白露拉麵 bailu ramen：台南最強雞白湯拉麵！優雅淡麗系雞白湯，每一口都是溫柔的味蕾救贖。

台南一直以來都給予大眾小吃很厲害的印象，但其實這座城市也有不少厲害的拉麵店！今天要介紹的白露拉麵讓我第一次感覺到「溫柔的拉麵店」是怎麼一回事，無論是店面裝潢還是拉麵本身都有種不可言說的療癒感，現在就讓我來替各位仔細說說吧。 白露拉麵 bailu ramen：店家資訊 📍白露拉麵｜IG｜FB台南市中西區城隍街50號四—五 17:30-20:00六—日 11:00-13:30/17:30-20:00⭕️只收現金⭕️低消為一人一碗麵或200元，六歲以下孩童不列入計算 白露拉麵 bailu ramen：環境介紹 🍜裝潢走米白色系，位置圍繞著廚房吧檯，大概有10席，不會過於擁擠。店內沒有太重的食物味，用餐環境相當舒適，音樂以J-POP為主，店員清一色為女性，是給人溫柔印象的拉麵店。 白露拉麵 bailu ramen：餐點介紹 🍜薩索雞白湯拉麵 260元 ／ 干貝（顆） 40元白露的雞白湯清爽，不是過於濃厚黏口的那種，比較像是「喝完後感覺氣色會變好的養身雞湯」，濃郁得恰到好處。麵體則是偏硬有嚼勁的細麵，硬麵魔人如我實在超愛。配料有水蓮、紫洋蔥碎、玉米筍、柚子皮、檸檬片、白蘿蔔絲、溏心蛋，整體搭配優雅淡麗，吃起來很舒服。干貝我每次去都會加一顆，表面稍微炙燒過，裡頭軟嫩帶著鮮味，提高了整碗拉麵的高級度。 🍜ガリガリ君氣泡飲 80元(蘇打/巨峰葡萄)夏天推薦必點，清爽解膩的氣泡飲實在太有日劇感另外，我一直在等白露開賣這個杯子😂 白露拉麵 bailu ramen：粉絲必收白露帆布袋 🍜白露帆布袋 180元白露我已回訪多次，第一次到訪就被Logo的雞深深吸引（可能因為我屬雞），現在終於等到他們出周邊了！帆布袋兩面都印有圖案，可肩背，容量頗大，喜歡白露的粉絲一定要購入！這次去還發現筷子也換了，尾端的部分有白露Logo，不知道之後有沒有機會推出白露筷子跟玻璃杯呢？讓我們拭目以待。 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG #白露拉麵 #台南拉麵 #拉麵推薦 #台南美食 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #台南拉麵推薦

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂 寄ㄝ場 

✐💖🏆 森麵堂/酉前聯名牛拉麵 $310 酉前牛肉麵榮獲2023台北國際牛肉麵大賽金牌🏅 ✐💖 鮭魚奶油鹽味拉麵 SP $330 ✐💖 魚介豚骨鮭魚沾麵 $320 ✐💖 鹽漬鮭魚茶泡飯 $150 / 由米其林摘星主廚監製的拉麵店 #森麵堂 推出的鮭魚系拉麵 還有近期剛推出的聯名新品 #牛拉麵 今天就來開箱給你們！ 他們家的麵條可以選軟硬度 湯頭可以客製化要台灣鹹或日本鹹 第一碗先介紹我自己很愛的 鮭魚奶油鹽味拉麵⬇️ 湯頭有奶油濃郁的香氣,口感滑順～ 配上旁邊的紫洋蔥真的很搭！ 更好喝🙈 麵條還會吸附上滿滿的湯汁真的很讚！ 這碗的配置還有鮭魚、干貝、鮭魚卵 鮭魚卵鮮甜口感再嘴裡爆開 超滿足！ 干貝的熟度也拿捏的剛剛好,是入口就軟嫩的程度 喜歡濃郁系、重口味的可以試看看 魚介豚骨鮭魚沾麵⬇️ 麵條是粗麵,口感Q彈有嚼勁～ 沾醬味道很濃稠,有柴魚的香氣！ 另外,這碗的鹹度沒辦法做調整～ 是固定的！ 不止拉麵,連日式口味的茶泡飯 在森麵堂都吃得到 可以依照自己的喜好加入旁邊的配料 最後再倒入熱湯～ 讓米飯吸飽湯汁 吃起來有種柴魚的香氣,意外的蠻好吃的😳 最後～～ 就是跟 #酉前 聯名推出的 牛拉麵！ 牛肉的筋肉比例適中,而且很厚一塊～ 肉吃起來是扎實的,筋的部位很Q彈 旁邊的配置還有溏心蛋跟菇類 不得不說這碗真的很特別😻 ⬇️ 把拉麵跟牛肉麵結合 你們一定要試看看！ 快@你那愛吃拉麵的朋友一起去嚐鮮吧！ - 🚩：台北市中山區林森北路119巷62號1 樓 ⏰：17:30~1:00 (Ｗ一公休) 🆔： @morimendou ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台北 #拉麵控潔西 - #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #台北拉麵地圖 #台北拉麵店 #森麵堂 #台北中山區 #台北中山區美食 #台北中山區餐廳 #拉麵控 #拉麵控🍜 #拉麵推薦 #台灣美食 #台北一日遊 #台北旅遊 #台北旅行 #台北吃什麼 #台北宵夜推薦 #台北宵夜拉麵 #美食推薦

