好山好水好好吃，盤點13間宜蘭人氣美食，除了羅東夜市你還有這些選擇！

如果你每次去宜蘭都只會去羅東夜市的話，那這篇麻煩收下來，好好的參考一下，下一趟旅行就這樣吃吧！ 無名蝦餅店 宜蘭縣蘇澳鎮南寧路62號的對面 蝦餅 $35 滿滿的蝦子鋪在上頭竟然只要銅板價三十五元！麵糊是以蕃薯籤餅為底很大一片，現炸的酥脆口感就是特別對味，番薯是使用紅番薯，蝦子則是海水蝦鹹度比較高，個人覺得原味就很好吃了，如果想在加點醬料提味，有辣椒、甜辣醬、醬油、胡椒四種可以選擇唷！ 咔必娜就是炸雞漢堡 宜蘭縣宜蘭市神農路一段21號 爆汁炸全雞 $359 / 香脆半雞 $180 位置於宜蘭大學附近滿好找的，除了學生愛吃以外也是不少在地人相當推薦的炸雞店～不只價格、份量經濟實惠，光用看的就讓人食指大動直吞口水，一扒下去就可以感受到雞肉真的超多汁，吃下口軟嫩不乾柴超juicy，再沾上泰式酸辣醬真的會愈吃愈涮嘴！ 宜蘭向日葵冰店 宜蘭縣宜蘭市復興路二段72號 墨西哥冰 $65 這家位於宜蘭的向日葵冰店，店內全部都是傳統冰品，卻有著讓人摸不著頭緒的名字。像這碗墨西哥冰，看起來超級澎湃超級浮誇冰上淋滿了巧克力和煉乳，底下則是鋪滿了大豆、紅豆和綠豆，在炎炎夏日裡吃到這碗，真的好幸福啊！而且份量真的很大，約2-3人一起吃，才吃得完唷！ 十六崁瓜仔雞麵 瓜仔雞麵$55 宜蘭在地人大推的傳統美食，鮮嫩的瓜仔雞肉，搭配上清爽的湯頭，Ｑ彈帶勁的麵條真的很不賴！編輯吃過一次就愛上，私心認為如果可以再加點剝皮辣椒，一定更讚！ 馬桂爺爺 地址：宜蘭縣宜蘭市中華路41巷3號 這間是隱身巷弄的小店，民宅外觀讓人難以察覺。主要販售歐姆蛋咖哩，歐姆蛋一個個圓潤飽滿、黃澄澄的好誘人，軟嫩口感、搭配咖哩醬和肉一起吃很夠味，懂吃的話別忘了在加片起司更濃郁！重點是一份才$100，台北根本吃不到這種價格啊 解憂商號 地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路二段3-1號 “沒來吃粥，渾身不自在”，打破粥傳統的清淡刻板印象，粥也可以很澎湃！最單純的海鮮粥就已有滿滿配料，最誘人的是痛風粥，豪華程度完全取決於荷包的深度呀。想加多少料自己決定，每碗都是自己搭配的獨門口味，湯頭有濃濃海鮮味。 和田食堂 地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號 身為壽司控看到這間已失控…老闆是有日本國際認證的壽司職人，繽紛的生魚片壽司如藝術品般美麗，視覺上就已經滿分。生魚片新鮮、入口即化，搭配帶酸的醋飯，滋味清爽。炙燒系列也很美味，帶燒烤香氣的半熟口感，在口中化開真的好幸福！ ⚠食材都是限量的，要去的請趁早！ 比薩客 地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段1號 比起外來的連鎖速食餐廳，台式古早味速食另有迷人之處。這間的披薩是厚皮口感，喜歡Q彈麵團咬勁的人會很喜歡，上頭配料和起司鋪得滿滿的，簡單卻不失用心。別忘了也點份地瓜薯條，毫無厚麵衣的油膩感、滋味清爽香甜。 文昌路炸醬麵 地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路37號 這間在宜蘭也有相當的名氣，連youtuber呱吉都曾推薦過！麵條有細麵和寬麵選擇，深褐色的濃郁醬汁均勻地裹在麵條上，滋味類似升級版維力炸醬麵、愈吃愈涮嘴。別忘了小碗份量就蠻足夠了，食量不夠大不要輕易嘗試大碗啊 鴨片吳 地址：宜蘭縣蘇澳鎮內埤路12號 前往蘇澳啦～這間店的外觀是老宅住家，有著濃濃古早風情。到店內用餐彷彿到朋友家做客，氣氛放鬆舒適。