超乎預期的立志壽司

讓我蠻驚豔的一間板前無菜單日料 午餐價位$1880就吃得到 每一道都好喜歡😍 我真的很愛柚子胡椒的味道 會讓我想二訪吃不同的價位 ⿻魚肉晶凍 ⿻宜蘭軟絲海鹽柚子 ⿻日本三重縣鯛魚 ⿻螢光烏賊 ⿻炙燒鰤魚柚子胡椒 ⿻海菜蒸蛋 ⿻鮪魚泥軍艦 ⿻北海道鮭魚卵蛋黃醬 ⿻宜蘭牡丹蝦蝦膏 ⿻黑鮪魚中腹 ⿻炸米菓干貝 ⿻海膽手捲 ⿻鰻魚手捲 ⿻味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻牛奶冰淇淋吉拿棒 #日料 #無菜單料理 #板前 #壽司

鰭 成真

這間板前日料有不同價位可以選擇 我覺得真的還不錯吃 一開始的開胃到後面的飽足 調味的也剛好不會蓋過該有的鮮度 而且用料也實在 ⿻北寄貝醋凍 ⿻櫻花鱒魚 ⿻鰆魚 ⿻水針魚 ⿻金目鯛 ⿻小白蝦 ⿻螢光烏賊 ⿻白魽 ⿻南非鮑魚 ⿻尖梭魚烏魚子綠竹筍 ⿻海膽 ⿻鮪魚背肉 ⿻鮪魚大腹 ⿻鯽魚 ⿻鯖花魚磅壽司 ⿻綠竹筍味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻黑糖蕨餅 #板前 #日料 #無菜單料理

鰭 岡心

我和師傅聊到這裡的碗盤湯匙都好可愛 也謝謝師傅最後分享日本員旅的伴手禮給我吃 第一次吃到鮪魚血合肉 有點像牛肉的口感 這一餐吃得開心又飽足 ⿻娃娃菜北寄貝 ⿻明石鯛 ⿻松葉蟹柚子凍 ⿻螢烏賊黑露魚凍 ⿻煙烤鰹魚海苔 ⿻安鱇魚 ⿻北海道鱈魚 ⿻鮪魚血合肉 ⿻櫻鰤 ⿻白魽 ⿻貝柱 ⿻鮪魚中腹 ⿻赤身鮪魚背肉 ⿻鮪魚腹筋 ⿻鯖魚昆布 ⿻鮭魚 ⿻海膽 ⿻星鰻 ⿻鮭魚卵 ⿻玉子燒 ⿻金目鯛魚頭 ⿻味噌湯 ⿻甜點 #無菜單料理 #日料 #東區美食

允 壽司

無菜單日料有海膽、松葉蟹、鮪魚大腹 通常我就覺得滿足了 有的要看季節才有 好比螢光烏賊我也喜歡🤩 來個幾貫握壽司也是必須的 前陣子才知道吃壽司是要用角度去吃 先讓生魚片碰到舌頭還是醋飯先碰到 原來吃出來的感覺都會不一樣 好奇妙喔😆 ⿻螢光烏賊 ⿻比目魚水果醋 ⿻鰤魚 ⿻鮪魚泥海膽飯 ⿻松葉蟹蒸蛋 ⿻金目鯛 ⿻白魽 ⿻赤貝 ⿻黃雞魚 ⿻烤干貝 ⿻海膽 ⿻鯖魚 ⿻銀鱈 ⿻黑鯸 ⿻鮪魚大腹 ⿻味增湯 ⿻南瓜布丁 #日料 #無菜單料理 #握り寿司 #東區美食