【台北美食】隱家拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

台北 中山 𖤘 天雞麵屋坊⠀⠀⠀#拉麵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍鷄醬白湯拉麵┈┈┈┈$ 260 隱家新品牌「天鷄麵屋坊」，開幕即爆紅，餐期尖峰可說是一位難求… 天鷄主推雞白湯拉麵，以雞骨大火熬製的雞白湯，不只味道鮮美濃郁，其醇厚程度更是令人印象深刻；這次吃的是「鷄醬白湯拉麵」，除了拉麵的標配以外，也加上了紫洋蔥，為湯頭增添一層清脆口感，減緩了膩感。 這次的麵條選擇了店家推薦，最適配濃湯的「手打中太麵」，Q彈的麵體吸附了恰到好處的湯汁，使每一口拉麵都帶有適度的鹹香，令人回味無窮！ 三種舒肥肉品，熟度適中，同時增添拉麵的口感層次，也豐富了整體香氣，肉量屬實滿足了無肉不歡的胃口。 可惜這次無緣晚間時段，每日限量 10 碗的「極爆鷄白湯拉麵」，勢必得擇日再戰！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀ •中午時段採登記制，11:00開放登記 •晚餐時段採現場排隊候位 •不提供訂位 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 台北市大同區南京西路 18 巷 4 弄 8-1 號 ☼ 12:00-14:00、16:30-21:30，無公休 ⚐ 中山捷運站 4 號出口，步行約 4 分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃中山🐻 #台北美食 #新開幕 #試營運 #台北拉麵 #拉麵推薦 #雞白湯拉麵 #排隊美食 #必吃美食 #吃貨日記 #台北日本料理 #台北午餐 #新店報報 #隱家拉麵 #天鷄麵屋坊 #日式 #日式料理 #大同區美食 #中山美食 #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #FoodPhotography #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #台湾ラーメン ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

【拉麵推薦】160元起就能享受日式拉麵!北中南、東部都有分店!

不到200元就能享受到的日式拉麵店-長生塩人🍜。已經開到第十三間分店啦🤩北部、中部、南部、甚至是東部，都有長生塩人的分店。每間都開到凌晨12點! 就算晚上八、九點才下班，也可以趕快衝去吃晚餐啦🥳 長生塩人 每間長生塩人拉麵店都有招牌日式燈籠裝飾~ 台東分店的燈籠最大顆😆 那天的我也被攝影師拍得腿好漂亮🥰 之前吃過味增跟醬油， 但還是最喜歡它們的招牌! 原味鹽味拉麵😋 菜單 此菜單為台東店菜單。 台東店排隊時間相較於其他分店還快。 歡迎大家直接衝去台東吃🤣 塩味拉麵 豪億製麵: 正常軟硬度，較容易吸湯汁 立成製麵: 口感較硬，麵不容易爛，需加價15元 我平常吃拉麵喜歡麵體偏硬一點， 但我點了豪億，覺得也很不錯👍 叉燒肉有炙燒過， 雞胸肉是舒肥雞胸 都蠻軟嫩，我比較喜歡叉燒>< P.S. 加飯加麵，記得保留湯底喔~ 所有分店 【北部】長生塩人 天母https://maps.app.goo.gl/SJ4RjshWnvhR4iNs5長生塩人 北投https://maps.app.goo.gl/GR519XERjqTG254W9長生塩人 辛亥https://maps.app.goo.gl/XnDQQiB6xCWb2Wxz8長生塩人 劍潭https://maps.app.goo.gl/UJ4sSHagM5tD6Jhk8長生塩人 民生https://maps.app.goo.gl/DhofgyPFf1Pz26kdA長生塩人 東湖https://maps.app.goo.gl/pbCLCFLCNPbTtEQJ7長生塩人 蘆洲https://maps.app.goo.gl/MpHnss9XCUDuxPdz5長生塩人 淡水https://maps.app.goo.gl/WygsSm22M2XVpcGTA長生塩人 基隆https://maps.app.goo.gl/MHFg9i7SVELk8VUu9 【中部】長生塩人 台中https://maps.app.goo.gl/Zt5y5wD2YsQyBwRh6長生塩人 員林https://maps.app.goo.gl/fkyLabbM1Tk94y4r5 【南部】長生塩人 五福https://maps.app.goo.gl/aYMLPSmzhChiJNrG9 【東部】長生塩人 台東https://maps.app.goo.gl/aNvb87nAgqskz5UV7 #拉麵 #拉麵推薦 #台灣拉麵推薦 #ramen #thesaltramen #長生塩人