店內販售各種“鴨片”傳統小吃，搭配著鴨肉，有炊飯、米粉和炒麵等主食，另外還有下飯的小炒類，旅程中來頓清幽的飯局好放鬆啊。 冷白粉圓 地址：宜蘭市光復路141號（純外帶）/宜蘭市城隍街1號(有內用) 炎炎夏日，來上一碗粉圓冰再適合不過了。這間的粉圓很特別，是清透療癒的白色耶～滋味走傳統單純路線，簡單的粉圓搭配糖水，冰涼消暑。以地瓜粉加水，用最傳統的方式製作，是偏軟Q的口感。重點是價格超親民，一碗只要20元！目前有兩間店面，要注意城隍街的才可以內用哦！ 美美子 地址：宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號 到宜蘭旅行的午後，來愜意享用甜食吧。美美子的店面清新可愛，有置身日本喫茶店的錯覺，第一件事就是先拍照（笑）。店內最受歡迎的就是手煮焦糖乳酪布丁，質地 柔軟綿密、香甜中帶乳酪迷人奶香，是份用心有質感的甜品。另外乳酪蛋糕也很美味，加入萊姆酒口味更有層次、帶迷人酒香。 穀倉咖啡 地址：宜蘭縣冬山鄉成興路380號 店主人曾旅居法國，店內裝潢用心，有著濃濃古董風情。餐具等都很特別，是帶復古感的洋派風格，在裡頭用餐有置身國外的錯覺。客製化餐點要事先預約，最迷人的是餐後甜點，烤布蕾深受大家的好評，滋味香甜、口味濃郁帶蛋香，每口都是滿滿的幸福滋味。在行程中安排頓舒心的用餐體驗，也是很不錯的選擇：） 撰文報導 / 資料來源：@PopYummy 波波發胖 #冷白粉圓 #十六崁瓜仔雞麵 #向日葵冰店 #和田食堂 #咔必娜 #宜蘭 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭美食 #平價小吃 #文昌路炸醬麵 #比薩客 #無名蝦餅店 #發胖宜蘭 #發胖東部 #穀倉咖啡 #美美子 #解憂商號 #馬桂爺爺 #鴨片吳 

台灣小吃的精髓不只是臭豆腐！ 10 間特色乾拌麵，平凡卻不簡單

身為台灣人，午餐晚餐來上一碗乾麵是常有的事，雖然平凡但是不多加修飾的調味天天吃都可以，一間麵店的靈魂就在乾麵，基本上如果乾麵好吃，其他麵的表現也會不俗，今天介紹10家超夯的人氣乾拌麵，誰說乾麵只能單調無聊？讓你擺脫以往對乾麵的刻板印象，不但美味還超有特色！ #四鄉五島 馬祖麵店 台北市中山區遼寧街7號 ☞ 招牌推薦必點：黑麻麵（小/大）$50/$70、麻醬麵（小/大）$40/$60 這一間是編輯從小吃到大的愛店，餐點美味又有特色，尤其黑麻麵是別的地方都吃不到的，一入口就有滿滿芝麻香氣，一開始可能會有些不習慣，但之後就會越吃越香，若不喜歡黑芝麻也可點麻醬麵，醬汁濃郁每一條麵都能沾得很均勻，記得點上一顆蛋包，半熟的蛋液拌著乾麵吃會更加順口 #老媽拌麵 台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 ☞ 招牌推薦必點：老成都擔擔麵 $98、雙蔥油嫩雞拌麵 $128 老媽拌麵原本是在網路賣到翻掉的即食快煮麵，現在在台北東區也有實體店面囉，一共有刀削麵/細麵/拉麵三種麵體可做選擇，然而老媽拌麵的經典刀削麵Q又有嚼勁，是不少人的首選，招牌的擔擔麵有肉燥、蔥末、花椒、香油等等作為佐料，配上香辣的麻醬非常開胃，份量也挺多的喲 #花山家 台中市西區民權路271-1號 ☞ 招牌推薦必點：蔥油家常麵 $60、辣子魚丁麵 $70、老鍋麻辣麵 $70 盛裝在木碗中、如此文青有質感的乾拌麵，來自位於台中新開的花山家，店內販售的品項很簡單，只有乾拌麵、小菜、茶飲三種，乾拌麵的麵條是使用手工曬麵，口感彈牙不油膩，蔥油的鹹香調味適中，老鍋麻辣麵的辣度帶勁，別看他好像小小一碗，實際上份量之大，有不少人差點吃不完呢 #海爺四號乾麵 新北市永和區秀朗路一段102號 ☞ 招牌推薦必點：四號乾麵（大/小）$80/$60、紅油皮蛋麵（大/小）$60/$50 為何會取名為四號呢？