【日本新年小知識】新年吃這些好運一整年？日本新年做這些，讓你更融入日本生活！

撰文編輯＃GiGi 很快的，這一年365天的日子進入到倒數啦！12月就是個充滿節慶又歡樂的月份，有浪漫的聖誕節、熱鬧的跨年活動等等，為了迎接新的一年，每個人可以說是摩拳擦掌積極準備著，而對日本來說12月是個超級忙碌的月份阿，歡慶完聖誕節一個禮拜之後，馬上進入到新年，日本的新年都在做些什麼呢，趕快往下一探究竟！ 👉【日本冷知識】富士山不是日本的？首都不是東京！知道會嚇一跳的日本小故事！ 1.日本新年的時間 以中國傳統的節慶來說，在台灣過的是「農曆」新年，時序大約會落在每年的1底、2月初，為期一個禮拜左右且定為國定假日，而在日本則是過「國曆」新年，間單來說就是，每年的最後一天12月31日結束後的隔天1月1日就是新年的開始，是一年之中最重要且盛大的日子，1月一整個月稱為お正月(おしょうがつ)。 👉【2020日本行事曆】日本連假整理＆旅日新資訊，避開人潮就看這篇！ 2.日本新年會出現的東西 台灣過新年，一定會圍爐吃團圓飯，桌上出現的料理都有著的特殊的意義，有些是以諧音取義，有些則是外型延伸出的含意，而且家裡的長輩還會特別叮嚀過年一定要吃到哪幾樣菜，才是有真正過到年，而在日本同樣也有這種過年才會特別出現東西，從食物、裝飾品等等，準備這些物品的含意原來有以下這些意思。 👉2020鼠年限定雙層年節料理，迪士尼＆小小兵超Q便當盒，過年直接加料！ ・鏡餅(かがみもち)： 鏡餅是一種用糯米製成的麻糬，形狀圓圓扁扁的有圓滿之意，最傳統的作法將煮熟的糯米放到石臼以木杵，兩人合作來回敲打翻攪，有時候在卡通或是日本綜藝節目裡會到看達人在寺院裡示範，而在鏡餅上最常見會擺上橘子當作裝飾品，象徵世代健康繁榮，一般日本人會在12/28供奉鏡餅，到1/11時分食祭拜的鏡餅，祈求獲得神明的保佑。 ・草繩裝飾： 每年到了12月底，街道上的商店、住宅、甚至辦公大樓，會發現大門口有一些特別的門前裝飾，通常是以竹子、松樹、以及稻草繩為主的材料製品，這些裝飾信仰源自日本的本土信仰，為了迎接新年神明年神(としがみ)，流傳至現代家家戶戶準備這些傳統裝飾為新年迎來好運福氣。 門松(かどまつ)-是一種以松樹、竹子等綠松葉枝所組成分別代表長壽和繁榮，形狀大小因地區喜好有所變化，擺設在門口兩側對稱，最大的用意是用來標示門口的記號，好讓神明來光顧自己的家。 注連繩(しめなわ)-與門松最大的不同，注連繩是一種用稻草織成的繩子，通常是掛在神社鳥居上或是樹幹上，建立神與人之間的結界，在家中則是掛在門前、玄關或是裝飾於室內，神明能留在家中庇佑家人，有趨吉避凶的象徵 ，而新年的注連繩稱作「正月裝飾」(正月飾り) 同樣也有避邪祈求神保祐吉祥的意思。 ・御節料理(おせちりょうり)： 再來是每年日本郵購網站會推出販售，或是日本家庭在家一定會準備的料理，最初的是用來供奉神與祭祀宴會的高級料理，後來流傳到現代成為過年必備的傳統料理，裡面裝滿各式各樣琳琅滿目的菜色，而且會被裝在重盒(じゅうばこ)的多層漆器木盒中，雖是冷盤料理，但每一層代表不同的涵義，每一樣菜也富含不同意義。 黑豆(くろまめ)-黑色有驅邪之意，”豆”在日語叫做まめ(mame)，健康的象徵，祈求能健康辛勤的工作。 海老(えび)-也就是蝦子，在日本認為蝦子長壽到腰都彎了，而且蝦子本身是紅色，可以去除邪魔。 蒲鉾(かまぼこ)-台灣稱作紅白魚板，紅與白是日本人最喜歡的兩大顏色，紅色代表喜氣，白色代表純潔。 鯛魚(たい)-在日本也稱作吉魚，因為發音近似”恭喜(おめでたい)”象徵好運。 伊達卷玉子(だてまき たまご)-類似玉子燒蛋捲的食材，”伊達”有華麗富貴的意思，蛋捲形狀象徵團圓。 3.節日當天的活動 像是在台灣除夕我們會吃團圓飯、初一去走春、初二回娘家等等，在日本過年前後也有一些活動會歷年完成，由於一開始有提到日本過的是新曆年，也就是1月1日，元旦當天一家人會團員吃上御節料理，而在前一天12月31日也就是除夕，日本稱為大晦日(おおみそか)，會邊吃蕎麥麵(年越しそば)，邊收看年度盛大跨年綜藝節「紅白歌合戦」(こうはくうたがっせん)，到了準備要倒數的時候，在到各地的寺廟神社參與敲鐘儀式”除夜の鐘”(じょやのかね)。 👉2020《紅白》卡司出爐！韓團AB6IX首度登台，還有你絕對不能錯過的「重量級」表演嘉賓！ 另外新年新氣象，一年一度的大掃除當然也不可少，通常會在12月的中後陸續開始進行，所以這個時期很多商場會推出各種打掃用具折扣季，現今一般的公司、學校、工作場所則會選在聖誕節前進行大掃除，通常是12月23日或24日。 4. 新年參拜「初詣」 日本新年第一天參拜稱作「初詣」(はつもうで)是一項非常重大且盛大的活動，只要過年31號一結束，元旦凌晨時人們就會紛紛外出前往神社參拜，或是也有人選擇隔天一大早在去參拜，而各個地區有各自知名香火鼎盛的的神社或寺廟，依照祈求的目的不同，有開運招福、商業繁榮、闔家平安、締結良緣、考運必勝等等，每年特別是新年期間一定會湧入來自寺界各地的信者參拜。 👉【日本神社小教室】御守不能亂買？祈求好運小撇步，教你參拜不踩雷！ 日本人的新年也是非常忙碌的呀~大家都為了能在新的一年獲得祝福與祈求好運，準備特別的東西與舉辦很多活動，有機會到日本跨年過新年，好好感受體驗日本的年節氣氛吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #NHK紅白歌合戦 #初詣 #大晦日 #御節料理 #新年 #新年參拜 #日本新年 #正月 #生活娛樂 #過年 #鏡餅 

