台北信義區 :: 松發肉骨茶｜正宗新加坡好味道，濃郁白胡椒香肉骨茶，暖心又暖胃！

- ::: 松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh ::: ■ 台北市信義區松仁路58號B3 ■ 11:00-21:30 ■ 可電話訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，收取10%服務費 - ．個人套餐 $399 ① 白飯 ② 滷豆皮 ③ 青江菜 ④ 招牌龍骨湯 ．豪華單人餐 $520 ① 油菜 ② 香蘭葉冰茶 ③ 秘製滷扣肉飯 ④ 豬肚拼豬里肌肉湯 ⑤ 滷味三拼（滷豆干/滷蛋/油豆腐） 過去QA常吃、台灣也較常見的肉骨茶為馬來西亞「黑湯」派，使用各種中藥材、香料和醬油烹調，因此湯色多呈現深色，藥膳味也較明顯。 另一款路線的「白湯」派，多以大蒜和胡椒提味，熬煮出來的湯便會呈淺色，而其中，開業超過50年的松發肉骨茶，更是新加坡肉骨茶代表，還受到米其林必比登推介，來台灣開幕也有兩年之久，QA趁著到附近辦事、還沒辦法出國之際，先來A13解解饞啦。 我們這天三人用餐，選了兩份單人餐再加一份滷大腸和扣肉的雙拼，份量其實挺夠，加上湯是可以無限續加的，在漸涼的深冬更是合適，吃完相當暖胃啊。 套餐的內容物還滿完整，青菜、滷味和招牌湯品，因為我們點的滿多，就以重點和大家介紹囉。 首先最最最不能錯過的就是龍骨湯了，超大隻的排骨肉相當多，湯汁巴附其中，很夠味，整根拿起來啃相當過癮，而湯頭胡椒及蒜味很濃郁，帶點嗆辣的口味極佳，喝起來很舒服，加上可以無限續加，喜歡喝湯的人絕對會感覺非常滿足。 另外一份套餐內的豬肚拼豬里肌肉湯也很棒，肉質新鮮Q彈，且份量挺多，不愧是受到米其林必比登推介的美食，少吃到這種口味的QA也非常喜歡。 對了，雖然是主打肉骨茶，店內的滷味也是不能遺漏的重點，滷扣肉和大腸十分入味，肥瘦相間，扒著飯一起吃很下飯，和湯品並列我們今天的第一名，真的好好吃呀。 在A13美食街轉角處的松發肉骨茶，可以說是把新加坡美食原汁原味帶來台灣，加上餐點選項其實挺多，環境也舒適，且店員還相當親切地和我們介紹餐點，雖然價錢稍高，但店內也時不時會推出優惠，還滿推薦趁著有活動時前來，嚐嚐道地的新加坡肉骨茶，過過暫時無法出國的乾癮。 有在新加坡和台灣都吃過松發肉骨茶的朋友嗎？也可以和我們分享兩地吃起來有沒有差異哦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 #QA異國料理食間 - @songfa #SongFa #松發肉骨茶 #新加坡美食 #米其林美食 #米其林必比登推薦 #大安區美食 #信義區美食 #台北美食 #市政府站美食 #星馬料理 #肉骨茶 #A13美食 #信義遠百 #忠孝復興美食 #東區美食