林森北路「麺屋 千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

位於中山區林森北路的「麺屋 千雲 -Chikumo-」在Google上有將近一萬則評論，並且維持著4.5顆星的高評價。營業時間直到凌晨四點，對於半夜想來碗熱騰騰拉麵的人來說，真是再合適不過的選擇！ 麺屋 千雲 - 排隊須知 麺屋 千雲 - 店內環境 店內環境比一般拉麵店還要舒適寬敞 麺屋 千雲 - 提供醬料 桌上調味料有辣油、大蒜辣椒、黑胡椒、餃子醬 麺屋 千雲 - 招牌濃厚雞白湯拉麵 湯頭非常濃厚，如果覺得太鹹可以跟店家要高湯 麵條的軟硬度在點餐時可以挑選 豬肉叉燒和雞肉叉燒皆採用舒肥法製作，口感非常柔嫩。雞肉丸子的味道特別，帶著一絲微酸，讓人印象深刻，而糖心蛋煮得剛剛好，蛋黃滑順又濃郁。 麺屋 千雲 - 炙燒叉燒飯 叉燒飯吃起來粒粒分明，炙燒的叉燒香氣十足，整體吃起來偏重口味 麺屋 千雲 - 豬肉煎餃子 豬肉內餡非常細碎有味道 麺屋 千雲 - 和風炸雞 雞肉非常嫩而且多汁 麺屋 千雲 - 總費用 麺屋 千雲 - 整體心得 從店面外觀到內部設計，整體風格都偏明亮日式，營造出舒適的用餐環境。餐點對我來說稍微偏鹹，不過店家貼心地提供高湯，讓客人可以自行調整味道。無論是配料、麵體還是米飯，都能感受到店家對細節的用心。 麺屋 千雲 - 店家資訊 地址： 10491台北市中山區林森北路105-1號 營業資訊： 星期一 ~ 星期日: 11:00 ~ 04:00 麺屋 千雲 : FB 麺屋 千雲 : IG 麺屋 千雲 : 菜單 #麺屋千雲 #中山站拉麵#中山站美食 #台北拉麵 #拉麵推薦 #雞白湯拉麵 #台北雞白湯拉麵

彰化雞湯系拉麵！一定要吃！

CC的同事大推👍👍👍必須要吃的拉麵店 移轉生活圈後，首次在彰化吃拉麵🥳 這次趁著閨蜜大老遠來到彰化找我聊聊天的機會 一起來探店這家「雁歸拉麵」 本來想說朋友大老遠來想要先訂位，結果很可惜的只能現場候位……所幸是沒有等太久！ 現場採用「手機掃碼點餐」以及「現金」付款 拉麵價格平均是200元上下，可以選擇軟硬度且有3種加肉跟小菜可以做選擇 今天我們選擇的是 🧡柚香清雞湯拉麵 （+ 舒肥雞叉燒） 湯底醇厚清爽帶點淡淡柚子清香且雞胸肉軟嫩，細麵型的拉麵更容易讓麵條有味道的包裹著湯汁 🧡雞白湯拉麵 （+ 舒肥雞叉燒） 濃郁湯汁醇香濃郁帶點肉汁的乳味，厚實的衝擊味蕾，喜歡濃厚系的必選這款！ 另外食量大的人，每份都還可以再免費加一球麵，而選擇白湯系列的人也可換成加飯呢。 單純想吃雞湯拉麵的話，這家是不錯的選擇🧡 彰化雞湯拉麵店《雁歸拉麵》 ⛩️彰化縣彰化市永樂街187號1樓 ☎️0984 398 423 #吃貨cc #cc筠遊日嚐 #彰化拉麵 #拉麵推薦

