拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？

撰文編輯 #Jung 身為專業得拉麵愛好者，不論是榜上有名還是隱藏版名單都絕對不會輕易放過，濃、厚、勁、香、Q諸如此類的口感都要樣樣到位，今天就要來公佈由台灣拉麵愛好會所票選出來的「年度十大拉麵店」，遍及全台各地的人氣拉麵店，你吃過了幾間啦？ 鬼金棒 地址：臺北市中山區中山北路一段92號（將遷移至勝王店面） 濃厚辣麻味噌拉麵 $260 / 豚骨拉麵 $260 鬼金棒拉麵來自日本東京，主打「辣麻味噌拉麵」的濃郁口味，店外就有告示如不喜愛重口味、麻辣的人請勿輕易嘗試！麵類可以選擇辣及麻度，有無、少樣、普通、正常、鬼增量五種程度可選，辣麻味噌拉麵裡頭除了麵條、湯頭，還有玉米筍、洋蔥、蔥花、豆芽菜跟叉燒肉，湯底帶有花椒麻，但仍能喝到原汁的香氣，麵條偏硬帶Q，從份量到整體味道，個人非常喜歡。 https://www.popdaily.com.tw/place/640443 雞吉君 地址：臺北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230 / 濃厚雞吉君 $260 / 特濃雞吉君 $300 堪稱內湖最屌拉麵，雞白湯可說是店內的第一名，位於捷運西湖站約步行五分鐘左右就能抵達，目前編輯沒有一次去不排隊的啦，入內用餐前請先看一下用餐公約，務必要遵守唷！先來介紹基本款淡麗雞吉君，雞肉的部分是使用舒肥雞胸肉，口感嫩的沒話說，湯頭很清澈有點像阿嬤燉得雞湯，再來就是終極款特濃雞吉君，濃郁的味道帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥丁使得口感更多層次，推薦給喜歡重口味的朋友。 https://www.popdaily.com.tw/place/319322 山嵐 地址：臺北市大安區杭州南路二段75號 豐盛白湯 $300 / 豐盛海湯 $330 / 蔥爆彈白湯拉麵 $300 來自北海道札幌名店，是不少人到北海道都會光顧的人氣拉麵，菜單非常簡單明瞭，主要分為白系、赤系以及海系三種，油量跟麵條也可以依個人喜好做選擇，使用點餐機所以滿便又快速，不少拉麵店也是使用此點餐方式，就算是點少油的拉麵湯頭一樣保有甘甜濃郁，加上蔥花與高麗菜粽在一起比較不膩口。 https://www.popdaily.com.tw/place/640447 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 地址：臺北市大安區延吉街60號 濃蒜豚骨拉麵 $240 / 京都醬油拉麵 $180 / 大阪炒麵 $200 (每日限量) 這間人氣日式拉麵店，已火紅的了好一陣子豪不退燒，晚餐時段建議六點以前就先登記候位，否則常常遇到賣完吃不到的狀況！拉麵可以選擇粗、細麵，以及日本味、台灣味客製，推薦大家試試濃蒜豚骨，濃郁帶蒜香的湯頭愈喝愈上癮，而且份量超多男生也吃得飽～ https://www.popdaily.com.tw/place/640483 麵屋壹慶 地址：臺北市中山區雙城街32巷2號1 1c號 清湯醬油特盛 $220 / 豚骨醬油特盛 $280 這一間可是編輯的愛店，沒想到也擠進網友們的年度拉麵店排行榜，下午五點才開始營業賣完就沒有囉！簡約木質的日式裝潢，座位數並不多，想吃要有點耐心稍等一下，如果你跟編輯一樣喜歡清爽的味道推薦點豚骨醬油，溫潤的湯頭帶有的昆布、鰹魚香氣，細麵條吸附了湯汁愈吃愈過癮～ https://www.popdaily.com.tw/place/640531 勝王 地址：臺北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵 $280 / 薩索雞湯醬油手揉麵 $280 / 鯡暴師螃蟹煮干雞湯手揉麵 $320 ⚠️由於中山的鬼金棒面臨都更問題，將遷移至勝王的店面地址，因此勝王將從5月6日起，無限期休業，直到找到新店面為止，想去朝聖的朋友要快啊！ 造成轟動的勝王拉麵非常特別，沒有固定的菜單，使用雞肉和鴨肉為湯底，湯頭味道非常濃郁，再來就是它們家的麵條比外面都來的粗，口感偏硬超有咬勁，叉燒的份量跟厚度都給得很大方，加上一塊烤番茄的酸甜味綜合整體的風味～ https://www.popdaily.com.tw/place/640545 五之神製作所 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 100%濃出汁蝦拉麵 $300 / 濃厚豚骨番茄蝦沾麵 $250 這間也是同樣遠從東京新宿而來的人氣名店，位置在松菸附近，以番茄蝦沾麵乳或一票老饕的味蕾，味道上比較鹹，但是個人覺得不會膩，麵條上還會放上羅勒青醬別有一番風味～麵條的軟硬度也拿捏得不錯，第一次吃日式沾麵覺得很新奇印象也不錯！ https://www.popdaily.com.tw/place/640548 柑橘 Shinn 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 雞白湯柑橘蛤蜊 $260 / 醬油日式油麵 $170 (乾拉麵) / 辣味噌乾拉麵 $75 經濟實惠又健康的拉麵名單就非「柑橘 Shinn」莫屬啦！湯頭加上柑橘的清爽滋味讓編輯吃過超難忘，三兩下子連湯都喝光光，雞白湯柑橘蛤蜊有蛤蜊的鮮甜味，尾韻帶點柑橘的香氣，乾拉麵則有分為醬油、鹽味、辣味噌三種口味，下次要來嚐看看味道～ https://www.popdaily.com.tw/place/640738 麵屋壹之穴 地址：臺北市大安區延吉街137巷22號 肉盛豚雞煮干沾麵 $300 / 痛風二郎拉麵 $320 / 豚骨魚介拉麵 $200 / 豚魚麻辣拉麵 $230 這一家位於捷運國父紀念館站附近，招牌必點的就是這一碗「豚骨魚介」，豚骨綜合魚介兩者搭在一起濃郁卻不死鹹，而蘿蔔絲和蔥花提升不少口感層次，還有絕對要大讚的就是爆蒜加在裡面真的意外超好吃，另一個人氣品項應該就是不到百元的醬油拉麵，小資族們必須收下啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/640741 山下公園 地址：臺中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓 醬油豚雞濃湯系列 $200 / 辛口豚雞濃湯拉麵 $210 / 麻婆豆腐豚骨拉麵 $220 藏身在第六市場內的隱藏版拉麵店，裝潢文青帶點復古氣息，不注意還真不知道它是間拉麵店，開放式的廚房可以一目了然師傅的製作過程，等待時間也不無聊～看上去青淡味道卻相對濃郁的湯頭，是以豬骨和全雞熬製而成，不定時還會推出限定款拉麵，像是麻婆豆腐豚骨拉麵還真是頭一次見呢！ https://www.popdaily.com.tw/place/640744 以上就是一到十名的全台年度拉麵名單，有些是遠從日本而來，有些則結合台灣口味推出各種限定拉麵，愛吃拉麵的你怎能錯過呢！如果你也有不錯的拉麵推薦，歡迎以下留言跟編輯分享。 以上資訊來源👉 台灣拉麵愛好會 「LINE旅遊」 拉麵原文 PopYummy / 撰文報導 #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #山嵐 #拉麵控 #柑橘 Shinn #發胖中部 #發胖北部 #發胖拉麵 #雞吉君 #鬼金棒 #麵屋壹之穴 #麵屋壹慶 

