Joyce愛美食｜日本高人氣拉麵 札幌【炎神拉麵】｜你知道以1300度高溫炙燒的北海道拉麵是什麼口感嗎？

台灣有很多拉麵店各有各的特色， 最近吃到這家來自北海道「札幌．炎神拉麵」特別之處， 在於每一碗拉麵上桌之前，師傅會以1300℃的高溫火槍將湯頭與油脂 一起烹煮兩者完美的融合，整碗拉麵帶有炙燒香氣湯頭芳醇濃郁， 這獨創的火焰烹飪方法就是「炎之技」。 ★店家就在信義路六段上很招牌醒目經過很難不注意到 ★入口有台點餐機，點完餐交給櫃台 ★開放式廚房可以看到火焰秀 ★每個座位後面有衣架提供使用 ★開放式廚房可以透過玻璃櫥窗觀看師傅實演 我這次享用的是炎之味噌拉麵＋唐揚雞塊，拉麵最精華的湯頭是嚴選日本三種味噌，和日本百年醬油調製而成，經過高溫炙燒，湯頭濃郁且不膩口麵體Ｑ彈有嚼勁。 上桌前師傅會將麵與炙燒後的湯拌勻，讓每根麵條都吸滿了湯汁， 拉麵搭配叉燒、舒肥雞、半顆溏心蛋、筍乾和唐辛子絲乾辣椒絲， 另外，可以跟店家要求調整湯頭濃度喔！ 右 每根麵條都吸滿了湯汁，湯的濃淡度剛好 加購的唐揚雞雞塊外皮酥脆肉質鮮嫩多汁，搭配特調美乃滋讓我愛不釋口。 ★拉麵＋$100 可任選炸物一份/飲料一份 台灣的拉麵店各有各的特色， 高溫炙燒的【炎神拉麵】獨特煮法讓整碗拉麵炙燒香氣十足， 湯頭濃郁滑順而且不死鹹，又有火焰秀可看， 真的是視覺與味蕾的雙重饗宴啊！ ▍札幌。炎神拉麵 ▍ 地址：台北市信義路六段103號 FB:https://www.facebook.com/taiwan.engine/?locale=zh_TW ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce00908 LINE帳號:joycehsieh0908 ************************************************** #札幌炎神拉麵 #信義區拉麵 #信義區美食 #札幌道地拉麵 #拉麵 #味噌 #炸雞 #唐揚雞

【宜蘭拉麵推薦】屋台拉麵 x 宜蘭好評拉麵店，好吃滿分無懸念；職人手作8種味，任君挑選都對味

#宜蘭美食 #拉麵 【屋台拉麵】 宜蘭在地飄香10年的美味！ 五星級主廚堅持天然食材與結合當地特色的好好味~ ----- 🔸香蒜豚骨盛合 $320元 雞肉與豬肉雙拼口味~ 搭配30個小時熬煮而成的豚骨蔬菜高湯，濃郁口感不在話下 ----- 🔸雲林黑蒜頭 私房拉麵 $300元 從來沒有想過吃到如此清爽味道的拉麵~ 風味全來自食材的堆疊，清新不清淡、唇齒留香的喜歡 ----- ----- 店家的私房小菜也是推薦必點！ 🔸蘭城和風櫻桃鴨 $170元 粉嫩嫩~的鴨肉吃起來多汁鮮嫩不用疑！ 淋上特製的和風醬汁更加帶出鴨肉的甜味 完全就是一道餐廳等級的冷盤大菜！ 🔸杭州糖醋小排 $170元 油亮酥脆的外皮、又嫩又鮮的肉質 在啃骨頭的那一瞬間更能感受到手藝的呈現 🔸藤椒松花皮蛋 $60元 藤椒獨特的檸檬清香能夠中和皮蛋自帶的嗆鼻勁味 整體柔和卻又開胃啊 🔸招牌梅漬苦瓜 $70元 苦瓜屬於清脆口感，保留了苦瓜的苦勁同時又有梅子的香甜酸口 店內更設有中途貓屋，為了幫貓咪找一個家不遺餘力 愛心滿分，老闆加分❤️ 寵物友善愛心滿，屋台拉麵真的讚 快來屋台吃拉麵，保證暖心又暖胃 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/406801965 📍屋台拉麵 🏠地址：宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號 ☎️電話：0975 892 996 🕘營業時間：11:30~18:30 ℹ️周三公休

