嘉義｜冬季限定的吾妻拉麵，宵夜場又有新選擇啦！

吾妻拉麵 #嘉義新店報報 ────.──── 辛辣雞白湯拉麵 $190 - 最近終於有冬天的感覺了 天氣冷的時候總是想喝點熱湯 在下班的時刻來碗吾妻拉麵 或者宵夜場和朋友相約都很適合 冬季限定的拉麵良伴 陪伴你的晚餐與宵夜 攤位中冒出的陣陣熱氣 坐在攤位旁用餐 邊欣賞老闆真摯的料理過程 一邊將拉麵吸入口中 無疑是夜晚最Chill的時光 舒肥加上炙烤的雙重方式 讓雞叉燒的外皮披上炭香 咬下帶點肉汁的軟嫩口感 再拌上老闆特調的辣醬 與吸滿湯汁的拉麵一同入口 保有辣椒的香氣 卻不嗆口的溫順辣度 讓人能舒服的吃完一整碗 ⋆* 拉麵中的靈魂湯頭 更是老闆每日的精心熬煮 為了保持食材的新鮮 湯底售完就會提早打烊囉！ ⋆* 目前吾妻拉麵是小肉冰菓室 在冬天才會出現的季節限定店， 但老闆預計在明年會在嘉義的某處落角 讓這碗熱騰騰的拉麵，在你想吃的時候 都可以馬上行動，不必等待冬天到來！ #嘉義美食 #嘉義晚餐 #嘉義宵夜 #小肉冰菓室 #吾妻拉麵 #拉麵 #嘉義

東京 | 初訪AFURI六本木分店

AFURI拉麵是許多人來到日本必吃的拉麵排隊名店之一，名字起源來自神奈川縣的阿夫利山，而店內的湯底也是使用源自此山的天然水。這次來到的是六本木Hills的分店，究竟點餐方式和店內長得如何呢？讓我們繼續往下來看看吧！ 點餐方式 在排隊入內之前，要先到店門右手邊的自動點餐機點餐以及領取餐券。點餐機的語言可以選擇日文或英文，麵可以選擇是否要更換成粗麵或是蒟蒻麵，叉燒可以選擇是否要更換雞肉叉燒，付款方式可以付現及刷卡。 而點餐機旁邊有兩台扭蛋機，下面的是紙膠帶，上面那台則是鑰匙圈、磁鐵或是胸章，都是AFURI拉麵的圖案！ 先附上在店內拍攝的菜單，可以加購配料，也有飯類可以選擇。 領完餐券之後，可以到店門口按照動線排隊，服務人員會出來收餐券詢問人數以安排座位。另外比較特別的是也會給一張單子詢問雞油的添加量。 入內用餐 內部寬敞明亮，磁磚的牆壁設計加上吧台的座位，以及垂吊的燈泡，讓這裡不像是一家拉麵店，而是裝潢現代感十足的咖啡廳。 座位圍繞著工作區，可以親眼觀察師傅們是如何完成一碗碗美味的拉麵。 而牆面上則是按照座位數設置了掛勾及衣架，可以掛大衣，椅子下也有置物籃。另外桌面上則擺放了紙圍兜，讓客人可以舒適安心地品嚐拉麵。 桌上的冰水、調味料及衛生紙、牙籤都可以自行取用。 送餐速度頗快，我點的是招牌的柚子鹽拉麵，因為新年的關係有附上兩顆紅白湯圓，和海苔、叉燒、筍乾、糖心蛋及水菜加上清澈透明的淡黃色湯底，讓這碗麵光視覺上就很豐富。 麵條的部分我選擇的是手打的粗麵，咬起來的口感相當有嚼勁。而湯則有淡淡地柚子清香。 店內也有陳列AFURI的泡麵，若是對口齒留香的滋味回味無窮的話，也可以購買泡麵當作伴手禮喔！ 分店地址：東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ B2F 分店營業時間：11:00～23:00 (L.O.22:00) 定休日 : 年中無休 官網：請點此 #日本 #東京 #六本木 #阿夫利 #afuri #拉麵 #美食 #日本美食 #東京美食