你是正港拉麵控嗎？發胖網友票選最好吃拉麵Top5，沒吃過就落伍啦！

撰文編輯＃小zoe 你心中最好吃拉麵是哪間？身為拉麵控的你是不是也已經準備好名單了～這次編輯可是收集了不少網友的拉麵店名單（真的感謝發胖粉們的踴躍回覆）經過一番票數廝後大家喜愛的拉麵前五名終於出爐啦！網友票選最好吃拉麵top5到底有哪幾家這麼厲害、深獲大家的心，就來一起來看看吧！ 鬼金棒 地址：台北市中山北路一段92號1樓 辣麻味增拉麵$300 以特製的辣麻味增基底為亮點，吸引不少人來踩點的鬼金棒，光看是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開，麻辣涮嘴滋味讓你停不了，不太吃辣的也有無辣、微麻的等級，叉燒是一整塊五花肉，麵條則是扁粗咬起來有硬度的，吸附的麻辣味湯汁也不會蓋掉原本湯底的甘甜香氣，喜歡重口味和層次感滋味的朋友可以來試試，對了來到這也別顧著聊天、滑手機，店家可是也設立告示牌要大家要專心吃麵的。 Okaeri お帰り 你回來啦拉麵 地址：台北市大安區延吉街60號 大阪炒麵(每日限量)$200 位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店，美味程度可是一點也不輸日本品牌，想吃還只能現場登記排隊！網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨和每日限量大阪炒麵，拉麵不僅都湯頭濃郁，厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中，配上大片的清爽高麗菜，整碗只有讚可以形容！麵條使用極細麵，略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉，吃不夠還可以加，限量大阪炒麵也很厲害，美乃滋不膩口，整體鹹香氣味超涮嘴，因為人氣真的很夯，想吃的建議要提早來排隊，才能吃到想吃的好料喔～ 鳥人 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 鳥人白湯拉麵$200/厚切叉燒拉麵 $ 290 紐約出生的日式拉麵，在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感，不會過鹹過膩讓人會想把湯喝光，叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味真的超加分，如果是點厚切叉燒拉麵那肉的厚度更是紮實有讚！麵條使用的是粗麵，偏硬有嚼勁口感，吸附湯汁一口吃也很滿足，除了招牌白雞湯也有味噌、蔬菜、咖哩和蝦湯口味，大家有機會不妨來嚐嚐看這家「混血」拉麵店。 屯京 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號（台北敦南店）/全台皆有分店 超值東京豚骨拉麵 NT. 260 被票選為東京池袋第一名的人氣拉麵店，超實惠的就是可以免費升級為大碗！最多人點的是超值東京豚骨拉麵，叉燒肉給的多也有入味的嫩，手工粗捲麵吃起來很有Q勁，搭配濃郁豚骨湯整體蠻有層次感的！清淡點也有魚豚口味，鮮味和醬油味會較明顯，嗜辣可以點麻辣過過癮，來這想要肉多就選叉燒系列，再升級麵絕對能讓你吃飽飽 一蘭拉麵 地址：台北市信義區松仁路97號 (總店)/新光三越信義新天地A11 B1 (別館) 最後當然不能錯人氣響叮噹的一蘭，不少人到日本都會吃上一碗過過癮，而現在不用跑日本在台北就有兩家店，其中信義店還是24小時不打烊，隨時想吃就能來！最具特色的就是每個人有自己的小格間，拉麵部分的麵條軟硬、湯濃淡度、辣度和配料也全都能客製化，打造出專屬你的拉麵，濃郁的豚骨湯頭讓人一喝就會上勾，內行的人還會再加赤紅秘製醬汁和單點半熟鹽味蛋，一碗吃光光還能看到碗底的金句「この一滴が最高の喜びです」整個超滿足！ 以上就是由發胖網友票選的前五名，不知道大家心目中的拉麵上榜了嗎？還沒吃過的不妨找時間來全部踩點吃一輪吧！ PopYummy/撰文報導 #一蘭拉麵 #京豚拉麵 #你回來啦 #台北拉麵 #拉麵控 #拉麵推薦 #網友票選拉麵 #鬼金棒 #鳥人拉麵 