頂級無菜單料理進駐台北【鮨真×台北微風】板前料理的最高殿堂！品嚐Omakase日料太幸福 

今天我來到這家隱藏在台北微風廣場7樓的【鮨真】日式無菜單料理餐廳，這裡的主廚正是我之前在台中介紹過的那位到府私廚料理的大師💯 前文回顧：台中到府日料【鮨 ⟪真⟫】頂級私廚無菜單料理，輕鬆在家體驗板前料理，全台皆可到府服務！ 這次拜訪再次印證了美好的味道確實能夠迅速引起大家的注意。上一篇私廚文章沒告訴大家的是，這位大師能夠這麼快在台北展店，是因為微風廣場的老董在品嘗過他的料理後非常驚豔，把自己的私人招待室讓了出來，因此才有了這個隱秘的用餐空間✔️ 餐廳堅持選用日本空運的新鮮食材，結合台灣在地的時令蔬菜，並由日本師傅現場製作無菜單料理，每一道菜都展現出大師的精湛技藝和用心😁 今天的料理讓人倍感期待👇 首先上桌的是磯煮鮑魚加上魚卵搭配柴魚片與紫蘇花，這道料理的鮮美和獨特的紫蘇花風味讓人一口難忘😃 接下來的番茄冷湯淋上些許鮮奶，口感濃郁且清爽👍 搭配小黃瓜絲，增添了豐富的口感層次✔️ 絕對是夏季開胃首選 隨後是魚骨高湯涮海鰻，海鰻的刺多很難挑掉，大師只能使用傳統的日本刀具剃除，這道料理非常考驗大師的刀工，處理得十分精細，入口滑嫩，醬汁風味很頂級💓 接著上桌的是綜合刺身，包含紅石斑、烏賊和白甘，佐以現磨的山葵醬更顯風味。每一片刺身都新鮮至極，口感豐富💪 鰆魚（也就是土魠魚）搭配山葵醬與紫蘇鹽，兩者的結合帶來了絕妙的口感體驗😗 而炭烤白馬頭則是以檜木長炭，經過炭烤處理，外皮酥脆，內裡多汁💞 握壽司系列是這裡的另一大亮點，每一道握壽司都充滿了大師的匠心獨具。金目鯛的細膩口感與鮮美味道讓人難以抗拒，上面是特別保留的魚皮，可以增加口感🤩 青利烏賊厚厚一片，口感相當札實，綿密的口感一邊咀嚼會感受到鮮味一陣陣，壽司的調味跟刺身相輔相成🙂 黑鮪魚赤身，無油脂，所以口感上可以感受到肉纖維的嚼勁， 熟成第八天，帶來無與倫比的風味😁 鮪魚中腹，也是經過熟成提升風味，不一樣的是，中腹的油脂可以跟米粒結合再一起，非常好吃💟 蔥鮪魚泥手卷則是新鮮的蔥與細膩的鮪魚泥的完美結合，口感層次豐富😘 天使紅蝦的細嫩口感則讓我非常驚艷✔️ 北海道馬糞海膽，口感綿密，完全沒有腥味，而且份量很多，喜歡吃海膽的朋友有福了🥰 手做千層玉子燒則是甜美綿密，每一層都充滿了蛋香🎉 最後的熬煮十二小時的魚骨清湯，搭配波特菇，清爽且富有營養，為整頓料理畫上完美的句點😄 甜點部分，芒果抹茶巧克力蛋糕是由超高級的利休抹茶搭配金箔製成，外觀奢華，口感細膩，抹茶的苦香與巧克力的甜美相互交融，帶來無比豐富的味覺享受😍 這裡的酒類選擇也非常豐富，特別是今天搭配料理的光榮菊黃昏Orange無濾過生原酒，這是一支強調柑橘調性的酒款，散發出爽朗的香氣，感受到一絲碳酸氣泡感，甜中帶酸的滋味在口中散開來，尾韻則轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般，層次十足💯 這裡還提供與台灣久利酒藏合作的限定版大吟釀磯自慢，佐餐酒鳳凰美田，以及兩款100%法國產的清酒WAKAZE💪 最令人驚喜的是杉之森系列的三款清酒，有被稱為夢幻米酒擁有細膩甜香的酒款，也有被譽為來自信州山區賜予的恩惠的酒款，以及一款隱藏版清酒。這三款酒為一個系列，是一起售賣的，讓人感受到來自不同地域的清酒魅力🤤 鮨真日式無菜單料理的每一道菜都充滿了驚喜和感動，主廚的精湛技藝和用心讓每一位客人都能體驗到無與倫比的美味。這裡不僅僅是一家餐廳，更是一場味覺的盛宴，每一次用餐都是一次難忘的享受。如果你也是美食愛好者，這裡絕對是你不容錯過的美食天堂-【鮨真】😀 【鮨真×台北微風】 台北市松山區復興南路一段39號 微風廣場7樓 預約電話 02-8772-9919 網路訂位：https://inline.app/booking/-NqaoPi_dKWZ0GbvbGNJ:inline-live-3/-NqaoPvpFP65rfK-J-ym 營業時間 17:00-19:00/ 19:30-21:30 無菜單料理，套餐費用$5000+10%，套餐16品 IG：https://www.instagram.com/makoto_breeze/ #鮨真 #鮨真台北微風 #微風廣場美食 #微風美食 #無菜單 #日料 #生魚片 #板前料理 #Omakase

