【新竹】讓臺灣老靈魂有了新生命，盤點七間人氣傳統翻新美食

即使已經翻越了好幾個世代，傳統美食還是有著屹立不搖的地位，口口吃得不只是懷念的味道，還有兒時的回憶啊！今天編輯就要來推薦7間充滿懷舊風情的新竹在地美食，不只保有舊有的風味，還賦予了這些老靈魂新面貌，走過路過千萬別錯過唷！ 瑪露連嫩仙草 新竹市東區建功一路5巷7號 嫩仙草+芋Q $30 / 嫩仙草+3倍芋Q $50 人氣超夯的甜品店不只在苗栗、中科有分店，在新竹也開設不少店面唷！賣的品項很簡單就是嫩仙草跟芋Q，可以自由選擇你想要幾倍的芋Q，方方正正的形狀剛開始還誤以為是芋頭塊，口感Q彈帶點芋頭香氣讓人不自覺一口接一口，仙草則是香醇滑嫩，稍微冷冷的天氣很適合來一碗啊～ https://www.popdaily.com.tw/place/462283 新竹三十九號北埔擂茶創始店 地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號 冰鎮擂茶 $50 / 漂浮擂茶 $60 / 擂茶DIY兩人 $250 擂茶是以前客家人招待客人的一種茶點，而三十九號是台灣第一間將擂茶作為產品販售的店。店內不只販售各種擂茶單品，還有DIY體驗，讓來的人不只能品嚐到傳統美食，還能親自動手做，感受過去人的意境，最後再加入米香與花生，口感上更豐富多層次。 https://www.popdaily.com.tw/place/656386 透光棉花 地址：新竹市東南街136號 / 新竹市東門街136號(僅供外帶) 濃醇芝麻冰淇淋薏仁＄110 / 芋泥薏仁＄55 / 綠豆薏仁＄50 有別於傳統甜品店的不鏽鋼格局，以原木與白色為主的簡約文青裝潢，開放式的吧檯設計，可以近距離觀察店員們的工作狀態。它們家的各式甜品，皆是外面的微糖版本，綿稠的口感中，不只可以吃到滿滿的薏仁顆粒，還能依個人喜好選擇不同配料，多種原料都是選用台灣在地食材唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/461877 多謝綿綿冰 地址：新竹市林森路二巷9號 三球 $50 / 檸檬冰沙 $60 / 超級芒果爽 $80 說到綿綿冰，應該是許多人小時候的共同回憶吧？逛個夜市人手一杯，口味更是百百種~這間冰店位在新竹火車站附近的站前廣場內，有著滿滿新鮮芒果的冰品竟然百元有找，而且它們家的綿綿冰可是走真材實料路線，巧克力帶點苦味，抹茶則帶有濃濃的茶香，但整體口味偏甜，建議可以多人選擇不同口味分著吃。 https://www.popdaily.com.tw/place/461876 Yamada麻糬製造所 地址：新竹市東區文昌街85號 大甲芋頭 $28 / 蜂蜜生乳酪 $38 / 黑糖小麻糬 $50 當初在IG上會注意到這一間，就是因為它特別的包裝以及簡約的日式裝潢，買四顆以上就會用包裝紙捆上麻繩，非常小巧可愛~每樣商品都是現點現做，如果趕時間的朋友可以先打電話預定。微酸的生乳酪系列可以冰置冷凍，口感就像冰淇淋一樣，夏天來一顆再適合不過了！ https://www.popdaily.com.tw/place/461797 青畑九號 地址：新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號 青醬百菇燒 $30 / 芋頭鹹蛋燒 $45 / 奧立奧牛奶燒 $30 文青的外觀，配上料多實在的餡料，不自覺就手滑買了好幾個。傳統口味的南國紅豆燒，一咬下去就能吃到扎實綿密的紅豆泥，保留住食材的自然原味，配上剛出爐的薄脆外皮，吃在口中真的只能用「滿足」兩個字來形容~喜歡重口味的朋友，可以試試看泡菜芝士燒，甘甜微辣的泡菜，搭配起司，非常順口。 https://www.popdaily.com.tw/place/462193 夢想開冰室 地址：新竹市北區中山路75號 杏角牛乳 $50 / 好運鳳梨 $50 / 含笑OREO $50 天氣這麼炎熱，就是要來碗冰消消暑啊！坐落於城隍廟附近的「夢想開冰室」，據說店名由來是老闆夢想30歲以前開賓士，有夢最美？編輯推薦它們家杏角牛乳口味，濃郁的奶味，以及炒香後的杏角粒，意外的合拍~主體的泡泡冰入口即化，這種天氣建議快點食用，不然一下子就會融化呈水狀囉！ https://www.popdaily.com.tw/place/656393 原來新竹有那麼多在地美食，而且每間都別具特色呢！介紹完一輪後，編輯也迫不及待得去好好品嚐，如果有其他推薦的隱藏版美食，也歡迎留言交流一下。 PopYummy / 撰文報導 #Yamada麻糬製造所 #傳統美食 #在地小吃 #多謝綿綿冰 #夢想開冰室 #手作美食 #新竹三十九號北埔擂茶創始店 #新竹在地美食 #新竹美食 #瑪露連嫩仙草 #發胖北部 #翻新吃法 #透光棉花 #隱藏版美食 #青畑九號 

