日本必吃美食-仙台必吃牛舌店［牛舌創始店 旨味太肋、善治郎］

說到仙台第一個想到的就是「牛舌」 之前只吃過利久 這次安排了兩家我覺得來仙台必吃的牛舌店 🌟善治郎 在車站牛舌通內就有了 每天經過都是排最多人的一家 牛舌定食3枚（6切）2090円 極太定食5本 2970円 善治郎定食 3025円 牛舌的脆度與軟度拿捏得剛剛好 尤其大推厚切牛舌 又脆又多汁 配上牛尾湯 真的太讚！ 配菜可以選擇沙拉或山藥泥 山藥泥要倒進白飯內攪拌後食用 很好吃！ 🌟 旨味太肋 仙台牛舌創始店！ 特地搭地下鐵過來 店內空間很小 用餐的客人大部分是日本人 牛舌定食A（4枚）1800円 牛舌定食B（5枚）2200円 牛舌定食C（6枚）2600円 比起善治郎 我更喜歡這間 在吧台上可以看到師傅烤牛舌 牛舌是屬於比薄片再有厚度一些 有嚼勁的口感 肉汁飽滿加上碳烤香 牛尾湯也是鮮甜到不行 為了它！我還會再來仙台！ ▪️想看更多貼文、動態 可以到IG #日本 #日本旅遊 #日本美食 #東京美食 #仙台美食 #仙台牛舌 #牛舌 #善治郎 #旨味太肋

日本｜東京必吃美食！壽司/拉麵/炸牛排/烏龍麵/千層蛋糕

▫️三浦三崎港 這間店從早排到晚 所以大家要吃記得提早來排隊 他們家的鮪魚很浮誇！整個滿出來好好吃 鮪魚.鮭魚咬下去油脂直接化開來～ 海膽完全沒有腥味很好吃 口味、新鮮度搭配上價位 cp值很高👍🏻 ▫️浅草牛かつ 從雷門看過去大排長龍那家就是了 10點半去排隊就可以吃到第一批 牛排軟嫩 入口即化☺️ 炸牛排 1630日幣 ▪️更多貼文、動態 歡迎到我的IG 六歌仙燒肉（商業午餐） 六歌仙的商業午餐很划算！1720日幣 還附一碗湯&飲料&甜點 油花肉質超嫩/入口即化/雞肉也超好吃 ▫️小豆島大儀 炸蝦🍤超級無敵的大 肉也很紮實 旁邊的是炸牛蒡也好吃😋 這是臨時去銀座 隨便找的一間餐廳 沒～想～到～也這麼好吃 烏龍麵超Q彈的！一碗大約臺幣$430 ▫️東京タンメントナリ 逛OIOI買完美妝後 發現已經20:30了 我們還沒吃晚餐 於是又在上野車站附近找了間拉麵來吃🍜 味噌蔬菜拉麵🍜850日幣 有我最愛的高麗菜&豆芽菜&辣油 已經吃第二次了 ▫️Harbs水果千層蛋糕 被列為東京必吃甜點～ 是一場視覺&味覺的饗宴🍰 蛋糕搭配水果不甜也不膩 #東京美食 #東京必吃 #必吃美食 #日本美食