開箱 | 日清咚兵衛新年烏龍麵 加了柴魚及昆布的湯頭更濃厚！

每到年末年始，在日本的賣場總是可以看到跟新年相關的食物以及包裝，讓整座城市都可以感受到喜氣洋洋的氛圍。而日清的著名泡麵品牌系列「どん兵衛」（咚兵衛），也在去年12/13推出了一款以「日清おめでどん兵衛 年明けうどん」為名的口味，以下就來為各位開箱！ 以紅色及金色為基底的封膜，在視覺上充滿了喜氣的氛圍，仔細一看會發現在上半部品名的後方有一個金色的富士山！而下半部中間則彷彿籤的內容一般，除了祝福大家吃了之後一年都會很幸福之外，更介紹了這款泡麵是使用了柴魚和昆布的「W湯汁」，光想像就覺得很美味！ 碗身的商品說明也是用紅跟金來呈現，調理方法的圖示相當簡潔可愛。 撕開封膜，白色的烏龍麵泡麵上放了三包材料包，分別是配料、粉末湯包以及一顆梅干。 仔細看會發現魚板上寫著「壽」！ 接下來把配料及粉末倒入碗中，加熱水等待五分鐘。 帶有長壽意涵的魚板、增加好運的炸豆皮，以及增添華麗感的蛋和蔥，讓視覺感相當繽紛。 最後再加入梅干就大功告成！ 實際品嚐之後，烏龍麵泡麵一如往常地滑順，而配料各自的鹹度都適中。加了柴魚及昆布的湯頭比以往更加甘醇香甜，原本以為會很搶戲的梅干，也只是為湯的味道稍稍增添了酸味特有的清爽感，直接吃也不會酸到無法下嚥。整體而言是相當美味的新年烏龍麵！ #咚兵衛 #日本新年 #年明けうどん #期間限定 #どん兵衛 #開箱 #日本泡麵

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