🍴食 NO.9 咕嚕咕嚕家 創意料理🍴

來介紹一間我偶爾會吃的日式創意料理店⋯位於高雄漢神本館旁邊，當初是因為店家外觀裝潢的很有日本味，看菜單照片也很厲害的樣子⋯就走進去了。 店家不大⋯裡面全都是吧檯座位，沒有收服務費，所以自己填完單需自行到櫃檯結帳。用完餐後也須將空碗盤放回吧檯上讓服務人員收走。 位子上都放置必備的湯匙、筷子、簡單調味料、冰水，除此之外還有醃泡菜可以免費享用。 餐點部份其實還蠻多樣化的⋯會定期推出限定商品，每一份主餐都可以做單點或加購飲料湯品的組合。 ——————————————————— 🌟極厚切黑咖哩起司豬排丼 $275 這應該算是店內的人氣商品，超級厚切的炸豬排配上濃郁的黑咖哩。咖哩很貼心的讓你選不辣或偏甜，上面淋上半熟軟嫩的蛋液，整個口感十足。 咖哩醬給的很有誠意，絕對不會吃到最後白飯剩很多卻沒咖哩配。 重點就是這個豬排了⋯至少有4、5公分厚，每咬下去都非常扎實爆滿，肉也不會過硬，讓吃的人一次滿足。 / 🌟青蔥歐羅西豬排定食 $190 日式料理常見的定食套餐，有白飯、高麗菜絲（還附醬料）、芝麻豆腐小菜。主食的豬排雖然沒有厚豬排來的大，但口感有也是很不錯，扎實有一定厚度，配上蘿蔔泥和青蔥⋯完全是不一樣的口感，相當清爽。 / 🌟廣島炸牡蠣（四顆） $190 我本身不太敢吃牡蠣，友人說⋯牡蠣還算大顆，吃得出來很新鮮，酥脆的外衣配上軟嫩的牡蠣，非常的好吃😋剛炸起來要小心燙口哦。 / 🌟溫泉蛋冰淇淋 $55 光聽名字可能有一些人會很疑惑🤔，一開始不太敢點，溫泉蛋和冰淇淋怎麼會放一起？但實際吃過後⋯意外的「超級搭」，蛋完全沒有腥味，配著抹茶冰淇淋入口即化，想要有不一樣的口感，就把下面的巧克力脆片挖起來吃，又是另一種感受。 ——————————————————— 目前吃幾次下來點過的餐點並沒有雷的，餐點價位也都合理不會很高，店裡的裝潢也讓人很舒服（除了有一點小以外），大家可以去嘗試看看不一樣的日式創意料理哦。 / #咕嚕咕嚕家うちりょうり #咕嚕咕嚕家 #咕嚕咕嚕家うちりょう #咕嚕咕嚕家漢神成功創始店 #咕嚕咕嚕家咖哩飯 #咖哩飯 #咖哩飯🍛 #咖哩飯好吃 #日式料理 #日式家庭料理 #炸豬排 #日式炸豬排 #炸牡蠣 #溫泉蛋冰淇淋 #高雄美食趴趴吃 #高雄美食之旅 #高雄美食底對 #波波發胖 #美食

質感生活 | 台中日式烏龍麵專賣店: 塩雪 うどん

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 在台中勤美附近有許多日式料理小店，但在新光逢甲這邊，中價位的相對少了許多，這次在小巷子裡開的塩雪，可以說是住在此區的人最開心的事情了! 當天星期四的晚上大約七點，和兩位朋友一起到訪，只等了五分鐘左右即有位置、順利的入座。 🥢塩雪餐點介紹 我點的是招牌明太子烏龍麵 (２９０元)，非常的爽口不油膩，不像有的奶油烏龍麵吃幾口就覺得太厚重，這碗自己從頭吃到尾吃都沒有問題! 更重要的是，裡面附了一塊畫龍點睛的煙燻培根，吃幾口烏龍麵後、再咬一小口培根，那個味覺變化是非常獨特的。 其中一位朋友點的是豬肉炒烏龍麵 (２６０元，是日式炒麵的替代品項)，也是滋味豐富、用料實在的一道料理。烏龍麵帶有一點醬油的鹹香味、每一口可以吃到不同的配料: 荷包蛋、豬肉片、高麗菜，佐柴魚片和美乃滋在上面，真的很適合來一杯啤酒。 而另一位朋友點的是豬排 （１６０元），也非常的好吃。外酥內軟，肉質甜美，專業程度更勝眾多台灣的豬排連鎖店。 此外，店家也招待我們自製泡菜和柚子醃蘿蔔。柚子醃蘿蔔真的是驚為天人! 通常蘿蔔都會有一股嗆辣味、又或者是醃漬的過甜過鹹導致蘿蔔吃起來不脆，但是塩雪的並沒有!!!!! 非常的好吃~ 總體而言，這家店是屬於清淡派的烏龍麵店~雖然都是有醬汁和配料的烏龍麵，但是都很清爽~就算是炎炎夏日，也很適合到訪~是間下班後能在此舒服喝酒、聊天吃東西的小店～推薦給大家! #伊始計畫中 #塩雪うどん #日式家庭料理 #台中 #烏龍麵 #必吃美食 #日本料理 👨‍🍳About 塩雪 うどん : Instagram🔸營業時間： Wed-Mon open 17:30-00:00 Maybe ? (Tuesday off! 週二公休)🔸地址：407台中市西屯區西屯路二段175號1樓🔸電話：(04) 2312-6363🔸注意事項：現場候位/現金支付 🍺More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台中新潮美式餐廳: 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club (台中店) 質感生活 | 台中審計新村超濃郁日式咖哩-小次男咖哩 質感生活 | 台中質感日式下午茶: 良心製菓 質感生活 | 台中小夏天:越南山城裡的幸福廚房 (蔬食友善) 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾

