🔎 新竹東區│硬派主廚的軟嫩料理│東門市場店

位於新竹的「硬派主廚的軟嫩料理」，就在東區的東門傳統市場店內，小巧悠閒且有特色的室內餐廳，嚴選來自Chioce等級的牛肉，搭配舒肥料理方式進行製作，料理的手法讓肉質軟嫩好入口，喜歡肉肉和菜的旅人一定要試試！ 🔻🔻🔻營業時間：11:30～14:00 17:00～21:30電話：03-525-1323地址：新竹市東區東門市場1143號 ღ #主廚熊熊炙燒牛胸飯 $290✨ 清爽多元的配菜有多汁小番茄、清脆蓮藕片、酸甜小黃瓜、南瓜、花椰菜等，搭配自選的溫泉蛋，蛋液攪拌至飯中，好讚～Q嫩的牛胸是1/3油脂及2/3瘦肉，灑有孜然粉增添風味，越嚼香氣越濃郁。 ღ #硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250✨ 與牛胸擁有多元的配菜及蛋品，呈現新鮮食材的原味，骰子塊的牛排肉質不柴，以瘦肉為主，舒肥軟嫩的口感，灑上濃濃的起司條，淋上牛燥後的米飯，好下飯！ღ 以上飯類均附時蔬、清湯及蛋品（溫泉蛋或荷包蛋擇一）。 ღ #半筋半肉燉湯 $50✨ 燉湯有牛肉、紅白蘿蔔，清甜不油膩，軟嫩的肉質，帶筋處Q且入口即化，膠質感豐富。 ღ #熱情焦糖乳酪布丁 $80✨ 底部的香甜焦糖，鹹甜的布丁奶香味濃郁，無添加一滴水，相當濃稠的口感，尾韻還能感受到苦香，甜而不膩。 ღ #沒什麼話題拉米蘇 $90✨ 濃郁的可可巧克力香，搭配濕潤滑順的奶油，入口即化，層層堆疊每口都是驚喜。 ღ #肉桂檸檬蜜茶 $90✨ 帶有檸檬香氣的蜜茶，能感受到蜂蜜的香甜，順口且不會過酸，清爽又解膩。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 低消為硬派餐點區1份餐點/人。⊚ 任一餐點加購$50升級半筋半肉燉湯（原為清湯）；飯類均附時蔬、清湯及蛋品（溫泉蛋或荷包蛋擇一），燴飯除外。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @硬派主廚的軟嫩料理 - 東門店IG：👉 @hardcorechiefs ✨✨#臉臭不愛說話但心很軟，#無趣不懂浪漫但很實在，#不用講進來吃你會懂！-本篇與硬派主廚的軟嫩料理合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#東區#東區美食#硬派主廚的軟嫩料理#東門市場店#東門市場美食#新竹牛排#東區牛排#牛排飯#硬派主廚#舒肥料理#舒肥牛排#甜點#新竹甜點#東門店#硬派主廚-東門店 #新竹牛排飯#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

