手作早午餐/朝食2021/10/07 主食：烤起司蘿勒豬排/番茄炒蛋/胡麻秋葵


2021/10/07 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️） 主食：烤起司蘿勒豬排/番茄炒蛋/胡麻秋葵蔬果：葡萄🍇*2種/奇異果🥝/蔓越梅餐包飲品：手沖咖啡 早安～今天拍攝又拿小米香的扇子來拍照，她說，媽媽👩，你又拿我的東西了！我說，反正，你把它放著也忘記了！就借我用～用的吧！😁😁😁 🌈祝大家有個 物盡其用/善用資源 的週四🌈 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️❤️喜歡💕 BRUNO產品的人💕不要錯過了！好消息～10月下旬，預計再開團。▶️ BRUNO嚕嚕米～熱壓三明治機。▶️《燉煮超捧幫手》BRUNO多功能壓力鍋。▶️正廠公司貨，台灣上市公司保固一年！ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳▶️▶️料理步驟：🍎🍎開始料理吧～😁《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1. 這次用豬脥心肉，約320g,分成4片。用垂肉+斷筋器，先處理下，再川燙下！🥗切厚約～1.2cm(有一點厚度） 🍒醃調味料🥒蠔油醬油1大匙。 🥒醬油1匙🥒白胡椒粉1/4匙。 🥒蜂蜜 1大匙🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1大匙🥒米醋 1大匙。 🥒蘿勒香料少許。🍒香料+調味道，可個人口味感覺，調整使用。🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.厚豬肉（厚肉排～烤29分。）淋一點醃的醬汁，在肉排上，再進烤箱。烤箱上下火220度預熱3分，烤29分！ 3.燙秋葵：水滾之後燙3-3.5分。再淋胡麻醬。 4. 🍒早餐番茄🍅炒蛋，是簡單作法：🥒12顆小番茄（或1/2牛番茄🍅）+2顆蛋：先下番茄（切丁）炒軟，少許鹽巴，放下蛋液，翻炒自己要的蛋嫩度；就可以了😌 5.回烤麵包：上下火175度烤6分即可。 6.準備水果跟生菜（要過濾水沖洗，再用乾～） 7.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄#早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當#午餐吃什麼 #朝食 #餐桌日常#下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮#吃貨 #美食 #低碳飲食 #料理日常#旅行 #親子 #起司 #豬排 #青菜 #居家 #均衡飲食 #朝食#壓力鍋 #熱壓三明治 #BRUNO

手作早午餐/朝食2021/10/06主食：烤香料鮮蝦/什錦煮物/甜甜圈

2021/10/06 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️） 主食：烤香料鮮蝦/什錦煮物/甜甜圈蔬果：雙色奇異果🥝/橘子🍊/水煮蛋飲品：手沖咖啡 昨晚就打算，今早用個簡單的烤香料蝦，跟昨晚煮的什錦煮物，也能打包成便當🍱。一舉數得～～😃😃自己早上很少吃甜食的，小小甜甜圈🍩一開冰箱就看到，就突然想配下咖啡☕️.而且，小小一顆，2-3口，淺嚐剛剛好。 生活～偶爾就是要來點慢動作，停下腳步👣，透過拉長的時間，來品味人生及品嚐滋味，🌈祝大家有個 清新雅緻品味 的週三🌈 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️❤️喜歡💕 BRUNO產品的人💕不要錯過了！好消息～10月下旬，預計再開團。▶️ BRUNO嚕嚕米～熱壓三明治機。▶️《燉煮超捧幫手》BRUNO多功能壓力鍋。▶️正廠公司貨，台灣上市公司保固一年！ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳▶️▶️料理步驟：🍎🍎開始料理吧～😁《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1.烤香料鮮蝦🥨蝦子🦐12支🥨醃醬：🥒醬油1大量匙 🥒味醂1匙。🥒米酒1匙。 🥒義大利香料粉 少許🥒香蒜粉少許（沒有可用碎蒜片🥒匈牙利紅辣椒粉少許。（沒有可省）2.上下火200度，預熱5分，烤18分。（看大小隻～烤15-20分之間。 3.燙些碗豆嬰，水滾之後燙2分。4.回烤小餐包：上下火160度烤6分。（沒拍到）5.水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出，置入冰水2-3分。就很好剝殼。 6.切水果/手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄#早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當#午餐吃什麼 #朝食 #餐桌日常#下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮#吃貨 #美食 #低碳飲食 #料理日常#旅行 #親子 #焗烤 #魷魚遊戲 #居家 #家庭料理#壓力鍋 #熱壓三明治 #BRUNO