新開幕 ﻿✨中壢也吃得到泡系拉麵！

 | 中壢 · 麵心無界 | #新開幕 時間：17:30～21:00 公休：星期四 地址：桃園市中壢區力行北街21號 ✔️無限時 ✔️無低消 ✔️無服務費 ———————————————————————— 能讓你記住的，不一定是所謂的承諾，而是那些落實在心底的溫暖🤎 . 麵心無界 中原新開幕的拉麵店🍜 上禮拜跟家豬帶寶寶🐶去公園玩完後，晚上把牠安頓好後立馬殺來中原吃拉麵！當天，還巧遇到美麗的紛絲，真的是很開心☺️💕 . 店面位在小路內，跟中原台G店同一條路上唷！店內寬敞，風格很簡約，只有吧檯座位約10人座，開放式廚房，可以看見師父的每一道製作過程👀✨空調上舒適不會悶熱，且餐點上桌時間滿快速的！ . 🔸麵條可選擇硬度 🔸免費續麵一次 ！ . •雞白湯-泡系 NT$ 200 •雞白湯-豐盛 NT$ 230 . ▫️雞白湯-泡系 鹹度普通 / 麵條普通 （圖3） 內容有➡️ 豬叉燒4片 / 溏心蛋1顆 / 高麗菜 / 青蔥 / 彩椒 我跟家豬比較喜歡這款❤️與一般雞白湯很不一樣！ . 乳白色湯韻，喝起來像豚骨湯頭那樣質地滑順濃郁，但卻爽口不油膩！而且還多了一層奶味🥺上層彩椒的甜味，讓整體層次豐富👍🏻💕 . 明明是雞白湯，喝起來卻有奶味，我們就好奇問了老闆，老闆因此很開心的口吻說：第一次有人吃的出來差別！！(老闆你也太可愛惹) . 泡系，其實就是在湯頭中多一道程序「打入空氣」老闆只有簡單跟我這樣說啦😂於是好奇寶寶的我去查資料，因為將湯內打入空氣後，表面會產生些許泡沫，而湯內的油脂經過乳化，就會多了一層「奶味」唷！ . 叉燒屬薄切， 叉燒味偏淡，溏心蛋中規中矩，細麵我們選擇普通，個人覺得普通麵條就滿有嚼勁，依附著湯汁，挺好吃 . ▫️雞白湯-豐盛 鹹度普通 / 麵條硬 內容有➡️ 豬叉燒2片 / 雞叉燒2片 / 溏心蛋1顆 / 紫洋蔥 / 青蔥 / 海帶芽 /海苔4片 此款👉🏻整體鹹度上比起泡系拉麵稍鹹些，湯頭濃郁，味道比較像是鹽味雞白湯🤔在湯內還有放入海袋芽，這個我們不是很喜歡（不喜歡可以在菜單上劃掉不要加唷！我忘記劃了）但最有特色就是居然有「雞叉燒」🐔雞叉燒口感很嫩口！不過一樣叉燒味偏淡，細麵我們選擇偏硬，口感更有嚼勁，但我個人覺得普通麵條就滿不錯吃了 . 整體，我覺得比較像是鹽味雞白湯，而雞白湯-泡系真的讓我們有驚豔到，很特別👍🏻💕這家我想會為中原的拉麵帶入一股新潮流吧XD . . . google 評分：5.0🌟 Rina推薦：🌕🌕🌕🌗🌑 （3.5分，代表可以嚐鮮！） . ———————————————————————— . #相機食先 #桃園 #拉麵 #中壢 #桃園美食 #桃園景點 #中壢美食 #中原夜市 #中原美食 #美味しい 

台北最紅拉麵【鳥人拉麵】 來自紐約的雞白湯拉麵 超濃郁湯底療癒你的胃

#鳥人拉麵 地址：台北市大安路一段16巷9號 營業時間：11:30-22:00 交通：捷運忠孝復興站5號出口 這次不是日本拉麵，是來自紐約的雞白湯拉麵 台灣則有中山及忠孝兩間分店 每次每次經過這家店外面都是大排長龍 完全激起我的勝負欲，一定要吃到才行 #鳥人白湯拉麵 $200 #溏心蛋 $30 白湯拉麵可以選豬肉或雞肉，我選擇豬肉 叉燒控肉超厚一片，店員會先炙燒，所以沒有噁心肥油感 還有一點焦香味，很過癮！！ 細麵但口感比較硬，喜歡吃軟麵可以請他煮久一點 細麵優點就是可以抓住很多湯汁 吃的時候每一口都是高湯味 #雞白湯 就是他的精華所在 因為真的好濃好好喝喔～～～ 天冷喝一口完全消除一天壓力啊 但我口味吃比較清淡 大概喝兩口就有點覺得太鹹 此時你可以跟店員要高湯，調成喜歡口味然後整晚喝光光～ 紐約來的鳥人拉麵 店裡座位不多、”必定“排隊 記得多留點時間來朝聖 #拉麵控 要來！ #台北美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #拉麵

