高雄市左營區—三甲巷旗魚黑輪魚丸，左營美食、隱藏美食、左營小吃

我曾在《左營元帝廟》文章提到：「左營以前設有保甲制度，日據時期仍舊沿用，採十戶一『甲』，設有甲長，十甲聯合成『保』，設置保正，是當時管理維安的基礎單位，左營當時分成一甲至七甲，每甲居民奉祀神明不同，而元帝廟是全部七甲的『境主廟』，所以在地習慣稱為『左營大廟』。」 三甲巷，便是第三甲的主要聚集巷弄，在今天的左營大路442巷，至今仍可看到三甲巷路牌，在地人多慣稱三甲巷，在左營新路還沒蓋好前，三甲巷穿過左營下路，一直通到蓮潭路，這邊仍可見不少磚房古厝，我小時候住在左營大路401巷保善宮附近，穿過左營大路就是三甲巷，常常走小路穿梭到阿姨家，442巷口的城都大旅社、新東亞文具行（我國小同學開的）至今都還在。 藏身在此的三甲巷（旗魚黑輪、魚丸），店面低調不顯眼，只有營業白天到中午，不是在地人很難知道這間店，老闆本身是做旗魚丸、旗魚漿起家的，後來才增加旗魚黑輪、虱目魚丸、魚見等等品項。 三甲巷旗魚黑輪只能外帶，不能內用，旗魚黑輪就是常見有包蛋的黑輪條，不過這裡用的是滷蛋，味道新鮮不油腥，中規中矩。 另一個是少見的「魚見」，其實就是整條魚漿的肉捲版，用台語唸就是「魚見（捲）」，老闆說用的是「ㄘㄥ仔魚（鮪魚）」，一條約百頁豆腐大小，厚實沉重，除了魚漿還有包一、兩種蔬菜，不過用量不多，吃不太出來。 三甲巷旗魚黑輪旁邊是車庫，這位置以前是一位阿婆在賣雪花冰，裡面還有「珠仔台」跟街機，其中街機看過有Gemini Wing（台譯：雙子星、捉蟲敢死隊等等）、thundercade（台譯：特殊部隊），小時候對這些遊戲待機畫面印象非常深刻，這位阿婆就是我外姑婆，多年前已過世，我媽小時候都會帶我來找外姑婆，人很好，總是挖冰給我吃，住附近的人一定知道這間店，而三甲巷旗魚黑輪老闆跟我外姑婆是親戚（有點複雜，稱謂不知道要怎麼說），我媽比較清楚。 左營最早期是由各姓氏聚集而成，一甲余為大姓、二甲柯為大姓、三甲黃為大姓、四甲陳為大姓、五甲謝為大姓、六甲曾為大姓、七甲謝為大姓；三甲主要奉祀福德正神，左營元帝廟大廳仍供奉三甲福德正神，在左營大路432巷8號也有「左營黃家清水宮」，都是三甲居民的主要信仰。 三甲巷旗魚黑輪距離上一篇文章「佶泰行」不遠，下一篇文章要介紹的店家也在附近，都是在地人才知道的隱藏美食，待我撰文後，歡迎大家一起來左營吃喝玩樂。 🍢#三甲巷旗魚黑輪魚丸 🏠 高雄市左營區蓮潭路138巷11弄9號 🕰️ 8:00–12:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #左營美食 #左營小吃 #左營區美食 #三甲巷 #三甲巷旗魚黑輪 #旗魚黑輪 #旗魚丸 #魚見 #蓮池潭美食 #隱藏美食 #巷弄美食 #銅板美食 #左營下路 #左營新路

福伯鴨肉飯 車城福安宮 屏東美食 紅糟肉 乾拌麵 土魠魚羹

🍽｜#屏東 #福伯鴨肉飯｜ 自從開始為人父之後，祭祀拜拜的行程變多了，無非就是希望自己女兒跟老婆都能平安健康🙏 台灣的宮廟附近其實都有許多小吃圍繞，來跟大家分享一家上次在車城福安宮的廟後攤販區吃的麵店，一經過店門口就被紅糟肉跟旗魚肉丸給吸引，立馬就做點餐🙋🏻‍♂️ #涼拌小黃瓜 脆口的小黃瓜搭配酸甜的醬料越吃越開胃❤️ #旗魚肉丸 因為天氣太熱，就不喝旗魚丸湯，直接單點旗魚肉丸品嚐，魚丸本身蠻Q彈的，中間的肉餡吃雖然有點鬆散，但肉味蠻濃的，搭配魚丸的鮮味，再沾點調味料一塊享用，會更加好吃些🤏 #椒麻紅糟肉乾拌麵 看到紅糟肉我馬上點，我跟太太都很愛吃這個，這個紅糟肉切的厚度適中，不會太薄也不會太厚，肥瘦比我覺得很棒，吃起來既有嚼勁也有油香味；麵條是中寬麵，雖然顏色看起來很白，只有裹著一點點香料，但吃起來其實味道很到位，花椒的香氣跟醬汁的鹹度，每一口都嚐得到，意 外的好吃😋 #土魠魚羹麵 土魠魚肉雖然被羹湯給浸泡過，但吃起來還是保有酥脆的口感，魚肉不會太柴，羹湯喝起來偏甜，帶點柴魚的香氣，麵條是我在北部常吃的油麵，北部很常用油麵搭配羹湯，讓我有點懷念🥴 🔹 來到福安宮除了吃綠豆蒜之外，這家小吃攤的餐點也可以嚐嚐，個人推薦紅糟肉乾麵！真的不錯吃❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 福伯鴨肉飯 📍 屏東縣車城鄉福安路51號美食區3號 🈺 09:00-15:00 📞 0987-768-665 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #pingtungfood #屏東美食 #車城美食 #鬍子先生吃乾麵 #屏東小吃 #屏東美食地圖 #屏東美食推薦 #屏東必吃 #鬍子先生吃屏東 #小吃 #屏東景點 #車城福安宮 #福安宮 #乾麵 #土魠魚羹 #旗魚丸 #屏東小吃 #紅糟肉 #乾拌麵 #小吃攤 #廟口美食 

