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巷仔內才知道？台北唯一摩洛哥道地料理《台北大安區｜塔吉摩洛哥料理》

大部分的人都應該都知道摩洛哥卻從來沒去過吧，其實我一開始還搞不清楚摩洛哥到底在哪裡，才發現在北非並跟西班牙與葡萄牙很近。孤陋寡聞如我，一查才知道摩洛哥料理其實是清真料理的一部分。 塔吉摩洛哥料理 店外面還有一隻駱駝的擺飾及一些燈飾，整個很有氛圍。 塔吉摩洛哥料理 環境 店裡面除了摩洛哥的餐具廚具擺飾之外還販賣一些手工藝品，椅子上也都是摩洛哥的元素。 塔吉摩洛哥料理 菜單 看完菜單才明白原來塔吉的意思是陶鍋，由於水源不足所以發明了這個陶鍋可以讓食材的水分在鍋內循環被利用更能襯出食材本身的鮮甜味。 塔吉摩洛哥料理 餐點 綜合開胃菜＄260（黑橄欖/鷹嘴豆泥/燉番茄） 麵包中間可以打開把醬料夾進去一起吃，麵包體柔軟中帶一點點口感跟醬一起入口完全沒有違和感。我本身不太喜歡鷹嘴豆泥跟黑橄欖的味道，但這兩樣吃起來都跟我印象中的味道有很大的差異，竟然是好吃的！黑橄欖味道還有點偏青醬，鷹嘴豆泥則沒有原本的那股豆腥味，反而是滑順的綿密感在口中散開，相較之箱番茄變成當中最普通的角色了。 摩洛哥羊肉＄390 羊羶味沒有太重，香料味不是很重，反而更能凸顯出羊肉的那股香氣。要說唯一一個缺點就是羊肉有點柴。 香料醃檸檬雞腿＄340 淡淡的檸檬清香，雞腿也很入味。唯一不是很方便的就是雞腿太大有點難分食啊！ 香料海鮮＄320 j我想很不要臉的說如果蝦可以去殼就更完美了，裡面除了蝦之外還有魚，魚肉很嫩肉質細緻。跟前面兩道比起來我應該更喜歡海鮮燉煮出來的那股鮮甜味。 Pita麵包 餐點副餐，跟開胃菜的麵包是一樣的。建議如果有點開胃菜了副餐就可以選別的。 谷司谷司＋40 北非小米，口感吃起來有點像很粉碎的花椰菜米。建議大家一定要配配主食的湯汁一起吃不然會很乾，谷司谷司也很會吸收水分，更能吸走主食中的湯汁使本身更入味。 番紅花飯 沒什麼特殊的味道，但米飯吃起來像糯米一樣軟糯很好吃，不管是單吃還是搭配主食一起吃都好吃。 總結， 店內看似在小巷內卻也是從我們進來用餐到結束的時間裡一直有人進來用餐，不是高朋滿座的狀態卻也是細水長流的源源不絕。要說缺點就是肉類可能經過塔吉這樣的燉煮把裡面的水分循環利用了卻也有點使得肉變得沒有那麼軟嫩，今天吃的羊跟雞都有點這樣的狀況，但也不影響美味程度。沒吃過摩洛哥料理的話經驗程度至少有8.9分。 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#塔吉摩洛哥料理 通化店地址：台北市大安區基隆路二段144巷3號營業時間：1130-1430/1800-2100（週一公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #摩洛哥料理 #台北摩洛哥料理 #清真料理 #台北美食 #大安區美食 #信義安和美食 #101世貿站美食 #通化街美食 #谷司谷司 #羊肉 #海鮮 #雞腿 #麵包 #番紅花飯 

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