[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵 （有菜單🥳）

終於吃到真劍的藍色拉麵啦！！好友提議要吃馬上出發XDDD真劍的店門口實在是非常隱密啊，不注意看真的不小心就被忽略了🤣 平日晚上去的我們運氣很好前面沒有人排隊，等座位上的客人吃完就換我們進場了。 點餐也是用機台點餐，不過真劍的機台居然可以掃描發票載具，真是太棒了！ 入座後馬上給了我們一個水杯，裡面是IKEA 的彩色紙巾以及筷子湯匙，等拉麵上來囉～ 🍜鹽味翠雞拉麵 250元 終於吃到啦！藍色的蝶豆花真美～看起來十分清爽的一碗！ 上面有三片舒肥雞、紫洋蔥、蔥絲，一整顆的溏心蛋、兩片檸檬，料超多的！ 店員有說檸檬可以拿起來，不過我覺得檸檬泡過湯後才喝得到檸檬清爽的酸味，建議還是泡一下湯～不過泡太久的話檸檬皮的苦味也會釋放出來要注意唷！ 麵是直條的細麵，泡久了會比較軟一些，喜歡硬的要快快吃喔！ 鹽味的湯我覺得雖然有點鹹，不過喝起來很清爽，配著麵吃很讚！上面的舒肥雞也很嫩，一點都不會柴，很好吃！ 完全適合喜歡清爽系列的朋友來嚐嚐！ 🍜醬油雞湯拉麵 240元 這碗240元超扯的！看看這個肉量！三片叉燒、一大塊三層肉、一整顆溏心蛋、筍乾、紫洋蔥、青蔥絲、海帶。會不會太澎湃了！ 叉燒的部分很不錯的是不會太柴但也不會太油，吃起來很剛好，三層肉的部分炙燒過就比較油了，會怕的人可能不適合，不過喜歡肉多多的人這碗很適合你XDD 麵條一樣是直條的細麵，我個人偏好粗麵所以覺得對我而言太細了，麵的嚼勁比較感受不到。 醬油的湯頭我也是清爽路線的不過個人覺得偏鹹，好喝可惜喝不完，回家還喝了好幾杯水XD 真劍拉麵還可以免費加麵！不過我依舊無法享用這個服務，一碗麵久讓我飽的不行啊🤣 地址：台北市師大路126巷1號（台電大樓3號出口步行3分鐘） #真劍拉麵 #真剣拉麵 #藍色拉麵 #鹽味翠雞拉麵 #夢幻拉麵 #拉麵 #台北拉麵 #鹽味拉麵 #醬油拉麵 #師大美食 #師大商圈 #台電大樓美食 

町田 | 拉麵裡面看的到鳳梨? 快來パパパパパイン品嘗深受女性喜愛的鳳梨拉麵吧!