老闆說是因為這碗麵會像四號（毒品）一樣令人上癮，才會叫做這個名字，紅油皮蛋麵是店家的特色招牌之一，香氣特殊，看起來無害但真的有辣，口味重但涮嘴，麵體是蕎麥粗麵所以口感有嚼勁；四號乾麵則是滿滿的麻醬，一口咬下就有濃厚的花生香氣竄出，不過缺點是人潮不少，內用有點熱，建議可以外帶 #蚵仔之家 新北市板橋區南雅東路79號 ☞ 招牌推薦必點：蚵仔乾麵 $90 相信這家不用我多說，是到湳雅夜市必吃之一，整碗麵上鋪滿蚵仔，每顆蚵仔都非常飽滿且新鮮，吃起來不會有腥味，乾麵本身的調味很簡單，淡淡的醬油香氣與油蔥，搭上鮮味十足的蚵仔就很足夠，以乾麵來說價格不低，但是以CP值來說是真的蠻划算的 #樺林乾麵 台北市中正區中華路一段91巷15號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（中）$45 這間其實在之前小南門美食有介紹過，算是附近人氣蠻旺的小麵店，只營業週一至週五的早上六點至下午兩點，所以幾乎都是附近學生上班族在吃，雖然乾麵只有透過豬油提味，但是彈牙的麵體搭配香濃的炸醬就完美，也可以依照自己的口味添加醋、辣椒等等調味料，傻瓜乾麵的樂趣就在做出一碗屬於自己的麵呀！ 📄 延伸閱讀：【捷運美食：小南門站】來自在地人的內行推薦，東吳城中學生口袋名單大公開！ #阿嬤a相思麵店 ☞ 招牌推薦必點：相思麻醬麵 $40 不是阿嬤賣的沒關係，吃起來要有讓人懷念的味道比較重要！招牌麻醬麵端上桌僅有油蔥酥作為調味佐料，但每桌都會放上一罐麻醬可自行添加，要濃要淡自己調整，肉燥+麻醬的濃濃香氣非常搭配，麻醬本身帶點甜味不膩口，記得點上一杯隔壁的老賴紅茶搭配著喝！ #文昌路炸醬麵 宜蘭市文昌路37號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（小/大）$40/$50 外表看起來很陽春，但將醬汁拌勻後你會發現新世界，可選擇寬麵或細麵，鹹甜的滋味讓人忍不住一口接著一口，如果敢吃辣的還可以加辣椒增添香氣，好吃程度連當地人都推薦，要注意小碗的份量就頗多了，如果不是食量很大或特別餓不太需要點到大碗喔 #天下麵 台北市中山區吉林路127號 ☞ 招牌推薦必點：古早味豬油乾拌麵（小/大）$49/$69、雙醬麵 $69、鮮味牛肉乾拌麵（小/大）$79/$99 如果只從裝潢來看，可能會以為是什麼咖啡店或酒吧，但其實是一間販售平價麵食的小館，麵條軟Q彈牙，麻醬與炸醬的鹹甜香氣都有出來，豬油乾拌麵則是很古早傳統的口味，簡單卻不平凡，牛肉片有點鹹，不過每碗麵會附贈一碗湯，以這個價位來說算是CP值蠻高的喔 #五草車中華食館 🔺 北部有眾多分店故不一一列出囉 ☞ 招牌推薦必點：香蔥乾拌麵 $60、紅油燃麵 $85、乾拌炒手麵 $130、紅油蝦仁抄手麵 $140 雖然只有醬油香氣與利用少許的蔥花提味，但是這樣簡簡單單的味道便已足夠，五草車中華食館的乾拌麵一上桌就很吸睛，排列工整的麵條看起來就很療癒，吃起來彈牙順口，麵體可選擇寬麵或細麵，若覺得普通乾拌麵味道太單調，還有拌入紅油抄手的品項可選擇，吃來香辣不油膩，缺點就是價格偏高了些 以上就是近期討論度很高的乾麵系列，經典跟創新各有千秋，除了你家巷口轉角那家，又多了更多新選擇啦！ 資料來源 / 撰文報導：@PopYummy 波波發胖 #乾拌麵 #乾麵 #口袋名單 #推薦必吃 #炸醬麵 #發胖精選 

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