手作早午餐/朝食2021/10/05主食：焗烤照燒透抽/烤香菇/法國麵包

2021/10/05 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️） 主食：焗烤照燒透抽/烤香菇/法國麵包蔬果：葡萄🍇/橘子🍊/水煮蛋/魚🐟板飲品：手沖咖啡 早安～天氣 晴☀️最近的魷魚🦑遊戲，好紅～雖然我還沒看！但可以先開吃……..它的親戚：透抽😁😁料理步驟，在下面，有興趣的人，可以看下！前一晚先醃制，早上烤箱烤20分，完成✅！ 早上～拍二組照片，不同的風格，謝謝觀賞！生活就是在不斷的嘗試中、發現新大陸，帶有著好奇心，走踏實/穩健的腳步👣，🌈祝大家有個 新的展望未來 的週二🌈 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️❤️喜歡💕 BRUNO產品的人💕不要錯過了！好消息～10月下旬，預計再開團。▶️ BRUNO嚕嚕米～熱壓三明治機。▶️《燉煮超捧幫手》BRUNO多功能壓力鍋。▶️正廠公司貨，台灣上市公司保固一年！ 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳▶️▶️料理步驟：🍎🍎開始料理吧～😁《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1.焗烤透抽（有醃製照片）🥨要先清理浮標/墨汁/表面劃4-5道，不切斷。🥨先用冷水+薑3-4片+米酒1大量匙，水開之後，於入燙個20秒，肉反白色即可！🥨蔥切同透抽大小，塞在透抽的肚子中。🥨醃醬：🥒醬油2大量匙 🥒味醂2大量匙。🥒米酒1大量匙。🥒蜂蜜1大量匙。🥒香蒜粉少許（沒有可用碎蒜片）🥒白胡椒粉 少許 🥒玫瑰鹽 一點點🤏🥒匈牙利紅辣椒粉少許。（沒有可省）2.烤香菇香菇🥒醬油+味醂 簡單調味或透抽醬汁。上下火200度，預熱3分。烤18-20分。 3.上下火200度，預熱3分。共烤20分。先烤10分，再次～刷上醃的醬汁，再烤5分之後，灑上一些雙色起司，再烤5分！（起司如放冷凍先取出適量要用的，先退冰哦） 4.燙些碗豆嬰/切片魚板。水滾之後燙2分。（昨天沒買到生菜～用生菜更好） 5.回烤法國麵包：上下火165度烤6分。 6.水煮蛋：水滾之後，置入滾7.5分，關火取出，置入冰水2-3分。 7.切水果/手沖咖啡 🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊❤☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄#早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當#午餐吃什麼 #朝食 #餐桌日常#下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮#吃貨 #美食 #低碳飲食 #料理日常#旅行 #親子 #焗烤 #魷魚遊戲 #居家 #家庭料理 #居酒屋#相機先食 #法國麵包#壓力鍋 #熱壓三明治 #BRUNO