你喜歡吃拉麵嗎?鹽味、豚骨、醬油......，湯頭濃厚及麵條粗細的不同，結合出多樣的口感，也各自有愛好擁護者。那麼說到添加了水果的拉麵，你會想到什麼呢?今天要介紹的是一間位於町田的拉麵店，它最大的特色就是添加了鳳梨!而且是從拉麵本身到店面的裝潢，都可以感受到滿滿的鳳梨。有興趣的話，就讓我們一起往下來一探究竟吧! 從新宿搭乘小田急線來到「町田」站。 徒步約5分鐘後可抵達パパパパパイン所位在的町田ターミナルプラザ2F。 廣場前的美食街餐廳介紹可以看到店家的營業時間。 走到最深處之後就可以看到パパパパパイン，從外觀就可以看到滿滿的鳳梨。 要不是走到店的正前方，看到玻璃落地窗上貼有拉麵的菜單海報，真的光從外觀會以為是一間鳳梨水果專賣店(笑)。 「因為喜歡拉麵和鳳梨，所以把兩者結合在一起如何?」這樣的想法誕生出了這間鳳梨拉麵專賣店。 點餐方式是先在店內右側的售票機付款點餐，再把餐券交給店員。不定時會推出期間限定的口味，而我這次點的是店裡的招牌「鳳梨海老鹽拉麵」以及「鳳梨口味半熟蛋」。 店裡的座位圍著工作區呈L型。從牆面到擺飾到餐桌上的磁磚、餐具等等，都可以看到滿滿的鳳梨及相關的黃綠配色。 磁磚上也有店名的字樣。 稍等了一下之後拉麵隨即上桌。海苔、菠菜、鳳梨切片、唐辛子絲、叉燒，加上加點的鳳梨口味半熟蛋，整體的配色相當豐富，而且湯匙也是黃白色! 鳳梨罐頭的切片，總共有四塊。放入口中稍微可以感受到湯頭的鹹，但和鳳梨本身的酸甜味還算契合。 帶有油花的叉燒相當軟嫩。 麵條是細麵，而且份量比想像中還多，所以吃完相當飽(笑)。 而讓我最好奇的鳳梨口味半熟蛋，蛋白外層是非常鮮豔的黃色。 一口咬下，蛋白有淡淡不明顯的甜味，而內裡的蛋黃看起來也和平常吃的半熟蛋無異。但實際咬到蛋黃，才發現真的是有夠鳳梨!蛋黃沙沙的口感加上鳳梨存在感超重的甜味，大家可以想像得出那種滋味嗎?有一種在吃正餐中途突然吃了一道甜點的感覺。 而湯頭的部分，對鹽味拉麵來說算是視覺與味覺都相當濃厚，在鹹味的尾韻中可以感受到鳳梨汁的甜味，雖然獨特但還蠻好喝的。而在用餐過程中也有兩三組客人入內用餐，而且都是一人女性!也顛覆了大眾對拉麵店以男性顧客居多的印象。以下附上店家資訊，下次來到町田旅遊的話，不妨來品嘗看看獨特的鳳梨拉麵吧! 地址 : 東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ 2F 營業時間 : 11:00～15:00 / 18:00～21:00 定休日 : 星期三 Twitter : 請點此 更多町田👉 ▶町田 | 寶可夢人孔蓋 終於插旗東京都啦 六枚圖案等你來踩點！ 更多日本拉麵👉 ▶龜有 | つけ麺 道 每次經過都在排隊的人氣拉麵店究竟味道如何 一起來嘗嘗 ▶東京 | 初訪AFURI六本木分店 ▶池袋 | 午晚宵夜都能來 排隊拉麵名店 無敵家 ▶鐮倉 | 篝 地區限定抹茶口味 喜歡嘗鮮的話不妨來試試! #日本 #東京 #日本美食 #東京美食 #東京拉麵 #町田 #パパパパパイン #鳳梨拉麵 #水果拉麵 #拉麵 #美食推薦