濃厚水果系！《懸日拉麵》創意人氣日式拉麵店 台北 捷運板橋站

#用餐食記 #日式 #拉麵 2023/10 初訪 🍜 人氣日系創意拉麵店，近捷運站方便好找 享有800則以上評論、評分高達4.3顆星的板橋拉麵名店「懸日拉麵」，一直受到附近居民的喜愛，時常路過此店時，總看到多組客人在店門口候位，因此在10月連假時，便獨自前往一探究竟。 「懸日拉麵」鄰近捷運板橋站，附近停車要自己找。僅可以現場候位內用，不接受外帶，內用座位只有7個，一次候位最多4人。填寫登記表後，可先查看菜單，店員會不時出現提供點餐單，也會介紹菜色。12:40左右獨自前往，等了15分鐘左右入席，不算太久。 #現場候位 #菜單 #高分 「懸日拉麵」的單價落在NT$240-$270之間，不收服務費，其特色是以水果入湯，包含檸檬、香蕉及柚子，分別對應菜單的3款拉麵。本次用餐點了「檸·雞白湯」拉麵及「章魚燒」。 #低消 #寵物 #水果 🍜 拉麵湯頭果香濃郁，主打重口味食客 「檸·雞白湯」(NT$240)是懸日拉麵最清淡的一款拉麵，挑選較硬的麵體及正常濃度，上桌後先映入眼簾的是黃澄澄的雞湯，雞湯味及檸檬、柳橙香氣明顯，店家特別提醒5分鐘後可撈出水果片，以免過苦。 #清爽 #麵條 #雞湯 配料的炸雲吞很特別，味道一般；舒肥雞入口的嫩度在。個人口味偏淡，吃到一半時，過於濃郁的雞湯會膩口，較適合重口味的饕客。 #雲吞 #叉燒 #舒肥 🍜 章魚燒外酥內嫩，兩人分食剛好 章魚燒一份4顆(NT$80)，淋上美乃滋、章魚燒醬，撒上薄薄的柴魚片即上桌。個頭不大，表皮酥脆，內餡鬆軟，一顆章魚燒丸子有2塊小章魚，主要都是麵粉和少許的洋蔥，滋味也屬於濃厚系，一個人很勉強的吃完4個，2人分食較剛好。 #章魚燒 #柴魚 #小點心 🍜 醇厚滋味較挑主觀喜好，回訪機會中下 懸日拉麵現場候位的時間不長，還在可接受範圍內，用餐規定都很簡單達到，整體感覺很舒適。拉麵以水果入湯，創意十足、滋味不錯，然而，對清淡口味的食客來說，口味上偏厚重，且配料有炸物，比較容易吃不下、膩口，加上單價高，回訪的機會比較小。 懸日拉麵(懸日ラーメン) 現金/ 星期一到五 17:00-22:00; 星期六到日 11:30-14:00, 17:00-22:00/ 現場候位 喜歡這次拉麵店分享的話，請點下愛心讓我知道，對「懸日拉麵」心動的你，趕快點下收藏，下次去嘗鮮吧！ #食記 #2023 #人氣 #食物 #台灣#美食#打卡 #popdaily #popyummy