新竹東門市場美食-硬派主廚的軟嫩料理

這禮拜又去探索東門市場裡的美食 不過最近開始下定決心減肥 所以挑了一間在網路上呼聲很高的舒肥料理店 想要品嚐美食又不想讓身體負擔太重的水水 我非常推薦喔～ 這間店的位置就在中正路的入口進去右轉就到了（圖片後面有顯示）這間店外部是台式的復古風格 但內部是讓人感受到溫馨的用餐氣氛 給人不同的視覺及觸覺的享受😀 #偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250🌕🌕🌕🌕🌘 鴨胸的部分很好入口而且很啾C 肉質Q彈 吃鴨肉我最怕遇到乾柴又咬不動 但是這家完全不需擔心 旁邊還有加上許多時蔬及半熟蛋 很有飽足感 #主廚熊熊炙燒牛胸飯 $290🌕🌕🌕🌕🌖 看圖片裡的肉量就知道用料實在 吃起來外面焦焦酥酥的 但是裡面的肉質軟嫩且多汁 我覺得這間不會有過多的調味 反而凸顯了原本牛肉的鮮甜 很推很推 #手起刀落半筋半肉燉湯 $80🌕🌕🌕🌕🌕 牛肉超多 喝起來蠻像羅宋湯的 裡面有洋蔥和蘿蔔 蔬菜的鮮甜味讓我覺得很順口也很清爽 #沒什麼話題拉米蘇 90🌕🌕🌕🌕🌖 我原本想說甜點可能普普而已 但是一吃後不知為什麼一口接一口😂 我覺得他的蛋糕體偏濕 上面灑滿了咖啡粉 內餡的巧克力很香 甜度適中奶味也很足 #熱情焦糖乳酪布丁 $80🌕🌕🌕🌖 絲滑的布丁口感搭配濃濃的蛋香以及底下的焦糖 有在水準上👍 吃完正餐不妨點個甜點 讓自己的晚餐時光有個美好的ending 店名：#硬派主廚的軟嫩料理東門店 住址：#東門市場 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:30 #啾啾鳥食記 #新竹美食 #新竹 #新竹餐廳 #新竹宵夜 #新竹美食系列 #新竹旅遊 #東門市場美食 #硬派主廚的軟嫩料理東門店 #新竹牛排飯 #餐廳 #美食 #hsinchu #hsinchufoodie #hsinchufood

硬派主廚的軟嫩料理東門店｜新竹美食｜隱藏在東門市場裡的軟嫩牛排料理

🚩 #新竹#東區｜🍽️ 除了熱鬧的城隍廟有很多小吃外！附近有個東門市場👁‍🗨 一到晚上時間就搖身一變有點微像香港或泰國街頭的室內版路邊攤🤤 裡面有滿滿的店➿意外的非常熱鬧而且隱藏超多美食.ᐟ.ᐟ 門口掛滿紅燈籠的硬派，真的像極了小香港♡ 在市場內極有質感🫶🏼 https://www.instagram.com/p/CjPSNjZJod5/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 店外到店內的木質裝潢，視覺非常溫馨 空間不大座位也不多， 但也不會到太擁擠不舒服 翻桌率還算滿快的.ᐟ.ᐟ 餐點CP值個人覺得滿高✏️ . ⏬️走進來左轉就對了‼️ ⏫️ 轉進來看到頭頂滿滿的紅燈籠就是這裡了沒錯！！ 店內肉品是以舒肥料理方式製作，非常軟嫩，完全不柴.ᐟ.ᐟ 牛排飯和牛肉燉飯，個人都滿喜歡的💜 🌱硬派主廚的軟嫩牛排飯 ʂ250 (平常熱愛三分熟～五分熟的牛）他們的熟度雖然只有微微淡粉色，但是還是處理得非常嫩！而且份量也給的不少〰️上層微微炙燒過的起司配上水波蛋完全加分🉐️ 🌱主廚特製紅燒牛肉燴飯 ʂ200 飯是另外裝，這碗也真的滿意外的好吃.ᐟ.ᐟ 整碗滿滿的牛肉和蘿蔔.ᐟ.ᐟ 已經燉到非常入味非常軟超好入口！超下飯🥹 🌱手起刀落半筋半肉燉湯 ʂ80 這碗燉湯也非常清爽！完全沒有印象中牛肉湯的死鹹，或是喝完口都會很渴.ᐟ.ᐟ 牛肉塊依然很大方給不少！ 🌱沒什麼話題拉米蘇 ʂ90 🌱熱情焦糖乳酪布丁 ʂ80 甜點部分，雖然沒有專業咖啡廳或甜點店這麼專業，但是還是有微微驚豔到，提拉米蘇沒酒味可可粉也不苦，但是整體意外的不會過甜而且還算滿大塊的價格也很佛；布丁口感有點像奶酪很更綿密紮實➿ 🌱肉桂檸檬蜜茶 ʂ90 各位可以點這飲品！用完餐吃完甜點需要解膩，直接點這瓶.ᐟ.ᐟ 真的不會過甜，酸甜度我覺得調的很剛好(平常只喝無糖茶的我都可以接受的甜度）🫶🏼 ————————————————————————— 🔍 硬派主廚的軟嫩料理-東門店➡️ @hardcorechiefs 🔸低消每人一份『硬派餐點區』餐點 🔸可訂位 🔸限時90分鐘 🈺️11:30～14:00；17:00～22:00 - - #JSfoodiemap☕️🍽 #新竹美食 #硬派主廚東門店 #新竹牛排飯 #東門市場 #餐廳#新竹美食推薦#新竹牛排#新竹旅遊#新竹城隍廟#美食 #外帶美食#硬派主廚#硬派主廚的軟嫩料理