台北美食｜一訪再訪的拉麵小店【魚仔麵】

今天想和大家分享好吃的拉麵！多好吃呢！？我和🐸已經三訪了！而且每次他都吵著去台北一定要吃！這間位在中山國小站走路2分鐘！當初會發現只是因為不知道吃什麼，然後我們住在中山國小站，隨便在google map上搜尋到的，而且那時候還是新店！第三訪終於有好好拍照(?)，嗷啦趕快切入正題！ 魚仔麵位於巷弄內，不顯眼的店家，小小的圓招牌，外面擺著點餐機～（照片不精美請見諒）我和田雞都叫這間店「魚麵」！這間店在google評論有4.9顆星喔。而且穩穩的，上次看也是4.9 xD ☺︎菜單 點餐機本機長這樣！可以刷卡也可以付現！ 我記得第一次來吃的時候沒有粥！就只有一種口味的拉麵，覺得店家很有自信xD，拉麵有分大中小，差別只在魚的大小喔！其他的東西分量不變。 我們去的時候是晚上七點，特大魚、小魚、無魚的都售完～我和田雞分別點中魚和大魚。選擇要點的餐點之後，還可以客製化喔！例如：可以選擇要不要蔥或要不要絲瓜，絲瓜還可以選要偏軟還是偏硬還是正常，麵的軟硬也可以選，但是麵統一是細麵喔！ 另外！這間店的賣點！超好吃辣椒！！！真的好喜歡她們的辣椒！不會太辣鹹味又剛好，小魚和小蝦的都很好吃，不只有辣椒，裡面還有我最愛的蒜末！（我比較愛魚的）店內小魚小蝦的都有提供，不同辣度也有！田雞不敢吃辣的也愛～下次一定要買一罐回家拌麵吃！ ☺︎店內環境 接下來是店內的樣子～店內座位不多，可先確認有位再點餐！四桌兩人面對面座位＋吧檯座位，我們每次去都剛好有位，但是後面就有人排隊了！ - 調味料區，有檸檬水、一堆調味料（超讚！）分別有薑末、蒜末（超愛）、小蝦辣椒小辣、小魚辣椒小辣、小魚辣椒大辣、香辣粉、胡椒粉，還有提供髮圈～店家環境很乾淨明亮！ 將將～辣椒不知道續了幾次，蒜頭也是我吃拉麵必備！有蒜頭就加分！薑末的部分只是想試試看搭配起來的味道如何，我覺得配魚吃很讚！不用加到湯裡面，我單獨吃魚的時候配的。 ☺︎食物 - 魚麵上桌～給大家看一下中魚和大魚的差別～ 這張特寫照是我的中魚！覺得小魚可能會太小，料的部分有玉子燒、紫菜、絲瓜和蔥花。田雞有另外加麵，加麵是等要吃的時候再跟店員說。使用的魚是台灣鯛，店家處理得很好，魚很嫩，外皮煎得酥酥香香的，雖然泡在湯裡面，但吃得出煎出來的香～我很喜歡它的湯頭！濃郁！不會太鹹，有奶香卻沒有奶(？)，店家說湯頭就是單純的魚骨下去熬煮！ 重點：湯可以續（應該是一碗拉麵可續一次） 後來加麵的部分一半被我拿來拌辣椒！好吃～～雖然偏乾，但她們的辣椒就是好吃！ ☺︎店舖資訊 • 營業時間：17:00-21:30 (週一到週日都有營業，不定期店休，可參考官方臉書)【不接受訂位】• 地址：104台灣台北市中山區民權東路一段58巷3號1樓• 交通：中山國小站2號出口步行2分鐘• 官方臉書：魚仔麵 以上！有推薦的好吃拉麵歡迎留言分享！ 更多文章↓BLOG: 魚干女的日常｜奇怪の女子是我IG: dryfishnu #台北美食 #台北 #拉麵推薦 #台北拉麵 #魚拉麵 #中山國小美食 #中山國小站