隱家拉麵- 全台必吃拉麵之一 @公館捷運站

每每經過中山站，總會看到一家拉麵店外面排滿人，就是隱家拉麵 這次來到公館買聖誕禮物，看到外面難得排隊人不多，立馬來解鎖吃看看 共約九種口味 : 人氣豚骨醬油、辛豚骨、黃金雞湯等 還有公館限定的「柚香干貝」 公館分店座位蠻多的，翻桌率快，這次幸運只等10分鐘就有位子!!! 愛吃辣的當然要點 : 辛豚骨拉麵 麵條可選粗麵/中捲麵 硬/正常/軟 小(120g)/中(180g)/大(240g) ; 湯頭可選 淡/正常/日本味 ; 小辛/中辛/大辛 ; 蔥/不蔥 和是否加溏心蛋 +40元 ，可加湯 炙燒叉燒肉3片吃起來軟嫩，粗麵吸飽濃郁豚骨湯頭，讓人忍不住一口口吃，還有海苔片、蔥絲、還會一坨辣肉燥，辣度溫和不嗆 桌上還附有七味粉和蒜泥、冰開水，讓客人自行享用 整體來說很滿意好吃! 雖然我最愛還是凪Nagi 地址： 北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號 @公館站 電話： 2368 4555 時間： 11:30–14:00, 16:30–22:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #隱家拉麵 #公館站 #公館 #羅斯福路 #拉麵 #隱家 #信義區 #平成十九日式料理 #平成十九 #日式料理 #GYUU NIKU ステーキ專門店 #GYUU NIKU #ステーキ #阿薄郎薄皮餃子-台式小酒館 #阿薄郎 #薄皮餃子 #台式小酒館 #小酒館 #平成十九日式料理 #三饌屋-日式料理 #三饌屋 #日式料理 #凪Nagi #凪 #Nagi

【台北信義素食餐廳 】KASUI禾穗麵屋 - 全素拉麵、信義商圈美食、無蛋料理、VEGAN

今年(2023)三月開幕的KASUI禾穗麵屋吸引了我的目光，餐廳位於遠百信義店B3。 味增拉麵($230、加蔥蒜)，清淡但味道足夠，不油膩，味增味不是特別重。我先生整碗吃得乾淨溜溜，推薦給喜歡吃清淡口味的饕客。 中華擔擔拉麵($230、加蔥蒜)是可預期的標準擔擔麵風味，味道有一點點像全素泡麵 - 隨緣椒香豆腐新豬肉麵的湯頭，但沒有泡麵那麼重口味，不會太鹹，我覺得剛剛好，微辣，我也是連湯都喝光光。 可樂餅$45外脆內軟、不會太鹹。 酥炸拼盤($130、杏鮑菇+素雞塊)的杏鮑菇外皮酥脆內裡多汁，非常好吃。素雞塊口感很像IKEA的素肉丸，相較於杏鮑菇沒那麼驚艷了。 還未吃過這間拉麵的，推薦一定要去嚐嚐看喔！我近期還要再去品嚐其他口味的拉麵😋 KASUI禾穗麵屋 信義店 110台北市信義區松仁路58號B3F 02 8786 9566 週一-週五 11：00-21：30 https://www.instagram.com/p/Cy-UTQJPGli/?igshid=eWxpNmZvMG14d2Z6 #蔬食料理 #蔬食拉麵 #全素 #全素拉麵 #純素 #vegan #拉麵 #日式拉麵 #全素餐廳 #台北市美食 #台北市素食 

土城也有超好吃的原創拉麵｜炙燃麵所

土城有望要擺脫美食沙漠了！ 新開的【炙燃麵所】真的相當美味，值得推薦。 地點在連土城人都覺得有點偏遠的地方，但餐點真的好吃。 菜單很簡單，拉麵就三種。 ▪️煙燻雞豚白湯 麵一上桌就能聞到迷人的煙燻香，湯頭濃但不膩，湯頭是老母雞、本產溫體豬和龍眼木燻油為基底，可以調整鹹度但我覺得正常的鹹度就很符合台灣人能接受的口味了。 這碗麵有三種肉：火腿、雞胸和雞腿肉，三種都很具水準；旁邊的彩椒有醃製過，甜甜的，平時不愛彩椒的也能接受。 ▪️鹽味雞貝清湯 是以雞湯和昆布味湯頭基底，雖是清湯但不是淡然無味的那種，湯頭味道很棒；配料有火腿、雞胸和隔離。 這家拉麵的湯頭真的都很讚，好喝又有店家的特色；唯獨麵條表現的比較普通。 川味叉燒飯也很推👍🏻 叉燒、起司和椒麻醬很和諧的搭在一起，調味恰到好處，非常美味。 店員蠻親切的，跟她聊了幾句後聽從她推薦點了甜點，甜點完全不甜，這點實在與我的喜好不符，蛋糕切的非常小片，一片要$160，非常貴，以後來這專攻拉麵和叉燒飯即可。 【炙燃麵所】 https://maps.app.goo.gl/ePWJLSqxBM6dYuFG8?g_st=ic #土城美食 #土城拉麵 #拉麵

