【台北美食饗宴】東一排骨總店│西門町美食


位於延平南路的東一排骨總店 毗鄰中山堂和台北市政府警察局，隱身於大樓的二樓。 擁有超過500坪的廣闊空間，提供多達200個座位 店內除了經典的排骨飯外，還供應牛腩飯、咖哩飯等多樣美食，更有咖啡、飲料、水果盤、聖代和冰淇淋供應。最吸引人的特色莫過於店內的「那卡西」風格裝潢 再加上親切的長輩服務生，讓用餐環境充滿復古風情。 這樣搭配的古早味餐點，使得東一排骨總店成為了台北排骨飯的經典代表之一。 對於喜歡西門町美食的人來說，這絕對是一個不能錯過的推薦。 食物方面，排骨飯的口感豐富，搭配著綿密的醬汁，回味無窮。 而店內的其他美食也同樣令人驚艷，每一口都充滿了濃濃的家鄉味 東一排骨總店 地址：台北市中正區延平南路61號 電話：(02)2381-1487 營業時間：10:00~20:00(週一公休) #西門町 #西門町美食 #台北美食 #台北餐廳 #台北必吃 #乾麵 #拌麵 #台灣美食 #大同區美食 #台北小吃 #平價美食 #銅板美食 #美食日記 #美食推薦 #市場美食 #晚餐吃什麼#吃貨人生 #延三夜市 #巷弄美食 #台北美食地圖 #排隊美食 #傳統美食 #taipeifoodie

這次快閃桶仔雞餐車終於再度來到我家附近了

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店快閃巡迴，終於再度來到我家附近，一到現場就可以聞到很香的碳香味。 聽朋友說全台灣沒有任何烤雞的美味可以跟大仁哥比，剛好這時候看到大仁哥在社團發文要來台中快閃，加上距離我們家車程不到五分鐘，就決定訂來吃。 有附三包胡椒粉、塑膠手套、雞油。 雞油的香氣以肉香為主帶點微微的碳香味。我們只拿一點點出來沾，其餘的先放到容器裡冷凍起來，之後炒菜或是炒飯可以用。 胡椒有淡淡的中藥味，有香氣但不會辣。 色澤烤得很漂亮，金黃中帶點焦糖醬的顏色。肉一撕開可以看到滿滿的肉汁，有一些油脂，但實際品嘗後沒有油膩感，外皮吃起來QQ甜甜的，在邊咀嚼的時候可以吃到一點點的肉汁感，是不會烤得很乾的那種，裡面的肉像是濃縮了雞肉的精華，肉質Q彈鮮嫩可以品嘗得到些微的甘甜肉汁，雞胸肉的口感近乎腿肉的感覺，也可以用舒肥過後的嫩度來形容。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-darunbrochicken/ 店家名稱 : 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 交易方式 : 現金 #美食 #果果愛#果果愛Fruitlove #餐車美食 #大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 #蔗香脆皮桶仔雞 #桶仔雞 #烤雞 #人氣美食 #排隊美食

公館全素地瓜球- 水源市場旁超夯排隊美食

這家位於水源市場旁地瓜球攤，每每經過都排著長長人龍 這天趁著平常日下午經過剛開店，老闆還在準備，來解鎖 大份15顆 $55 / 小份 9顆 $35 一鍋要花約15分鐘時間，比一般地瓜球攤還厚工 眼看著地瓜從一小塊，老闆不斷的在油鍋攪拌、上方大鐵鍋壓，這樣動作好幾round，在旁邊等的時候邊看地瓜球慢慢長大很療癒 拿到手熱騰騰的，超大是一般的兩倍，像乒乓球一般 外酥內Q，咬的同時散發地瓜香氣，知道它是吸了不少油但吃起來卻一點也不油膩 ，熱的時候吃好好吃，冷掉也不賴至少沒油耗味... 終於明白為何那麼多人排隊來買，下次也要趁著開店時再來解饞 旁邊隔著 玻璃紙帷幕拍起來有點朦朧... 地址： 北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號 @公館站 @台大 時間： 星期四 ~ 二 15:40–21:30 星期三 休息 電話： 0987 074 426 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #公館全素地瓜球 #公館 #全素地瓜球 #地瓜球 #筒仔米糕 #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市人氣攤位 #水源市場 #排隊美食 #排隊 #美食 #小吃 #公館 #台大 #78號攤 #78號 #羅斯福路 #同心大腸蚵仔麵線 #同心 #大腸蚵仔麵線 #大腸麵線 #臭豆腐 #古亭站 #古亭 #萬粒肉圓-肉圓皮Q肉紮實 #萬粒肉圓 #萬粒 #肉圓