【樂蝦拉麵】台北美食推薦，日式美食推薦，濃郁湯頭拉麵，必吃美食

來到樂蝦拉麵，真的是一場對味蕾的極致享受，讓我忍不住想分享這次的美食，餐廳內整體環境非常舒適，當然對我來說餐點才是最重要的😉 先從他們引以為傲的蝦湯開始說起吧💪 蝦皇湯的製作真的是花盡心思，選用了頂級的新鮮老虎蝦，經過180°C高溫的烘烤後絞碎，和精選的老母雞、雞腳等優質食材悉心慢火熬製超過八小時，讓湯汁濃郁而鮮美 為了提升湯的層次感，還加入了八角、茴香、肉桂、丁香和白胡椒等香料，讓整個湯底更加豐富😍 來到餐點的部分，首推的是大蝦炙燒舒肥雞蝦湯拉麵。這碗湯麵真的是讓我驚艷，湯頭鮮美而濃郁，大蝦的炙燒香氣與舒肥雞的滑嫩肉質相得益彰，每一口都是一種極致的享受，再來是酸菜魚雞白湯拉麵，湯底清爽中帶有一絲的酸味，搭配著魚的鮮甜，讓我回味無窮⭕ 不只是湯麵，樂蝦拉麵的小吃也是一絕，桂花冰釀豆干，清新的桂花香和香甜的豆干相結合，讓人感受到一陣清涼，黑金雲耳（黑木耳）則是帶有彈性的口感，搭配上深沉的醬油味，吃來真是過癮 溫泉溏心蛋，蛋黃鮮嫩，配上湯汁的包裹，美味的程度不言而喻，最後還有鮮蝦紅油抄手，外皮Q彈，內餡鮮嫩多汁，簡直是一種極致的口福💯 樂蝦拉麵的餐點真的是在味覺上帶給我一場豐富的體驗，每一口都充滿了層次感，讓我感受到了料理的精湛和用心 湯底的熬製過程中，各種食材的完美搭配，以及香料的點綴，都展現了廚師們對於料理藝術的極致追求 這次的用餐體驗真的讓我對樂蝦拉麵刮目相看，相信這樣的美味絕對是一種難忘的記憶✔️ 【樂蝦拉麵 微風南山店】 📌110台北市信義區松智路17號 號B2 臉書：https://www.facebook.com/leshrimptw #樂天餐飲集團 #樂天餐飲 #樂天皇朝 #拉麵 #拉麵推薦 #微風南山美食 #台北美食 #台北拉麵 #微風南山 #有鑊氣的蝦湯麵 #信義區美食 #信義區必吃 #台北美食地圖 #台北必吃 #美味

