W系湯頭拉麵？【麵屋緣】來自日本京都名店的高雅雙湯頭拉麵

#麵屋緣 推薦度：88% 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00 交通：捷運信義安和站2號出口 公休日：週一 麵屋緣是來自京都的名店「餘香sugari」於海外的第一家分店，主要拉麵為豚骨魚介(湯頭較濃)跟魚高湯豚骨(湯頭較淡)跟咖哩湯麵。 沾麵也很有名氣，不過是夏日限定，目前暫不供應。 拉麵湯底可細分為：豚骨、雞骨、魚介及W系（雙湯頭），這間店就是比較少見的W系湯頭，由豬骨跟三種小魚干、三種柴魚熬煮而成。（查完這一段都變拉麵研究生了） #咖哩湯麵 $320 #豚骨魚介湯麵 $280 這是一碗細節很多的拉麵，麵條是用整顆小麥研磨的全粒粉混入麵粉，所以香氣和口感都有別於平常吃到的拉麵，湯頭是講究的W系湯頭，厚片叉燒經過炙燒、香氣更濃郁。我覺得這是一碗需要遇到伯樂的拉麵，因為他很多特色，反而會有人吃不慣，但細節跟用心絕對是日本職人的精神！ #拉麵 #台北拉麵 #台北餐廳 #大安餐廳 #大安美食 #台北美食 #信義安和 #網美景點 