基隆仁愛市場🥢人氣排隊高CP日料🍣峰壽司峰鮨日本料理🍱bgtlife🌁

https://www.instagram.com/reel/C2SYFvqPzE4/?igsh=MW0zbHYxNHVtOGt3dA== 🍣🥢 #基隆美食 #仁愛市場 #基隆旅遊 #基隆 #壽司 #握壽司 #鮭魚 #比目魚 #烏龍麵 #日本料理 #食べログ#台湾グルメ #台北吃貨 #taipeifoodie #吃貨日常 #吃貨日記 #日料 #keelung #台灣市場 #台灣生活 #食べ物日記 #獨食女子 #bgtlife

【奧圖愛玫瑰】台北高級日本料理_忠孝敦化站_都鮨蘭奢待2020新菜色_小林師傅

都鮨蘭奢待是日本料理界有名的小林師傅掌店，踏進店裡就會聞到濃濃很讓人很舒服的檜木香氣 好像就是與店名〈都鮨蘭奢待〉的 蘭奢待，是一塊珍藏於日本東大寺的沉香呼應而來。 陣陣撲鼻香是炭烤鰻魚 鰻魚飯很好吃 現在很紅的老饕級牛排控才會知道＃威靈頓牛排 ，小林師傅這裡也有做出來 好大方的鮑魚 和牛配飯 龍蝦料理 甜點 都鮨蘭奢待-無菜單料理（採預約制） 地址： 330台北市大安區敦化南路一段295巷10號 電話： 02 2700 0099 開放時間： 18:00–22:30 ＃都鮨蘭奢待 ＃日料 

新開幕 掬Kiki 無菜單日料

掬Kiki 無菜單日料

主廚Kevin曾是翔雲龍吟的副主廚 雖然還沒吃過翔雲龍吟就關店了 但在掬Kiku 可以吃到新鮮又美味的佳餚 吃完套餐後實在可以二訪🥹 ⿻掬套餐 茄子慕斯醋橘果凍紫蘇花檸檬汁 松葉蟹赤海膽魚子醬 現刨柴魚片 明蝦柴魚高湯加拿大松茸 北寄貝白魽燈籠谷海葡萄金目鯛 油旗魚蘿蔔醬油黃芥末 宮城縣紫海膽 碳燒黑鮪魚中腹海苔醬山藥 碳烤白鯧菊芋泥 南非鮑魚二林米 龍蝦膏清酒茶碗蒸 胭脂鴨風乾23天青花筍 白鯧海苔鮭魚卵蘆筍 焙茶 巧克力冰淇淋威士忌寒天果凍 栗子大福 @kiku_nihonryori 🔎 掬・Kiku 日本料理 ⌚️星期二～星期六18: 00-21: 30 （星期日、星期一公休） 📍台北市大安區安和路一段135巷4號1樓 📲Inline 訂位 #無菜單料理 #無菜單 #無菜單日式料理 #日料 #日式料理 #預約困難店 #預約 #預約制 #予約困難店 #予約 #割烹 #美食推薦 #美食 #信義安和 #美味しい #美味しかった #美味しいもの好きな人と繋がりたい

うなぎ四代目菊かわ 台中店(鰻魚飯專賣店)

地點📍407台灣台中市西屯區東興路三段366號 營業時間🛎️：週一~週日 11:30-15:00 17:30-20:30 點了一份平日限定套餐 ➡️小鰻丼炸蝦烏龍麵$680須另加10%服務費炸蝦🍤✅天婦羅3隻/小蒲燒鰻魚飯/烏龍麵特製清湯/漬物/三吃扮料 ✅炸蝦表現不錯，外皮酥脆，肉質軟嫩 ✅還有一片炸茄子🍆，茄子味不重沾著蘿蔔泥醬油👍 ✅也有小份的蒲燒鰻可以過過癮，鰻魚肉質軟嫩口感溫潤，甜甜的醬汁配上白飯一口接著一口停不下來呢 ✅唯獨烏龍麵表現很差，麵體Q彈，但是湯汁寡淡且麵沒有入味 ➡️和名物蒲燒一本鰻三吃$980須另加10%服務費 1️⃣第一吃，將鰻魚跟飯裝到空碗中，品嚐鰻魚和醬汁配上白飯的原汁原味 2️⃣第二吃，拌入海苔、蔥花、山葵，享受清爽脆口的口感 3️⃣第三吃加入特製高湯變成鰻魚茶泡飯 小菜跟白飯都可以無限♾️續➕ 整體環境非常舒服 還有透明玻璃能夠看廚師當場製作料理 讓視覺效果更加享受 桌面位置也夠大 可以➕$60元升級套餐可選無酒精飲料另外有柚子冰淇淋喔 飲料份量滿大的 柚子冰的口感很像雪酪，非常清爽解膩 喜歡鰻魚料理的千萬不要錯過喔❤️ #鰻魚飯 #日式料理 #日料 #我的寶藏美食 #美食攻略 #周末吃什麼 