台中美食｜KATZ 卡司韓藝料理

#台中美食｜KATZ 卡司韓藝料理 人氣道地創意韓式料理 .ᐟ . KATZ的老闆是道地韓國人🇰🇷 在台灣就能吃到首爾當地正統的韓式料理😍 位於大魯閣新時代7樓, 鄰近台中車站好停車 用餐空間蠻大, 座位很寬敞, 落地窗採光超美 座位有單人選擇到適合多人聚會的大桌 窗邊位置還可以看到火車進出站哦~ 這次點了2人套餐加嫩豆腐湯麵與蒸蛋 都很必點而且餐點份量很夠！ ••• 經典2人套餐 $864 • 韓式甜辣紅醬炸雞 (2塊) 炸雞裹上甜辣醬汁很涮嘴 肉質厚實多汁好好吃😋 搭配旁邊的薯片一起吃更過癮！ • 蔥花辣炒豬包生菜 (捏飯糰+$98) 辣炒豬很夠味, 生菜包著吃很清爽解膩 白飯可升級成捏飯糰~ 飯糰自己捏很可愛又有趣😆 海苔飯糰加麻油.美奶滋.明太子, 好美味 • 石鍋烤肉拌飯 (水梨牛+$78) 拌飯裡蠻多配料的好滿足👍 喜歡鍋巴可以放久一點再攪拌 脆脆的鍋巴搭配蛋汁口感更提升 喜歡吃辣還可以再另外加辣醬🌶️ • 韓國哈密瓜蘇打 • 韓國李子蘇打 ••• 單點 • 韓式嫩豆腐湯麵 (豬肉+$38) $236 嫩豆腐超好吃, 麵條很Q彈 微辣微辣的很推😍 • 卡司蒸蛋 $188 蒸蛋澎澎的好迷人~ 口感綿密很扎實👍大推 - ✦KATZ 卡司 · 新時代大魯閣 (韓藝料理) • @katz.life • 04-2228-7786 • 台中市東區復興路四段186號7樓 • 11:00 - 22:00 ✦KATZ 卡司 各分店： • KATZ 卡司 - 美術園道店 (韓藝料理) • KATZ 卡司 - 勤美 (韓拾炸雞、韓石米拌，外帶店) • KATZ 卡司 - 新時代大魯閣7F (韓藝料理) • KATZ 卡司 - 新時代大魯閣B1美食街 (韓石米拌) • KATZ 卡司 - 台南西門店 (韓拾炸雞) • KATZ 卡司 - 高雄文化中心店 (韓義料理) (營業時間請參考google店家資訊) - #KaiKai吃台中 . #vocus #簡單溫度計 #台中餐廳 #台中韓式料理 #台中韓式 #韓式 #韓式料理 #韓國料理 #韓式餐廳 #網美店 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #life #instagood #instalike #lifestyle #排隊美食 #台中東區 #台中東區美食 #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #Foodie #FoodSpotting #台中車站 #台中車站美食 #大魯閣新時代 #大魯閣 #韓式炸雞 #石鍋拌飯

