福岡天神｜豆皮壽司的天花板，湯汁與淚水同時噴發的美味！だしいなり 海木

使用熊本縣南關町特產的油炸豆皮（特別為豆皮壽司所特製開發的） 並且選用了九州產的大豆，這種對在地食材的堅持真是令人讚嘆不已！ 海木的豆皮，就像厚棉被般，吸附了豐潤的鰹魚高湯，一口咬下，溫暖且豐厚的湯汁在口中彌漫開來。最後，那微微的甜味依舊留在口中，讓人回味無窮。 店家表示，他們挑選的食材並不高級，也不罕見，只是將所有的時間、心血和所學技藝都投入其中，一天又一天地堆疊著，追求著這種平凡中的卓越。 哇！你的平凡在我眼中根本是超凡的！如此謙虛而不自傲的料理人精神真是值得學習。 買了兩盒豆皮壽司，其中有一盒過了半天才拿出來吃，即使隨著時間流逝，都皮竟然不會變得乾巴巴，仍可以品味到多汁、彈牙的口感。 這家店沒有用餐區域，僅提供外帶服務。 豆皮壽司都是新鮮現做的，如果你擔心買不到或是等待時間過長，可以事先預約（每天早上10點開放預約）。這樣你就可以確保品嚐到這份美味的平凡 ₍ᐢ..ᐢ₎ ◡̈⃝ 包裝精緻，整個開箱體驗很好味道好，有層次，入口即化！榮登我的豆皮壽司 NO.1 ♡♡♡ 此生必吃一次的好吃～～～ －店家資訊－ 星期日、國定假日， 店休 ::備註:: 若商品售罄，提前結束營業 （僅提供外帶服務） IG ＠dashi_inari_kaiboku ／官網／tabelog ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 福岡ᵕ̈ 好吃資訊 ☻ 福岡天神｜日式刨冰，飄一朵雲在上面，有夠好吃 ！おいしい氷屋 ☻ Q彈可口！六花舍福岡必吃牛腸鍋，博多車站必訪推薦！ ☻ 絕品炭烤鴨親子丼！讓人回味無窮的風味，美食家推薦博多車站必吃 ☻ 福岡柳川鳗魚飯之王！傳承300年，當地美食的極致享受 ☞ 元祖本吉屋 ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 東京ᵕ̈ 好吃資訊 ☆ 挽肉と米渋谷｜來場獨特的味蕾饗宴吧！品嚐炭烤漢堡排的美妙滋味 #日本超人氣排隊美食 ☆ 東京澀谷｜超美味『 I'm donut ? 』生甜甜圈🔥內文附上，各分店限定品 ☆ 探索東京熱門麵包店：被誘惑的驚奇之旅 AMAM DACOTAN 表参道店 ☆ 東京淺草｜超萌小精靈『可麗露＆冰淇淋』好吃又好拍 ☆ 東京淺草｜淺草志乃多豆皮壽司，帶給你無限的回味 ☆ 晴空塔美食｜鹽之花奶油捲專賣店