樸實的國民美味！2024東京蛋包飯推薦，綿密舒芙蕾、牛舌蛋包飯美味必訪！

喫茶店除了經典拿波里義大利麵外，哪一個是你必點的主餐呢？其實「蛋包飯」也是榜上有名的呢！紅通通的酸甜米飯搭配上薄薄一層蛋皮，看似樸實又口味單一，卻能征服大人小孩們的味蕾。每間店舖對於番茄醬的使用量、蛋皮的製作方式都掌握了獨家秘方，饕客們品嚐時能感受到熟悉但又新奇的感官碰撞。今天就讓編輯推薦你六間東京人氣蛋包飯吧！ https://www.instagram.com/p/C6jPDFyR-lk/ https://www.instagram.com/p/C3TkdRJSnH0/ 東京蛋包飯推薦：喫茶YOU 座落在銀座的「喫茶YOU」創業於昭和時期，店內散發著復古摩登氛圍。近年因「蛋包飯」與「漂浮冰淇淋蘇打」而在年輕世代中榮登了必訪喫茶店之一，每天尚未開店時都能從遠處看見排隊人潮。「喫茶YOU」的蛋包飯以濕潤的蛋皮聞名，以湯匙輕壓後滿滿的金黃蛋液瞬間覆蓋了底下的番茄醬飯，濃郁的蛋奶香與重口味番茄飯意外地和諧，滿足了各世代的味蕾。 https://www.instagram.com/p/DA3djmPTBNq/ https://www.instagram.com/p/C8MihW5vt2a/ Info. 營業時間：11:00-16:30(週三公休) 地址：東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル１F 鄰近車站：東銀座駅 東京蛋包飯推薦：little pool coffee 「little pool coffee」以販售蛋包飯及飲品為主，菜單上可以發現除了有雙層蛋包的品項外，還分成了「とろとろ(TORO TORO)」與「ふわふわ(FUWA FUWA)」的版本。「とろとろ(TORO TORO)」蛋包飯劃開蛋皮時會看見濕潤的蛋像土石般傾洩而出，而ふわふわ(FUWA FUWA)」蛋包飯的蛋皮則主打柔軟，滋味較輕盈不膩口。需要留意的是店內座位數不多，建議安排充裕的時間再前往喔！ https://www.instagram.com/p/BuaJ767Hllr/ https://www.instagram.com/p/DATCe0RzRz_/ https://www.instagram.com/p/C-cxsy7SwnP/?img_index=1 Info. 蛋包飯供應時間：11:00-16:30 地址：東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F 鄰近車站：表参道駅 東京蛋包飯推薦：torse 「torse」雖然是以塔派聞名，但自家製蛋包飯的人氣也不容小覷！軟嫩蛋皮中包覆了醬油風味米飯，鮪魚香氣和起司製造出完美組合，看似樸實卻有著溫和滋味。品嘗煮食後也別忘了點一份可愛的甜點畫下完美句點！ https://www.instagram.com/p/C-xAfStyZW_/ https://www.instagram.com/p/C6gUBwVypUc/ https://www.instagram.com/p/DBIKIpoT6-k/ https://www.instagram.com/p/C-muH57yVKu/ Info. 官網：torse 營業時間：平日12:00-22:00/例假日11:00-22:00 地址：東京都世田谷区下馬5-35-5 鄰近車站：祐天寺駅 東京蛋包飯推薦：Ailnoir 隱身在高圓寺站附近的「Ailnoir」乍看像是普通食堂，但販售的蛋包飯卻獨特又令人難忘。熱騰騰的蛋包飯以鐵板盛裝上桌，像是綿密的白色奶泡蓬鬆柔軟，包覆的米飯是以蔬菜高湯炊煮的雞肉飯，帶有滿滿和風味。最為特別的是鐵板的熱度隨著時間改變了蛋與米飯的口感，為每一口增添不少驚喜呢！ https://www.instagram.com/p/DAZiEFezDYO/ https://www.instagram.com/p/C1t1ugDhYK2/ Info. 官網：アイノワール 營業時間：11:30-14:30 & 17:00-20:30(週三公休/週二晚餐時段不營業) 地址：東京都杉並区高円寺南2-37-13 ハイム山川 1F 鄰近車站：高円寺駅 東京蛋包飯推薦：チャモロ 曾經因店主身體微恙而差點面臨閉店的「チャモロ」在惠比壽有著數十年歷史，為了延續這樣的美味而後交由他人接手經營，至今依然人氣不減。「チャモロ」主打的是「牛舌蛋包飯」，每一個素材與烹調方式都充滿細節。 https://www.instagram.com/p/CwWgfYMJJZP/ https://www.instagram.com/p/C2weY3hSh8p/ 為了使牛舌變得柔軟好入口，耗費8小時燉煮至使用湯匙也能輕鬆切斷的程度。蛋包飯使用了茨城県的奥久慈卵，香氣格外馥郁。米飯則有別於一般搭配番茄醬，使用秘製配方製成「奶油飯」，最後再淋上自家製的法式多蜜醬汁。 https://www.instagram.com/p/CwKIqZBpskF/ https://www.instagram.com/p/C4c7UqpSL7Q/ Info. 營業時間：12:00-15:00(週一公休) 地址：東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビルB1F 鄰近車站：恵比寿駅 東京蛋包飯推薦：MOUTON / Marugo OTTO 「MOUTON(Marugo OTTO)」是一間歐陸酒吧，然而成為話題的則是每天限量販售的「白いオムライス(白色蛋包飯)」，之所以能夠呈現出與一般蛋包飯不同的色澤，是因為嚴選了青森產雞蛋，其最大的特色是讓雞以米為飼料，蛋黃遂而轉變成乳白色。有趣的是這款蛋包飯中還隱藏了另一種雞蛋，劃開蛋皮時會流出金黃色蛋液，與羊肉飯及起司醬混合享用，成為深夜裡的濃厚佐酒菜品。 https://www.instagram.com/p/Baq-mkGFDNc/ https://www.instagram.com/p/BqJ1zXqAT-H/ https://www.instagram.com/p/BjZn-uTFTqn/ Info. 營業時間：週一至週六17:00-02:30/週日17:00-23:30 地址：東京都新宿区新宿3-21-7 東新ビル4F 鄰近車站：新宿駅 你喜歡的是經典的番茄醬飯搭配傳統蛋皮的版本，還是加入一點和式料理元素的創意蛋包飯呢？雖然都是以軟嫩的雞蛋包裹米飯，卻在店家的巧思下漸漸變得多元，濃厚充滿飽足感的肉系蛋包飯、清爽適合女孩們口味的和式蛋包飯等等，都有它們獨特的魅力。前往東京旅遊時也別忘了把「蛋包飯」納入日本美食清單囉！ 延伸閱讀 👉🏻 肉食主義的最愛！2024東京漢堡排必吃6選，起司瀑布漢堡排超罪惡必吃！ 👉🏻 百年懷舊復古風味！東京「新宿」喫茶店推薦，超人氣蛋包飯綿密必吃！ 👉🏻 懷舊下町式浪漫！2024東京「藏前」咖啡廳推薦，午後悠閒散策首選！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Omurice #オムライス #咖啡廳 #喫茶店 #惠比壽 #新宿美食 #東京美食 #東京蛋包飯 #東京餐廳 #歐姆蛋 #澀谷 #蛋包飯 #表參道 #高圓寺 