南投埔里 | 山上山下 南投桃米村超人氣排隊咖哩飯 南投美食 南投埔里美食

🚩 南投 | 埔里 | 山上山下 南投桃米村超人氣美食"山上山下"怎麼能錯過啦!!! 📣 @3s3s.tw ✨️豬雞雙拼咖哩定食 💰375 ✨️炸蝦天婦羅咖哩定食 💰390 ✨️極厚切豬排咖哩定食 💰360 日式咖哩馥郁的香氣好喜歡 淋上鮮奶油如同畫龍點睛般 創新的組合一定要來試試看 加入多力多滋或黃金蒜碎片 脆脆口感搭配咖哩相當合拍 定食內配菜豐富滿滿很過癮 馬鈴薯紅蘿蔔溏心蛋炸南瓜 小黃瓜番茄片等多種層次感 酥炸的黃金豬排尬唐揚雞塊們 兩種肉品的搭配卻毫無違和感 卡滋卡滋豬排口感超級滿足啦 半月形的白飯搭配招牌咖哩醬 以及今日主角兩尾黃金炸白蝦 高達十五公分長實在太瘋狂了 厚切炸豬里肌相當有口感層次 外皮酥脆內裡咬勁成鮮明對比 身為肉肉控的妳怎麼能錯過呢 定食內含有紅豆仙草凍 可以加入奶球增添風味 完食咖喱來碗甜點放鬆 ✨️黃金蕎麥 💰110 ✨️紅玉紅茶 💰120 在地茶葉甘泉冷泡天然茶香 清香的茶韻味圍繞在嘴巴裡 選用日月潭的紅玉紅茶茶葉 帶有淡淡的天然肉桂香氣呦 沁涼的滋味綻放在夏日當中 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：山上山下 📍：南投縣埔里鎮桃米路33-1號 ⏰：一~三 11:30-14:00，17:00-19:30 四~日 11:30-19:30 ☎️：0974-032-894 🚇：暨南大學旁 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟(4.5) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #南投美食 #派派吃 #派派吃南投 #派派吃午餐 #南投美食推薦 #埔里美食 #埔里午餐 #埔里晚餐 #咖哩飯 #curryrice #nantou #nantoufood #nantoufoodie #國立暨南大學 #國立暨南大學美食 #南投美食地圖 #桑心合作社 #桑心實驗室 #咖哩飯 #桃米村 #南投桃米村 #emolab #curry #日式咖哩 #超人氣美食 #排隊美食 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

