台北必吃餐酒館-隱寺

2024/06/17 #lamrainpin美食 在一杯酒中 我們品味的不僅是醇厚的味道 更是歲月的故事和人情的溫暖 一直都有聽說#隱餐飲集團系列餐酒館 但總是忙碌的我一直沒有安排～ 剛好對象找我週末約個小會～ 剛好在信義區 我就拿出了我的口袋名單#隱寺 一間中國風餐酒館 門口塗鴉了現代風的風景畫 推開門後 內部裝飾充滿了古典元素 木質屏風、桌面上的擺設簡約而精緻 這個餐酒館營造出濃厚的文化氛圍 燈光柔和 讓人感受到時間的緩慢流動 #吸煙區 是我覺得就算沒有抽菸的人 也可以去看一下的地方 真的厲害😂 再來就看看我吃了什麼吧～ 😋小雨吃吃 招待小菜 🍅 #梅漬小番茄 NT$0 微酸帶甜 口感清脆多汁 令人回味無窮 蕃茄味不會很濃郁 因為其實我是一個不敢吃番茄的人 當天我也有吃大小 🦑#現燙小花枝 NT$360 小花枝鮮嫩彈牙 哇莎比醬油帶來一抹辛辣 讓味蕾跳躍 🐮 #嘟嘟好夯牛排 NT$580 選用了#沙朗牛 牛排軟嫩多汁 檸檬酸辣醬提味 口感豐富 回味悠長 🦐 #鮮蝦雲吞香辣麵 NT$340 沒有想到它們的雲吞是用炸的 重點是裡面是有完整的一隻蝦子～ 香辣麵條勁道 每一條麵條都沾滿了香辣醬 🐮 #閔腩牛肉酸菜湯 NT$340 牛腩軟爛入味但卻帶有嚼勁 酸菜清爽解膩 湯頭酸爽開胃 🍷酒單的部分真的是精心設計 封面寫著#唐詩三百首 調酒濃度也是按照古代的容量單位 真的是小巧思呢！ #斛 #斗 #升 #合 當天點了 🐲#集零台 其一 喝起來是是荔枝的甜美 然後是玫瑰的花香 最後是葡萄柚的清新 上面有一層#隱寺 自製的果凍 象徵楊貴妃的裙子～ 還點了一杯 🐲#江雪 這一杯是真的濃烈 上面有#隱寺 自製的冰 喝起來是有淡淡的水蜜桃的甜美和果香 隨後是五莱松的草本清新和微辛 最後是烏彰森樹的深邃木質香氣 #隱寺 是#隱餐飲集團 系列所開立第三間店啦～ 在一杯酒中我們品味的不僅是醇厚的味道 更是歲月的故事和人情的溫暖 快來#隱寺 體驗這一份古典與現代交融的美妙世界 不定期還會有特別活動唷 目前限定的擲筊活動超有趣 等大家來挑戰拿獎品 🏠台北市信義區嘉興街36號 ☎️0965 269 175 #餐酒館 #台北餐酒館 #新開幕 #新開幕餐酒館 #信義安和站 #信義安和站美食 #隱寺 #隱寺餐酒館