就是要這麼狂！京阪神五間隱藏版「叉燒肉鍋蓋級」拉麵，熱呼呼大口喝湯才是人生啊！

身為日本的國民美食「拉麵」，不論春夏秋冬吃都非常地美味，不過如果在寒冬中來碗熱呼呼的拉麵，幸福感一定直線上升！這次就從美食雲集的大阪、京都、神戶挑選了五間叉燒肉份量十足的熱呼呼拉麵，讓我們可以吃飽喝暖，去日本一定要用這美味的湯頭來抵抗刺骨低溫寒風啊！ 延伸閱讀：【波波專欄作家】駐日美食探員私藏大阪3大排隊夯店！平民價爽吃超澎湃壽司、大塊叉燒拉麵！ #大阪 作ノ作（sakunosaku） 「作ノ作」位在大阪難波附近，走路到難波站或日本橋站都只需要7分鐘，交通相當方便。店內拉麵有一般的豚骨味噌等，也有柚子鹽口味，不過長期佔據銷量排行榜的就是滿滿的肉大方地鋪在招牌豚骨拉麵的上頭，看起來十分壯觀的「浪花とんこつらーめん+トッピング肉バカ」。選用品質良好的國產豬腿肉，再搭配精心熬煮19個小時，濃郁但爽口的豚骨湯頭，份量、品質、美味每一項都兼顧，不論是否愛吃肉，都相當適合喔！ info 營業時間：11：00～翌日8：00（全年無休） 地址：大阪府大阪市中央区難波1-1-1 麺や 紡（麵屋 紡） 不論何時來到，都可以看到數十人在排著隨時有可能完售的美味！「麺や紡」是間讓人願意遠道而來的人氣名店，店內販售拉麵及限量20份的沾麵，而口味只有兩種，使用品質良好的「かに美鶏」的雞爪以大火烹煮，經過一晚後再混合魚貝類製成濃郁的「熟成湯頭」，及以小火慢熬，再加入蔬菜、海鮮製成清爽的「淡成湯頭」。而如果胃空間還夠，就別忘記加點它們叉燒，份量、質量誠意十足，名不虛傳的好味道，絕對不會後悔。 info 營業時間：週一、二、四、五 11:00～15:00（週三、六、日公休） 地址：大阪府茨木市宇野辺2-1-24 烈志笑魚油 麺香房 三く 平常吃慣豚骨拉麵，偶爾也吃吃看海鮮湯頭吧！主打有濃郁鰹魚風味的湯頭，放上肉質柔嫩的肉片，這間的拉麵別有風味。冬季更會推出跟碗直徑相當，豪邁地蓋上鍋蓋般大叉燒肉片，限量10份的限定「落し蓋ラーメン」，想品嚐的人記得排隊手腳要快喔！ info 營業時間： 週一～週六 11:39〜14:39、18:39～23:39 週日和國定假日 11:39～14:39 （每月第二和第四個禮拜天公休） 地址：大阪府大阪市福島區福島 2-6-5 #京都 中華そば 高安（中華麵 高安） 位在京都拉麵一級戰區「拉麵街」，以豚骨和雞骨熬煮22個小時，呈現牛奶一般色澤且味道香醇濃厚的白濁湯頭，加入煮得軟硬適中的麵和新鮮的配料，吃下去的每一口都是真材實料。而招牌拉麵「叉燒麵＋謹製味玉」，滿到碗的外頭的大片叉燒上，再放上店家特製的大尺寸溏心蛋，不管天氣再冷，吃下這滿滿的肉之後，就可以補充元氣讓你繼續對抗寒冷的冬天！ info 營業時間：11:30~翌日2:30（不定時公休） 地址：京都市左京区一乗寺高槻町10 #神戶 みなと軒（minatoken） 最後要介紹的這間位於神戶三宮熱鬧區的「みなと軒」，非常適合老是覺得肉不夠吃的人。使用豬大腿骨長時間熬煮而成，擁有濃郁但溫和口感的湯頭，其中最具代表性的套餐，就是叉燒一片一片排在碗的邊緣上，就像花瓣一般綻放開來的「とんこつ王 花びらチャーシュー（豚骨王+花瓣叉燒）」。這店家特製的秘傳湯頭，外觀、份量以及口味都讓人十分驚奇，想大口大口吃肉的人，千萬不能錯過這間！ info 營業時間：11:00～24:00（全年無休） 地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-35（三宮高架下店） 這些鋪著滿滿肉的拉麵光上桌就先飽一半，大家也放進自己口袋了嗎？ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #京都 #叉燒 #叉燒肉鍋蓋級拉麵 #大阪 #大阪關西 #拉麵 #日本 #日本必吃 #日本拉麵 #浮誇拉麵 #神戶 #肉 #關西 

西門，道樂商店拉麵

西門，道樂商店 ， 明宏：「不是日式拉麵我可是不吃的喔」 *吃了幾口* 明宏：「這湯怎麼這麼濃？嘔嘔嘔」 ★大多日式拉麵的湯頭都會比台拉來得濃，這也是拉麵的精髓之一。 ①餐點 濃厚海老蝦沾麵 ， 不用到市政府也能吃到濃厚蝦沾麵。 可惜沾麵麵體是溫偏熱。 沾麵湯裡面有兩顆蝦仁餛飩，吃很飽。 ， 叉燒飯的美乃滋和蔥花恰到好處地把整碗飯的味道拉抬一個層次。 ， 雞白湯夠濃，好喝。 ， 滿分十分我給九分。 ②座位 約十席 ③服務 無 ④氣氛 熱鬧 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 160起 ⑧評分 想吃拉麵又不想去東區的話，西門是你的好選擇。 ◆滿分十分我給九分 ， #西門町 #捷運 #MRT #網美 #美食 #food #拉麵 #Ramen #道樂商店 @ 道樂商店

