萊呷好料 台中｜盡心亭

這是一家位在台中北區的拉麵店，可以說算是在這個地區很有名氣的店家。 店內環境有著滿滿的日式拉麵店風格， 不能出國的時期，來這吃吃拉麵也有出國的感覺。 #拉麵 季節限定 $260 這個口味是季節限定，份量的部分，沒有大小之分，湯頭鹹度可以調整，由於口味已是台式口味，蠻推薦選擇重口味，湯頭喝起來口感濃郁，淡淡的蝦味，完全不會過鹹，叉燒紮實的口感與濃郁的香氣，好想加點個兩份！麵條Q彈有嚼勁，很好吃。 #拌麵 辣味 $150 本來以為是沒有湯的拉麵，沒想到完全不是這樣，麵條與配料拌勻後，這個口味很可以！吃起來完全不辣但超香，伴隨著淡淡的胡麻香，一下就吃完了。 #秘製叉燒飯 $100/$160 拉麵店的叉燒飯，叉燒以切丁方式呈現，讓叉燒又更好吃了，濃郁的香氣，紮實的口感，搭配白飯一起食用，不會像一般肉燥飯那樣膩口，反而很涮嘴。 #胡麻豆腐 $40 豆腐與胡麻醬真的是絕配，再加上些許的柴魚片，豆腐的軟嫩與胡麻的香氣，吃起來好開胃，柴魚更是讓口味更提升了！推薦必點小菜。 #日式炸蝦 $90 日式炸蝦，香酥的外皮，咬起來卡哩卡哩，也沒有油膩感，蝦肉飽滿，是個好炸蝦。 ⠀ 店家資訊 地址：台中市北區五常街60號 營業時間： 11:30～13:30 17:00～20:30 店休：週一 電話：04-2206-0356 ⠀ 更多的美食&景點分享，請到我的IG唷！ IG https://www.instagram.com/leslie.gourmet IG搜尋 leslie.gourmet 我的IG Hashtag #萊呷好料 #萊趣玩樂 #萊住飯店

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

岑殿堂 シン デン ドウ 沖繩飯糰

#台北美食 #新開幕 日式沖繩飯糰🍙 岑殿堂 シン デン ドウ 沖繩飯糰 新開幕的店第一天就爆滿！ 而且外送訂單預約到兩天後了👍🏻 😍真的超厲害 有來台北到朋友一定要來試看看這間 還蠻厲害的沖繩飯糰！口感層次很豐富 🍙 炸明太子豬肉玉子 110 首推名星必點商品✨ 用料不手軟的明太子塗滿滿的 搭配現炸的炸蝦與豬肉玉子 豪邁一口咬下去很幸福 裡面的紫蘇葉很加分有解膩的效果🤤 🍙很多內餡可額外加料 🍙套餐A 脆薯+紅茶 59 🍙套餐B 牛蒡天婦羅+紅茶 59 @cen_diantang ▪️地址 台北市中山區合江街166號 ▪️時間 Mon-Sat 8:00-17:00 ▪️電話 02-25013033 . #岑殿堂 #日式 #餐廳 #沖繩 #飯糰 #開幕 #玉子 #試營運 #唐揚雞 #日式炸蝦 #明太子 #天婦羅 #山苦瓜 #岑殿堂 #台北市 #沖繩飯糰 #中山區 #合江街 #中山國中站 #吵凱莉愛吃