台北大安區必吃排隊美食 柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

今天小N的朋友帶我來吃大安區排隊美食：柑橘Shinn - Soba。雖然位於巷弄之中，但是這家拉麵店的排隊人潮絕對讓你不容忽視。(Logo讓我聯想到火影忍者XD) 內容目錄 柑橘Shinn - Soba拉麵特色 柑橘Shinn - Soba的特色就在於拉麵裡加入了「柑橘」，少了一份油膩，多了一點清新。也有提供乾拌拉麵，整體香氣比湯麵更加濃郁。 柑橘Shinn於中午11:30開始營業，我們11:50抵達，店門口已經有滿滿的人潮。 店內座位不多，建議大家不要三、四個人來，因為可能會被拆散座位。 點餐方式 大家到了店門口，請自行在紙上登記號碼以及個人資訊，並且拿起旁邊的菜單與蠟筆，先勾選想吃的拉麵口味、麵的粗細軟硬、湯頭鹹淡程度。店家也很細心地在菜單上做了提醒，幫助客人可以選到符合自己口味的拉麵。 寫菜單時記得注意門口的大菜單喔！可能有些拉麵已完售，店員會標註在上面。才剛開門不到一小時，就陸續有菜色完售，小N本來要吃的魚介拉麵也沒了，只好趕快再選其他口味。 勾選完菜單後，店員會來叫號碼，並且收菜單進去給師傅，應該是為了加快出餐速度吧。之後就繼續等待店員帶位進去。 柑橘Shinn - Soba 菜單Menu 店家也很細心地在菜單上做了提醒，幫助客人可以選到符合自己口味的拉麵，溏心蛋，半熟蛋…等是要另外加點的喔。不只有拉麵、乾麵，還有叉燒飯、丼飯可以選擇，評價似乎也很不錯。 手機版的朋友，可以用手指縮放畫面來放大菜單。 拉麵美食照片與心得 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵 湯頭其實比想像中濃郁，滿接近日本道地口味的拉麵，伴隨著柑橘的清新味道，可以平衡整體口感。 用柑橘跟檸檬當作湯頭的一部分，店家建議放三分鐘，讓拉麵變軟以及柑橘的香氣滲入湯頭，三分鐘後就可以把柑橘拿出來(店家有提供盤子可以放)。 這個黃金時間能避免柑橘變苦，桌上有沙漏可以幫忙計時三分鐘。 雞鹽味油麵 (加點溏心蛋) 這個口味是乾麵，很少看到拉麵是放一大片的肉片，擺盤極具特色。麵條吸滿了濃郁雞汁香，伴隨著蛋味跟奶香，很美味！喜歡重口味的朋友可以點這一道料理。 由於是乾麵，沒湯汁可以泡軟，大家寫菜單要注意麵條的軟硬度哦。 除了外觀上看到的大肉片，裡面也有幾塊雞肉，肉質都很嫩也有入味。小N有加點溏心蛋，溏心蛋有點接近半熟蛋，蛋汁會默默流出來，可以單吃或是拌著麵條一起吃也很讚。 用餐環境 店內目測只有十幾個座位，算是挺擁擠的。在店比較內部的地方，有個自助區放著湯匙、湯以及檸檬水、柑橘水可以選擇，喝起來是甜甜的清香味，很解渴。 桌子前方有放筷子、醬油、醋、辣味噌、柚子胡椒，辣味噌跟柚子胡椒可以用一些點綴在拉麵上增加口感，不過偏重口味，記得斟酌用量哦！ 這就是柚子胡椒，滿鹹的！ 桌上有一塊木板，可以讓客人放蛤蜊殼。上面也寫著用餐提醒。 後記 當天小N在11:50到達，我們已經是第22號了，並且在下午一點才輪到我們享用拉麵，足足等了一小時，建議大家早點來，先讓大家有個心理準備。 但是柑橘Shinn的拉麵真的很特別，非常好吃，排這麼久也是值得了！我還是願意再來用餐，想吃吃看其他口味~(擦口水)。 喜歡這篇文章記得按讚＋追蹤我的 PopDaily，更多美食紀錄可至我的 Instagram 跟 部落格網站 觀看，我們下篇文章見💖 柑橘Shinn - Soba 聯絡資訊 柑橘Shinn粉絲專頁 營業時間： 周一至周日 11:30~14:00 & 17:00~20:30 (生意很好，建議早點來排隊) 柑橘Shinn本店地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號 #台北拉麵 #台北排隊美食 #排隊拉麵 #拉麵推薦 #台北美食推薦 #台北捷運拉麵 #柑橘shinn #日本道地拉麵 #日本乾拉麵 #乾拉麵 #柑橘拉麵 #雞白湯拉麵

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋 品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