內湖排隊肉夾饃，酥脆口感、肉香濃郁，體驗不同於漢堡或刈包的特色中國美食 | 【台北 內湖區】劉老太老潼關肉夾饃

第一次聽到肉夾饃時，完全沒有任何概念.... 聽起來很像某種部位😂不過嘗試後發現和我想像的不同 有點像是漢堡或刈包，兩片麵體中間夾食材 但肉夾饃的外皮更酥脆、一層層的口感非常特別 劉老太老潼關肉夾饃 環境 一開店就擠滿人潮，平日的中午超多人來用餐、外帶 想吃上一個肉夾饃都必須排隊30分鐘以上.... 店裡座位數不多，尖峰時刻都需要等待 劉老太老潼關肉夾饃 餐點 黃悶雞肉夾饃 NT.85 不客觀推薦★★★★✩ 經典肉夾饃(豬胛心肉)+蘿蔔羊湯 NT.130 不客觀推薦★★★★✩ 肉夾饃有分不同地區，潼關的則是外觀焦黃、螺旋紋路清晰 內層呈現層狀，外表酥脆、能吃到一層層的口感，邊吃還會邊掉一根根的脆屑 不過可惜的是當天有點過焦，其中帶有點苦味 黃悶雞肉夾饃為雞腿肉與青椒、香菇等一起炒後再燉煮 多汁的香氣外，也能嚐到甜甜的肉味 經典肉夾饃選用豬胛心肉，蘊含豬肉鹹香滋味和孜然香 從麵皮到肉都沒有一點油膩感～ 雖然名稱是蘿蔔羊湯，但裡頭沒有羊肉喔！ 味道醇口鮮美，是我少數會喝完的清爽湯 水盆羊肉+冬粉+月牙餅 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 陝西人吃水盆羊肉通常都會配上月牙餅～ 以枸杞、蝦皮等熬製，羊肉軟嫩不過爛，毫無羊羶味、保有肉質的鮮 水盆羊肉+月牙餅最大特點就是「湯清香、肉酥爛、餅焦黃」 月牙餅可泡入湯中一起吃，也能喝一口湯配一口餅 不過聽說陝西吃法會在月牙餅中，夾羊肉、青菜，甚至加點辣醬 我沒試過啦！下次試完再跟大家說 雖然今天我的肉夾饃烤得有點焦苦，但酥脆、麵香與多汁的肉味真的讚不絕口 水盆羊肉湯非常清甜，是喝多也不會覺得口渴的香醇湯底，幾乎來都要排隊，但很值得的！ 劉老太老潼關肉夾饃(粉專) 地址：台北市內湖區文德路22巷9弄60號(捷運港墘＆文德站中間) 電話：0916 425 573 營業時間：週一~週五11:30~14:00/17:30~20:00 #特色美食 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #排隊美食 #內湖美食 #內湖區美食 #內湖區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #小吃 #安妮吃美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #台北小吃 #銅板美食 #foodblogger #打卡美食 #food #台北餐廳 #餐廳 #餐廳推薦 #foodie #劉老太老潼關肉夾饃 #內湖 #肉夾饃

台北公館｜餃子控必吃🥟

復古台式小酒館 餃子控來收藏🥟😍 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享🤍🤎 - 南西店 #新開幕 囉🎉 就在中山站三號出口 喜歡吃煎餃的應該都知道這家 在公館跟忠孝敦化都有分店😆 木製桌椅、菜單設計、店內裝潢都蠻有復古風格～ 除了必點的餃子以外，還有滷味、烤肉飯、烤串、甜點和飲品可以選🤤 品項眾多，蠻適合跟朋友來聚餐吃飯唷🍽️ ▫️餃子三兄弟$108 ▫️雙味花漾薄皮煎餃$138 ▫️澎湃滷盤$180 ▫️烤魷魚$240 ▫️碳香烤肉飯$150 ▫️鮮蝦芋頭米粉$150 ▫️台南柑仔蜜（薑汁番茄）$70 ▫️阿薄郎甜脆冰淇淋$50 ▫️黑糖花生甜粿$50 🪄須加收一成服務費 🪄南西店新開幕加入會員就送十杯沙瓦 🪄可打電話訂位 - 店名：阿薄郎台式小酒館-台北二郎公館店 Uncle A-Bo-Lang Taiwan Bistro 地址：100台北市中正區汀州路三段96號 #台北餐廳 #新店報報 #台北美食 #臺北美食 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #美味 #美味しい #冰淇淋 #復古 #排隊美食 #忠孝敦化 #煎餃 #串燒 #串燒居酒屋 #魷魚 #烤魷魚 #滷味 #滷味拼盤 #中正區 #中正區美食 #大安區 #大安美食 #大安區美食 #中山美食 #中山站美食 #中山站 #中山區 #中山區美食