【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？

拉麵控們看過來！集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」，近期票選出2020年前十名的必吃拉麵，因為每個人的口味都有所不同，所以能在排行上的都是佼佼者呢～不太常吃拉麵的編輯看著也好動心，覺得不來吃看看說不過去，那愛好拉麵的麵友們當然更不能錯過，快來看看以下入榜的有沒有你的愛店，想吃還沒攻陷的就找天來吃吧！ 此表單照前十名票數順位 No.1 辣麻味噌沾麵 鬼金棒 (北市／中山) 地址：台北市中山北路一段92號1樓 辣麻味噌拉麵$300 來自日本東京的鬼金棒，每次經過店面都能看見長長的人龍，以特製的辣麻味噌為亮點，主打的辣麻味噌拉麵光是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開，湯頭相當濃郁，喜愛重口味及麻辣的人一定要試試！辣麻度是可以調整的，共有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可選，麵條則是扁粗咬起來有硬度的，配上玉米筍、洋蔥、豆芽菜、蔥花跟角煮，一碗份量也是相當有誠意，身為推薦首位的拉麵沒吃過真的不行哦～ No.2 雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店 (北市／內湖) 地址:台北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230/濃厚雞吉君 $260/叉燒飯 $50 位於捷運西湖站附近的雞吉君，有著內湖最狂拉麵的稱號，想吃一定要排隊，店內第一名就是雞白湯，有淡麗款、濃厚款和特濃款可以選，濃厚款就很濃郁，抿嘴會有黏感那種，帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥更多了層次口感，雞肉則是使用舒肥雞胸肉，吃著鮮嫩不乾柴，聽說叉燒飯是必點，炙燒過的雞肉與豬肉叉燒，油脂焦香味十足，和拉麵一起吃很是過癮呢！ No.3 勝王 (北市／中山) 地址：台北市中山區林森北路306號 搬家後重新開幕的勝王，人氣依舊不減，11:30開門就大排長龍，因為有太多人表示勝王必訪，所以沒有排一小時是真的吃不到，他們家的手揉麵評價很高，口感厚有嚼勁，能平衡單喝略鹹的濃郁湯頭，叉燒也是肥嫩好吃，而口味選擇相當多，八幡屋七味胡麻擔擔麵、八幡屋本膳瑪莎拉薩索雞白湯柳麵、八幡屋本膳七味醋橘薩索雞清湯柳麵、八幡屋本膳七味薩索雞白湯柳麵都挺有人氣的，加上重新營業後多出不少限定口味，值得你多次再訪享受不同風味。 No.4 山下公園ラーメン (台中／西區) 地址：臺中市西區健行路1049號（金典綠園道商場三樓） 定番口味：鹽味雞豚清湯系列＄190/ 醬油雞豚清湯系列＄190 醬油雞豚濃湯系列＄200/辛口豚雞濃湯系列＄210 在第六市場內的隱藏版拉麵店，是雞白湯專賣店-有囍的另一品牌，以橫濱家系拉麵為基礎做改良，使用大量豬骨和雞骨熬製成濃郁湯頭，湯起來相當鹹香順口，還可以調整要清淡或重口味的，麵條部分也能選擇要偏硬、適中或偏軟，推薦可以升級成叉燒繁盛拉麵，滿滿豐富配料讓人吃的很是過癮，不只料也有免費兩次的加飯/麵服務，飽到天靈蓋不是問題，不定時也會推出限定款拉麵，每次回訪都能嚐到不同的新風味體驗。 No.5 五之神製作所 (北市／信義) 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 濃厚豚骨蝦沾麵＄230/濃厚豚骨蝦拉麵＄250 濃厚豚骨蕃茄蝦沾麵＄250/濃出汁蝦拉麵＄230 位置在松菸附近的創意拉麵店，可是從東京新宿來的人氣名店，主打濃厚的蝦湯拉麵和醬汁蝦沾麵，濃郁蝦味可是收穫一票老饕味蕾，除了會有限定款口味，不時也會推出新款而吸引不少人來朝聖，像是之前就有過超狂的龍蝦沾麵，滿滿海味讓人看著就好滿足，來之前也可以上粉絲專頁查看有什麼口味喔～ No.6 隱家拉麵-士林代表店 (北市／士林) 黃金雞湯拉麵 $190/豚骨醬油拉麵 $180 辛豚骨拉麵＄210/濃厚擔擔麵＄220/真鯛沾麵＄270 是拉麵控又是肉控的朋友，這家士林人氣拉麵店快收藏，黃金雞湯喝起來不會太鹹，雞香味濃厚還有淡淡胡椒香，重口味的可以點辛豚骨拉麵，原本的豚骨湯頭再加上一球辛肉燥，湯頭相當滑順濃，蠻多人推薦粗麵的，扎實口感泡久了不會變爛，吃著還會有麥香，吃不夠都可以加麵和加湯，當然點盤豪華叉燒拼盤過過癮也是一定要的！ No.7 柑橘 Shinn (北市／大安) 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 東京乾拉麵＄170起/ 柑橘拉麵＄180起 位在仁愛路巷那的柑橘，招牌湯頭真的有柑橘香氣，喝起來格外清爽讓人一下一口接一口停不了，喜歡比較濃郁的話推薦可以點雞白湯柑橘蛤蜊，加了蛤蜊更多了點海鮮鮮甜，配上叉燒和溏心蛋吃就相當更豐富滿足，上桌時還給你小沙漏，提醒你3分鐘內要開動以免麵條過軟，相當貼心有趣呢！ No.8 三冬麵舖 (桃園／桃園) 地址：桃園市桃園區同德十街17號 三冬雞濃厚拉麵$200/藤椒雞濃厚拉麵＄230 赤海老雞濃厚拉麵＄215/白松露雞濃厚拉麵＄240 雖然是被布丁耽誤的拉麵店，但拉麵也是非常推的，主打濃韻有深度的雞湯湯頭，海鮮味的煮干系列也很是優秀，舒肥雞肉和叉燒片份量給得大方，麵條部分是偏粗有嚼勁的，炸蓮藕的擺盤更是看得出日式精緻的小用心，當然必點的就是甜點布丁，取名叫世界第二好吃真的相當有趣，味道口感綿密好吃，用來作為一餐的完美句點相當合適～ No.9 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店 (台中／中區) 地址：台中市中區中山路82號 2020雞白湯拉麵＄220/極濃稠雞白湯拉麵＄240 德島拉麵＄240/干貝雞濃湯拉麵＄240 位在台中火車站附近的有囍，店小小的只有十個座位，所以建議開門前就要來排隊，雞白湯湯頭香醇順口，微辣的辛口款也是人氣品項，鹹度上有分台灣口味和日本口味，搭配使用的中粗麵可以選硬度，這邊特別稱讚一下他的肉，一次就給你炙燒叉燒、豬肉叉燒和舒肥雞三種真的好享受，食量大吃不夠的都能續麵飯一次，加上附有前菜和水果，一套吃下來也是挺滿足的！ No.10 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 (北市／大安) 地址：台北市大安區延吉街60號 位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店，美味程度可是一點也不輸日本品牌，想吃還只能現場登記排隊！網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨，拉麵不僅都湯頭濃郁，厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中，配上大片的清爽高麗菜，整碗只有讚可以形容！麵條使用極細麵，略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉，吃不夠還可以加，因為人氣真的很夯，想吃的建議要提早來排隊，才能吃到想吃的好料喔～ ⚠️目前正在裝修中，要前往的朋友們建議先查看他們的粉絲專頁唷 以上就是拉麵愛好者們的前十名拉麵店，這份清單絕對值得你收入踩點名單，一間間攻略起來，當然如果你的愛店沒在綁上也別灰心，可以底下留言分享給大家，一起來踢館美味拉麵的排行啦！ 本文資訊來源👉台灣拉麵愛好會 喜歡吃拉麵的朋友們，非常推薦這個粉絲專頁，裡面有非常多拉麵控的分享與回饋唷 撰文編輯＃小zoe 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #ramen #三冬麵舖 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #必吃拉麵店 #拉麵控 #有囍yoshi #柑橘Shinn #臺灣拉麵愛好會 #隱家拉麵 #雞吉君拉麵 #鬼金棒 