來到日本是否總會想要在其中一餐品嚐美味拉麵呢？今天要介紹的這家本店位於新宿的「烤飛魚鹽拉麵高橋」（焼きあご塩らー麺たかはし），在湯頭中加入烤飛魚熬煮是一大特色，深夜或凌晨打烊的營業時間更成為許多人的宵夜首選。而現在就帶大家去惠比壽店品嚐看看啦！ 從「惠比壽」站徒步約1分鐘即可抵達。因為店內空間呈狹長型的緣故，外牆上醒目的金字招牌成為確認店舖位置的重要特徵。 店內座位數不多只有圍繞著廚房的吧台座位共13席。首先在左手側的自助點餐機點餐結帳，接著拿著餐券來到吧台後尋找座位就坐，店員會收取餐券並送上杯水。 比較特別的地方是店員會在等餐過程中送上一小杯加入烤飛魚熬煮的高湯做試喝，如果喜歡的話店內也有販售瓶裝，可以買回家自己煮菜時使用。而實際品嚐後覺得味道頗為清爽，在甘甜中可以感受到魚類特有的鮮味。 桌上也有放置菜單，一面是拉麵特色的介紹，另一面則拿來在桌邊追加點餐使用。 除了鹽拉麵之外，還有鹽味沾麵及味道更為濃厚的背脂醬油拉麵，此外也有茶泡飯的組合，適合不同口味偏好及食量的人。 稍等了下後我點的「烤飛魚鹽拉麵」（焼きあご塩らー麺）伴隨著香氣上桌。 湯頭以豚骨及雞骨為基底熬煮，再加上烤飛魚、小魚乾及昆布等食材，讓味道更加濃厚。而實際喝口湯，雖然顏色看起來非常深，但意外有著清爽的鮮甜滋味，不會喝到後來覺得很膩。 接著麵的部分，是與京都的老舖製麵所共同開發的麵條，僅使用小麥的中心部分製作的高含水量手揉麵團。實際品嚐的口感也和外觀一樣Q度十足且富有嚼勁，我個人蠻喜歡這種麵條！此外叉燒等配料也是相當入味且鹹度適中，一碗吃完相當有飽足感。 以下附上惠比壽店的資訊，如果你也喜歡吃拉麵的話，下次來到東京旅遊不妨品嚐看看「烤飛魚鹽拉麵高橋」吧！ #烤飛魚鹽拉麵高橋 #焼きあご塩らー麺たかはし #東京ラーメン #東京グルメ #東京晚餐 #東京宵夜 #拉麵推薦 

#拉麵推薦搜尋結果

白露拉麵 bailu ramen：台南最強雞白湯拉麵！優雅淡麗系雞白湯，每一口都是溫柔的味蕾救贖。

白露拉麵 bailu ramen：台南最強雞白湯拉麵！優雅淡麗系雞白湯，每一口都是溫柔的味蕾救贖。

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂寄ㄝ場

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂寄ㄝ場

【台北美食】隱家拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

【台北美食】隱家拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

【拉麵推薦】160元起就能享受日式拉麵!北中南、東部都有分店!

【拉麵推薦】160元起就能享受日式拉麵!北中南、東部都有分店!

林森北路「麺屋千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

林森北路「麺屋千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

彰化雞湯系拉麵！一定要吃！

彰化雞湯系拉麵！一定要吃！

台北美食｜一訪再訪的拉麵小店【魚仔麵】

台北美食｜一訪再訪的拉麵小店【魚仔麵】

【樂蝦拉麵】台北美食推薦，日式美食推薦，濃郁湯頭拉麵，必吃美食

【樂蝦拉麵】台北美食推薦，日式美食推薦，濃郁湯頭拉麵，必吃美食

台北大安區必吃排隊美食柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

台北大安區必吃排隊美食柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

#拉麵推薦搜尋結果

白露拉麵 bailu ramen：台南最強雞白湯拉麵！優雅淡麗系雞白湯，每一口都是溫柔的味蕾救贖。

白露拉麵 bailu ramen：台南最強雞白湯拉麵！優雅淡麗系雞白湯，每一口都是溫柔的味蕾救贖。

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂 寄ㄝ場

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂 寄ㄝ場

【台北美食】隱家拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

【台北美食】隱家拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

【拉麵推薦】160元起就能享受日式拉麵!北中南、東部都有分店!

【拉麵推薦】160元起就能享受日式拉麵!北中南、東部都有分店!

林森北路「麺屋 千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

林森北路「麺屋 千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

彰化雞湯系拉麵！一定要吃！

彰化雞湯系拉麵！一定要吃！

台北美食｜一訪再訪的拉麵小店【魚仔麵】

台北美食｜一訪再訪的拉麵小店【魚仔麵】

【樂蝦拉麵】台北美食推薦，日式美食推薦，濃郁湯頭拉麵，必吃美食

【樂蝦拉麵】台北美食推薦，日式美食推薦，濃郁湯頭拉麵，必吃美食

台北大安區必吃排隊美食 柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

台北大安區必吃排隊美食 柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋 品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋 品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂寄ㄝ場

☾.‎˖台北中山區｜森麵堂寄ㄝ場

林森北路「麺屋千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

林森北路「麺屋千雲」Google高評價拉麵!濃郁雞白湯!

台北大安區必吃排隊美食柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

台北大安區必吃排隊美食柑橘Shinn - Soba，獨特柑橘拉麵、乾拌拉麵

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！

惠比壽 | 烤飛魚鹽拉麵高橋品嚐將烤飛魚加入湯頭熬煮的清爽系拉麵！