三代傳到第五代的福州意麵老店 台中第二市場古早味美食

⁑▧ 三代福州意麵老店 [台中] 更多美食🔍 @cala_f

⁑▧ 三代福州意麵老店 [台中] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃台中 台中第二市場三代傳到第五代的福州意麵老店 🍜福州乾意麵 $45 (3.8/5) 乾麵是店家招牌 醬汁和外面比有差欸 感受的到特別之處 麵條淋上了少許肉燥 吸入醬汁後 有淡淡的回甘味 🥠乾餛鈍 $50 （3.5/5） 餛飩皮有一點點厚度 餡料不少 肉也不會很油膩 一碗還蠻多顆的 意外好吃 特別推薦加特製炒辣椒粉 很香 但後勁很強 第一口沒注意 直接狂灌老賴紅茶🥵🥵 此外 也可以配一點台中人愛吃的東泉辣椒醬 啊不吃辣也沒關係 餛飩本身就很有味道了 🫕綜合魚丸湯 $35 （2.6/5） [福州丸、蝦丸、旗魚丸] 丸子皆為店家自製 喜歡可以買回去自己煮 一碗共有三種不同樣式丸子 每種各一顆 福州丸子裡包肉餡 有肉香 但沒有到很有彈性 湯、丸子表現蠻普通 不一定要點 🧚Cala有話說：古早味美食 生意蠻好 但沒有一定說要吃到 🍽 台中市中區三民路二段 1 之 7 號 📞 04-2220-4335 ⏰ 9:00-17:00 [週三公休] 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #台中景點 #台中 #台中小吃 #小吃 #古早味美食 #古早味 #台灣美食 #福州三代意麵 #第二市場 #第二市場美食 #第二市場必吃 #意麵 #乾麵 #乾拌麵 #台中美食 #丸子 #福州 #福州丸 #旗魚丸 #餛飩#炒手#餛飩湯 #辣椒#東泉辣椒醬 #台中中區美食 #台中中區 #popyummy台中 #dcard美食板 #girlstalk美食

台南市中西區—豪味道古早味旗魚羹，中西區美食，海安路美食，旗魚羹

海安路上的豪味道旗魚羹已是二訪，好友徐天麟曾說：「這店的年輕老闆就是以前在下大道旗魚羹的靈魂人物。」傳承阿嬤古早味道，這碗王浩一老師口中的府城「紅羹」，羹湯加入大量番茄、高麗菜，色澤稍紅，加入一匙沙茶，更增添香味，羹湯濃稠清甜，搭配手工旗魚漿丸，魚丸紮實鮮味，就是老台南人喜愛的經典味道。 以前會有旗魚羹加三層肉的隱藏吃法，現在直接列在價目表上，一大塊處理乾淨彈嫩的三層肉，Q彈無腥味，淋點「一字牌」烏醋，適當的酸香更能襯托旗魚羹滋味，務必酌量添加。 我吃羹類喜搭米粉，細白米粉巴附甜稠羹汁，趁熱呼嚕吸入，非常對味，選擇障礙的人亦可選擇「米粉麵」，想要有飽足感的朋友可以選擇隱藏版「特製100元旗魚羹」，加羹加麵加肉，一次滿足，店家也有賣旗魚丸真空包，店家環境乾淨，第三代老闆客氣認真，值得推薦，旁邊正是大名鼎鼎的六千牛肉湯，再過去一點的阿魯香腸熟肉也千萬別錯過。 🥢#豪味道古早味旗魚羹 🏠台南市中西區 海安路一段61號 ⏱8:00–18:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南中西區美食 #中西區美食 #旗魚羹 #海安路美食 #台南早餐 #豪味道旗魚羹 #旗魚丸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/725011555551185/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY1IGwZPZS8/?utm_medium=copy_link

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