台中·蝦蝦拉麵 元氣屋  日本夫婦經營的超濃郁蝦湯拉麵

 台中西區·蝦蝦拉麵 元氣屋 📍招牌蝦蝦拉麵 $240 📍原味雞湯拉麵 $160 📍白飯 $20 吃過北海道一幻後一直對於蝦湯拉麵有深刻印象，沒想到台中也吃得到，由日本夫婦經營，除了特色蝦湯外，主打自家製麵所每日新鮮製作的麵條。 #招牌蝦蝦拉麵 濃郁的湯頭充滿著蝦子的鮮味，以甘甜溫和的方式呈現，且湯汁稍微有點稠度可以更好的吸附在麵體上。有兩種叉燒還有一隻大草蝦🦐，豬肉叉燒肥瘦相間，簡單炙燒後，焦香味帶點滷汁的微甜😋。舒肥雞肉叉燒大概是目前吃過最厚的～大約有一公分的厚度，不柴且Q彈。 #原味雞湯拉麵 雞湯也不遜色，沒有過多的調味，口味濃厚但不油膩，搭配的雞肉叉燒和蝦湯口味一樣非常厚實。自家製麵的麵條屬於細麵，滑溜順口，滿容易吸附湯汁，但也偏軟一些。 桌上都有附一瓶水果醋，吃到後面可以加進湯裡，創造另外一番風味。或是點一碗白飯，搭配湯頭跟叉燒，也是不一樣的享受。 #台中 #台中美食 #勤美美食 #台中拉麵 #貪吃瑋台中日嚐 #taichung #food #taichungfood #taichungramen #ramen #popyummy #instagood #台湾 #台湾美食 #らーめん ⭐️喜歡我的文章的話，歡迎追蹤instagram～ https://www.instagram.com/wuuu100_foodiary/

蝦蝦拉麵

⬅️照片往左滑 #蝦蝦拉麵 📍台中市西區中美街419之4號 🏠18:00-23:30(周三周四公休) ---------------------------------------------------- 前陣子在ptt上看到有人整理台中厲害的拉麵名單，為了不錯過任何美食，立刻做筆記，立志成為吃遍台中拉麵的少女？ 不過因為當時只是想說紀錄吃了什麼，所以照片隨便拍啦～～ 蝦蝦拉麵紅一陣子了，不過我去中美街都直接往 #大海拉麵 衝，兩間雖然都是日式拉麵，不過風格差蠻多的。蝦蝦的內用座位不多，所以內用等待時間會長點，這次用餐時間為週五19:00等待時間約半小時就排到了🤷🏻‍♀️我覺得還蠻快的，還可以看著師傅在你面前拿噴槍烤肉，看到快融化了😂 👉🏻#招牌蝦蝦拉麵 $240 👉🏻#柚香蝦拌麵 $230 麵條以及湯頭都可以客製化，招牌蝦蝦拉麵選擇偏軟的麵條，湯底非常的濃郁不至於太鹹，超級適合加飯 柚香拉麵選擇普通的麵條，因為我個人覺得拌麵硬一點比較好吃，這碗偏清爽，拌麵上還有放上硬硬的麵條（吃泰式料理會出現的脆麵）入口多了層次。 吃拉麵不能少的豚叉燒和雞叉燒，蝦蝦拉麵的肉真的讓我印象深刻，和一般日常會吃到的差超多，肉質軟嫩到我以為是舒肥料理 🤦🏻‍♀️不過我必須說吃完後 口超級渴 渴到我睡前還在瘋狂灌水😂 ---------------------------------------------------- #台中美食 #台中晚餐 #台中拉麵 #日式拉麵 #taichungfood #foodporn #yummy #photography #日式料理 #台中西區 #台中西區美食 #柔吃西區 #likeforlikes #popdaily 

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