福岡天神｜絕妙刨冰魅力！細緻層次、好吃到停不下來 ～おいしい氷屋

「おいしい氷屋」是老字號製冰廠九州製氷開設的刨冰專賣店。 ▴甘王草莓鮮奶油（あまおうホイップ） 與其他店家不同的是，他們堅持使用來自博多地區清澈的水質，並對冰的製作過程非常講究。相較於其他店家只花一、兩小時結凍，九州製氷的冰需要緩慢結冰長達七十二小時。在這漫長的過程中，必須不斷攪拌冰塊，以去除其中的空氣和雜質，使得純冰色澤清澈透亮。 用這樣的冰，刨出來的冰花送入口中，立刻在舌尖上溶化，除了 Amazing 還是 Amazing ！與台灣的傳統挫冰有所不同，它更像是雪花冰，但吃起來比雪花冰還要細緻。每一片細心製作的冰花，蘊含著製作者的心血和專業技巧，帶來無盡的滿足感和愉悅 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡ 在福岡就是要吃甘王草莓，有 甘 王 就 是 要 點！！！軟綿綿的鮮奶油配上濃郁草莓醬，這就是幸福的滋味 酸酸甜甜，清爽消暑～～～ ▴豆奶芝麻鮮奶油（豆乳きなこ） 長輩會喜歡的風味，濃濃的豆香，喜歡濃郁系風味的人，可以吃看看 他們的冰，厲害的地方是，醬料比例掌控恰恰好。從第一口吃到最後一口，每一口都有醬，吃大碗冰最怕吃到後面沒味道。 冰很大碗，份量很夠，3個人點兩碗加一杯咖啡，大約6分飽。 ▴ 碗底還有湯圓？團子？ 總之，料多有層次，邊吃邊驚呼！你以為只是表面上看到的調料，想不到中間、碗底，還有更多料啊～ ▴ 甘王草莓的中間，很像是奶酥片(？)的東西，增添脆脆的口感 酥片的微甜緩和草莓帶來的酸感。我覺得這很棒呢！吃到中間都不會膩，還想一口～接著一口～感受不同配料，激盪出的新味道。 ▴旅行中的意外驚喜，規劃之外的體驗◡̈⃝ 前往福岡超人氣甜甜圈 im donut ? 的路上，被廣告看板的圖片吸引，臨時決定吃看看 這裡的刨冰不僅僅是一道甜點，更是一種帶人進入冰雪世界的魔法。如果你對品味有所追求，並對美食充滿熱愛，絕對不能錯過這個九州絕妙刨冰 おいしい氷屋。 官網推薦，享受刨冰的美味食用方法： 因為剛做好的刨冰，非常蓬鬆！邊邊的地方容易散掉，在吃的時候，店家建議從外部輕輕地往內部推或輕壓固定，這樣可以避免冰塊散落，讓你能夠美味地享受刨冰。 －店家資訊－ 週六、週日、假日｜12:00～18:00（LO 17:30) 店休日：不定休（instagram 公告） instagram ＠oishiikoori / 官網 ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 福岡ᵕ̈ 好吃資訊 ☻ Q彈可口！六花舍福岡必吃牛腸鍋，博多車站必訪推薦！ ☻ 絕品炭烤鴨親子丼！讓人回味無窮的風味，美食家推薦博多車站必吃 ☻ 福岡柳川鳗魚飯之王！傳承300年，當地美食的極致享受 ☞ 元祖本吉屋 ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 東京ᵕ̈ 好吃資訊 ☆ 挽肉と米渋谷｜來場獨特的味蕾饗宴吧！品嚐炭烤漢堡排的美妙滋味 #日本超人氣排隊美食 ☆ 東京澀谷｜超美味『 I'm donut ? 』生甜甜圈🔥內文附上，各分店限定品 ☆ 探索東京熱門麵包店：被誘惑的驚奇之旅 AMAM DACOTAN 表参道店 ☆ 東京淺草｜超萌小精靈『可麗露＆冰淇淋』好吃又好拍 ☆ 東京淺草｜淺草志乃多豆皮壽司，帶給你無限的回味 ☆ 晴空塔美食｜鹽之花奶油捲專賣店