【捷運：中山站】周邊美食精選！超多文青小店、必訪小吃口袋名單

捷運中山站本來就有不少隱藏版的美食，再加上現在越來約多新餐廳都相中這個熱鬧且多元化的地段，讓原本就滿多人潮的中山站又更添加了不少人氣！今天介紹的餐廳都在這裡附近，不管是早午餐、中式、日式、甜點、傳統的、新潮的都可以在這裡找到喔。 瑪黑家居 x P&T 柏林茶館 台北市中山區中山北路二段36巷18號 開放式的空間結合了選物店和茶館，環境非常愜意，吃過他們的雙人下午茶套餐$980，一次可以享受到經典的鐵鍋鬆餅、開放式可頌、甜點和茶品，比單點來得划算許多唷！雖然這間店的價格偏高，但是吃下來真心味道很優秀，氣氛也很不錯，等餐的同時還能逛逛旁邊的選物店，一點也不無聊！ 大師兄銷魂麵舖 台北市中山區中山北路二段42巷36號 instagram上非常夯的一家麵店，每到用餐時間都排到一個不行！有點像是個人版的麻辣火鍋，麻辣牛肉湯+銷魂麵算是店裡的招牌！配上一小份鴨血，真的有在吃麻辣鍋的錯覺，不過一份兩百多其實有點小貴！ Coco Brother 椰兄 台北市南京西路18巷6弄8-2號 喜歡泰式可以來這間，除了定食，也推泰式酸辣鍋，料多夠味！甜點部分則是有每日限量三十份的泰式水果椰皇燉奶，裡面是溫熱椰奶凍，搭配亞達子、紅毛丹、波羅蜜，和泰式水果姊姊椰子冰，老闆會現剖椰子，加上牛奶冰淇淋，味道綿密香濃，還可以吃到真的椰果肉唷！ 鷹流東京醤油拉麺 台北市大同區南京西路18巷6-3號 店內位置不多的蘭丸，常常可以看到排隊等待的長長人龍，基本上是以醬油清湯為招牌，不過也還是有其他像是鹽味和蝦味的湯頭可以選擇（限量供應）！基本的清湯東京醬油叉燒麵非常受到大家的歡迎，因為肉真的超多！可以一口拉麵就配一片肉的爽感，真的不是可以在一般店家裡享受到的。 茗香園冰室 台北市大同區南京西路18巷6號2樓之1 店內的陳設明亮乾淨，而裝潢和菜單都有著濃濃的港式風味，不過位置不多喔！店內販售的是傳統港式餐廳所有的餐點，主食類的飯、麵、粥、河粉，吐司/ 西多士，甚至是港式點心在茗香園冰室都吃的到！所謂是店雖小，但是好吃又便宜，份量大～不過一直到最近都還是很排，大家就自己斟酌囉。 新丼 台北市大同區長安西路66號 是中山站附近 CP 頗高的日式丼飯，套餐都有附小菜、湯，還有無限提供的麥茶和白飯！招牌必點事美式新丼，這是用泡菜加上份量超多的起司組成的邪惡丼飯，被許多媒體報導過後一砲而紅，雖然攪拌後視覺上不太美觀，可是味道很足也很好吃，起司控一定愛！ 龍都酒樓 台北市中山區中山北路一段105巷18之1號 號稱台北最好吃的烤鴨之一，龍都是台北老字號的烤鴨名店了！外皮烤得油亮脆口的廣式片皮鴨，加上甜麵醬、蔥段，再包入剛蒸好溫熱的餅皮中，可以吃到烤鴨獨特的香氣和油脂，酥脆又充滿鴨香味的外皮和鮮嫩的肉質讓人回味無窮，說是台灣必吃烤鴨也不為過！ 赤峰街排骨飯 台北市大同區赤峰街4號 這間沒有招牌的赤峰街無名排骨飯只要一到晚餐時間就會開始有人排隊，而且大家最愛的排骨飯賣完的速度超快，常常晚餐時間才沒過多久，老闆就會對還在排隊的可人們喊：沒有排骨了～他們家的排骨滿厚的，而且滷的很入味，鹹鹹香香的古早味超級下飯的。 沒事”早事”坐 台北市中山區新生北路二段68巷26號 離中山站有點小距離的沒事”早事”坐滿受附近居民歡迎，可以在早餐的尖峰時刻看到不少人在等候！他們的薯餅起司蛋餅很好吃，帶點焦香的蛋餅皮包著酥酥脆脆的薯餅，中間還有被他們熱度融的軟嫩到起司，再配上蛋香味和一杯大冰奶這早餐真的是完美了。 御成町浪漫鰻屋 台北市中山區中山北路一段105巷14號 店裡販售了不少以鰻魚為主的菜色，像是鰻魚蛋捲、鰻魚沙拉等等，所有的鰻魚都是新鮮現撈，蒸烤過後再塗上蒲燒醬再慢慢烤到入味，甘甜的味道配上鰻魚軟嫩的口感，可以吃下不少白飯！ 產出The Food 貳店 台北市大同區赤峰街18號之 3 位於台北中山區的產出 The Food 給人種親切感，或許是因為它的裝潢處可以看到許多舊時光的回憶吧！簡單的水泥牆加上白色方形磁磚，沒有過多的裝飾，有種簡單就是幸福的氛圍～主打早午餐的產出 CP 值真的頗高，不過老實說味道普通，主要是吃氣氛啦！ 這次整理的中山美食就到這，大家還最想看哪一站的捷運美食整理，歡迎留言告訴我們喔：） ✈️讓波波帶你一起去旅行🧳 📍POP! Holiday #波波異想假期市集 日期｜2022/11/26(六)－11/27(日) 時間｜13:30－20:30 地點｜心中山（中山站4號出口） 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #下午茶 #中山區 #中山站 #中山選物店 #台北 #拉麵 #捷運美食 #推薦 #港式 #炸雞 #發胖北部 #餐廳 