別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌

拉麵愛好者注意！每次去日本一定要嚐嚐最道地的日式拉麵，當然少不了深受網友們喜愛的日本東京名店「AFURI阿夫利」非常具有特色的柚子鹽拉麵，而現在也有許多日本拉麵店都拓展到臺灣啦！這次編輯整理出網友們票選的10間人氣「日本來台拉麵」，超強口袋名單讓大家隨時都能吃到日本味，快來看看你有吃過哪一間吧！ （圖/一蘭） 日本來台拉麵店TOP10：鳥人 編輯推薦：★★★★ 來自紐約的日式拉麵「鳥人」在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感。叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味讓人口水流不停。此外軟殼蟹蝦味拉麵也非常受歡迎，整隻軟殼蟹裹粉現炸實在有夠豪華！ Info. 官網：鳥人 營業時間：11:30~00:00（依各分店為主） 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 日本來台拉麵店TOP9：鬼金棒 編輯推薦：★★★★ 鬼金棒以特製的辣麻味增基底為亮點，吸引不少人來踩點，辣度都可以做調整，麻辣涮嘴滋味絕對讓你胃口大開。它的叉燒有點像是台式控肉，均勻的肥肉與瘦肉十分軟嫩，配上吸飽湯汁的麵條完全就是一大享受，推薦給愛吃重口味的拉麵愛好者，吃完一定超過癮！ Info. 官網：鬼金棒 營業時間：12:00~14:00/17:00~20:30（依各分店為主） 地址：台北市中山區中山北路一段92號 日本來台拉麵店TOP8：麵屋武藏 編輯推薦：★★★★★ 麵屋武藏是一間不論湯頭麵條或叉燒，都是超濃厚的風格，吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺！最吸引人的特製拉麵是肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地，配上吸飽湯汁的麵條，實在是有夠奢侈的啦！ Info. 官網：麵屋武藏 營業時間：週日到四 11:00~20:30/週五到六 11:00~21:00（依各分店為主） 地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1 日本來台拉麵店TOP7：山頭火 編輯推薦：★★★★ 來自北海道的山頭火，在全球各地都有分店，湯頭加入豬骨、蔬菜、魚乾等材料熬煮而成，使整體風味多了一份甘甜。口味有鹽味、醬油、味噌、辣味噌，從清淡到重口味通通有。除了拉麵他們也有販售各式定食，有機會也要試試看！ （圖/Poper波波創作者 吃貨系律師 嫣嫣） Info. 官網：山頭火 營業時間：週日到四 11:00~21:30/週五到六 11:00~22:00（依各分店為主） 地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2 日本來台拉麵店TOP6：Nagi豚骨拉麵 凪 編輯推薦：★★★★ Nagi豚骨拉麵 凪 是從麵條粗細硬度到醬汁配料都能調整的客製化，口味除了有經典的豚骨拉麵「豚王」、香辣風味的「赤王」，還有加入墨魚汁的「黑王」與加入羅勒的義式風味「翠王」最有特色，另外還有每週更換的「限定王」，不同的口味組合每次吃都有新鮮感！ Info. 官網：Nagi豚骨拉麵 凪 營業時間：週日到四 11:30~20:30/週五到六 11:30~21:00（依各分店為主） 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓 日本來台拉麵店TOP5：一風堂 編輯推薦：★★★★★ 日本有許多不同特色的拉麵，而講到博多拉麵就絕對不能忘了一風堂。它以濃厚的豚骨湯底配上極細麵以及加麵為特色，才能打造最道地的博多拉麵。目前在台灣各地都有許多分店，另外它們也有和日清合作推出「一風堂泡麵」，有最經典的白丸和赤丸兩種口味，有機會一定要試試看喔！ Info. 官網：一風堂 營業時間：11:30~00:00（依各分店為主） 地址：台北市中山區中山北路一段85號 日本來台拉麵店TOP4：一幻 編輯推薦：★★★★★ 一幻的湯頭口感非常濃郁，以鮮蝦作為基底喝得到滿滿的蝦味精華，上面還會放些炸紅薑增添不同的風味，吃到最後剩下湯還能加點白飯，隱藏吃法變成蝦味湯泡飯，喜歡重口味湯頭的一定要試試這間，讓人吃過還會想再度回訪。 Info. 官網：一幻 營業時間：11:30~15:00/17:00~21:00（依各分店為主） 地址：台北市信義區松壽路30號1樓 日本來台拉麵店TOP3：屯京 編輯推薦：★★★★★ 屯京是被票選為東京池袋第一名的人氣拉麵店，超實惠的就是可以免費升級為大碗！最多人點的是超值東京豚骨拉麵，叉燒肉給料超實在也很入味，手工粗捲麵吃起來很有Q勁，搭配濃郁豚骨湯整體蠻有層次感的！清淡點也有魚豚口味，鮮味和醬油味會較明顯，嗜辣可以點麻辣過過癮。 （圖/Poper波波創作者 丸子🍡） Info. 官網：屯京 營業時間：週日到四 17:00~21:30/週五到六11:00~14:30/ 17:00~21:30（依各分店為主） 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號 日本來台拉麵店TOP2：花月嵐 編輯推薦：★★★★ 人氣首選大蒜拳骨拉麵，湯頭濃郁種口味，不時還會推出期間限定口味，花月嵐每一款都獨具特色，另外偷偷分享他們家的炒飯也很有人氣。整體的價格也很平價，蠻適合想吃拉麵又不想花太多錢的人來過過癮！ Info. 官網：花月嵐 營業時間：11:00~22:00（依各分店為主） 地址：台北市信義區松壽路20號2樓 日本來台拉麵店TOP1：一蘭 編輯推薦：★★★★★ 最後是人氣爆棚的一蘭，不少人到日本都會吃上一碗過過癮，而現在不用跑日本在台北和台中都能大吃特吃啦！一蘭像K書中心一樣的專屬個人座位讓你擁有隱私，拉麵配料都能客製化，濃郁的豚骨湯頭讓人一喝就上癮，內行的人還會再加赤紅秘製醬汁和單點半熟鹽味蛋呦！ Info. 官網：一蘭 營業時間：平日 10:00~05:00/週五到日 24小時營業（依各分店為主） 地址：台北市信義區松仁路97號 每間品牌都有不同家分店，詳細資訊依官網與分店公告為主呦！還有許多相當熱門的日本來台拉麵遺珠，包括五之神製作所、東京油組總本店、山嵐拉麵、麵屋一燈、隱家、麵屋輝等，有機會一定要吃吃看呀！ 延伸閱讀 👉 日本AFURI阿夫利踩點地圖 👉 10家台北雞白湯拉麵 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃shika #Nagi凪 #一幻拉麵 #一蘭拉麵 #一風堂拉麵 #五之神製作所 #屯京拉麵 #山嵐拉麵 #山頭火拉麵 #拉麵 #拉麵店 #拉麵控 #日本來台 #日本來台拉麵 #日本來台拉麵店 #日本來台拉麵推薦 #日本分店 #日本拉麵分店 #日本生活娛樂 #日本美食 #東京油組總本店 #生活娛樂 #票選 #花月嵐拉麵 #隱家 #鬼金棒拉麵 #鳥人拉麵 #麵屋一燈 #麵屋武藏 #麵屋輝 