LSD caf'e salon－米其林星級料理，在這裡不用花大錢也能吃到

《造訪日期：2021年3月3日》 ～文內有菜單～ 新開幕沒多久的法式餐酒館， LSD意思是Like Some Desire，摁對，是二級毒品致幻劑ＸＤ。 正餐主廚以及甜點主廚都大有來頭，在米其林星級餐廳任職過， 讓我好期待這間的料理!!! 低調的招牌配上顯眼的圓拱門， 如果不特別佇足，可能還會以為是什麼預售屋的接待中心ＸＤ 從正門口就可以看到最有名的中指女神， 比中指也可以很時髦ＸＤＤＤ。 晚間菜單都是從17:00以後開始供應， 想吃甜點又想吃他們功伕菜就是要晚上來一次收集完畢！ 菜單上菜品都蠻有特色，如果一時不知道要點什麼， 旁邊的大圖都是經典菜色，照著圖片點準沒錯ＸＤ。 （ 嫩烤白玉蝸牛 NT320 ） 前菜點了一盤蝸牛。 這是我第一次在台灣吃蝸牛料理（對我只敢在法國時吃）。 服務生貼心附上夾取器，可以很容易地將蝸牛從殼中拉出。 花蓮養殖的非洲大蝸牛肉質飽滿， 青醬調味配上酥脆的手工布里歐麵包 我個人很在意的蝸牛觸角有被處理掉，這一點很加分！ （ 油封鴨腿 NT430 ） L型大鴨腿是來自花蓮玉里的櫻桃鴨， 鴨腿用刀叉很輕易就可以骨肉分離， 入口軟嫩，油封的做法讓鴨。 神奇的配了好幾顆鴨心在旁邊， 首次挑戰鴨心，但那個內臟腥味我還是無法接受... （ 黑豬菲力威靈頓 NT410 ） 精緻如一頂小帽子的威靈頓派， 一旁以洋蔥盛裝的是馬告豬肉醬汁， 威靈頓「豬肉派」我還真的是頭一次吃到～ 切開這層層堆疊的酥皮一探究竟， 裡頭包的是黑豬里肌、豬絞肉餡以及西班牙火腿， 咬起來口感紮實， 跟一般水嫩的牛排威靈頓截然不同。 我個人還是喜歡派皮裡面包裹牛排。 （ 糖漬栗子蛋糕 NT280 ） 進入甜點的部分啦～～ LSD 的甜點主廚曾任台北侯布雄法式餐廳的行政副主廚， 也是相當有看頭呢！ 這款用焦糖裹住的栗子蛋糕，表面反光就讓人口水直流了～ 看起來是栗子，但口感是瑪德蓮， 加一點香緹鮮奶油就好好吃，焦糖鏡面略為微苦甜的味道十分誘人。 另一側黑色的則是竹炭糖。 （ 煙燻鹹蛋黃法國吐司 NT260 ） 柔軟吐司浸泡蛋液整整24小時，再塗上煙燻口味的牛油煎上色， 一旁則是玉米口味的雪酪（這間店很愛搭配雪酪耶）。 吐司本人的煙燻味不會太重太搶戲，畫龍點睛的提出了麵粉香以及蛋香味。 這道甜點也是非常厲害啊。 （ 佛手柑舒芙蕾 NT260 ） 這道甜點會是我今天的第一名，回訪一定會點它啊。 整顆脫模的舒芙蕾形狀很美很成功～ 一旁搭配的也是雪酪，是白葡萄啤酒花雪酪。 挖開以後更是讓我們一桌驚呼連連， 中間無氣孔，綿密到視覺上看起來像是雪白色牛奶凍一樣， 吃進嘴裡像是泡沫般綿密滑順， 佛手柑柑橘香味淡雅清新，吃起來像一道精品一般。 （ 英式燉奶茶 NT160 ） 這杯奶茶看似普通，但卻也是這家的必點清單之一。 特別之處就在它這組茶具，拿起杯子後會發現杯墊上有一顆小小的閃電泡芙～ 小巧思讓人又驚又喜ＸＤ（只有點熱的才有喔） 燉奶茶是茶味大於奶味的那種奶茶，我個人很喜歡呢。 不過閃電泡芙口感一般般， 如果有灌內餡一定很讚ＸＤ（要求很多欸） 總而言之，這間隱身在東區的法式餐廳深得我心啊！ 圓拱門搭配透明藝術感的招牌，以及內部環境都很有亮點， 餐點方面每道都別出心裁， 上桌時我內心都有WOW的小吶喊， 雖然份量偏少，這次我們四人點到快＄3000還是大約6分飽而已， 但一頓飯吃下來驚喜感十足，尤其甜點是會讓人無限回訪的好吃程度～ ※評分 服務：★★★★☆ 環境：★★★★☆ 美味：★★★★★ CP值：★★★☆☆ 推薦度：★★★★★ ※店家營業資訊※ LSD cafe salon 其他：服務費10% #lsdcafésalon #東區美食 #忠孝敦化站美食 #忠孝敦化美食 #台北美食 #台北餐酒館 #法式料理 #東區餐酒館 #新開幕 #新開幕餐廳 #餐酒館 #新開幕餐酒館

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