🔎 台中南屯│潮港城國際美食館│釜山海鮮季

創立於1990年的「潮港城」，推出釜山海鮮季的百味盛宴，活動開跑即日起至113/12/31，多元的限定菜色有鐵板海鮮，韓式部隊鍋、人蔘湯、炸雞等，清爽冰涼的韓式小菜不能錯過，吃飽喝足還有冰淇淋和甜點，走走快去品嚐感受韓式風情。 🔻🔻🔻#台中魚市場營業時間：10:00～20:00電話訂位：04-2386-3322地址：台中市南屯區環中路四段2號👉 附有專屬停車場 ღ #太陽百匯 $788 / 午餐 $888 / 晚餐（平日） $968（假日）✨ 台中知名百匯霸主，直達太陽百匯櫃檯報到，推出強檔的釜山百匯季，讓不用飛出國的旅人都能輕鬆享受韓國美食～體驗不一樣的味蕾饗宴，來到～整片落地玻璃窗前的座位區，整體舒適又寬敞，非常適合家庭聚會、公司包場享用。 ✨ 推！裹粉現炸的天婦羅，一次限量取餐，燙又Q彈；清蒸時魚有不同的部位及風味，貼心的多元化選擇；現切牛排嫩又好入口，沾有酸甜開胃的牛排醬，不柴且無腥味；新鮮的鮭魚生魚片，肉質香甜又Q彈，不愧是魚市場的周邊美食！ ✨ 其中，炒飯很有熱炒香氣，可口美味；香噴噴的骰子豬帶Q有嚼勁；推推！必吃滿滿蟹黃的螃蟹～獨家牛肉湯香噴噴，以秘製湯底精燉，清甜的美味；照燒鮭魚肉香又鮮味十足。 ღ #釜山海鮮季ღ #日料✨ 瘦肥相間的韓式煎五花肉，肥嫩的地方煎的焦香，有著豐富的膠質感；鐵板海鮮料理還有深海輪切魚、海鮮煎餅、扇貝等，看著主廚現煎的美味，熱騰騰的上桌享用嘍～ ღ #韓式美食✨ 推！不會過於鹹辣的海鮮部隊鍋，相當美味；小辣的辣炒年糕好Q；帶些酸甜的辣炒春雞；韓式雜菜冬粉、辣螃蟹也是不能錯過的美食！ ღ #韓式炸物✨ 當然～釜山季，怎麼能少了韓式炸雞、炸紫菜捲、炸年糕，一定都要來一輪吧！ ღ #韓式湯品✨ 韓式人蔘雞湯頭濃厚，不油膩的美味，還有韓國著名的大醬湯必須嚐嚐！ ღ #韓式小菜✨ 琳瑯滿目的韓式小菜，在這兒什麼口味都能品嚐試試，有黃豆芽、海帶、辣蘿蔔、百香粉粿、韓式泡菜、麻藥溏心蛋、韓式飯卷等，搭配著熱呼呼的玉米鬚茶，真棒！ ღ 餐點另含10%服務費。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 平日為週一至五（午餐11:30-13:40、晚餐17:30-20:40），假日為週六至日（午餐11:15-13:15、下午茶14:00-16:00、晚餐17:30-20:40）。⊚ 當月壽星本人享8折優惠。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @潮港城國際美食館IG：👉 @ckc_banquet官網：👉 https://www.ckcchao.com/ ✨✨平日用餐四人同行即贈檸檬泰國蝦～至集團旗下任一餐廳消費滿$500，贈假日下午茶專用檸檬泰國蝦兌換卷！-本篇與潮港城國際美食館合作，皆為真實感受。 #台灣#台灣美食#全台#全台美食#台中#台中美食#南屯區#南屯美食#潮港城國際美食館#釜山海鮮季#太陽百匯#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

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基隆仁愛市場🥢人氣排隊高CP日料🍣峰壽司峰鮨日本料理🍱bgtlife🌁

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