高雄老字號日式料理 日式炸蝦 炸豬排定食 拉麵 握壽司

🍽｜高雄 #小園日本料理｜ 大年初四溫度整個殺到見骨，在家睡到飽都還不想起床，實在有點冷啊🥶 來跟大家分享一家高雄老字號日本料理店，從門口開始就可以感受到濃厚的日式風格，店內是燈光偏暗～氣氛十足的日料店 別看店家位置在不起眼的街道上，就連平日時段用餐人數也是非常多，還好我們出發前有先致電詢問位置，到場時已經是滿座，就連二樓也是客滿了⋯ 🥢 綜合握壽司、330$ 🥢 日式炸蝦、160$ 🥢 烤香魚(公)、120$ 🥢 綜合沙拉、300$ 🥢 小園拉麵、250$ 🥢 炸豬排定食、220$ #綜合沙拉 多樣蔬菜水煮後冰鎮，以及水果搭配蝦子跟透抽，還有馬鈴薯泥與芋頭泥，一盤300看起來好像很貴，但實際吃起來還真的滿好吃的！ 人氣招牌的 #日式炸蝦 基本上是來店必點，一眼望過去幾乎每桌都有，兩隻大大的蝦子搭配幾樣蔬菜小品，麵衣炸得很清爽，不會太厚也沒有油耗味，蝦子Q彈有嚼勁，沾上一點摻入蘿蔔泥的醬汁，更加涮嘴😋 綜合握壽司，師傅切的厚度剛好，不會太薄也不會太厚， #鮭魚 #鮪魚 #旗魚 基本的三款就很好吃，因為夠新鮮、魚肉夠嫩，吃進嘴裡都是滿滿的魚鮮味❤️很幸福 炸豬排定食，#豬排 不是那種超級厚切的日式豬排，厚度大約是在1-1.5公分左右，吃起來是剛剛好的大小，豬肉吃起來蠻鮮甜的，也沒有多餘的豬腥味，但可惜的是麵衣跟豬肉本身有點分離，不然是還滿好吃的🤪 定食提供的味噌湯口味偏重，配飯一起喝會比較剛好🫢 #小園拉麵 招牌中的招牌，跟炸蝦一樣也幾乎每桌都可以看到有人點這道佳餚，拉麵碗裡放滿了各種海鮮食材，#鮮蚵 很肥美很大顆、#蝦子 店家超級貼心，殼直接去除了完全不需要擔心還要剝殼才能吃；搭配暖心醇厚的湯頭，好吃～而且份量超級多，女孩一人吃一碗還不一定可以吃完，建議分食享用～但真要我說的話，我會覺得這碗太台了…喝起來很像在吃放了各樣海鮮的什錦湯麵的感覺🥸 烤香魚，魚肉熟度跟狀態掌握的很好，不會太焦也不會吃起來太乾，可以吃到香魚細緻的肉質，擠上一點點檸檬汁更加迷人😌 🔸 味道整體偏台，但份量跟食材還有味道是對得起價位的，兩個人這樣點實在有點太多，吃完真的都是飽到天靈蓋了…但真的有滿足❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 小園日本料理 📍 高雄市前金區文武二街176號 🈺 11:00-14:00 & 17:30-21:00 📞 07-251-2103 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前金區美食 #高雄日料 #鬍子先生吃日式料理 #高雄日式料理 #高雄日本料理 #高雄老字號餐廳 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄聚餐推薦 #高雄定食 #高雄拉麵 

高雄文山特區人氣醬油拉麵🍜誠拉麵

🍽️高雄鳳山美食- #誠拉麵 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 鳳山#文山特區 內有許多各式各樣的人氣美食🍜 這間拉麵店也是很具討論度的 店家沒有提供電話☎️❌想吃的話必須現場候位 這樣的方式不禁另外想到另間位在大順路的醬油拉麵排隊名店#麵屋祥 座位前都有放置加麵單 每碗都能免費加一碗，麵量也能做調整 絕對能夠吃飽飽！ 但如果要加第二碗麵就要另外加$30囉 #清湯醬油拉麵 $200/ 並 平常偏好豚骨湯頭的米亞直接被它的清湯醬油湯頭收買🫣 叉燒肉質軟嫩香氣足 清澈的醬油湯頭鹹度恰到好處喝起來很清爽 很難得能把醬油湯頭醬油湯頭喝光光😋 拉麵硬度建議點偏硬，吃起來會較有彈性 但偏好道地日本口味的吃貨還是會建議點濃湯口味哦！ #叉燒飯 $50 這應該是公開的秘密🤭 只到要拉麵店肯定都要點碗叉燒飯來吃🥢 通常都會意外好吃 上層滿滿的叉燒肉塊，香味撲鼻 美乃滋及蔥花在這碗叉燒飯中扮演著很和諧的配角 上頭還有好愛的濃郁起司 #日式炸蝦 $120 吃起來口感跟一般的炸蝦有點不同 麵衣跟炸蝦融為一體，外酥內綿 因麵衣不會過於厚重 整體吃起來是不會感到負擔炸物！ #濃湯醬油拉麵 $220/ 並 📍高雄市鳳山區文鳳路21號 🕰️17:30-21:30 六日加碼中午場11:30-13:30 （週三、四休） 🔍 @makoto.makoto_ 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌗 #誠拉麵まこと #誠拉麵 #鳳山美食 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄鳳山 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄景點 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃高雄

#日式炸蝦搜尋結果

萊呷好料台中｜盡心亭

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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️

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岑殿堂シンデンドウ沖繩飯糰

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高雄老字號日式料理日式炸蝦炸豬排定食拉麵握壽司

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高雄文山特區人氣醬油拉麵🍜誠拉麵

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#日式炸蝦搜尋結果

萊呷好料 台中｜盡心亭

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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️ ﻿

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岑殿堂 シン デン ドウ 沖繩飯糰

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高雄老字號日式料理 日式炸蝦 炸豬排定食 拉麵 握壽司

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高雄文山特區人氣醬油拉麵🍜誠拉麵

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萊呷好料台中｜盡心亭

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岑殿堂シンデンドウ沖繩飯糰

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高雄老字號日式料理日式炸蝦炸豬排定食拉麵握壽司

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