美國旅遊｜正道壽司日本料理專賣｜辣味噌拉麵、章魚燒、鮭魚握壽司、炸魷魚、Salmon Belly｜Seido Sushi

Glendale, AZ ▪️Salmon Belly Carpacio 15 ▪️Salmon Nigiri 7 ▪️Ika Geso 8 ▪️Ramen Combo19.99 Tonkotsu Ramen｜Spicy Tuna ▪️Takoyaki 6.99 #正道壽司 拉麵、握壽司專賣 鮭魚生魚片蠻好吃的👍 #拉麵 #章魚燒 很普不推哈哈 📍｜4372 W Olive Ave, Glendale, AZ 85302, US 🏷️｜#解鎖亞利桑納州 - - - - - - - - - - #SeidoSushi #Glendale #phoenix #arizona #phxaz #phxeats #美國旅遊 #亞利桑那州 #壽司 #握壽司 #美國拉麵 #味噌 #鳳凰城 

棉花糖汪汪┆二郎系拉麵

☁️每次都會被二郎系拉麵的份量嚇到.ᐟ但還是都會吃光光 ♪ ⸝* ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ: fuwawanwan_ ♡ ⸝* ꜰᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ: 棉花糖汪汪 ♡ https://www.instagram.com/p/C1zBv17ytN0/?hl=zh-tw #拉麵#二郎系#吃貨#熊 #可愛 #日本拉麵#畫畫#原創#台灣插畫#小熊#療癒#治癒#插畫#イラスト#絵#絵画#かわいい#ゆるいイラスト#絵描き#art#cute

彰化鹿港｜整隻炙燒透抽+滿滿海味！結合台灣在地食材的創作系拉麵｜臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵

臺灣鹿港の子是鹿港在地特色拉麵！日式拉麵結合在地食材，佛利蒙柑、馬告和剝皮辣椒等食材，完美融合了台日特色！ 必須說臺灣鹿港の子的裝潢正中我心，外觀是奶油色，給人乾淨整潔的感覺 一進入店內，一邊是暖色簡約風格，一邊是懷舊復古收藏 復古收藏的部分真的保留的很好，如小型博物館般的擺設！ 超推薦大家白天來~自然光透進店裡真的太美了！ 臺灣鹿港の子菜單 使用自助點餐機點餐~ 主要有三種湯頭，佛利蒙柑雞白湯、剝皮辣椒雞白湯、原生馬告海鮮湯，最推薦的是他的套餐組合，+60元就有小菜和飲料！海鮮拉麵+小菜+飲料這組合只要$320！真的超划算~ 我們點了甜柑橘痛風海鮮創作拉麵、馬告痛風海鮮創作拉麵，一端上來真的被海鮮量給震懾到！滿滿的量都快滿出來~ ▼佛利蒙柑痛風海鮮創作拉麵$260 這款湯頭跟台北名拉麵店柑橘SHINN主打的柑橘雞白湯有點像，湯頭大概有70%像！尤其都是結合蛤蜊等海味！差別可能是柑橘SHINN的柑橘味會較為明顯，而鹿港の子的柑橘味比較像提升整體香氣~雞白湯與海味的鮮甜較明顯~但是搭配得很剛好我也很喜歡！湯頭清澈鮮甜~真的很不錯！ 不過因地區物價不同，同樣價格在鹿港の子能夠吃到較澎湃的海鮮料！這點是非常加分的！ 透抽一整隻超狂！新鮮Q彈超讚！而且店員會放到客人面前再炙燒，可以拍下炙燒的一刻（難怪地標打卡都是在炙燒的照片XD 除了透抽還有新鮮蛤蜊和鮮蝦，視覺滿分以外還很鮮！ 蝦子吃起來彈牙超讚~ 也有放上水蓮、洋蔥增加口感，蛋的部分不是溏心蛋比較像滷蛋~口感也是很不錯的！ ▼馬告痛風海鮮創作拉麵$260 難得看到與原住民料理常見的食材「馬告」與拉麵做結合！ 馬告山胡椒的迷人香氣散發開來~湯頭清爽不油膩~ 除了有痛風海鮮固定set透抽、蛤蜊、鮮蝦以外，還有加上口感彈牙的蝦丸~真的很特別！ 麵條偏細且有嚼勁~搭配這樣的海鮮湯頭好適合！ ▼葡萄柚翡翠綠茶／洛神烏梅芝士奶蓋茶 怎麼會連套餐附加的飲料都這麼美~很像專業咖啡廳會有的品項，葡萄柚翡翠綠茶甜度剛好，茶味也不會太重！洛神烏梅芝士奶蓋茶有點特別，鹹奶蓋搭配酸甜的洛神烏梅真不錯！ ▼小菜-翠綠海帶絲 這個海帶絲沒有很特別，但我就是到哪都會點它XD當作開胃小菜很適合！ 整體來說，一切都意外的好！用餐環境意外的美！各個角落都超好拍~餐點意外的美味，原以為會像一般海鮮湯麵一樣不足為奇，但從湯頭和海鮮料都能讓人感受到店家的用心，整體搭配更是讓人回味無窮！若有來鹿港旅遊千萬不能錯過這家「臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵」 【 臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/lukangkids.taiwan ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/lukangkids.taiwan/ ▸ 地址｜彰化縣鹿港鎮中山南路47號 ▸ 電話｜04-7770921 ▸ 營業時間｜平日16:00-21:30。假日11:30-21:00。週一公休 #彰化美食 #鹿港拉麵 #鹿港美食 #創作拉麵 #鹿港の子 #臺灣鹿港の子 #臺灣鹿港の子菜單 #臺灣鹿港の子評價 #鹿港の子菜單 #鹿港の子評價 #鹿港美食推薦 #鹿港之子 #鹿港日式 #彰化餐廳 #拉麵 #changhua #changhuafood 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

雷⚡️米其林一星森麵堂🍜吃不出價值的一碗普信拉麵🥲BGTL🌁

https://www.instagram.com/reel/Cz-nVfbv93f/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 主打米其林一星🌟 然後評論也超多一星😂 號稱大安必吃名店🤭 真的是我吃過最貴最不怎樣的拉麵 可能台北隨便一家都比較好吃 這個程度都可以一星 我家樓下不知道可以摘星幾次了 叉燒是可以的軟嫩好吃😋 但是麵跟湯頭真的很不行 以為牛蒡可以讓湯頭清爽 結果只有單一的死鹹 都已經勾選清淡了 還是彷彿喝了一碗醬油😵‍💫 完全吃不出職人的味道 環境也很不行雖然是少見的明亮風格 空間配置擁擠然後吵雜根本kidscafe 總而言之就是糟完全不會想二訪 (´ω`)嗯 線上預約☑️ 服務費☑️ ⚡️⚡️⚡️ #新店報報 #雷店 #米其林餐廳 #米其林一星 #台北美食 #台北拉麵 #台北餐廳 #台北グルメ #午餐吃什麼 #拉麵 #醬油拉麵 #叉燒拉麵 #大安美食 #大安站美食 #大安區美食 #仁愛圓環 #信義安和 #食べログ #台湾グルメ #森麵堂mmtaipei #台北吃貨#吃貨日常 #taipeifoodie #taipeiramen #bgtlife

#拉麵搜尋結果

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濃厚水果系！《懸日拉麵》創意人氣日式拉麵店台北捷運板橋站

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隱家拉麵- 全台必吃拉麵之一 @公館捷運站

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