【美食懶人包】新竹北埔│吃貨的一日遊行程！5家必吃美食趕快收藏！

【STOP ❶】湯圓般的口感！三代傳承的客家小點！鄒記菜包 》推薦必點 客家菜包 /30元 一開始看到鄒記菜包還以為是素的，結果不是欸！菜包裡面料很豐富，有蘿蔔絲、瘦豬肉、紅蔥頭、蝦仁、香菇！不得不說菜包的蘿蔔絲很多，吃起來很清甜，也不會有油膩趕！味道有點像草仔粿，但是外皮是湯圓那種Q黏的口感，我個人很喜歡！差點想多買幾顆菜包回家吃，但最近實在太胖了，只好作罷嗚嗚 --- 》豬屏評分 ♥️♥️♥️♥️－4／5 》願意回訪 YES --- 》店家資訊 #鄒記菜包 地址│新竹縣北埔鄉中正路49號 時間│週一至週四 1000-1600/ 週五 0900-1600/ 週六、週日 800-1700 - 【STOP ❷】週末限定排隊美食！機車豆花 》推薦必點 糖水豆花 / 35元 機車豆花超好找，大排長龍的就是了！雖然排很長，但速度超快，千萬不要看到隊伍就放棄了，不吃會後悔！ 豆花他有兩種口味一種是糖水，一種是薑汁，我點的是糖水的冰淇淋，完全就是很古早味！豆花超級綿密，在配上硬花生跟Ｑ彈珍珠，超讚的！在台北很少有豆花配料是硬花生的，通常都是煮的軟爛的類型，偶爾吃覺得蠻新奇的！ 吃起來跟新竹一家很有名的豆花店「立晉豆花」蠻像的，但個人覺得機車豆花更略勝一籌～ --- 》豬屏評分 ♥️♥️♥️♥️－4／5 》願意回訪 YES --- 》店家資訊 #機車豆花 地址│週末1500-售完為止 時間│週一至週日 0800-2130 - 【STOP ❸】大排長龍也要吃到的北埔廟前板條 》推薦必點 拌炒粄條/ 60元 我很喜歡這種寬扁的麵食，但這家讓我有點失望，他的麵很乾！味道是還OK，但是裡面的豬肉有個很明顯的肉味，完全無法接受。 除此之外，他們店很小、客人很多，上菜速度蠻慢的，坐下來後至少要再等20分鐘菜才會上齊(我們只點三道)，感覺是因為人太多，做菜品質有所改變，不然也不會有這麼多人排隊。 土雞肉/ 小250元 這個土雞肉超級嫩！雖然是吃客家菜，但我真的超級推薦要點這個雞肉！土雞肉會附上沾醬，沾醬很特別，是客家常用到的桔醬，吃起來酸酸甜甜，我自己是蠻喜歡的～ --- 》豬屏評分 ♥️♥️♥️－3／5 》願意回訪 NO（個人口味覺得普通，但男友覺得很好吃） 》悄悄話 用餐時間都爆炸多人，建議可以先吃其他小吃，大概兩點半以後就不用排隊了。 --- 》店家資訊 #北埔廟前板條 地址│新竹縣北埔鄉北埔街13號 時間│週一、週三至週五 0930-1800/ 週六、週日 0900-1900 公休│週二 - 【STOP ❹】到北埔必喝的沁涼擂茶！新竹三十九號北埔擂茶創始店 》推薦必點 特製擂茶冰沙/ 70元 冰沙是用碗裝的，有種在吃剉冰的氛圍～茶味很濃很香，上面還有米香！很脆很好吃～冰沙上的花生也是硬花生！很讚，是不是老人才愛硬花生阿哈哈哈！我的口味很不少女，很像阿伯 冰鎮擂茶/ 70元 其實喝起來跟冰沙一樣，沒什麼太大差別，除了沒有花生之外～ --- 》豬屏評分 ♥️♥️♥️♥️－4／5 》願意回訪 YES 》悄悄話 內用的話有低消，每個人至少要一杯飲料，但是會免費招待一壺茶，還不錯～ --- 》店家資訊 #新竹三十九號北埔擂茶創始店 地址│新竹縣北埔鄉廟前街39號 時間│週一至週五0900–1800 / 週六、週日0830–1900 - 【STOP❺】看起來樸實無華吃起來卻驚為天人！讀咕老街滷味 》推薦必點 這間出乎意料的好吃！原本不是在我安排的名單上，只是因為沒吃飽，路過隨便買的，有驚豔到！我買了百頁跟米血，滷的非常入味！會忍不住一口接一口，下次如果還要來北埔，絕對會買一大包吃爆！ --- 》豬屏評分 ♥️♥️♥️♥️－4／5 》願意回訪 YES --- 》店家資訊 #讀咕老街滷味 地址│新竹縣北埔鄉廟前街14號 時間│週六至週日 1000-1800 - 喜歡我的內容歡迎按讚、分享、收藏 Facebook ☞ 挑食的豬舌頭－懶人的美食攻略 Instagram ☞ pping_eat - #food #foodie #popyummy #instafood #foodporn #新竹#新竹美食#北埔美食#新竹必吃#新竹景點#北埔必吃#新竹北埔

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