拉麵系社團推薦-麵屋一番:雞白湯拉麵🍜社子限定

麵屋一番-雞白湯拉麵🍜 （麵硬、湯淡） 被身邊愛吃拉麵的朋友影響， 會開始想嘗試看看拉麵這項美食， 雖然還不是拉麵系學者， 但默默的還是有一丁點兒研究跟涉略， 因為有時候會陪朋友去吃排隊名店😆 下次再來分享我覺得好吃的拉麵或限定系列☺️ 今天分享的是最近在拉麵社團內超級熱門的社子限定新開幕拉麵❤️ 因為還是吃不慣日本的濃度鹹度跟口味， 所以今天選擇湯淡，應該是比較偏台灣人或新手來吃。 湯淡的剛剛好，是可以喝不會覺得有負擔的湯底， 很喜歡它的炙燒雞肉，一碗有2片肉和半顆溏心蛋， 以這個價格來說，有含洋蔥、蔥花、豆芽菜，不喜歡的話也可以選擇不加哦～ 這是老板在製作拉麵的時候～有烘碗覺得超重要，尤其是現在疫情爆發期間，消毒比什麼都重要 也看到的每個配料都很乾淨的擺放好，沒有擺在一起，不會怕料的味道混在一起會有雜味 這是熬煮湯頭的時候，有看到冰櫃裡面有牛奶，猜測雞白湯有加入真正的牛奶下去熬煮。 這是別的客人點的，被我偷拍下來，這一碗有另外加點糖心蛋，總共有３個半顆糖心蛋， 另外私心覺得有海苔的拉麵就是加分呀，拉麵海苔愛好者如我。 這就是我吃的最基本款雞白湯拉麵，包含：蔥花、洋蔥、豆芽菜、溏心蛋半顆、雞肉兩塊，詳細下面也有解說哦！ 拉麵可以外帶，如果不希望在外面騎樓吃的新選擇，老闆很貼心的把料跟麵還有湯底另外包，不用擔心麵帶回家泡到軟爛，也不用擔心料被湯底泡到太鹹，整個就是很貼心的包裝！ 整體來說是會讓人想再來吃的一碗拉麵， 推進給大家平價熱門好吃的拉麵選擇！ 評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 價格：130元 （價格包含：蔥花、洋蔥、豆芽菜、溏心蛋半顆、雞肉兩塊，麵條選擇偏硬很適合配濃度夠的湯來吃，整體來說很平價又值得，不過男生可能會吃不飽，份量應該是男生吃完會不餓的程度，建議可以加其他小菜做搭配，比較吃得飽哦😋） - 🔜地址：台北市士林區社中街13號附近（社子市場內） 🈺️營業時間：週一至至週日：17:00-22:30 （公休日主要要看店家休息時間哦，目前店家尚未成立粉絲團及專頁） - https://www.instagram.com/p/B9dzuY5AaAQ/?igshid=ote2l9mn13lo 如果想看更多的我，可以到ig追蹤我哦！ (揮手🙋🏻‍♀️)❤️ Ig:chuckle_g - #拉麵 #拉麵控 #拉麵系 #拉麵控🍜 #拉麵🍜 #平價拉麵 #平價拉麵屋 #平價拉麵新選擇 #台北拉麵 #拉麵店 #麵屋一番 #雞湯拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯麵 #雞白湯底 #雞白湯soba #雞白湯そば #雞白湯好喝 #雞白湯專門 #麵硬い #湯淡 #社子美食 #社子市場 #社子市場美食 #社子島 #社子島美食 