台北忠孝復興 :: 豚人ラーメン｜豚骨拉麵愛好者必吃！鹽味豚骨超美味湯頭！

- ::: 豚人ラーメン ::: ■ 台北市大安區大安路一段16巷6號 ■ 12:00–22:00（週二公休） ■ 現場排隊候位，無用餐時間限制 ■ 無特殊低消限制，不收取服務費 - ・鹽味豚骨 $230 ・醬油豚骨 $230 ・天龍醬油 $250 ・加購唐揚雞 $60 另有湯頭更為濃郁的 #徹濃豚骨拉麵 ，如果平常喜歡口味較重的麵友也許可以考慮，我們則是斟酌自己較喜歡清爽的口感，吃來也非常喜歡！ 麵條有中捲麵、細麵和天龍麵可選擇，豆芽菜、蒜和醬油也都可選擇加量或減量，可以客製出一碗自己心目中最為完美的拉麵。這天A和好友前往，吃了正常配置的鹽味豚骨，湯頭濃度適中、喝來溫潤，些微燙口的溫度很是加分，配上吸附飽滿湯汁的細麵，真的非常好吃，是我們當天最喜愛的湯頭！ 喜歡二郎系拉麵的話，也可以考慮天龍系列，但我們一致覺得湯頭容易膩口，還是喜歡豚骨多一些。另外加價60元可以升級套餐，好友說炸雞炸得酥脆，非常多汁，也很推薦！ 回到拉麵本身，叉燒稍微肥了些，但肉質相當軟嫩，溏心蛋的熟度也很棒，還可以免費加一球麵，但我們都覺得吃完一碗已經相當飽足，一旁還附有可自行夾取的雪裡紅和辣豆芽，小菜也很用心好吃，吃完實在很能理解難怪豚人可以有如此高的評價！ - 喜歡豚骨風味的麵友，這家絕對別錯過，趕快收進口袋名單吧！ 以豚骨拉麵大受好評的豚人拉麵，台灣本店就位在明曜百貨後方，因為價格親民、口味極佳，一直是許多饕客來到東區想吃拉麵時的好選擇之一。後來，不曉得是不是為了因應排隊人龍越來越長的情況，今年三月，在忠孝復興、鳥人拉麵不遠處也開了豚人二店！ 看到拉麵社團的人說明，由於爽朗親切、重視品質的日本女店長調到了這裡，本店的品質變得有些參差不齊，因此不少拉麵愛好者也跟著她，反倒更常來二店。 當天我們是平日晚上來用餐，店內狹小，大概十個座位左右，人數到齊、填寫候位單，叫到自己時便可入座，等候時間約十分鐘以內，人潮是陸續前來，加上店員相當親切地指引，完全不會有等候太久的不耐感。 以後在東區想吃拉麵時，想必會時常前來報到了。（加上你回來啦真的要等太久了嗚嗚嗚！） - #QA食間 #QAfoodies #QA拉麵食間 - #豚人拉麵#豚人ラーメン#台北美食#東區美食 #foodstagram#instafood#taiwanfood#台湾 #taipeifood#taiwanfoodie#ramen#相機食先 #popyummy#yummyday#忠孝復興美食 #拉麵 #台灣美食#市民大道美食#ラーメン#忠孝復興 #台湾ラーメン#台北拉麵# 忠孝敦化#忠孝敦化美食

