［ Coffee Stopover ］把茶跟咖啡完美結合到讓我驚艷的台中咖啡店！

來到這次台中之旅的尾聲了， 結束上一家 NewTro x Dessert 也接近傍晚時分了， 於是啟程前往這次的最後一家店～ 就是位在西區的Coffee Stopover ， 第一次來台中的 Coffee Stopover ， 打開菜單就讓我開了眼界， 第一次看到把茶葉跟茶葉去做結合， 然後做成拿鐵的形式來飲用。 如果港式的鴛鴦奶茶跟星巴克的抹茶咖啡那提不算的話， 這真的是第一次喝到真正的茶葉， 然後跟不同培度的咖啡豆下去做結合， 而且還可以根據個人的喜好去做奶量的調整， 他們咖啡師的咖啡專業， 結合了琅茶的茶專業， 去做一個中西飲品上的文化交流及結合， 然後把它結合濃縮在這小小的咖啡杯裡。 ｜Professor + 東方美人 & Espresso 茶咖啡 濃縮 & Espresso + milk froth / 7oz 發泡鮮奶咖啡 茶咖啡 濃縮：把茶葉跟咖啡豆一起磨成粉， 再一起用咖啡機去萃取濃縮液。 這樣的方式可以喝到比較濃郁的茶跟咖啡味道。 這咖啡的客製化程度超高， 第一次看到這菜單的選項， 想說到底在寫什麼， 明明都是中文， 卻不懂他在說什麼， 於是就問了店員， 不同的製作方式出來的差別是在哪， 真的是會逼死選擇困難症的我。 喝起來的時候， 最先感受到的不用說， 一定是咖啡的苦香味， 但是把他稍微含在嘴裡， 再吞嚥下去， 那股淡淡的茶香就會在你的舌根還有鼻腔慢慢的透出來。 不知道是不是咖啡跟茶葉特性不同的關係， 一開始的咖啡味道會比較明顯， 但是慢慢喝著、 溫度慢慢下降時， 就越喝越覺得茶的味道有越來越明顯的感覺， 還是那是我舌頭的業障， 一切都是我自以為的那樣。 ｜焦糖胡桃肉桂捲 from Mr. Mumu 來的這天剛好Mr. MuMu在店門口擺攤， 現場提供量兩種口味的肉桂捲， 喜歡層次風味多一點的我， 二話不說就直接選了焦糖胡桃肉桂捲來吃。 他的麵包體算是比較偏軟綿的， 而且濕潤的， 但是又不到太過軟綿而會出現的糊感， 還是保有一點的口感在， 加上他是做淋醬肉桂捲的形式， 淋在上面的他的焦糖糖漿， 可以讓你在要的當下就感受到他的甜跟焦香氣， 還有微微的黏稠感， 另外他吃起來還有一種糖霜感， 會有一種沙沙的質感在表面上， 而不是單純的黏踢踢感， 而且他們的糖， 吃起來我覺得很溫和， 不會說是那種很直接的甜度爆擊， 至於肉桂的比例， 我覺得有但是我想要再重一點， 然後他的味道來說， 我覺得也不是那種辛辣的肉桂粉， 算是給不討厭肉桂捲的人， 至於不喜歡的人， 我覺得也是可以來嘗試一下。 ☕️：台中市西區民權路217巷24號 FB：Coffee Stopover Mr. Mumu IG：Coffee Stopover Mr. Mumu #coffeestopover #mr.mumu #台中美食 #台中咖啡店 #台中手沖咖啡 #琅茶 #台中甜點工作室 #台中宅配甜點 #肉桂捲 #宅配美食 #coffeeaholic #dessertaholic #台中西區美食 #木木先生 #cinnamoroll #coffeelover #焦糖胡桃肉桂捲 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy 

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