東京五天自由行攻略

東京五天自由行攻略｜去東京一定不要錯過這些地方

時隔3年終於出國了～ 好久沒有來的東京🗼 第一天 飛機到已經下午了 放完行李（這次住淺草）直衝Shibuya Sky看夜景從Klook上訂票雖然有選時段，但其實不分時間同天都可以用，搭配室內展覽一起看整個讚爆👍 要記得搭戶外的手扶梯 好美欸！ 第二天 淺草 雷門 淺草橋 炸肉餅還不錯 還可以直接看到晴空塔 晴空塔 敘敘苑的牛舌（旅伴說好吃到像在跟牛喇舌）最後蟑螂出沒 我真的傻爆眼 銀座逛街 路上的銀杏非常漂亮 很適合街拍 回去淺草的炸牛排排到天荒地老也等不到 最後吃一蘭 淺草附近有間Misojyu 有機會可以幫我吃看看嗎🥹一直沒有起床去吃 🍜 第三天 Afuri 柚子拉麵 原宿店 好好吃 推薦可以開店前10分鐘先排而且天氣超爆好 吃飽去逛了⛩️明治神宮、中目黑 blue bottle 代官山 超多小店❤️ le labo 東京限定香是個寶寶味 惠比壽 Dolce Tacubo 的甜點 推👍 下次來要住這裡 第四天 夢寐以求的Disney!!! 小Tips: Disneyland App務必下載起來 可以登記看show也可以看到遊行和設施排隊時間美女與野獸必看🫶 真的超精彩 整個黑科技 晚上迪士尼的煙火🎆沒有想像中那麼精彩 （澎湖花火節更好看？）但聖誕樹就已經足夠美哭了 能夠在迪士尼度過聖誕節多麼幸運😍 第五天 準備回台北 東京車站買NY perfect cheese 東京最夯伴手禮！12:00前要買，不然容易沒了🥲還搭配了初戀裡面最夯的玉米濃湯 這次去5天實在太短了，還有好多想去的景點還沒去到 有機會想去芝公園散步、六本木居然也沒有時間去到😭 東京請等我下一次再去解鎖！ #東京旅遊 #東京旅遊攻略 #東京景點 #東京美食 #東京 #日本 #ciao櫻桃_東京 