想當美食大亨嗎？５款餐廳模擬經營型手遊介紹

 🍳Hello Kitty 美食小鎮 歡迎來到超可愛的三麗鷗卡通明星世界！裝飾經營你的餐館之餘，也要建造屬於自己的農場，確保餐廳擁有最新鮮的食材，學習更多美味食譜，透過食物，把愛和快樂傳遞出去。 專心裝飾美食小鎮之外，別忘了透過升級餐廳設備來賺取更多金錢，利用時間和資源管理技巧，讓你的顧客感到滿意萬分。 🍳萌娘餐廳2 這是一款二次元風格的模擬經營及育成手遊，遊戲中你將扮演店長的角色，從烹飪食材、研發菜色、佈置小店，到雇傭員工、宣傳行銷、處理外賣訂單、舉行派對等等，都能由你親自安排之外，還可以和好友們進行豐富的社交活動，體驗夢幻又真實的餐廳物語。 全新系統與玩法帶來模擬經營型手遊的重大突破，百種日漫角色任君挑選，百種動漫服飾隨意搭配，千種各式傢俱裝飾品任意打造，豐富多元的養成元素發展心跳劇情，有趣的彈幕系統與獨創的休息室系統，最後再上加新鮮的Live2D技術，不論你是御宅族、模擬經營的忠實fans、還是喜愛輕鬆休閒遊戲的萌妹子，絕對都會愛上這款誠意十足的遊戲！ 🍳美食大街 (Food Street) 介紹完二次元換3D世界！玩法與操作介面都相當簡單，收集食材、烹煮佳餚、管理經營，量身定做專屬你的餐廳，還能自訂員工的裝扮，各種節慶活動帶來更多遊玩的樂趣，造訪好友，與他們交易物品、一起在美食大街上同樂吧！ 🍳烹飪小鎮：模擬我的夢想餐廳和農場物語 此款也是集農場與餐廳經營於一身的模擬休閑遊戲，栽培作物、餵養動物、收穫食材、烹飪美食，享受各種限定活動，贏取特殊裝飾，豐富你的獨特設計，料理美食佳餚，鍛煉時間管理能力，升級解鎖各種寶箱、設施和事件，參與好友互動，在遊戲中扮演多種角色，體驗多種玩法與故事，《烹飪小鎮》滿足你對農場與餐廳經營的各種喜好。 🍳開羅拉麵店2 從二次元到3Ｄ，換換2D點陣圖風格吧！遊戲主要目標就是研究出「究極美味」的拉麵口味，最大特色就是能夠自由的混搭配料與擺盤，蔥、肉、海苔放哪隨你高興，開心的話還能夠加布丁呢！ 除此之外，店名跟每一碗麵的名字都能隨意發明，雖然遊戲難度偏高，若要認真遊玩可能要查個攻略，但在食物創作上的自由度是前所未有，能夠打造出屬於自己最獨到、最自豪的拉麵，引爆你的拉麵魂，與其他拉麵店較勁，打造一間天下第一的拉麵店！ #HelloKitty美食小鎮 #三麗鷗 #萌娘餐廳 #二次元 #動漫 #3D #美食大街 #烹飪小鎮 #農場經營 #開羅拉麵店 #開羅系列 #點陣圖 #拉麵 #拉麵魂 #拉麵店 #模擬遊戲 #模擬手遊 #餐廳手遊 #餐廳經營手遊 #餐廳經營遊戲 #經營型手遊 #經營型遊戲 #模擬經營 #必載手遊 #手遊介紹 #手遊推薦

《台北》樂山窄巷拉麵，超人氣排隊巷弄日式料理，拉麵/丼飯/握壽司/生魚片

Order🍜 👉🏻厚切叉燒拉麵$250 👉🏻蝦拉麵$300 👉🏻鰻肚串燒$100 位於捷運北投站🚇週邊，樂山窄巷拉麵在巷弄裡面，附近不是很好停車🅿️果馥是在附近繞著繞著找到北投國小旁邊的停車格，再步行過去🚶🏻‍♀️ 樂山窄巷拉麵🍜採用自助點餐機點餐、結帳，旁邊有換鈔機💵自助點餐機只會找零錢哦～像果馥就有親眼看到有客人放千鈔進去找了一堆零錢😂果馥超傻眼🙀 ▫️厚切叉燒拉麵，味噌湯底，有四片厚切叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、海帶芽、豆芽菜與蔥花，湯頭不會死鹹，果馥覺得算不油膩、不過度重口味的湯頭，加上煮得滿剛好的麵條，再搭上微炙燒的厚切叉燒，可以啊～不過麵條似乎不是自己做的，哎呀其實好吃最重要🤤 ▫️蝦拉麵，聽說是中午跟晚上各供應5⃣️碗的限量拉麵，有著四隻阿根廷紅蝦🦐蝦子已經去好殼、清完腸泥、留蝦頭，最喜歡這種店家了，不用用髒手🖐🏻不過有點可惜果馥不太喜歡阿根廷紅蝦⋯熟的時候吃起來有一點粉粉的😅湯底顏色呈現有點橘粉色，湯的鮮味滿足夠😽不過以果馥這種愛喝湯的人⋯整碗喝完還是有一點點🤏🏻膩、鹹 ▫️鰻肚串燒，聽說鰻魚的內臟含有非常多營養成份，口感QQ的，搭配蠻特別的醬料，灑上白芝麻😽敢吃的朋友們可以試看看啊😼 樂山窄巷拉麵不只有拉麵🍜還有生魚片、握壽司🍣丼飯、各式各樣小菜⋯這次果馥就是為了拉麵而去，所以只吃拉麵🍜份量蠻足夠的🥰聽說超級海鮮丼飯大家都很推⋯下次要來吃看看😂泡完溫泉吃拉麵真的很適合啊🤣 資訊ℹ️ ☎️02-28926265 📪台北市北投區大同街27號 🈺️11:00–14:30/17:00–21:00 FB「樂山窄巷拉麵」 #食不果馥 #食不果馥拉麵 #食不果馥日式料理 #台北美食 #台北餐廳 #台北拉麵 #台中美食 #台中餐廳 #台中拉麵 #北投美食 #拉麵 #叉燒 #台北一日遊 #北投 #北投溫泉 #北投市場 #北投圖書館 #北投國小 #北投捷運站 #北投溫泉博物館 #北投地熱谷 #溫泉 #淡水線 #鰻魚 #新北耶誕城 #聖誕節 #巷弄美食 #popyummy #ラーメン 🔍#食不果馥在台北 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/