【台中西區】米其林一星．新加坡中餐品牌-PUTIEN莆田

PUTIEN莆田坐落在台灣大道上(金典斜對面)，餐廳外觀不太起眼(真的很難察覺...)，這家餐廳是王品餐飲集團底下的品牌，主打新加坡道地美食，為了呼應新加坡，店家門口還擺上一尊''魚尾獅''，一走進餐廳內牆上掛上滿滿名人簽名的餐盤(可見這家餐廳是許多名人的愛店~)，ok~廢話不多說 ! 就讓湯姆來介紹11道必吃餐點吧~ 店家資訊 地址：台中市西區台灣大道二段４０５號 電話：０４－２３２２－１７８８ 營業時間：星期一至星期日 11:30-14:30、17:30-21:30 風味小品-糖醋皮蛋 價位 : NT$158/份 介紹 : 雖說它是皮蛋料理，但 ! 皮蛋的味道盡然沒有如此濃厚，吃起來相當爽口，加上它是用糖醋方式料理，非常下飯 ! 風味小品-九轉粉腸 價位 : NT$288/份 介紹 : 湯姆在吃內臟時最怕遇到腥味，特別是腸子 ! 牙口不好的湯姆也超怕咬不爛...但這道完全沒有奇怪味道，放入口中也完全入口即化。 主菜-莆田荔枝肉 價位 : NT$290/份 介紹 : 這道菜也是超級無敵下飯 ! ! ! 糖醋醬甜而不膩，肉質非常軟嫩。 主菜-黃金荷葉包 價位 : NT$160/2PCS 介紹 : 刮包有炸過但是不會油膩，再搭配上火炒過的洋蔥肉絲，相當Match ! 主菜-雙味海南雞 價位 : NT$280/份 介紹 : 因為太餓了..所以湯姆沒有拍到照片..>< 一般市面上的海南雞肉都是較軟嫩的，但莆田的海南雞超有嚼勁~搭配2種醬料(特殊辣醬及青蔥醬)，吃起來相當清爽。 主菜-十香醉排骨 價位 : NT$280/份 介紹 : OMG ! 排骨外表炸得非常酥脆且毫不油膩，吃起來還有種甜甜的味道，湯姆大推這道 ! 主菜-閩香燒肋排 價位 : NT$450/4支 介紹 : 醬汁調配非常好(有點偏甜)，肋排入口即化，連軟骨都可以吃的一乾二淨 ! 湯姆建議搭配白飯會較不膩口。 特色海鮮-金絲麥片蝦 價位 : NT$290/小份 介紹 : 上面除了有麥片外還有炸酥的蛋黃，蝦子炸的酥脆，烹調方式及口味真的很道地。 道地鮮蔬-叻沙水蓮 價位 : NT$250/份 介紹 : 這道也是莆田必點之一，水蓮烹調的相當脆口，醬料部分有著相當重的微辣沙茶風味(推薦給種口味的你)。 莆田主食-莆田滷麵 價位 : NT$260/份 介紹 : 裡面有許多蔬菜及海鮮的內料(整體非常鮮甜)，麵條也很Q彈不軟爛，吃了會想一口接著一口~ 道地甜點-黃金馬來糕 價位 : NT$30/個 介紹 : 莆田的馬來糕是較鬆軟的口感，份量小小的，所以餐後來上一顆也是挺不錯~ 飲品推薦-季節鮮果汁 價位 : NT$220/壺 介紹 : 目前(10月)的主打為西瓜鳳梨汁，相當清爽。 飲品推薦-酸柑汁 價位 : NT$180/壺 介紹 : 酸酸甜甜的滋味，有點可惜的是偏甜>< 總結 - (純屬個人意見，僅供參考) 1、價位 : 就米其林餐廳而言，價格很親民。 2、口味 : 湯姆採點兩次發現口味皆屬於偏甜，可能是因為新加坡料理本身就是這樣調味方式，非常推薦給螞蟻人 ! 3、環境 : 普通。 #米其林餐廳 #莆田 #新加坡美食 #王品集團 #瘋美食 #特色

松發肉骨茶SONG FA｜台北市大安區
米其林必比登推薦新加坡潮州式肉骨茶

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_⎼宮爆豬肝撈麵線套餐 (附滷豆干) $260豬里肌肉麵線湯 $200⎼肉骨茶一直是新加坡必吃美食之一，最喜歡喝肉骨茶的胡椒味和蒜味香的湯頭了！而「松發肉骨茶」為新加坡三大肉骨茶之一，另外兩家則為黃亞細及發起人(這三家台灣目前都有店面了唷)～ 今天點了一份個人套餐宮爆豬肝撈麵線，就是宮爆豬肝加上麵線XD，口味有點偏鹹不會辣，喜歡重口味的人應該會很喜歡，隨餐附的滷豆干好吃，厚度剛好不會吸太多滷汁，而附湯的部分就是白胡椒湯，不會太嗆也不會太辣，喝下去很順口好喝～(之前吃過黃亞細，他的湯頭就很嗆很辣，無法一直喝ＱＱ)再來是豬里肌肉麵線湯，豬肉的部分肉質軟嫩細緻，湯頭帶有濃郁的胡椒味搭上Ｑ彈的麵線，一口接一口啊～而服務人員會隨時詢問是否要加湯，連清湯也無限喝到飽的概念，這點好加分XD 新加坡松發肉骨茶創立於1969年，已榮獲米其林必比登5次的推介了(2016、2017、2018、2019、2021)，松發秉承傳統配方，嚴格挑選優質肉骨，並與大蒜烘烤後白胡椒等食材用心熬煮8~9小時，讓客人吃到來自用心傳承的好滋味，推薦給大家：） ⎼〒營業資訊〒地址：106台北市大安區忠孝東路三段300號B2(台北SOGO復興館B2)電話：02 2773 2878營業時間：11:00–21:30(週日～週四) / 11:00–22:00 (週五、週六)價位｜ ♦️♦️♦️♢♢ (均消300$)林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️✔️ 加收服務費 ✔️ 外送平台#台北美食 #大安區美食 #肉骨茶 #松發肉骨茶 #新加坡美食 #必比登 #米其林 #東區美食 #忠孝復興美食 #sogo復興館 #taipeifood #daandistrict #michilinstar #singaporefood #songfa

