Jap-Yen 和風艷

Jap-Yen和風艷🍵 久久不能出國，看著櫃子裡已買好的和服都不能出動，剛好看到W飯店和#wedgwood 的聯名午茶，當然要讓和服發揮價值一下❤️ @wtaipei #wtaipei #japyen#wedgwood #台北美食 #聯名午茶 #日式午茶 #紫艷酒吧 #波波發胖

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波 日式和風下午茶 

繼上一波的YEN BAR X WEDGWOOD 英式下午茶後 台北W飯店紫艷酒吧今年與WEDGWOOD第三波下午茶是日式和風的午茶風格 JAP-YEN和風艷 主廚這次以日本和菓子小點做發想 共推出六款和風甜點、兩款壽司、一款日式鹹點與六款主題調酒 另外也有多種茶類與咖啡飲品 這次是以扇子做為MENU 相當具有日式風格 拿著扇子就會想要在日本穿和服逛廟會😆 玫瑰紅豆和菓子 外皮用的是來自日本兵庫縣的白玉粉 內餡用的是日本埼玉縣所產的玫瑰醬與紅豆豆沙餡所結合 上面再用菊花做點綴 相當有日本職人甜品的經典手藝 紫薯南瓜水羊羹 日本水羊羹相當有名 以台灣的檳榔芋與紫心甘藷 再加入日本奈良縣的三木葛粉和白豆沙 分段熬煮與多次過濾後 做出顏色相當透明亮麗的雙色水羊羹 有種紫水晶的透感 不只外型亮麗也相當美味 而且滑順入口即化的口感 令人吃了忘不了的芋香和菓子 橘子馬卡龍 下午茶必備馬卡龍 這次主廚是使用椪柑果泥熬煮出的果醬內餡 外層是橘子口味的馬卡龍 上面還有白色櫻花做裝飾 酸酸甜甜的口感 真是像極了愛情啊❤️ 柚香檸檬慕斯 以日本靜岡縣的柚子汁和黃檸檬果泥做成的慕斯 底部是莎布列薄餅 濃郁的柑橘清香 是非常清爽的甜點 上面還有日本鳥居做裝飾 真的有種一秒來到日本的感覺！ 栗子卡士達泡芙 用栗子泥與馬斯卡彭起士加上鮮奶油做成內餡 結合脆皮泡芙及開心果碎粒 創造出多層次的口感 大福雪莓娘 日式午茶最受歡迎的大福是這次午茶的亮點 外型相當討喜吸睛 雪白軟綿的外型 上面還以新鮮草莓做點綴 真是可愛極了！ 這次主廚是以奶油起司與馬斯卡彭起司調和 不同以往的紅豆沙餡 而是有濃濃的起司香 我太愛這款日式甜點了❤️ 再來鹹食的部份有 味噌松阪豬烤包 Q彈紮實的外皮 並選用日本京都的白味噌來搭配號稱黃金的松阪豬肉下去炒 真是富有香氣的一道鹹點 再來是兩款壽司球 分別是鮭魚親子壽司球 與 鮪魚山葵美乃滋壽司球 造型相當小巧可愛 一款是以挪威新鮮空運來台的鮭魚 另一款則是來自東部海域現撈的黃鰭鮪魚所製成的生魚片 並選用天皇越光米和白醋菊做成生魚片壽司 吃完甜食 也要來點鮮甜海鮮來做味蕾的調和 這三款經典的日式鹹食超美味❤️ 吃下午茶就是要配上好喝的調酒才算完美 這次首席調酒師Bruce以日本清酒、靜岡柚子酒、日本啤酒、梅酒、煎茶等 調和出六款風味的日式主題特調 GOLDEN NATSU 金色夏日 OOLONG ONSEN 威猛武士 KIUI ENERGY 奇異之旅 SHINSEN’NA 日清一下 BUBBLY HANABI 花火祭典 O JA 茶道 都是屬於日式元素的調酒 名字也相當日式 BUBBLY HANABI 花火祭典 以日本靜岡的柚子汁和日本啤酒做搭配 微酸的柚子酒做為調和 酸酸甜甜的柚子風味 相當順口 是我最愛的一款調酒 O JA 茶道 以日式茶碗來喝酒 好像真的來到日本了！ 這一款是以茶跟酒調和 有濃郁的茶香味 是我蠻喜歡的一款調酒！ GOLDEN NATSU 金色夏日 利用日本北海道紅豆調和萊姆酒 喝起來有淡淡的紅豆味 最後還使用日本的梅酒去增加層次感 更突顯出梅子的香氣！ 這次的六款主題特調都相當清爽順口 都是屬於夏日氣息風味特調 很適合姐妹們一起來微醺一下！ 這次紫艷酒吧推出的日式和風艷 JAP-YEN 讓我們不用飛到日本也可以享受到經典日式下午茶 而且搭配的是Ｗedgwood品牌中唯一和風設計的靛藍草莓系列餐瓷 非常有日式風格 來YEN Bar吃下午茶連餐具都相當講究 真的是極具品味的奢華午茶 除了滿足味蕾外 在31樓享用高空下午茶 也將台北市美景盡收眼底了！ 📍 台北W飯店 31F 紫艷酒吧 YEN BAR 地址：台北市信義區忠孝東路五段10號 電話：+886 2 7703-8887 交通方式：捷運板南線 捷運市府站 2號出口 價格：NT $1,800 + 10% (每日限量10組，需先預約） ＊飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒 ＊開車不喝酒 希望大家會喜歡今天的文章 想看更多美食可以點選 👉 weiwei享食趣，愛吃愛拍愛分享跟著我一起享受每一個時刻 : ) 也歡迎留言並追蹤我的平台❤️ 我們下次見～ #台北W飯店 #YENBAR #紫艷酒吧 #JAPYEN #WTAIPEI #WEDGWOOD #日式和風下午茶 #和風艷 #日式午茶 #WHOTEL

#日式午茶搜尋結果

Jap-Yen 和風艷

Jap-Yen 和風艷

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波日式和風下午茶讓你一秒就到日本！

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波日式和風下午茶讓你一秒就到日本！

#日式午茶搜尋結果

Jap-Yen 和風艷

Jap-Yen 和風艷

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波 日式和風下午茶 讓你一秒就到日本！

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波 日式和風下午茶 讓你一秒就到日本！

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波日式和風下午茶讓你一秒就到日本！

W HOTEL 31F 紫艷酒吧 JAP-YEN 和風艷｜YEN BAR X WEDGWOOD 第三波日式和風下午茶讓你一秒就到日本！