廚房食材的優質選店 | 優喀廚房

▴ 𝘛𝘰𝘥𝘢𝘺'𝘴 𝘔𝘦𝘯𝘶 ▾ ≣ 咖哩套餐 / $370 ≣ 麻油松阪/霜降套餐 / $510 ↠ 疫情又默默升溫... 在外用餐必須保持安全社交距離 那麼，還是選擇在家吃吧ฅ^•ﻌ•^ฅ 與家人在餐桌上話家常，享用簡單美味的餐點💞 不囉嗦~ 今天一樣來教學懶人食譜 連採買食材都直接在網上購買不用出門⸜‎(◍˃ ᵕ ˂◍)⸝♡ 推薦 #優喀廚房 @yuki__kitchen 他們家的肉品都是採"溫體豬"現切後 直接真空包裝急速冷凍，低溫宅配到消費者手上 份量3-4人吃很剛好！品質更是 " 絕 佳 " 切生肉的時候感受的到肉質柔軟有韌性 肉品吃起來就像是從傳統市場 買新鮮現宰的豬肉般，十分鮮嫩美味 ≣ 咖哩套餐【北北基限定】 嚴選台灣豬肉，胛心肉肉質軟嫩、Ｑ彈緊實，香氣誘人風味十足！ *組合有肉有菜一箱搞定: 馬鈴薯*1顆、紅蘿蔔*1條、洋蔥*1顆(不含咖哩塊) ♡ 作 法： ❶平底鍋無須放油，將有油花的胛心肉先煎出油 ❷加入洋蔥絲下去拌炒至金黃 ❸放入胛心肉、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊，以及適量咖哩粉拌炒3分鐘 ❹倒入可淹過食材的水量 ❺水滾後熄火，放入咖哩塊攪拌至溶化再開小火 ❻蓋上鍋蓋開小火,悶煮半小時即可 香氣四溢又濃郁的咖哩就煮好啦٩(•̤̀ᵕ•̤́๑) 胛心肉Ｑ彈緊實又柔軟,煮咖哩或是燉肉都適合 ≣ 麻油松阪/霜降套餐【北北基限定】 嚴選台灣豬肉 松阪肉：取自豬頸部位，油花豐郁，爽脆Ｑ彈 霜降肉：取自背里肌前端部位，油花勻稱，鮮嫩多汁 *組合包含高麗菜*1份、薑*1塊，不含麻油等其他調味料 松阪豬是我私心覺得豬肉最好吃的部位 Q彈爽口又帶脆的口感 咬下去的那霎那 完完全全感受到了何謂幸福的滋味 話說~松阪豬請"逆紋切"口感才會好悠 ♡ 作 法： ❶平底鍋倒入麻油，將薑片下鍋煸香一分鐘左右 ❷接著加入松阪豬炒至表面變白即可 ❸倒一點米酒 ❹加入高麗菜稍微拌炒30秒 ❺倒入可淹過食材的水量，小火水煮滾後，添加鹽和少許的糖調味 ❻最後再放入枸杞、淋上黑麻油就完成了 暖心暖胃的麻油松阪豬 滋補養生，香醇濃郁又好喝 🏷️ 優喀廚房 yuki__kitchen 🛒 https://www.yukikitchen.com.tw/ 🔍 https://www.facebook.com/yukikitchen.tw 🚚 消費滿2000元即免運 #914廚房 #914食宅配 #優喀廚房 #生鮮豬肉 #溫體現切 #線上購物 #宅配 #咖哩 #麻油 #自煮防疫 #肉料理 #肉宅配 #肉デリバリー #肉大好き #料理日常 #料理記録 #懶人食譜 #家庭料理 #簡單料理 #homecooking #eatathome #kitchen #cooking

鮭魚泡菜牛海陸雙拼定食 ｜居家的儀式感！好好犒賞自己享受一頓海陸大餐吧！

QA自煮料理 :: 鮭魚泡菜牛海陸雙拼定食 ｜居家的儀式感！好好犒賞自己享受一頓海陸大餐吧！

- ■ 鮭魚泡菜牛海陸雙拼定食 大部分時間我們在家都吃得相當簡單，有時候泡麵加蛋，有時候貝果夾起司，但也有些時候我們想吃得更加健康，就會變出這一道營養價值滿分的餐點！ 鮭魚以氣炸鍋料理最大的好處就是油不會噴得到處都是，外表有些金黃焦脆，內裡的魚肉還是十分鮮甜，真的很好吃。另外costco的韓式燒烤牛肉也是QA家愛好的食材，份量很多，所以買回來後我們會先分裝，每次取用需要的重量，加入菇類和家裡附近買的泡菜，因為本身就有調味，泡菜也有鹹味，不需額外加任何調味料就是道超美味的菜色了！ - 食材 ::: 香菇2朵 鮭魚2包 泡菜100克 十穀米1杯 青花菜1朵 黑木耳1包 韓式燒烤牛肉500克 全聯買的滷蛋半顆 調味料 ::: 米酒1小匙 香油1小匙 辣油1小匙 黑胡椒適量 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將鮭魚解凍，對半切，放入氣炸鍋，設定180度20分鐘。 ③ 不需加油，乾炒香菇後依序加入泡菜及韓式燒烤牛肉，熟了即可，起鍋前加入少許香油增添香氣。 ④ 將前一天多川燙的蔬菜和多煮的十穀米擺在一旁，加上半顆在全聯買的滷蛋就完成了！ 我們習慣川燙蔬菜時一次準備多一點的份量，冰在冰箱作為常備菜，隔天要吃飯時只需拿出來加入調味料（辣油、橄欖油、鮮味炒手），涼拌或者微波加熱都可以。 前一篇也提到，飯也是這樣子唷，一次煮多一點，看當天需要多少份量再微波即可，能夠節省不少準備食材的時間呢。 - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #鮭魚泡菜牛海陸雙拼定食 #自煮 #簡單料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #鮭魚定食 #鮭魚 #鮭魚食譜 #韓式料理食譜 #好市多