台北大安復興👉星馬快餐正宗海南雞飯、參峇蛋

很久沒吃到 #星馬料理 所以特別訂外送來試試懷念的味道 由一群來自馬來西亞的工作者一起創立的 #星馬快餐 @starhorseexpress 讓我吃到了久違的 #海南雞飯 滑嫩雞肉搭配薑泥、辣椒或是薄醬油都美味 而且軟嫩入味連牙口不好的人也能吃的開心 難怪連新加坡、馬來西亞朋友都推薦 因為實在太想念海南雞還又多單點一份 整個就是意猶未盡😆😆😆 搭配粒粒分明的雞油飯就是忍不住大口扒飯 說到星馬料理一定少不了 #參峇醬 基本上只要去新加坡、馬來西亞都一定會吃 所以這次也特別加點了 #參峇蛋 微辣口感很下飯～真的是彷彿一秒來到新馬 跟我一樣懷念異國料理的人快收藏起來！ 星馬快餐 台北大安店 Star Horse Express @starhorseexpress 台北市大安區復興南路一段107巷25號 02-2775 4918 #星馬快餐 #海南雞飯 #南洋美食 #忠孝復興美食 #台北美食 #馬來西亞美食 #新加坡美食 #東區美食 #台北必吃 #南洋風

新加坡Flash coffee來啦！閃電咖啡開幕優惠有殺

新加坡Flash coffee來啦！閃電咖啡開幕優惠有夠

略掉漆的Flash⚡️ 新加坡來的閃電咖啡 昨天開幕第一天就衝了 但是因為照片很難拍(選) 所以拖到這時候才發文🤣 但影片昨天上了🎬 https://vt.tiktok.com/ZSJvA4kmA/ 同時昨天的點餐流程很混亂 想說今天再給他一次機會～ 然而主打科技驅動的招牌 終究是錯付了🥲 在營運前期還是小砸 自稱的APP省時一條龍 在系統還未串接的目前形同虛設 即使用APP預先點單 仍要現場結帳才能接單 排隊製作需等10~20分鐘 還是熱氣滿滿的捷運站出口♨️ 好吧~ 那就把他當成打卡排隊店來看 咖啡還是可以的👌 ✨沙灘拿鐵$80(M) 看介紹我以為會有一點椰味 但沒有～就是奶味較重 ✨桂花拿鐵$80(M) 今天再衝一波 發現確實比較特別 原來是台灣限定 可以看到有桂花漂 喝起來有桂花香 只是冰的話醬都在底部要喇一下 ✨焦糖拿鐵$70(M) ✨燕麥奶拿鐵$80(M) ㊙️為了開幕優惠可以喝 APP限時滿$150折$75 8/30買一送一 #flashcoffee #閃電咖啡 #行天宮站 #行天宮美食 #新店報報 #新加坡美食 #新開幕 #咖啡 #咖啡店 #訪訪吃什麼 #打卡 #拿鐵 #桂花拿鐵 #吃貨人生 #食記