[台北中山] Double Single，中山商圈的排隊美式餐廳，不過🤔

這家美式披薩店我也是來嘗試要吃好幾次，每次假日的正餐時間過來基本上至少等一小時，有的時候甚至要等到兩個小時，也就是兩輪。之前都放棄了，這次剛好有需要去旁邊新光三越買的東西，所以就登記候位就去旁邊逛逛再過來。 店內的位置不多，基本上一次只能入座6-7組客人，部分還是兩人桌，我們這次就是三個人坐一個兩人桌，爆點一波後桌子被擺得超滿！外場的先生很忙一個人要負責登記、代位、點菜、部分的上菜和座位整理。 座位區附上的醬料很完善，TABASCO紅色的和綠色的都有，起司粉拿來幫披薩增添風味，更特別的是有一罐應該是橄欖油，不確定要加什麼用的🤣 菜單的部分 想吃的太多了所以每一樣都點了，炸雞、義大利麵、披薩、沙拉一樣都沒有漏掉。 另我有點失望的是，義大利麵和炸雞比披薩好吃許多。 🍕披薩點的是臘腸義大利披薩。 薄皮的披薩我本來挺期待的，先說尺寸的部分不會太大，10吋兩個人食用的話應該還有能力再點些其他的搭配。不論是麵團、醬料上面的起司都讓我覺得差了一些。披薩吃起來偏硬以及扎實，醬料偏少，起司烤的偏久，整體來說同桌人的評價都不高。 🍝義大利麵點的是美國牛肉麵。 上面有一個舒肥蛋，不太確定是蛋黃本身就已經偏固態，還是我們放太久才攪拌了可能蛋有點被悶熟，蛋黃不是液態的，不過我們還是很堅持的把它和麵一起拌著吃。 手工麵條非常Q彈，吃起來有嚼勁我很喜歡，同行人不喜歡吃粗麵也覺得很不錯。 肉醬結合了些酸奶和一點紅醬的作法很好吃。口味也偏重，如果有點薯條的話完全當作肉醬薯條來搭配。 酸奶炸雞首先炸雞皮就非常酥脆，而且麵衣的味道是好的，炸雞本身也非常多汁，雞肉結實有彈性又不會有雞腥味，配上酸奶醬吃起來更為清爽。 醃蘿蔔也是酸甜酸甜的不會太生，好吃。 卡狄尼沙拉本身的醬是凱撒優格醬，很厲害的是這個沙拉裡面居然加了鯷魚，已經多久沒有在凱撒講中感受到鯷魚味了，這裡居然直接加入鯷魚片實在很厲害。乾酪灑了不少片我很滿意，而且他們選的乾酪頗香是好吃的。麵包丁就有點普通，不脆也不香這個有點可惜。 吃美式餐點不能不配一杯可樂，這個杯子非常可愛，隔壁桌的姑娘就哪著拍照感覺超級可愛～ 吃完的感覺是花費的時間成本太高，雖然不錯但等待一個小時還是有點辛苦，個人心得給大家參考。 103台北市大同區南京西路18巷26-1號(中山站1號出口左手邊巷子步行約2-3分鐘） 營業時間：12:00-21:30 02 2550 6169 #doublesingle #台北美食 #中山美食 #美式餐廳 #義式餐廳 #披薩 #義大利麵 #美式炸雞 #炸雞 #排隊美食 #蒨吃披薩 #蒨吃義式 