海味小卷牛小排定食｜自煮鮮甜Q彈多汁小卷，搭配軟嫩牛排超美味！

- ■ 海味小卷牛小排定食 沒錯，和前幾天一樣，我們把上次在costco買的牛排又拿出來料理一番。前一次料理時，我們自己並沒有用廚房紙巾將血水擦拭乾淨，導致氣炸後的口感並不是這麼理想，但這次照著做後，口感的軟嫩度更升級，喜歡再熟一點、不要看到血水的人的話，可以將氣炸時間多拉長2分鐘哦。 小卷也是在我們家附近的生鮮食材店購入，和九層塔拌炒的香氣真的很誘人，醬汁淋在飯上，非常下飯又好吃，推薦這道簡單又好處理的料理！ - 食材 ::: 小卷3隻 蒜頭1顆 黑木耳1包 九層塔少許 高麗菜1/4顆 里肌牛排2片 全聯買的豆乾1盒 調味料 ::: 米酒適量 辣油1小匙 玄米油1小匙 黑胡椒粒適量 鮮味炒手1小匙 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 加入少許玄米油，將蒜頭炒過爆香後，放入高麗菜。 ⑤ 用炒完高麗菜的鍋子再依序丟入九層塔、黑木耳與小卷拌炒至熟。 ⑥ 將辣油淋在從全聯買回來的豆乾上方，增添香氣，就大功告成了。 寫了幾篇突然覺得，QA家的餐點其實大同小異，烹調的手法和購買的內容都差不多，但稍微置換一些配菜後，又是不一樣的口味，在家吃膩自己煮的食物的話，也不妨試試偶爾更換配菜吧。 - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #海味小卷牛小排定食 #自煮 #簡單料理 #小卷料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #小卷食譜 #牛小排食譜 #牛排食譜 #好市多

日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版輕食丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

QA自煮料理 :: 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版日式丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

- ■ 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 QA接下來會簡單分享疫情期間我們在家煮的料理，步驟都相當簡單，大部分透過氣炸鍋就可以完成，適合不想花太多時間烹飪的人！ 這次的骰子牛玉子燒丼飯，除了里肌牛排是在好市多購買外，其他都是在家裡附近的全聯購得。食材份量是以四個人來計算，唯獨飯有些不同，我們會一次煮十穀米6杯的量，每次四人約食用600克（爸媽飯量正常，Q和A飯量約半碗），剩餘的會放入冰箱冷藏，下次要吃時直接微波，一次煮這樣的量大概可吃五天。 另外QA吃東西的口味偏清淡，調味料都不會加得太多，如果是重口味的人，參考QA的食譜可以自行將調味加倍，可能會更適合你。 這是第一次嘗試做玉子燒，比想像中更簡單，但忘記加起司了，如果有加的話口感應該會更加濃郁。牛排肉質軟嫩，一片約100元，一碗的成本我們簡單算約莫70元，自己烹煮牛排果然是最划算的，而且非常好吃，是碗相當適合夏天的清爽丼飯唷！ - 食材 ::: 海苔1包 雞蛋3顆 里肌牛排3片 十穀米1杯 玉米筍1盒 青花菜1朵 黑木耳1包 調味料 ::: 米酒適量 辣油1小匙 黑胡椒適量 七味粉適量 玄米油1小匙 義大利香料適量 鮮味炒手1小匙 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 將米酒及鮮味炒手加入蛋液，攪拌均勻後分批倒入玉子燒鍋，途中加入海苔。 ⑤ 玉米筍、青花菜和黑木耳以熱水川燙，熟了後加入辣油、鮮味炒手及玄米油拌勻。 ⑥ 將十穀米置放於底部，上頭舖滿各式完成的食材就完成了！ 詳細的玉子燒作法建議可參考網路上教學，我們第一次做就成功，真的不難，也可以依照個人口味自行增減食材，像我們不喜歡甜甜的口味，就索性不加味醂了！ 疫情期間有更長的時間待在家，也讓我們開始挑戰更多不同的料理，接下來也會多分享幾道，如果有想看我們做更多不同的餐點，也歡迎留言跟我們說！ - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 #自煮 #簡單料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #玉子燒 #丼飯 #玉子燒食譜 #牛排食譜 #好市多

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