台北最紅拉麵【鳥人拉麵】 來自紐約的雞白湯拉麵 超濃郁湯底療癒你的胃

#鳥人拉麵 地址：台北市大安路一段16巷9號 營業時間：11:30-22:00 交通：捷運忠孝復興站5號出口 這次不是日本拉麵，是來自紐約的雞白湯拉麵 台灣則有中山及忠孝兩間分店 每次每次經過這家店外面都是大排長龍 完全激起我的勝負欲，一定要吃到才行 #鳥人白湯拉麵 $200 #溏心蛋 $30 白湯拉麵可以選豬肉或雞肉，我選擇豬肉 叉燒控肉超厚一片，店員會先炙燒，所以沒有噁心肥油感 還有一點焦香味，很過癮！！ 細麵但口感比較硬，喜歡吃軟麵可以請他煮久一點 細麵優點就是可以抓住很多湯汁 吃的時候每一口都是高湯味 #雞白湯 就是他的精華所在 因為真的好濃好好喝喔～～～ 天冷喝一口完全消除一天壓力啊 但我口味吃比較清淡 大概喝兩口就有點覺得太鹹 此時你可以跟店員要高湯，調成喜歡口味然後整晚喝光光～ 紐約來的鳥人拉麵 店裡座位不多、”必定“排隊 記得多留點時間來朝聖 #拉麵控 要來！ #台北美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #拉麵

𝕁𝕒𝕟𝕟𝕚𝕖🅔🅐🅣 | 冬天來碗❄冒煙Q彈拉麵吧～ | 赤麵廠🍜

📍赤麵廠レッドラーメン 天那麼冷 不吃熱騰騰的拉麵要幹嘛呢？ 現在到處都是拉麵店 踩雷的也不少 所以吃到超級好吃的拉麵真的很感恩啊！🙏 ------------------------------------------------- 赤麵廠激辛豚骨拉麵拉麵真的超好吃 濃郁但不鹹膩 是連湯都可以喝完的那種🍜 還有熱呼呼的日式關東煮可以選擇 搭配花生胡麻醬好對味 ------------------------------------------------- #拉麵 #赤麵廠 #拉麵控 #豚骨拉麵 #豚骨ラーメン #熱呼呼 #美食日記 #中壢美食 #foodie #noodles

柑橘Shinn 加熱滷味 信義六張犁美食

📍 柑橘 Shinn - 柑橘加熱滷味 🏠 台北市信義區嘉興街315號 🕦 11:30-14:00/17:30-20:30 週二休 ☎️ 02 8732 0977 #六張犁美食 #六張犁 #信義區美食 東區人氣拉麵店 #柑橘Shinn 也在六張犁開了新分店🎊 與本店大不同的是，二店 #柑橘shinn加熱滷味 主打健康創意滷味🥬 店內環境寧靜舒適，帶著溫暖的文青風格✨ 採自助式點餐，流程是提著小提籃，店的一側是食材區，選取食材，並交由櫃檯結帳後，就可以等待餐點出餐囉～ __________________________________ #柑橘滷味 有別於一般重鹹的滷汁，柑橘滷味湯頭清甜，喝下去口感溫和回甘，有柑橘香氣🍊 滷味食材價格落在$15-$35，大概接近20種選擇，適辣者，有附一碟辣醬沾用。 推薦章魚丸，Q彈，豆皮也是必點👌 #乾拉麵 乾拉麵麵條滿彈牙。鹽味，帶著微微的鹹甜，簡單好吃。 醬油是招牌，味道較濃，但不會過鹹。 另外可加點豬肉、雞肉片，及溏心蛋❤️ 肉片厚度剛好，更有飽足感😋 🔺食材都是小份量，一個人的滷味也可以多樣化😆 店內座位不多，但不管結伴好友或是獨自一人，都很適合來這享受用餐時光🍴 💯整體😋😋😋🌗🌑 __________________________________ #信義美食 #信義商圈 #台北景點 #台北美食 #日式拉麵 #日本料理 #日本拉麵 #吃貨女孩 #台北午餐 #大安美食 #大安區美食 #信義安和美食 #台北拉麵 #japanesefood #東京美食 #東京拉麵 #ramen #ramennoodles #sobashinn柑橘 #sobashinn #健康飲食 #滷味 #拉麵控