大眾占卜｜吃什麼卡：深夜食堂，今天想吃什麼？反映你內心的需求與渴望。

隱藏在街坊巷弄之間，都市人滋養胃口、酒足飯飽的閒散場所。 深夜食堂開張，營業時間為17：00～02：00，菜單上共有十五道料理，十五種療癒的滋味，今天你想吃什麼呢？ ⠀⠀⠀ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ⠀⠀⠀ #拉麵 無法出走的時候，幫自己製造一點旅行的氛圍吧。 ⠀⠀⠀ #臭豆腐 不管別人怎麼看，堅持做我自己。 ⠀⠀⠀ #牛排 與別人分享心情是享受中的享受。 ⠀⠀⠀ #速食 匆忙之際，也能享有充實而美好的時光。 ⠀⠀⠀ #義大利麵 為生活製造一點浪漫吧。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ #咖哩飯 理智跟情緒要分開？ 還是攪和在一起？ 取決在自己。 ⠀⠀⠀ #壽司 清爽！簡單！灑脫！ 是一種自由的生命狀態。 ⠀⠀⠀ #肉圓 生活在紮實之餘，別忘了保持一些彈性。 ⠀⠀⠀ #關東煮 這個好，那個也很好，箇中滋味只有自己知道。 ⠀⠀⠀ #火鍋 此刻最需要的，是溫暖自己的心。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ #蛋炒飯 用熱情大火炒過的生命，滋味定能提升。 ⠀⠀⠀ #椒麻雞飯 一成不變的生活，需要一點刺激和快感。 ⠀⠀⠀ #水餃 涵容多元的聲音，將會蹦出更多新奇點子。 ⠀⠀⠀ #蚵仔煎 邀請你一起跳舞，回應這滋滋作響的舞動人生。 ⠀⠀⠀ #飲茶 每隔一些時候，需要一種放慢的輕鬆。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 期望你擁有美好的療癒食光，歡迎再次光臨。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

🍽新北簡單舒適日式餐廳‼️拉麵咖哩飯丼飯❤️

🍴20號小廚🍴 / ✏️咖哩唐揚炸雞 $100 ✏️韓式泡菜海鮮肥牛拉麵 $120 ✏️韓式泡菜 $30 ✏️薯條 $30 / 每天都會路過卻現在才去吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 簡單乾淨的日式料理餐廳💕 拉麵超大一碗裡面有滿滿的料✨ 價位很親民份量也足夠‼️ 咖哩偏甜蠻普通的家常味(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯） 還有販售丼飯💯 / 🔍丹鳳站 📍新北市新莊區雙鳳路20號 🍄11:00–20:30 💓🌕🌕🌕🌗🌑 / #_eat新北 #20號小廚 #日式料理 #咖哩飯 #丼飯 #拉麵 #日式餐廳 #台灣美食 #美食 #丹鳳美食 #桃園美食 #新莊美食 #新北美食 #台北美食 #Taipei #Taiwan #4foodieforfoodie #cakotw #新假期 #food #eat #fit #fitess #gym #popyummy #yummyday #miaolifood #taiwanesefood #foodie #breakfast

