📌 Food in 新北｜板橋｜崧匠焼き鳥屋台 🍢

#崧匠焼き鳥屋台 位於新北耶誕城主燈下面廣場的崧匠焼き鳥屋台，最一開始是從小攤車發跡 而屋台的原意正是路邊攤車，在日本福岡地區最為興盛 從小攤車到貨櫃屋再到現在充滿濃濃日式風格的店面 老闆秉持著日式職人的精神，為了讓串燒更有風味，堅持用傳統炭烤的方式來料理 店內的氣氛很有日本夜晚居酒屋的氛圍，裝潢的走的是帶點工業風的木質風格 搭配許多日本元素的擺設，整個讓人有置身於日本的感覺 - 🔰雙人套餐區🔰 #崧匠共享配餐(兩人)｜$999 雙人共享餐包含前菜以及下列餐點： ✔雞8盛合(雞皮、雞胸軟骨、雞膝軟骨、雞翅包飯、醬烤雞腿、明太子雞腿、鹽烤雞腿及蔥鹽雞腿) 🍢雞皮～口感介於軟嫩跟酥脆之間，吃起來的口感剛剛好，吃起來很juicy不會過於乾柴 🍢雞胸軟骨、雞膝軟骨～不管是哪個部位的軟骨，都帶有一點點的肉，脆脆軟軟的層次口感，絕對值得再次單點 🍢雞翅包飯～外皮刷上獨門醬汁，烤的焦香可口，雞翅裡的飯吸飽了雞汁，而且非常紮實，美味又具飽足感 🍢醬烤雞腿、明太子雞腿肉、鹽烤雞腿、蔥鹽雞腿～不論是刷上獨門醬汁的醬烤雞腿、搭配超奢華吃起來逼逼啵啵的明太子口味、只用鹽巴稍微提味的經典鹽烤口味還是搭配特製蔥鹽口味，都非常美味 ✔牛肋串(豬五花串/羊肉串/牛肋串 三選一，一份兩串) 牛肉很有嚼勁但不會太硬，獨特的醬汁加上孜然的香料提味 ✔帶殼玉米筍(一份四根) 玉米筍帶著皮烤，除了避免水分的流失還可以留住鮮甜，不用醬汁或是調味料調味，單吃就可以感受到玉米筍的鮮甜 ✔鮭魚親子炒飯 屬於比較濕的炒飯，整體的調味不會太鹹，有高麗菜、蛋花、蔥花、鮭魚以及滿滿的鮭魚卵，澎湃到讓人不要不要的 ✔揚出豆腐 雞蛋豆腐炸的外酥脆內軟嫩，搭配甜甜的清醬油，外面裹滿細細的柴魚片，一定要趁熱吃才美味 ✔烤鯖魚 肥滋滋的鯖魚，烤的恰到好處，肉質鮮嫩多汁，沒有多餘的調味，淋上檸檬超ㄕㄨㄚˋ嘴 ✔50元以下任選兩杯(超過可補差額) 🔰單點區🔰 #脆皮蔥大腸(一份兩串)｜$90 肥滋滋的大腸外酥內嫩的口感，中間夾了有解膩效果的青蔥 #花好月圓｜$50 沒想到這道喜宴的人氣料理，居然可以在串燒店吃到！雙色的炸湯圓外酥內嫩，最後灑上花生粉，就算外皮涼掉但是內餡很燙，建議要小口食用 #明太子洋芋｜$80 切片的馬鈴薯與明太子下去烘烤，老闆用料很闊氣，明太子的厚度都快比馬鈴薯厚了😂 - 📌 崧匠焼き鳥屋台 | 新北市 • 板橋區 🈺️ 營業時間：17:30-24:00 招牌串燒/啤酒 📮 地址：新北市板橋區縣民大道二段22號B1 ✳️崧匠訂餐訂位Line@ ID：@rba1539d 🚇 交通：捷運板橋站3A出口沿站內B1樓層往新北市政府(新北耶誕城🎄竹筍下)

台北南京復興 :: THE・春｜平價新鮮日式料理，上班族今天來點不一樣的午餐吧！

- ::: THE・春 ::: ■ 台北市松山區長春路490號 ■ 11:30–14:00 , 17:30–21:00 ■ 可事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消限制，不收取服務費 - ．炙燒鮭魚丼 $190 ・小春握壽司/八貫 $240 打卡即贈 #明太子洋芋 ，小小一片擠上滿滿明太子，香氣誘人，滋味也很濃郁！ 內用一入座，就會送上內有魚肉且可以續碗的味噌湯，在等候餐點期間慢慢享用是件享受的事，但如果溫度再燙口些應會更美味。 滿滿的炙燒鮭魚鋪在醋飯上，足足有七塊之多，炙烤得恰到好處，魚肉新鮮Q彈，飯的份量也很驚人，一旁有黑豆、蝦卵等，是份清爽且營養的午餐！好友點的握壽司，特別請店家不要用蝦，不管是炙燒或者生魚片從米飯形狀到擺盤都很精緻，因為沒有嘗試就不特別說明口味，但看來實在可口！ 寫這篇食記時又仔細看了看店家菜單，發現其實也有不少熟食，很期待日後陸續再訪時可以一一點遍！ - 中午時間一到，眾多商辦大樓聚集的南京復興一帶，所有小吃店都湧入了大批用餐人潮，有時若想換換口味、吃點非中式的餐點時，平價的日式料理THE・春想必會驚艷你的味蕾！ 猜測店家開幕應不久，小小的店座位不多，外頭有販售可以即時帶走的壽司餐盒，對於時間較有限的上班族來說也許是個好選擇。從點餐到餐點上桌等候了些時間，趁此機會偷偷觀察吧檯師傅細心炙烤、捏握壽司的神情，實在感覺得到他們對於餐點的用心。 路過這裡好多次，今天終於和朋友一同前來，算是非常平價的日式料理，但不管是食材的新鮮度、服務態度或者整體的用餐氣氛，我們都一致給予好評，看著稀稀落落的內用客人，也許同是受疫情影響吧，希望這些用心的好店家，都可以撐過這波的餐飲業寒冬，而作為客人的我們，也只能給予實際行動的支持囉。 - #QA食間 #QAfoodies #QA日式料理食間 - #THE春#台北美食#南京復興美食#台湾#南京復興 #foodstagram#instafood#taiwanfood#炙燒鮭魚 #taipeifood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台灣美食#南京復興#日式料理#丼飯#台北小吃 #相機食先#平價美食#松山區美食#慶城街#增肌減脂 #健身美食#炙燒鮭魚丼#握壽司#台北壽司#高蛋白

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