你是拉麵狂熱份子嗎？網友票選8個拉麵狂粉特徵，快來看看中了哪幾樣！

拉麵在台灣受歡迎的程度真的超級高！無論在哪到處都有拉麵店的蹤影，因此越來越多台灣人對「拉麵」的要求逐漸提升，除了湯頭要濃郁香醇，麵條要有嚼勁，配料要多樣豐富外。各項派系的擁護者更是層出不窮，癡迷的程度連平日大中午都有人願意排隊1-2小時。今天編輯要來盤點出8個拉麵狂熱份子的特徵，快來看看你們身邊有沒有這類型的人吧！ 拉麵狂熱份子特徵8：認為日本拉麵最好吃 他們對日本拉麵非常著迷，相信只有日本拉麵才能提供最正統、最道地的味道和口感；也有可能他們視日本拉麵為一種獨特的飲食體驗，並享受著這種特殊的文化和風味。希望通過食用日本拉麵來感受日本文化和經典美食的魅力。 拉麵狂熱份子特徵7：拉麵派別放社群自介 越來越多人對「拉麵」的要求逐漸提升，因而衍伸出許多拉麵派系，每個流派都有獨特的風味和特色。常見的流派以「橫濱家系拉麵」、「二郎系拉麵」、「京都拉麵」、「札幌拉麵」、「德島拉麵」、「博多拉麵」最為人所知。因此放在社群自我介紹中，容易找到相同拉麵喜好的夥伴。 拉麵狂熱份子特徵6：不吃連鎖拉麵店 他們可能希望品嚐到非常獨特的拉麵風味，而連鎖拉麵店的風味可能相對較標準化。他們可能更傾向於尋找小型獨立拉麵店或地方特色的拉麵，以體驗更多的味道和風格。 拉麵狂熱份子特徵5：喜歡被拉麵老闆罵 感受到日本拉麵「職人文化」中，老闆對於拉麵的堅持和嚴苛而產生的敬佩感。 拉麵狂熱份子特徵4：意外成為叉燒飯評論家 對拉麵的著迷外，拉麵狂熱份子通常也很熱衷於「叉燒飯」除了有其他選擇外，加上每間店的叉燒飯都是限量販售，因此激起拉麵控嘗試的原因之一。不少人因此意外成為叉燒飯評論家呢！ 拉麵狂熱份子特徵3：有一份自己的拉麵地圖 對於拉麵的狂熱程度超級高，收藏的拉麵數量已經多達可以整理成一份個人的拉麵地圖，方便日後一一踩點。 拉麵狂熱份子特徵2：有孤獨的靈魂 吃拉麵時，通常是一個人坐在拉麵店的吧台或桌子前，專注地品味著面湯和麵條。這種獨自享受的情境常常給人一種寧靜和沉思的感覺，讓人感受到孤獨的氛圍。 source：＠Matt Hardy 拉麵狂熱份子特徵1：一定要按照正確吃法吃 認為必須要按照日本的正確吃法是為了最完美的體驗到拉麵最大限度的美味和風味，並更好地體驗和理解日本飲食文化。 以上這幾點就是拉麵狂熱份子們的8點特徵啦～你們中了幾樣呢？雖然有點小偏執，但也是對於拉麵的一種堅持啦（笑） 圖片來源：pexels 撰文編輯(#Yuri) #必吃拉麵 #拉麵 #拉麵份子特徵 #拉麵控 #拉麵狂熱份子 #拉麵達人 #特徵 

|📍 #新竹巨城美食- #丸龜製麵 讚岐釜揚- #溫玉濃湯烏龍麵（冷）🍜|

|📍 #新竹巨城美食 - #丸龜製麵 讚岐釜揚- #溫玉濃湯烏龍麵 （冷）🍜| ig連結🔗：https://www.instagram.com/p/B1Nn2IzHaLp/?igshid=prpu2j3u81bq - 午安，大家是#烏龍麵控 還是 #拉麵控 呢？ - 這幾日一直在巨城進行散步的動作（WTF） 不知從何時，只要晃各大百貨公司，都會看到丸龜製麵。 不知道要吃什麼的時候，它就會是個選擇。 - 丸龜製麵其實很簡單 menu就是從原味、咖哩、牛肉、豚骨、豆皮、溫玉這幾樣去做組合變化。 我照片上的是「溫玉濃湯烏龍麵」 它可以選擇冷麵或熱麵， 容易讓人食慾不振的夏日， 冷麵真的是夏日好朋友。 烏龍麵體還算Q彈，但整體味道就一般般。 其實正確的吃法應該是溫泉蛋和烏龍麵拌在一起，但我喜歡直接吃溫泉蛋，蛋完全沒有腥味，覺得挺不錯的。 - 而上頭的炸物為：蟹肉棒跟起司豬排。 表現的都還算良好。 - 若晃巨城時不知道要吃啥，就來試試看丸龜製麵 吧！ - 📍店名：讚岐釜揚丸龜製麵(新竹巨城店) 🏘地址:新竹市中央路229號 4樓(巨城 4樓美食街) ⏰營業時間:11:00~22:00 - #新竹 #新竹景點 #uu的餐桌風景 #巨城 #食記

#拉麵控搜尋結果

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