福岡美食｜柳川鳗魚飯之王！傳承300年的美味 ☞ 元祖本吉屋

福岡縣的水鄉柳川市，是享譽盛名的「蒸籠鰻魚」料理的發源地。 追溯至天和元年，本吉屋便開啟了「蒸籠鰻魚」的傳奇，歷經三百年的歲月。秉承著初代秘傳的醬汁和烹飪技藝，一脈相承至今。這道美食如今已成為柳川的獨特寶藏。 平日中午，本吉屋迎接著絡繹不絕的客人。許多人特地搭計程車前來。 整條街上彌漫著烤鰻魚的香氣和飄散的白煙，令人迫不及待地想品嚐。 我們被安排進入一個六人包廂用餐時，馬上就有服務人員送來濕毛巾和熱茶，能夠在獨立的包廂裡用餐真是舒適，也不用擔心講話聲音太大會打擾到其他人。 點了三種不同的套餐：特色蒸籠鰻魚定食、傳統蒸籠鰻魚定食和炭燒鰻魚定食，看看它們之間的差異。 ▴ 前菜是現烤的鰻魚搭配清爽的白蘿蔔絲和柑橘，給整體風味增添了層次感，令人更開胃。 ▴ 微焦的外皮，竟然還吃得到酥酥的口感，有夠讚！ ▴ 炭燒鰻魚定食 ▴ 特色蒸籠鰻魚定食、傳統蒸籠鰻魚定食。這兩者的差異是，特色蒸籠鰻魚定食的飯盒中多了鰻魚塊拌在飯裡面。這邊的烤鰻魚都偏焦，同行的朋友說吃不習慣，但我覺得還ok 店家精選優質的國產鰻魚，由技藝純熟的師傅們在炭火上細心烤製。每個鰻魚經過火焰的燃燒，散發出濃郁炭火香氣。 將烤好的鰻魚蓋在蒸熟的米飯上，再搭配金絲蛋點綴，豐富了這道料理的色彩和質感。最後再度進行蒸煮，確保每一口都能品嚐到完美的風味。白飯吸附滿滿醬汁，好吃～好滿足～ 本吉屋的蒸籠鰻魚飯厲害的地方在於，香氣撲鼻的醬汁搭配烤鰻魚的焦香，味道濃郁卻不死鹹且不會膩口，展現出經過精密調製的絕佳比例。鰻魚入味，但仍保持著口感Ｑ彈，不會過度軟爛。 用餐後，在柳川市的河道上進行遊覽，欣賞沿途的美景和歷史建築，同時沉浸在柳川獨特的氛圍中。（附近有許多不同的船公司提供多條不同的河道路線，可以根據個人喜好進行選擇） 柳川半日遊：300年蒸籠鰻魚飯 ＋ 河道遊船體驗，完成 ฅ՞•ﻌ•՞ต ▴ 搭船的沿途風景 ▴ 柳川沿途風景 ▴ 搭船途中買的草莓冰淇淋 來到柳川，不僅可以感受水鄉風情，更不能錯過「元祖風味蒸籠鰻魚飯」，品嚐這道美味食物，讓你的味蕾與心靈共舞 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡ －店家資訊－ instagram ＠motoyoshiya_official/ 官網 / tabelog ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 福岡ᵕ̈ 好吃資訊 ☻ Q彈可口！六花舍福岡必吃牛腸鍋，博多車站必訪推薦！ ☻ 絕品炭烤鴨親子丼！讓人回味無窮的風味，美食家推薦博多車站必吃 ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多 東京ᵕ̈ 好吃資訊 ☆ 挽肉と米渋谷｜來場獨特的味蕾饗宴吧！品嚐炭烤漢堡排的美妙滋味 #日本超人氣排隊美食 ☆ 東京澀谷｜超美味『 I'm donut ? 』生甜甜圈🔥內文附上，各分店限定品 ☆ 探索東京熱門麵包店：被誘惑的驚奇之旅 AMAM DACOTAN 表参道店 ☆ 東京淺草｜超萌小精靈『可麗露＆冰淇淋』好吃又好拍 ☆ 東京淺草｜淺草志乃多豆皮壽司，帶給你無限的回味 ☆ 晴空塔美食｜鹽之花奶油捲專賣店

