Joyce愛美食｜日本高人氣拉麵 札幌【炎神拉麵】｜你知道以1300度高溫炙燒的北海道拉麵是什麼口感嗎？

台灣有很多拉麵店各有各的特色， 最近吃到這家來自北海道「札幌．炎神拉麵」特別之處， 在於每一碗拉麵上桌之前，師傅會以1300℃的高溫火槍將湯頭與油脂 一起烹煮兩者完美的融合，整碗拉麵帶有炙燒香氣湯頭芳醇濃郁， 這獨創的火焰烹飪方法就是「炎之技」。 ★店家就在信義路六段上很招牌醒目經過很難不注意到 ★入口有台點餐機，點完餐交給櫃台 ★開放式廚房可以看到火焰秀 ★每個座位後面有衣架提供使用 ★開放式廚房可以透過玻璃櫥窗觀看師傅實演 我這次享用的是炎之味噌拉麵＋唐揚雞塊，拉麵最精華的湯頭是嚴選日本三種味噌，和日本百年醬油調製而成，經過高溫炙燒，湯頭濃郁且不膩口麵體Ｑ彈有嚼勁。 上桌前師傅會將麵與炙燒後的湯拌勻，讓每根麵條都吸滿了湯汁， 拉麵搭配叉燒、舒肥雞、半顆溏心蛋、筍乾和唐辛子絲乾辣椒絲， 另外，可以跟店家要求調整湯頭濃度喔！ 右 每根麵條都吸滿了湯汁，湯的濃淡度剛好 加購的唐揚雞雞塊外皮酥脆肉質鮮嫩多汁，搭配特調美乃滋讓我愛不釋口。 ★拉麵＋$100 可任選炸物一份/飲料一份 台灣的拉麵店各有各的特色， 高溫炙燒的【炎神拉麵】獨特煮法讓整碗拉麵炙燒香氣十足， 湯頭濃郁滑順而且不死鹹，又有火焰秀可看， 真的是視覺與味蕾的雙重饗宴啊！ ▍札幌。炎神拉麵 ▍ 地址：台北市信義路六段103號 FB:https://www.facebook.com/taiwan.engine/?locale=zh_TW ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce00908 LINE帳號:joycehsieh0908 ************************************************** #札幌炎神拉麵 #信義區拉麵 #信義區美食 #札幌道地拉麵 #拉麵 #味噌 #炸雞 #唐揚雞

信義區超人氣！品味正宗日本拉麵，現場火焰秀太精采【札幌炎神拉麵】熱情登入信義區！

一碗道地的拉麵，簡直是一種藝術品味蕾的享受，湯頭必須是經過長時間熬煮的高湯，帶有濃郁的骨髓香氣，讓人喝了之後心生幸福感，麵條要有嚼勁，最好能完美吸附湯汁，讓每一口都能充分品味湯頭的美味✅ 配料也很重要，新鮮的蔬菜、熟透的溫泉蛋、美味的叉燒肉，每一樣都要保持原汁原味，帶著獨特的風味，湯汁的溫度保持在最適合享用的狀態，一碗道地的拉麵，需要師傅們精湛的手藝和對每一個細節的用心，才能成就一道讓人回味無窮的美味佳餚👌 今天要跟大家介紹的就是在信義區一家超強拉麵店⤵️ 札幌炎神拉麵✨ 道地來自日本扎幌的拉麵，炎神拉麵的招牌是以日本味增為基底，搭配新鮮的五花肉和百年醬油，混合出一碗令人垂涎的美味，每一碗拉麵都是由炎神師傅以高達1300度的高溫火焰精心炙燒而成，這使得湯頭與油脂完美融合，營造出令人驚艷的口感😁 肉品方面他們更是堅持使用現宰的溫體豬，再搭配日式叉燒片，這份用心在每一口中都能感受得到，每一碗炎神拉麵都像是一幅味覺的藝術品，用味蕾來創作的美味饗宴 這是一家值得一試的拉麵店，能夠品味到真正的日本風味😃 這家拉麵店的招牌之一"火焰激辛味增拉麵"絕對是辣味愛好者的最愛 一碗湯頭中蘊含著道地的辣味增，這股辛辣香氣彷彿一下子就撲鼻而來，刺激著我的味蕾，湯頭的辣味醇厚而持久 讓我吃得熱血沸騰，叉燒的口感非常獨特，每一口都帶有火焰炙燒的痕跡，讓肉質更為彈嫩，讓我感受到了另一種層次的風味🤩 筍乾的添加為這碗拉麵增色不少，它的脆嫩質感與湯頭的辣味形成了鮮明的對比，使整體口感更為豐富多層次，而舒肥雞則為這碗辣味拉麵增添了一份鮮嫩的風味，肉質鮮美多汁，令人回味無窮😍 另一款"炙炎鹽味豚骨拉麵"則以其濃郁的鹽味豚骨湯頭而聞名 湯頭中的豚骨味濃郁濃郁，彷彿能感受到豚骨的精華在口中蔓延 叉燒的部分同樣經過炙燒處理，使得肉質更為鮮嫩多汁，入口即化，與湯頭完美結合，帶來極致的美味享受 筍乾的添加為這碗拉麵增色不少，清脆的口感在豚骨湯頭的襯托下顯得格外突出🥳 另外還有道地且口感與味道都品質極高的小吃，淺草肉餅 一上桌就讓我垂涎欲滴，我拿起一顆，感受到外皮微微酥脆，一口咬下去，肉汁鮮美，彷彿在口中瞬間爆炸，瞬間滿溢開來，肉餅的香氣也非常獨特，那混合著香料的肉香，彷彿在空氣中瀰漫著，讓人忍不住一口接一口😘 接著是炸餃子 外皮金黃酥脆，一口咬下去，傳來滿滿的脆感，接著是豐富多汁的餡料，肉香四溢，炸餃子的香氣非常撲鼻，混著煎炸的香氣，讓人食指大動😋 我真的超級推薦這家札幌炎神拉麵店！湯頭獨具特色，每一口都讓人感受到料理師匠的用心烹調，肉餅和炸餃子也是一絕，每一口都讓人愛不釋手 店內空間明亮舒適，讓人可以盡情品味這份來自淺草的美味，如果你喜歡正宗的日本拉麵，絕對不能錯過這家炎神拉麵店😍 【札幌炎神拉麵】 110台北市信義區信義路六段103號 電話： 0936 280 006 官方網站：https://www.flying.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/taiwan.engine/ 線上菜單：https://www.facebook.com/taiwan.engine/menu/?id=100064741267281&sk=menu #信義區拉麵 #信義區美食 #拉麵 #札幌炎神拉麵 #札幌拉麵 #日本拉麵 

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