【屏東食記】曾氏福建炒麵：夜市人氣吉隆坡美食，大火快炒鹹香有勁

店家介紹 曾氏福建炒麵專賣發源自吉隆坡的華人料理「福建炒麵」，原本是福建移民發明的麵食，濃稠醬汁和豬肉、海鮮、蔬菜等配料燜炒，配上粗黃的鹼麵，就是一盤味道濃郁的炒麵了。 而曾氏福建炒麵則有配合台灣口味再度改良～從2014年到現在，七年的時光中，不只在高雄瑞豐夜市擁有高人氣，也在全台各地開立許多分店。屏東的兩家分店分別位於廣東路與中華路，我們去的是中華店，就在屏東公園對面，因為店面不大，位子不多，建議可以外帶。 而且因為是現點現做，所以有時候需要排隊稍等。 菜單相當簡單，只有六種口味，原味系列有不辣/小辣/中辣/大辣四種辣度可以選擇，川味則是固定辣度。 餐點介紹 高高窄窄的紙盒裝著滿滿的炒麵~紙盒本身也挺有中國風味，盒蓋打開就能開吃，不需要橡皮筋也不會弄髒手，兼具外觀跟實用性。 這次買的三盒分別是川味小羊、川味海陸和招牌海陸，一打開就能聞到豐富的香氣，讓人迫不及待想開吃啦。 川味小羊的羊肉相當多，辣味和一般用調味料調出的會辣喉嚨的味道不一樣，真的能吃到辣椒籽，羊肉也不算特別油，薄片軟嫩吃起來相當順口。豆芽菜則相當爽口，提升口感的豐富性。 川味海陸和招牌海陸的差別只在辣度，一份麵有一隻蝦、兩圈花枝跟幾片豬肉，雖然不算便宜，但海鮮有嚼勁又鮮甜，豬肉也沒有腥味，另外值得一提的是非常細的麵條，沾滿了醬汁跟鮮味，偏硬的口感讓人一口接一口。 綜合而言，雖然吃的時候又鹹又油，香料跟口感都大滿足，但吃著吃著就會不禁覺得有些油膩，所以建議大家可以準備無糖綠茶之類的飲料配合食用，才不會吃到一半吃不下去哦～但其實吃完又會有種過一段時間再買一次的慾望，只能說真的有獨特的美味秘訣吧？ 店家資訊 地址：屏東市中華路111號（屏東公園對面） 電話：0971-867-578 營業時間：10:00 - 14:00 & 16:00 - 22:00 粉絲團 想吃手工麵條跟純樸的老味道？那你不能錯過質感麵店長安製麵！ #曾氏福建炒麵 #屏東 #食記 #乾麵 #屏東餐廳 

【連鎖美食】料多中式餐盒炒麵｜曾氏福建炒麵

不知道有沒有人吃過曾記福建炒麵，我第一次吃是在瑞豐～去台中逢甲也有買過～後來連大社也開了一家！ ▪️招牌海陸💲100 外盒是很常在歐美電影裡看到的中式餐盒 我真的超愛他們家的海陸，有五花豬肉片、蝦仁、透抽、高麗菜、豆芽，還要Q彈有嚼勁的麵條，附著滿滿醬汁，不會太鹹～我真的超愛❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🌀 招牌海陸炒麵💲100 推薦度✖️⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️ 回訪率✖️80% ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 曾氏福建炒麵-大社店 📍 高雄市大社區中山路352號 🈺️ 平日16:00-22:00 假日11:00-14:00。16:00-22:00 ☎️ 0903691036 🈶️外帶🉑️內用🉑️預訂🈶️Uber eats - #貪食瑞秋a口袋名單 #貪食瑞秋吃連鎖美食 #瑞秋吃玩高雄 #瑞秋吃玩大社 #高雄美食 #大社美食 #連鎖美食 #曾氏福建炒麵 #曾氏炒麵 #福建炒麵 #招牌海陸 #夜市美食 #夜市美食推薦 #popyummy #popdaily #波波黛莉 #波波發胖 

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