瓷麵苑｜隱身東海商圈的低調拉麵，最近更推出了多款新口味丼飯！

沒吃過這家拉麵，別說你真的懂東別！😏 ⠀ 瓷麵苑是隱身在炒飯街上的低調小店，除了拉麵，最近一口氣推出多款全新丼飯。 ⠀ 「招牌叉燒」是拉麵系列的入門款，結合 1 片梅花叉燒、4 片五花叉燒，一次可以吃到兩種肉質的不同特色。 ⠀ 豚骨湯頭呈現稠而富香氣的濃白湯色（喜歡更重口味的⠀推薦蒜香豚骨），鹹甘不膩，搭配麵條入口很對味。還附有木耳、豆芽、筍乾、海苔、蔥花跟溏心蛋，讓人覺得物超所值啊！ ⠀ 丼飯份量十足，能夠吃得飽飽飽！不吃牛肉的人也有豬肉可以選擇，而且內用還會再附上一碗味噌湯。 ⠀ 炙燒五花叉燒肉稍有嚼勁，擺上一顆半生熟的滑嫩溫泉蛋，劃開後蛋液緩緩流出，超犯規的啦！ ⠀ 起司控肯定受不了的炙燒起司牛，結合了炙燒乳酪絲跟起司片。吃起來有濃濃奶香，非常過癮！但建議揪人分著吃比較不會膩～ ⠀ 韓式泡菜牛丼飯贏得眾人一致好評，微辣不嗆的泡菜，讓整體變得更開胃。 ⠀ 後來又加點了豬肋、雞腿解解饞，豬肋排的口感不柴，吃起來醬甜肉嫩。雖然朋友比較喜歡帶點焦邊的口感，但我覺得這種被化骨綿掌打到的軟嫩感，更討人喜歡餒！ 🤣🤣 ⠀ 這裡的餐點標榜現做，不會一味求快。若踫上客滿，大家可得有耐心些哦！ —————————————— 👉🏼二訪以上皆收錄於百味新聞 👉🏼請參考：第4⃣️3⃣️3⃣️種味道 （ 按我直達 🏎 #百味433 ） - 📍 台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄18號 ⏰ 12：00-14：00（13：30最後供餐） ⠀⠀ 17：00-21：00（20：30最後供餐） ⠀⠀ 週日公休 ✏️ ❶ 加飯、加麵＄15 ⠀⠀ ❷ 牛肉、豬肉增量（70g）＄30 —————————————— 20200318 #百味新聞*146*#百味新聞 #台中的一百種味道 #東海 #東海大學 #東別 #東海別墅 #瓷麵苑 #拉麵 #東海拉麵 #東海丼飯 #台中拉麵 #台中丼飯 #新興路美食 #龍井美食 #東海美食 #台中美食

澀谷 | 吉法師 你沒看錯 它就是有著藍色雞湯的拉麵!