你是拉麵狂熱份子嗎？網友票選8個拉麵狂粉特徵，快來看看中了哪幾樣！

拉麵在台灣受歡迎的程度真的超級高！無論在哪到處都有拉麵店的蹤影，因此越來越多台灣人對「拉麵」的要求逐漸提升，除了湯頭要濃郁香醇，麵條要有嚼勁，配料要多樣豐富外。各項派系的擁護者更是層出不窮，癡迷的程度連平日大中午都有人願意排隊1-2小時。今天編輯要來盤點出8個拉麵狂熱份子的特徵，快來看看你們身邊有沒有這類型的人吧！ 拉麵狂熱份子特徵8：認為日本拉麵最好吃 他們對日本拉麵非常著迷，相信只有日本拉麵才能提供最正統、最道地的味道和口感；也有可能他們視日本拉麵為一種獨特的飲食體驗，並享受著這種特殊的文化和風味。希望通過食用日本拉麵來感受日本文化和經典美食的魅力。 拉麵狂熱份子特徵7：拉麵派別放社群自介 越來越多人對「拉麵」的要求逐漸提升，因而衍伸出許多拉麵派系，每個流派都有獨特的風味和特色。常見的流派以「橫濱家系拉麵」、「二郎系拉麵」、「京都拉麵」、「札幌拉麵」、「德島拉麵」、「博多拉麵」最為人所知。因此放在社群自我介紹中，容易找到相同拉麵喜好的夥伴。 拉麵狂熱份子特徵6：不吃連鎖拉麵店 他們可能希望品嚐到非常獨特的拉麵風味，而連鎖拉麵店的風味可能相對較標準化。他們可能更傾向於尋找小型獨立拉麵店或地方特色的拉麵，以體驗更多的味道和風格。 拉麵狂熱份子特徵5：喜歡被拉麵老闆罵 感受到日本拉麵「職人文化」中，老闆對於拉麵的堅持和嚴苛而產生的敬佩感。 拉麵狂熱份子特徵4：意外成為叉燒飯評論家 對拉麵的著迷外，拉麵狂熱份子通常也很熱衷於「叉燒飯」除了有其他選擇外，加上每間店的叉燒飯都是限量販售，因此激起拉麵控嘗試的原因之一。不少人因此意外成為叉燒飯評論家呢！ 拉麵狂熱份子特徵3：有一份自己的拉麵地圖 對於拉麵的狂熱程度超級高，收藏的拉麵數量已經多達可以整理成一份個人的拉麵地圖，方便日後一一踩點。 拉麵狂熱份子特徵2：有孤獨的靈魂 吃拉麵時，通常是一個人坐在拉麵店的吧台或桌子前，專注地品味著面湯和麵條。這種獨自享受的情境常常給人一種寧靜和沉思的感覺，讓人感受到孤獨的氛圍。 source：＠Matt Hardy 拉麵狂熱份子特徵1：一定要按照正確吃法吃 認為必須要按照日本的正確吃法是為了最完美的體驗到拉麵最大限度的美味和風味，並更好地體驗和理解日本飲食文化。 以上這幾點就是拉麵狂熱份子們的8點特徵啦～你們中了幾樣呢？雖然有點小偏執，但也是對於拉麵的一種堅持啦（笑） 圖片來源：pexels 撰文編輯(#Yuri) #必吃拉麵 #拉麵 #拉麵份子特徵 #拉麵控 #拉麵狂熱份子 #拉麵達人 #特徵 