新竹食記-wenwen吃美食-硬派主廚的軟嫩料理 絕不踩雷的網美餐廳 絕對要收藏起來~~~

新竹食記#硬派主廚的軟嫩料理#wenwen吃美食⁡​ 這家一直是我的口袋名單，之前吃過東門市場店，印象就非常好，後來關東也開了分店，更方便，更好拍，而且現在還有外帶服務，絕對要吃起來～ 關東店位置很方便，對面就有一排停車格，店內風格是復古文青的風格，選用舊式庭院建築，搭配多樣性綠色植栽，內部是走溫馨的燈光跟裝潢，整個很好拍，網美絕對會愛❤️ 現在菜單多了好幾樣新的餐點，一次把它點起來分享給大家～ 🔸#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310(10盎司）他的牛肉是用炙燒的方式，選用Chioce等級的嫩肩里肌部位並搭配舒肥料理方式製作，肉整個呈現粉嫩的顏色，看起來偏生，但入口那個熟度剛剛好，帶有嚼勁，卻又軟嫩可口，吃每一口都讓人驚艷～ 飯類都有附蛋（可選溫泉蛋/荷包蛋）🔸#主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290元牛小排一樣是選用Chioce等級的肉，切成薄片，非常好入口，淋上主廚特製的紅酒醬，有點微酸的調味，提升味覺上的豐富度，肉非常可以，他的飯我也很喜歡，用CNS 1等香米，粒粒分明，搭配店家特選的牛肉燥，真的一口一口停不下來啊！ 🔸#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200這個豬肉燉煮的功力真的很不錯，選用盤克夏豬軟骨肉長時間的熬煮，肉燉的很軟，又不會散開，連軟骨部分都很厲害，脆軟不硬，味道是微微的麻辣提香，卻不嗆辣，他的白飯有淋上特製的椒麻醬，超級下飯的啦！ 🔸#偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250元鴨肉其實我本身不是很愛，因為偏乾偏硬，但是他們家的吃起來超級軟的啦！第一次吃到那麼軟的鴨胸，連厚厚的鴨皮都能輕易咬開，在淋上特製的芥末蒜醬汁跟蔥花，不愛吃鴨的我都被他征服啦！⁡​每道主菜配菜都不馬乎，小黃瓜是有醃過的，酸酸的很開胃，另外還有紅黃椒、番茄、綠色豆子跟菇類，配色很豐富，營養也均衡～ 🔸#手起刀落半筋半肉燉湯 $80元（搭配套餐加購$50元）推薦一定要加購，他的肉給的份量不手軟，半筋半肉的口感很有嚼勁，湯頭很濃郁，滿滿的精華，裡面還有紅白蘿蔔的甜味，這個CP值很可以啦！ 🔸#熱情焦糖乳酪布丁 $80布丁是走綿密紮實的口感，蛋香味很濃厚，焦糖帶微微的苦味，整體甜度非常剛好，吃每一口都洋溢著幸福感，確定老闆不是開甜點店的嗎😂 🔸#沒什麼話題提拉米蘇 $90元這名字取得好可愛，份量也剛剛好，馬斯卡彭口感綿密滑順，帶點酒香跟微苦的可可粉，吃完鹹食後來一塊，完美劃下句點 他們家真的每道都不踩雷，每一樣表現的都很有水準，尤其他的肉類都是用舒肥方式，軟嫩不爛，口感很棒，甜點🍮最讓人意外，真的可以推薦老闆開一間甜點店了啦！這間真的必收藏，非常推薦大家吃起來～ ｜店家資訊｜🥩硬派主廚的軟嫩料理-關東店@hardcorechiefs地址：新竹市關東路236號電話：03-6687812營業時間：11：30-14：00 ；17：00-20：30 （週一公休）👉🏻Fb粉絲團🔗https://www.facebook.com/hardcore 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #新竹美食 #硬派主廚-關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #新竹餐廳 #新竹必吃 #外帶餐盒 #提拉米蘇 #wenwen的美食分享 #吃貨日記 #美食推薦 #foody吃貨 #yummyday新竹