日本各地有許多不同特色的拉麵，不管是濃厚的豚骨湯頭，或是淡麗的清爽湯頭，都有各自的愛好擁護者。而今天要來介紹的拉麵店-吉法師，則是因為其特殊的湯頭顏色擁有很高的討論度。究竟這碗藍色的拉麵吃起來如何呢?一起往下來看看吧! 首先先帶大家一起來看看店的所在位置。經過TOWER RECORD澀谷店再稍微往前走一些，會看到上圖這家7-11。 從7-11旁邊的樓梯往上走，會先經過一間服飾店，往前走經過電梯，就可以看到吉法師在左手側。 橫條木板加上透明板子打造出來的外觀風格，讓這裡不像拉麵店，反而更像是一間小而溫馨的咖啡廳。 店門旁的黑板寫著詳細的營業時間，上面則放了招牌菜單的圖片資訊。 一踏進店內之後先在左手邊角落的自動點餐機點餐付款，再把拿到的餐券交給老闆，就可以找位子等候餐點上桌囉! 店內空間不大，座位有分雙人桌以及吧台，全部加起來大約20個位子。略帶斑駁的木質桌椅，加上從音響流瀉而出的西洋音樂，讓這裡更加充滿了咖啡廳的氛圍。而在等候餐點上桌前，老闆會先送上一壺冰水。 菜單翻開第一頁可以看到日文及英文版本的店名由來。 菜單內容的排版格式相當整齊，並且每種拉麵都有做詳細的介紹。除了拉麵之外，也有飯類及飲品，詳細可以參考文末所附的官網。 稍微等了一段時間，我點的「雞清湯 青」終於上桌!使用「掃湯」技法所製作出的湯頭相當清澈，看不到多餘的雜質。 首先先來嚐嚐藍色的湯。溫度的部分，雖然是海水的顏色，但是是喝了會讓人覺得暖胃的溫度。而最重要的味道，則是比想像中還要濃厚，可以喝到雞湯的精華，並帶有餘韻的甘甜。 麵體是細圓麵，吸收湯頭精華的麵也帶有淡淡的藍色。雖然是細麵但稍微偏硬，同時也相當具有嚼勁及Q度，是我喜歡的麵類型，也讓我雖然一邊拍照但也忍不住一口接一口。 叉燒使用的是雞肉，三大塊紋理分明又相當入味的雞肉叉燒，如果喜歡的話，點餐時也可以選擇叉燒加量的¥1200喔! 這次把半熟蛋留到最後才吃，我覺得是整道餐點中味道最鹹的。而蛋黃也因為受熱太久已經近趨凝固，所以建議喜歡吃半凝固蛋黃的人，可以在品嘗一開始就先享用喔! 最後再讓大家看一次藍色湯頭。總結來說，我覺得吉法師的拉麵即使不以藍色作為噱頭，也是可以靠味道取勝的拉麵!而除了藍色之外，也有紅色以及不定時推出，且相當具有創意的期間限定口味!你喜歡品嘗新奇的料理，或是喜歡雞湯湯頭的拉麵嗎?下次來到東京，就來吉法師進行一場視覺與味覺之旅吧! 地址 : 東京都渋谷区神南 1-11-5 ダイネス壱番館渋谷102 營業時間 : 11:30-15:00 / 18:00-22:00 定休日 : 星期三 官網 : 請點此 Instagram : 請點此 更多拉麵 : 東京 | 初訪AFURI六本木分店 池袋 | 午晚宵夜都能來 排隊拉麵名店 無敵家 龜有 | つけ麺 道 每次經過都在排隊的人氣拉麵店究竟味道如何 一起來嘗嘗 更多澀谷 : 從澀谷就看得到富士山? 來Shibuya Sky眺望遠方美景吧 東京 | 澀谷 來去吃美味又平價的壽司吧！梅丘寿司の美登利 日本旅遊 #日本美食 #東京美食 #澀谷美食 #拉麵 #吉法師

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嘉義｜冬季限定的吾妻拉麵，宵夜場又有新選擇啦！

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東京 | 初訪AFURI六本木分店

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新開幕 ✨中壢也吃得到泡系拉麵！

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台北最紅拉麵【鳥人拉麵】來自紐約的雞白湯拉麵超濃郁湯底療癒你的胃

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[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵（有菜單🥳）

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町田 | 拉麵裡面看的到鳳梨? 快來パパパパパイン品嘗深受女性喜愛的鳳梨拉麵吧!

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就是要這麼狂！京阪神五間隱藏版「叉燒肉鍋蓋級」拉麵，熱呼呼大口喝湯才是人生啊！

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西門，道樂商店拉麵

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瓷麵苑｜隱身東海商圈的低調拉麵，最近更推出了多款新口味丼飯！

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澀谷 | 吉法師你沒看錯它就是有著藍色雞湯的拉麵!

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嘉義｜冬季限定的吾妻拉麵，宵夜場又有新選擇啦！

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新開幕 ﻿✨中壢也吃得到泡系拉麵！

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[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵 （有菜單🥳）

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澀谷 | 吉法師 你沒看錯 它就是有著藍色雞湯的拉麵!

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[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵（有菜單🥳）

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