711美食新品✨拉麵道 日式拉麵新吃法🍙

📍 全台711 #超商美食 #超商新品 近期看到網上流傳拉麵道新吃法✨ 決定也來開箱「拉麵道結合御飯糰」到底會蹦出什麼新滋味？ __________________________________ 這次我選了雞肉飯風味的飯糰搭配，想營造一種日式帶台式風味的泡飯🍜 拉麵道有兩種口味 #日式豚骨風味 #日式味噌風味 先品嚐原來的味道，豚骨湯頭偏濃郁順口、味噌的偏甘甜，喝起來有偏日式拉麵的鹹度。 麵條Q度剛好，以份量、價格$35來說我覺得不貴！ 雖然吃完麵已經蠻飽，但重頭戲剛開始！就是將御飯糰加入湯裡面啦😋 雞肉絲意外的和濃郁湯頭很搭，海苔、米飯很快就融入在日式拉麵湯頭中，變成很特別的日式泡飯🍙 而且不誇張我真的還是吃完了.... 喜歡泡飯的人也可以去買個喜歡的飯糰口味來搭配看看，絕對超有 #飽足感 ！ __________________________________ #拉麵道 #日式拉麵 #小七限定 #小七美食 #超商泡麵 #台灣美食 #平價美食 #銅板美食 #台北拉麵 #日本拉麵 #ramen #japanesefood #taiwanfood #超商限定 #宜蘭美食 #台南美食 #拉麵 #台中美食 #高雄美食 

夢幻藍色湯底的拉麵「真劍拉麵」

日文的真剣( しんけん)是對事物非常認真的意思，取這個店名代表著老闆對於製作每一碗拉麵的用心。 店面位於一個非常不顯眼的巷弄搭配了一片更不起眼的招牌，如果不是看到門口大排長龍，真得很難發現有這家拉麵店。從透明落地窗往內看，門口右手邊就是一台點餐付款的售票機，菜單選項只有三種，招牌「鹽味翠雞」、「豚骨拉麵」跟「醬油雞湯」，廢話不多說直接都點來吃吃看！ #鹽味翠雞拉麵 NT 250元/碗 #豚骨拉麵 NT 260元/碗 #醬油雞湯拉麵 NT240元/碗 聽朋友說老闆曾是鷹流的員工，鷹流的特色就是濃稠到不像湯的湯頭，吃過之後，覺得這三種拉麵的湯頭濃稠度是豚骨>醬油雞湯>鹽味翠雞，豚骨的湯濃稠到我覺得像吃沾麵，只喝了2-3口就膩了；醬油的鹹度很高，但比起豚骨沾麵還是清爽一點；鹽味翠雞是比較清爽的雞湯香味，若是怕太鹹可以選這款。 拉麵的麵條偏細，沾上湯頭後味道很足，但口感上略顯乾硬黏牙，沒有很愛。除了拉麵必備的薄切叉燒，豚骨跟醬油還有額外附上一片肥厚的五花肉，五花肉每一層的油脂度很高，但我真心不愛，畢竟濃稠拉麵加上肥油梅花真的是稠上加稠，對我來講太膩口了。 📌吃貨心得📌 雖然朋友說鹹到爆表就是道地日本拉麵特色，但可能我就是個道地台灣人，豚骨稠到有點撈不開的麵跟掀開五花肉湯頭上滿滿的油，吃完真得有強烈預備洗腎感，我不太可能再點第二次。未來如果還有機會來，應該只會選醬油或鹽味試試，但前提是順路，不會特別來吃就是。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🗿台北市大安區師大路126巷1號 🗿捷運台電大樓站三號出口 🗿17:30-21:30(店休不定時) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #foodporn #food #foodphotography #foodstagram #foodies #foodie #igfood #ramen #大安美食 #師大美食 #捷運美食 #台北美食 #taiwanfood #taipeifood #食記 #拉麵 #鷹流.

#拉麵搜尋結果

W系湯頭拉麵？【麵屋緣】來自日本京都名店的高雅雙湯頭拉麵

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【捷運：中山站】周邊美食精選！超多文青小店、必訪小吃口袋名單

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台北忠孝復興 :: 豚人ラーメン｜豚骨拉麵愛好者必吃！鹽味豚骨超美味湯頭！

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《台北》樂山窄巷拉麵，超人氣排隊巷弄日式料理，拉麵/丼飯/握壽司/生魚片

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🍽新北簡單舒適日式餐廳‼️拉麵咖哩飯丼飯❤️

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夢幻藍色湯底的拉麵「真劍拉麵」

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#拉麵搜尋結果

W系湯頭拉麵？【麵屋緣】來自日本京都名店的高雅雙湯頭拉麵

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夢幻藍色湯底的拉麵「真劍拉麵」

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