不能出國就先讓胃飛吧～東區星馬快餐南洋好味道

想念出國的滋味✈️ 先來品嘗國外的美味🤤 最近發現了星馬快餐✨ 就在熱鬧的東區裡是一群馬來西亞華僑製作的道地家鄉料理！ 🍽馬來椰漿飯咖哩雙拼$198 對愛吃飯的飯桶我來說，香米可以說是情有獨鍾!用椰香咖哩醬淋上去，那更是致命一擊的白飯殺手😍 軟嫩雞腿肉與牛肉塊加乘更有飽足感，旁邊的配菜也很有趣，花生小魚乾添加香氣，連水煮蛋上的佐料都有文章，參峇醬相似於xo的味道。 🍽咖哩牛肉撈麵$188 喜歡撈麵彈韌口感的人絕對不能錯過! 是當天完食的第一盤，看顏色就知道每一條麵都是均勻浸在咖哩醬汁中的超級入味，搭配熬煮六小時的澳洲腱牛肉，真的推薦必點👍 🍽星馬招牌叻沙$178 入口一秒到新加坡馬來西亞的Laksa，濃郁湯頭即使熱量有點罪惡仍是讓人欲罷不能的想喝光光☺️滿滿的米粉麵(沒錯是兩種麵)包你吃到撐，還有蝦子、雞腿肉、魚丸、油豆腐等豐富配料。 🍽蜂蜜檸檬$50 🍽印度拉茶$50 吃下來道道都很喜歡彷彿來了一趟南洋之旅😋 而且這個價位與份量在這邊算佛啊! 這次先推薦三道下次有機會把其他介紹完✊ @starhorseexpress 📍台北市大安區復興南路一段107巷25號 小插曲：當天發限動立馬就有路人被燒到來問這是哪一家，回答後對方開心地去追蹤了我的粉專，但是朋友們~粉專已經荒廢近半年?了內🤣 害我又想回去除草了haha #訪訪吃什麼 #吃貨人生 #星馬快餐 #海南雞飯 #南洋美食 #忠孝復興美食 #台北美食 #馬來西亞美食 #新加坡美食 #東區美食 #台北必吃 #南洋風 #快餐 #道地 #偽出國 #大安路美食 #東區必吃 #必吃 #推 #叻沙 #海南雞 #河粉 #香米飯 #溫體雞 #南洋咖哩 #椰漿飯 #檳城 #新加坡料理 #馬來西亞 #新加坡

新加坡人氣零食《金鴨鹹蛋黃炸魚皮》不出門也能吃遍全世界！

大家好我是將將(揮手) 在JASONS逛著看到金鴨鹹蛋黃炸魚皮，這不是很夯的零嘴嗎? 又特價立刻放置購物籃，大家跟我一起吃看看，來自新加坡的金鴨鹹蛋黃炸魚皮為什麼可以這麼夯！ . 📍 回購率 ★★★★☆ 📍 此次在JASONS購買 金鴨鹹蛋黃炸魚皮 特價$199 (僅參考) ▴ 一開包裝魚皮真的會有些微海洋味，一包約莫有放到一半量，每一片不規則形狀，也可以清晰看得到魚皮黑黑的真材實料，裹上金黃色鹹蛋黃，味道偏為重，後勁會有一點辣感，就是刷嘴辣！ 真的能理解為什麼紅到不行，酥脆1000分超誇張的，吃起來沒有油耗味，但我自己心理因素吧，稍微有一滴滴腥味，但基本上都被鹹蛋黃味道蓋過，整體吃起來很不錯，爽脆的金鴨鹹蛋黃炸魚皮讓人想一口接一口回味無窮。 . Jiang Jiang Popdaily ◂點選收藏 Jiang Jiang Instagram ◂點選看更多文 #金鴨鹹蛋黃炸魚皮 #金鴨 #鹹蛋黃 #炸魚皮 #魚皮 #餅乾 #零食 #零嘴 #追劇必吃 #超夯 #新加坡美食 #新加坡伴手禮 #新加坡 #伴手禮 #發胖 #popdaily #goldenduck #JASONS

ᴄʜɪᴀʏɪ嘉義｜西區 #咖啡一派 #試營運

https://www.instagram.com/p/CTEEx1nhGIZ/ ｜純白建築復古氛圍暖系咖啡店｜ 整棟純白建築美麗卻不張揚，對於從前的含情脈脈，蓄意保留了古早的圓窗，像是隱晦的念舊。 盡力想以文字寫出店內的靜謐，但搭配咖椰吐司的半熟蛋令我手忙腳亂，但弄得狼狽的食物往往才是最美味的。 清爽的椰糖香氣，質地滑順，熱烤後的吐司使奶油逐漸融化乃至於滴落盤上，單吃就是一份如此質樸的甜點。 https://www.instagram.com/p/CNZWFgSBZl3/?utm_source=ig_web_button_share_sheet https://www.instagram.com/p/CNZWFgSBZl3/?utm_source=ig_web_button_share_sheet 打碎蛋殼後將半熟的蛋放入缽皿，倒入醬油與少許白胡椒，以吐司沾取在原本的甜味上又多添了層次，非常推薦大家前往嘗試。 ⠀ 🔸咖椰吐司+半熟蛋 95ɴᴛ 🔸軟法/南瓜濃湯 190ɴᴛ 🔸咖啡拿鐵 130ɴᴛ 🔸香草奶茶 140ɴᴛ ⠀⠀ ▫️INFO ▫️ ｜咖啡一派 The Coffee Folks｜ 𖤣營業時間：12-18（不定休） 𖤣地址：嘉義市西門街152號 𖤣電話：NIL 〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉 ⠀ 追蹤 @godsaidno_foodie ▶️不定期更新美食 ⠀ 更多嘉義美食▶️ #godsaidno_吃嘉義 看更多甜點？▶️ #godsaidno_吃甜點 ⠀ #雖然神明說我不能開美食ig ⠀ #嘉義 #嘉義美食 #嘉義午餐 #嘉義下午茶 #嘉義咖啡 #嘉義咖啡店 #嘉義甜點 #咖椰吐司 #星馬料理 #新加坡美食 #嘉義新店 #新店報報 #新開幕 #嘉義美店 #KayaToast #Taiwan #Taiwanfood #Chiayi #food #yummy