日本人在台南市開的店—歌麿日本料理& 夢 (もん)章魚燒

Hello！我是美食特派員 迷你呱，今天迷你呱要推薦兩間日本人在台南市開的店給大家。 #1 歌麿日本料理 「歌麿」是位於台南市中西區的日式家庭料理，已在台南市開業超過十年，店家只營業晚餐～宵夜時段。 店門口低調，如不仔細找尋，很容易就錯過。 推開店門入內，彷彿一秒到日本。 左邊那桌客人用日語交談，雖然迷你呱聽不懂，卻有偽出國的興奮感。 菜單的選擇實在太多了，迷你呱和友人好難抉擇（每一樣都好想吃）。我們點了玉子燒（120元），是甜派的厚燒卵，蓬鬆又軟嫩，好吃。 生薑炒豬肉定食（240元），小菜（金平牛蒡、醃黃瓜）、主餐、白飯、味增湯、水果（柳丁）通通都有了，每一道都非常好吃；真要說缺點，大概是肉量可以再多一些。 主餐（生薑炒豬肉）的鍋氣十足，鹹香在口腔裡迴盪，超級下飯；米粒也非常飽滿。 雙主餐（炸豬排、漢堡排）定食，280元。炸豬排外酥香內軟（豬排如果可以再厚一點會更完美）；手作漢堡排帶汁，兩樣都很好吃。 日式炒烏龍，160元。比起一般日式柴魚和風口味的炒麵/烏龍麵，這兒的多了醋的酸勁，再配上紅薑絲，口感上較為清爽；且烏龍麵條有嚼勁。 燒餃子，120元，皮薄內餡多，迷你呱很喜歡呢！ 烤雞肉串，120元，好適合當下酒菜。 烤中卷，160元，一上桌就焦香味撲鼻，迷你呱明明已經八分飽，又忍不住食指大動。中卷完全沒有調味，所以要自己灑少許鹽巴或沾醬油提味。 迷你呱和友人對於今天的餐點都非常滿意，一邊吃一邊期待著下次再訪，且想把每一道料理都嚐過一次。 「歌麿日本料理」的用餐環境，讓人有種回家的溫馨感；餐點也帶給人家的溫暖，絕對是一間會讓人想ㄧ來再來的餐廳。 #2 夢 (もん)章魚燒 TAKOYAKI 台南總店 迷你呱早想到藝人夢多開的章魚燒店朝聖，今天總算身體力行了。迷你呱運氣很好，遇到店家慶祝2週年活動，章魚燒6顆特價80元呢! 秘傳醬燒口味 夢式塔塔醬 章魚燒一上桌超燙口，筷子一夾就塌陷，掉出來的章魚超大塊。迷你呱建議等個5-10分鐘後再吃，讓章魚燒稍微冷卻一點再一口咬下會更好入口，更好吃喔！ 南蠻炸雞，肉質軟嫩，小份約有7-8塊（100元），份量十足。夢多老闆曾說過，南蠻炸雞就是要將醬汁淋到炸雞上再吃，而不是炸雞沾醬汁吃。 內用吃不完的章魚燒和南蠻炸雞，店員幫我們打包外帶，迷你呱回家後再吃，風味一樣好。 迷你呱喜歡夢多老闆的章魚燒店，不過下次再訪，迷你呱會請店員醬料通通減半（醬料味道重、鹹度高，較膩口）。 美食特派員 迷你呱 採訪報導2021.10.29 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #台南市異國料理 #台南市美食 #日式家庭料理 #夢多章魚燒 #友愛街美食 #章魚燒 #外國人在台南市開的店 延伸閱讀—外國人在台南市開的店 台南市中西區異國料理—主廚帽印度餐廳 古巴人在台南市開的店—Little Cuba小古巴手作漢堡

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日本人在台南市開的店—歌麿日本料理& 夢 (もん)章魚燒

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日本人在台南市開的店—歌麿日本料理& 夢 (もん)章魚燒

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