Q彈可口！六花舍福岡必吃牛腸鍋，博多車站必訪推薦！

牛腸鍋是福岡必吃的美食，由牛腸和蔬菜燉煮而成，風味獨特且濃郁。從博多車站步行5分鐘，就會到達六花舍。出發前，看到 Youtuber Tommy 在影片中大力推薦這家店，他吃得津津有味的模樣，讓我很好奇這家店的牛腸鍋味道，就決定要來體驗 ( ˶ˊᵕˋ)੭♡ 一開始，我對於這種肥膩膩的食物有些害怕，對牛腸鍋的想像充滿了未知的恐懼。 相信吃滷肉飯會挑掉精華肥肉的朋友們，你肯定明白這次的體驗，我是下了多大的決心!!! 一入坐，馬上來杯生啤酒，大口大口，咕嚕咕嚕地喝，好開心～ 邊喝邊研究菜單... 鍋物提供四種不同口味，分別是醬油、芝麻味噌、辣味噌和麻辣味噌。由於我們想要搭配酒品，所以選擇辣味噌。 品嚐當地料理，並搭配當地的酒，才能真正體驗當地的飲食文化。就像我們在巷口買鹹酥雞就是搭配台灣啤酒，才對味，而這樣的組合通常會帶來令我滿意的結果。這是我旅遊的吃吃喝喝小撇步，分享給你們。 先來試試：田中六五＿糸島産山田錦＿純米酒 這杯酒口感柔順，風味清新，淡淡的果香伴隨著平衡的酸度，絕佳地作為餐前開胃酒。來自好山好水的糸島產，經由酒廠精湛釀造技藝，帶出讓人眼睛發亮的純米酒風味。 ❤️ 盛情款待之意的滿溢酒 照片中的酒滿到溢出來，別誤會了，這不是服務人員不專業的表現。相反地，這是充滿盛情款待之意的表現，表達出主人對客人的熱情和好客之心。 接著點了一合，紀土純米酒 入口飽滿的米香味，伴隨著微微蘋果香氣和鮮明的酸度。順口而下，令人回味無窮，更是與料理相得益彰的好選擇。搭配濃郁的辣味牛腸鍋，解除牛腸的油膩，同時也不會蓋過料理的風采。絕佳的搭配，讓人讚不絕口。 忙著倒酒服務大家的我 ◡̎ 原本以為餐前小食，只是簡單的醃漬小菜，一上桌，哇這根本是用食物做成的藝術品吧，美的不知從何下手。 湯匙揭開驚喜，原來是蒸蛋！包覆在軟嫩蒸蛋外的濃郁海菜湯汁驚為天人，鮮美程度根本是把海洋的精華都濃縮在這碗裡頭了，我想應該是經過很～長時間的熬煮，才能有如此深度的鮮味，鮮甜口感讓整碗蒸蛋的美味程度提升，令人意猶未盡，美味しい～ 韭菜的加入，讓牛腸鍋更美味，這裡所使用的韭菜，和台灣菜味濃烈的韭菜相比，卻是別有風味。日本的韭菜口感柔軟，味道偏淡，更不會在口中留下難聞的氣味，同行友人原本是討厭吃韭菜的，她直到回台灣後，才知道原來她津津有味吃的不是蔥段而是他最害怕的韭菜 ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ 店家以鰹魚、雞骨、辣味噌等材料熬製湯底，讓鍋底的風味更豐富，湯頭很濃郁卻不會膩口，會讓人一直喝停不下來。一上桌入口的牛腸口感有點嚼勁，類似大腸麵線的大腸，但相比之下，牛腸再更為軟Ｑ些，味道也是更為細緻，帶有微微奶油的香，完全沒有豬腸的複雜味。值得一提的是，建議將牛腸再多滾一下，讓湯底與牛腸的風味更完美融合，呈現出更濃郁的口感。稍微滾過的牛腸不需過度咀嚼，放入口中就溶化開來，口腔漫溢著辣味噌的濃郁香氣和牛腸的牛油香，怎麼可以這麼好ㄔ。他們家牛腸給的都好大段啊，不知道是每一家牛腸鍋都給這麼大段，還是他們家用料實在，又大又Ｑ～～～讚讚～～ 可以加入店家特製的辣醬、蒜醬，讓牛腸更顯風味。辣醬的辣度適中，蒜醬則是增添了蒜香，加在一起咀嚼牛腸，那種獨特的牛腸味道在口中緩緩散發。 餐後，來杯桃子果實酒，濃郁的桃子香氣令人陶醉。細品其間，仿佛能感受到桃花林中悠然的蟲鳴鳥叫、春天的溫柔氛圍，令人身心愉悅。用這杯桃子果實酒，作為餐後收尾，回味無窮。 離開店裡的時候，店家還特別贈送一顆糖果，這顆糖果吃起來酸甜酸甜，還有新鮮鳳梨的清香，難得有這麼好吃的水果糖，很想問店員哪裡可以買，想買一堆回家吃。非常感激這小小的禮物，能感受到，不僅是店家對顧客的誠摯關愛，也是一份對當地文化和美食的熱情展現。 用餐體驗真是讓我難忘！ 儘管無法比較這家店的牛腸鍋與其他家的差異，但是店家的選酒和料理完美搭配，給人極高水準的感受，讓人留下美好的回憶。 －店家資訊－ tabelog 訂位 附上一些店內環境照片▾▾▾ ▾▾ τнänκ чöü♥ ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多福岡好吃資訊 絕品炭烤鴨親子丼！讓人回味無窮的風味，美食家推薦博多車站必吃 ⋆⌁⌁⌁❤︎⌁⌁⌁⋆ 看更多東京好吃資訊 ☆ 挽肉と米渋谷｜來場獨特的味蕾饗宴吧！品嚐炭烤漢堡排的美妙滋味 #日本超人氣排隊美食 ☆ 東京澀谷｜超美味『 I'm donut ? 』生甜甜圈🔥內文附上，各分店限定品 ☆ 探索東京熱門麵包店：被誘惑的驚奇之旅 AMAM DACOTAN 表参道店 ☆ 東京淺草｜超萌小精靈『可麗露＆冰淇淋』好吃又好拍 ☆ 東京淺草｜淺草志乃多豆皮壽司，帶給你無限的回味 ☆ 晴空塔美食｜鹽之花奶油捲專賣店

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