台南中西區美食 _ 岸 海產叻沙麵

👉🏻叻沙麵海產$190（鍋燒意麵/細粉 擇一） 👉🏻海南雞腿飯$160 👉🏻厚鮮奶茶$50 叻沙麵湯頭濃郁，帶點辣度🌶️這個辣度對小戀來說偏中辣，幸好還有我最愛的奶茶🥤✨ 但會辣還是很愛這道料理， 有蝦子🦐、肥美的蛤蜊、小卷～真的是有夠鮮！ 麵條部分可選擇，鍋燒意麵或是細麵。（小戀我選擇了鍋燒意麵） 海南雞腿飯，飯的部分較為偏硬的長米飯，搭配著海南雞腿🍗旁副了蔥薑醬、檸檬🍋辣椒🌶️醬，還有一顆溏心蛋🥚這樣配在一起吃雞腿肉的部分很軟嫩！ 厚奶茶的部分，不會太死甜！搭配著餐點不搶主食的味道！😍 整體剛剛好，距離上一次想來吃沒吃到！這次總算補足了✨ 店面外有個小攤子，是關東煮! (上圖) 也可以內用享用其他新加玻異國料理美食。(下圖) 《這菜單提供給大家參考看看唷！✨》 📍 岸 海產叻沙麵 🏠 台南市中西區青年路44號 #岸海產叻沙麵 #新加坡料理 #海南雞飯 #海南雞 #新加坡美食 #新加波 #叻沙 #叻沙麵 #海產 #海產叻沙麵 #台南美食 #台南中西區美食 #台南中西區 #台南叻沙麵 #戀之食記 #戀食台南 #tainan #tainanfood #tainanfoodie #laksa #laksanoodles #異國料理

盤點台北新埔美食-星馬廚房（內附價錢）

那天剛好去逛衣服 台北新埔站1號出口一出來 迎面而來是整排的服飾店和餐館 比我想像的還要繁榮好多！ Instagram hashtag 一查新埔美食 一個是兩津雞肉飯 一個便是星馬廚房了 星馬廚房要進去店裡登記 然後就會獲得一隻尖叫雞號碼牌 就是 玩具尖叫雞🤣 ⭐️星馬廚房 推薦菜色 🔹星馬燒雞腿飯 $130元 🔹星馬白斬雞飯 $130元 （當天賣完吃不到⋯） 醬汁入味 雞皮可以輕易分離 每一道配菜都有自己的味道 黃色貌似是芒果還是百香果的小菜 四季豆吃起來也很香 忘記使用檸檬了 🔹咖椰吐司 $50 這一道的奶油剛剛好不會太膩！ 融化的恰恰好 但是咖椰的味道稍微不太明顯 應該屬於改良後適合台灣人的口味 自己吃過馬來西亞朋友親手做的咖椰 蛋黃香濃郁跟香蘭揉合！超懷念那個味道 （當然說不定台灣人不太接受真的很咖椰的咖椰） 🌟搭配飲料可以有組合價99元 🔹泰式炸豆腐 30元小份 60元大份 剛起鍋酥脆！完全沒有油耗味 相當刷嘴！雖然說有標記辣的符號 但我自己吃起來是真的覺得不辣（沒有特別耐辣） 所以怕辣的人也可以嘗試歐！ Nanako 評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 優點：價錢 味道都符合期待！ 可圈可點：店裡環境較擁擠，把面積極大化。適合吃吃就走，不適合多待聊天太久。 幫我按追蹤❣️經常分享女孩生活不錯過❣️Instagram: nanako.lila #台北美食 #台北新埔 #新埔美食 #星馬廚房 #台北晚餐 #台北吃什麼 #波波發胖 #新北吃什麼 #板橋區 #台北板橋 #新埔 #吃貨 #波波黛莉 #taipei #taipeifood #波波吃貨 #海南雞 #白斬雞 #燒雞飯 #星馬 #新加坡美食 #台北星馬美食 #南洋風味 #平價小吃 #波波黛莉台灣 #popdailytw #popdaily

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台南中西區美食 _ 岸海產叻沙麵

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