藏身在舊式庭院建築新竹市硬派主廚的軟嫩料理關東店 

就是愛美食的大大，說到新竹牛排飯，提供平價舒肥料理「硬派主廚的軟嫩料理」（hsinchufood）是相當有人氣的新竹美食餐廳，因此不久前趁著去新竹科學園區洽公，當天晚餐就跟朋友到離台鐵六家線新莊車站很近的硬派主廚的軟嫩料理關東店用餐。至於當天在硬派主廚-關東店吃到的主廚喝紅酒醬牛小排飯、心頭軟嫩炙燒煙燻牛排、甜點跟飲料，都讓我們覺得來這裡用餐的選擇沒錯！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #硬派主廚的軟嫩料理關東店 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹牛排飯 #新竹美食餐廳 #hardaway生活筆記

●食記/新竹美食 | 硬派主廚關東店(牛排、牛排飯)

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別忘了追蹤我的IG: afang____ 看更多竹科求生記😉 ↓正文開始： 在新竹應該沒有人不知道硬派主廚 @hardcorechiefs 吧🤣 說起硬派主廚跟我的淵源真的是蠻漫長的😅 硬派主廚的第一間店是在東門市場，那時候本來被同事推薦想去吃，但在東門市場的店不能訂位，所以下班去排了好久之後還是沒有吃到😭 （東門市場的店名叫「硬派主廚的軟嫩料理」，跟關東店的「硬派主廚」有點差別喔～ 但好險關東店可以訂位，這次已經是二訪了，但每次都覺得很好吃😋 硬派主廚的牛肉是以舒肥手法結合台式口味的牛排、牛排飯、雞腿飯，軟嫩入口，且以上餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋（或荷包蛋），可加價升級半筋半肉燉湯🐂！ 來到這裡一定要吃最有名的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排，店員打開蓋子時會有白色的煙霧，初訪時我們是吃5盎司的，但後來覺得一人可能吃10盎司比較吃得飽，光是原味吃就很讚，也可以搭配玫瑰鹽，牛味超濃👏🏻 硬派主廚的軟嫩牛排飯也是他們的招牌，首先肉的份量很足夠，男生吃完會飽。 特別的是牛排下面會放滷肉，可以配飯吃，有一種中西合併的感覺🤗 而不管是牛排飯跟牛排，都選用美國chioce嫩肩里肌舒肥2小時以上後去筋，與店名名副其實的有軟嫩的口感，VERY TENDER!!!💖 但我覺得最好吃的是我點的「主廚喝紅酒醬牛小排飯」🍷 初訪的時候一心想吃牛排，沒有點他們的飯，但這一道會在牛肉上面淋紅酒醬汁，吃到牛肉原味同時又有醬汁香味，可以同時吃飽又品嚐到牛肉，算是對於正餐來說比較划算的選擇😌 另外升級半筋半肉牛肉燉湯CP值很高，如果是點豬肉飯或是雞肉飯，沒有吃到很多牛肉的話，可以嘗試升級，會很像有台南牛肉湯的味道👍🏻👍🏻👍🏻 飲料部分我兩次來都是點肉桂檸檬蜜茶，覺得非常適合搭配牛排一起品嚐，有清爽的感覺🥰 甜點則是提拉米蘇跟焦糖布丁，個人覺得提拉米蘇比較好吃，較為柔軟濕潤，布丁則是中規中矩的表現🤓 值得一提的是關東店是老宅改建，有古舊的文青風格，現在已經開放2樓，陳設等等也很符合裝潢的一貫風格～ 整體而言色調舒服空間寬敞，是讓人可以放心用餐的輕鬆環境☺️ 店家資訊如下： 📍硬派主廚的軟嫩料理-關東店 🍴地址：新竹市關東路236號 ☎️訂位專線：03-6687812 營業時間：周一公休 11：30-14：00 17：00-20：30 提醒：最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主 唷~ #新竹 #新竹美食 #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #硬派主廚-關東店 #新竹餐廳 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹

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