台中美食｜做茶菜

#台中美食｜#做茶菜 台中高人氣創新中式料理 .ᐟ . 「hechino做茶菜」 意思源自西班牙的「手作」意思 唸起來也像台語的「會笑」 融入了東方奉茶的笑臉迎人與熱情款待精神 賣著最傳統的中式料理 卻留著西方文化的精神 位於特色餐廳林立的大墩路與公益路上 餐廳很美像網美咖啡店的創新中式料理 空間很大, 採光很美超好拍~ 有小桌與圓桌, 還有包廂很適合多人聚會 餐點更是每道必點~都超好吃😍 菜色豐富多元👍 主廚拿手台式熱炒 . 功夫菜 . 茶點等 飲品與酒類, 也有很多種選擇 • 串烤孜然松阪豬 $460 松阪豬蠻大塊的🍖口感厚實好滿足 嘴巴裡瀰漫著孜然香氣😋 擠上檸檬汁搭配泡菜大口咬下更過癮 • 太陽蒜香牛菲力 $430 這道牛菲力超優秀~裡面很有料 肉蠻多而且很軟嫩超下飯🙌大推 • 松露帶子滑蛋 $390 松露香與蛋香的滑嫩口感 搭配三顆大干貝👍必點！ • 廣式雞白濃上湯 $260 (盅) 裡面有雞肉與蛤蜊還有配菜 熬製的湯頭濃郁很好喝~ • 川味粉粿 $150 粉粿Q彈口感搭配爽脆配菜 口感豐富多層次🌶️ 而且這道是辣的很特別 • 招牌手作流沙芋泥球 $260 一口咬下芋泥的綿密又濃郁的口感 鹹蛋黃如熔岩般流出好療癒 底部鋪滿淋上蜂蜜的香甜米香 一起搭配吃超讚的👍 • 香橙茶凍氣泡飲 $160 • 蔚藍海灘冰沙 $160 飲料都好美🍹解膩又好拍 蔚藍海灘的綿密的冰沙與QQ茶凍很夏天~ - ✦hechino做茶菜 • @hechino_cuisine ✦hechino做茶菜 大墩店 • 04-2326-5061 • 台中市南屯區大墩路632之1號 • 11:30 - 15:00 ; 17:00 - 22:00 • 週六.日 11:00營業 ✦hechino做茶菜 勤美店 • 04-2326-1002 • 台中市西區美村路一段149巷10號 • 11:30 - 14:30 ; 17:00 - 21:30 • 週六.日 晚場17:30營業 - #KaiKai吃台中 . #台中餐廳 #台式 #台式料理 #台式餐廳 #網美店 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #life #instagood #instalike #lifestyle #排隊美食 #台中南屯區 #台中南屯區美食 #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #Foodie #FoodSpotting

