蓬鬆的舒芙蕾鬆餅路線，相較之下紮實一些，也挺有飽足感，這餐吃完直接飽到晚餐，吃一餐底兩頓的概念~ 這次的限定飲品個人也推🍵 柚子氣泡飲很消暑，抹色經典限定拿鐵的表層鮮奶油非常美，重點是抹茶拿鐵抹度有又不甜，好拍又好喝！（學妹表示有點苦，重抹控表示：有嗎？😆） 最後加碼推薦，喜歡吃炸物又喜歡馬鈴薯製品的話，九州鬆餅的薯球點下去就對了！久遠前第一次吃就驚為天人，一切都很恰到好處，這次很快樂又點下去，果然成為最快清盤的品項~ 🏚 九州鬆餅Cafe 台北微風南山艾妥列店 📍 地址：台北市信義區松智路17號3樓 捷運：101站，步行約8分鐘 ☎️ 電話：（02）2729-1886 🕛 營業時間：日到三1100~2130；四五六1100~2200 ❌ 公休日：無 #台北 #台北咖啡廳 #九州鬆餅 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃抹茶季 #抹茶季 #matcha #抹色豆趣限定鬆餅 #微風南山

貝果個人工作室「醜醜貝果」

🍵 抹茶乳酪貝果，55元 🥯 抹茶奶酥貝果，55元 🍓 抹茶草莓乳酪貝果，80元 主打貝果的工作室醜醜貝果，抹茶品項都吃一輪了，口感和價格都讓人滿意，上個月初看到店家說貝果體換成抹茶口味，又有沒嘗過的抹茶草莓乳酪，立刻填單~ 於是，抹茶草莓乳酪直接空降成為第一名！！抹茶貝果體有淡淡抹香，搭上米森有機無加糖的草莓果醬和乳酪，酸酸甜甜的內餡超級合拍！ 會選Blue Monday發文是因為，來不及再回購這一顆，草莓季就過完了，真是太令人憂鬱，只好等年底再來吃爆這啦！ 🏠 店家：醜醜貝果 💰 訂購：不定期開單，表單訂購 🍩 取貨：台北、桃園面交 / 宅配 #台北 #桃園 #醜醜貝果 #面交手作甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃貝果 #抹茶控吃個人工作室 #台北抹茶 #桃園抹茶 #抹茶特輯 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯 #草莓季 #抹茶控吃草莓季

雙連美食｜部落客推薦黑糖珍奶千層、超濃郁抹茶提拉米蘇CP值到底高不高！？

台北｜好啊｜雙連捷運站 —————————————— 這家咖啡廳熱愛苦感抹茶控可以去試試！但記得低消是一份「餐點」或「飲料」，只想去吃蛋糕的人要注意了！ #手炒黑糖珍奶千層 $190 上面的醬+珍珠是另外付的 整體吃起來不是想像中的那種黑糖珍奶的味道⋯⋯蠻失望的，而且吃起來是偏苦感，也不是茶味的味道，總之不會想再吃～ #抹茶提拉米蘇（價錢忘記了ಥ_ಥ） 抹茶控必試！熱愛苦感抹茶的人會喜歡，雖然小編認為他與「提拉米蘇」相距甚遠，但如果不把它當提拉米蘇吃，應該會喜歡，口感上比較像在吃抹茶醬，蛋糕味道不突出，濃度大概有7-8分，友人對於這個苦感差點受不了哈哈 #焦糖布蕾千層（價錢忘記了ಥ_ಥ） 中規中矩，醬與千層皮比例來說算是剛好，但沒什麼記憶點，吃過會忘記口感的感覺～ - 美味程度👍🏻👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻👍🏻 CP值👍🏻👍🏻👍🏻 - 🏡地址：台北市萬全街46號一樓 📞電話：0926193103 ⏰營業時間：週二～週日12:00-21:00 ————————————— 💬 #吾食雙連 - #好啊 #好啊cafe #咖啡廳 #台北必吃 #中山美食 #雙連必吃 #雙連捷運站 #台北美食 #紅線食 #甜點 #台北甜點 #雙連站美食 #抹茶控 #美食 #抹茶 #黑糖珍珠 #美食推薦 #相機先吃 #台北甜點推薦 #抹茶季 #提拉米蘇

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藍秋貳｜預約制•老宅鮮奶油蛋糕專賣店｜士林站•台北美食

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