台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

萬華「周記肉粥店（下文簡稱：周記）」，第一代周金田先生在1956年創立，人稱田仔、鹹粥田仔，現在周記的名片上還看得到，周創辦人最早是在臺灣瓦斯株式會社（二戰後改組成臺北市煤氣有限公司，大台北區瓦斯公司前身，萬華廠區閒置後被改為臺北市電影主題公園）工作，因為個人興趣接觸到辦桌，學了不少菜而且手藝好，後來在廣州街路邊（今李錦利食品外面）頂下攤位，開始賣起鹹粥、紅燒肉，也曾賣過雞捲、炸花枝等等小菜，因製作麻煩而停售。 路邊攤後來搬到現在「台灣古早味—阿偉咖喱飯」的位址，第二代老闆周義雄先生從國中假日之餘就會到店裡幫忙，出社會當過會計經理，之後跟兄弟一起接手周記，周老闆至今已82歲，仍每天會到店裡幫忙。 阿偉咖哩飯巷口以前有間「阿秀切仔麵」，跟周記是親戚關係，一個早上賣鹹粥，一個下午、晚上賣切仔麵，兩間店生意興隆，人潮絡繹不絕，相信許多老萬華人都有印象，可惜我來萬華時阿秀切仔麵已搬到桃園，桃園店幾年前也歇業，未能嚐到這傳說中的好味道，非常可惜，雖然店面不再，但當年的招牌仍可見。 周記後來又搬到廣州街104號，也就是現在大家知道的地址，搬到現址也約三十年，第二代周老闆為了確保現場有足夠的紅燒肉販賣，櫃檯前上方有個監視器，專門看廚房炸肉區師傅炸肉狀況，這不是在監看員工，而是隨時關注炸好紅燒肉的數量，人少時不需炸太多，人多時則要有足夠的燒肉量以應付現場，希望客人都有紅燒肉可以吃到，這小小細節從三十年前就有，非常驚人，而炸紅燒肉的師傅也都有二十幾年的資歷，周老闆每天都會試吃確認味道。 周記的紅燒肉曾被評為台北三大紅燒肉之一，第二代老闆周義雄說，最早爸爸的紅燒肉有放一點色素，後來他將色素拿掉，保留至今，而這黃金脆皮燒肉的好味道陪伴許多萬華人，許多客人一吃就是三代，外帶、逢年過節購買整條的人很多，而且周記的紅燒肉百搭，我都挑肥一點，皮酥肉彈，肉香而不臊，單吃、蘸醬、配薑絲皆宜，我私下有過多種組合吃法，都很對味。 周記的肉粥從第一代至今味道變化不大，油蔥、蝦米、豆皮丁、肉羹，米粒分明似飯湯，我特別鍾愛粥湯的油蔥味，肉粥味不重，適合當早餐，而肉羹搭配鹹粥的吃法從第一代創辦人時期就有，小小一塊肉羹，都是自己採買新鮮豬肉，手工分切捏製，只有少數人知道可以單點，滿滿肉羹的肉粥再搭配紅燒肉更加過癮，是隱藏吃法，補充一點，第二代周老闆說以前肉粥還加過竹筍，後來取消了，可見周老闆一直在微調味道，這點從小菜就看的出來。 小菜有經典的黑白切，豬心頭少見，口味脆彈，嘴邊肉、豬心我也點過；雞類有數種，雞肉新鮮不腥臊；夏季限定的綠竹筍還單賣「竹筍尖」部位，我覺得很特別，第二代周老闆說最早筍尖送人，後來覺得可惜，才額外增加販賣，而芥蘭菜、筊白筍是大約七、八年前開始增加，周老闆說以前小菜還賣過豬肺、豬皮，後來沒賣了，我聽完覺得很不容易，因為豬肺是出名難搞的內臟，價格又賣不貴，所以外面小吃店很少有賣，但獨特的口感有一群饕客喜歡。 關於周記還有很多有趣的故事，桌上造型小巧可愛的玻璃罐是胡椒粉，這玻璃罐前身是鹿茸精，瓶子已經絕版，但厚玻璃很耐用，大小拿來裝胡椒粉剛好，也因為瓶子可愛常被客人拿走。 文末我要特別感謝周義雄老闆接受我跟沐育文化兼好友施景耀的採訪，82歲言談分明清晰，對數字依然敏銳，我好奇詢問老闆的興趣是什麼，他回答看股票跟賺錢，真的是直接有力的回答，二十年前兒子「周君叡」從國外回來幫忙，他也是我的好朋友，瞧他切肉俐落帥氣的模樣，很高興這間近七十年的老店能繼續傳承下去，第一代的奠基努力，第二代的守成進化，許多味道跟細節仍要求自己來，品質才不會被他人掌控，周記每天生意大排長龍，平日、假日都有許多外國客人特地來吃，月休四日不固定，如果不是店休，颳風下雨也正常營業。 來台北多年才發現，高雄、台南等地好像很少這類肉粥、炸物店，原因不詳，我很好奇，北部從早餐到宵夜都有肉粥炸物的身影，而且各有千秋，網路上關於周記肉粥的文章多如過江之鯽，本文想著重紀錄一些關於周記的故事，期許周記未來有更好的轉變，讓用餐的客人有更舒適的環境，附近不遠就是金好吃花枝羹，近六十年歷史，再過去一點的川業肉圓也有113年歷史，而旁邊就是我最常出沒的東三水街市場，萬華老店眾多，我很喜歡，老話一句，歡迎大家來萬華吃喝玩樂。 🥢 #周記肉粥店 🏠 台北市萬華區廣州街104號 🕰️ 6:00–16:15 ❌ 月休四日不固定 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 #肉粥 #紅燒肉 #粉腸 #台北小吃 #台北早餐 #在地美食 #排隊美食 #古早味

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內湖排隊肉夾饃，酥脆口感、肉香濃郁，體驗不同於漢堡或刈包的特色中國美食 | 【台北內湖區】劉老太老潼關肉夾饃

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台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

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【台北美食饗宴】東一排骨總店│西門町美食

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台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

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內湖排隊肉夾饃，酥脆口感、肉香濃郁，體驗不同於漢堡或刈包的特色中國美食 | 【台北內湖區】劉老太老潼關肉夾饃

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