江古田 | Brownies Cafe 擁有純粹濃厚滋味的布朗尼專門店

橫跨東京都練馬區及中野區的「江古田」聚集了許多學生，也讓當地充滿了不少平價美食及適合愜意散步的街道。而從池袋搭乘西武池袋線到「江古田」站只需要不到10分鐘的車程，今天就要帶大家去一間去年12月新開的布朗尼專門店「Brownies Cafe」，品嚐味道純粹濃厚的美味布朗尼。 Brownies Cafe距離西武池袋線「江古田」站南口徒步約需4分鐘。 在階梯上可以看到許多居民對江古田表示喜愛及祝福的句子，讓人能感受到這邊是充滿熱情及活力的地方。 跟著Google map的指示走會看到上圖這間黑膠唱片行「COCONUTS DISK 」，右轉後就會看到目的地Brownies Cafe。 大面落地窗可以看出店裡簡約俐落的裝潢設計，因為當時店裡人有點多，所以只在離開後拍了一下招牌。Logo上的四個圖像分別代表了「販售品項」、「對身體有益的物質」以及「質樸」。以食物（布朗尼&飲品&湯品）及自然（陽光&水）為意象，透過簡單俐落的線條表現出來，也相當符合店鋪給人的印象。 去年12月初剛開幕沒多久的Brownies Cafe，一踏進店內就能聽到有活力的招呼聲。首先先來到位於左側的收銀點餐區，木製平台上擺放了可供外帶的布朗尼，每種口味的包裝紙都有各自的色彩，不只有質感也易於辨識。 而底下的玻璃櫥窗則擺了一排提供內用的布朗尼。 目前定番加季節口味共有九種，每一塊小小的方形布朗尼都如同小巧的藝術品一般賞心悅目，也讓人差點選擇困難（笑）。 Brownies Cafe的手工製作布朗尼，是來自店主過去19年在美國夏威夷及佛羅里達州生活的經歷。當時在與親友一起舉辦的家庭派對中，做為飯後甜點而推出的手作布朗尼深受好評，也讓店主回到日本之後無法忘懷。於東京都內尋覓相仿的味道無法如願，進而萌生出自己做的念頭，並造就出「Brownies Cafe」的誕生。 沿著牆面輪廓所設置的座位數量不多，但木製座椅配上大理石花紋圓桌，加上長椅底下的暖色系方格磁磚，讓人覺得視覺和諧且充滿放鬆感，此外店內也有提供插座及WiFi。 這次點了「覆盆子&奶油起司」口味及「薄荷巧克力」口味各一，以及一杯熱濃縮咖啡拿鐵。店員會親自用木製托盤送上桌，服務態度非常親切友善。 另外也會隨餐送上店內WiFi的帳號密碼。 Brownies Cafe的布朗尼使用嚴選的日本國產原料，除了控制小麥粉及砂糖的用量之外，布朗尼本身也使用了較多巧克力，讓口味更加紮實濃厚。 首先先來品嚐「覆盆莓&奶油起司」口味。底下的布朗尼可以感受到濃厚的巧克力甜味但又不會感到膩，而且口感入口即化。而上層的覆盆莓及奶油起司，濃醇奶香中混合了覆盆莓獨特的莓果酸味，也稍稍中和了布朗尼的甜。而「薄荷巧克力」口味則能吃到布朗尼表層略微酥脆的口感，以及入口即化的薄荷巧克力。 熱濃縮咖啡拿鐵的部分，因為是使用濃縮咖啡做為基底，所以和平時常喝到的拿鐵相比味道會較苦。而店裡飲品除了提供濃縮咖啡系列之外，也有茶飲及自製檸檬水，種類還算多樣，可以按自己的喜好搭配品嚐。 個人到訪後覺得不只布朗尼美味，會讓人想要再訪嘗試其他口味，店內營造的氛圍也非常自在舒服。以下附上店家資訊，喜歡布朗尼的人下次來到東京旅遊，不妨安排時間來江古田的Brownies Cafe看看吧！ #東京咖啡廳 #江古田 #browniescafe #ブラウニー #咖啡廳推薦 #東京咖啡廳 #東京美食 #布朗尼

我的吉祥寺美食清單五選 正餐甜點通通有！

聚集了許多風格小店的吉祥寺，走在街道巷弄中隨意轉個彎，都有可能和美食或有質感的生活雜貨來場意外的美好相遇。而今天就要來跟大家分享我的美食口袋名單，下次到吉祥寺逛街時不妨品嚐看看吧！ はらドーナッツ *到訪日為2020.08 從JR吉祥寺站北口出站，徒步約9分鐘可抵達的「はらドーナッツ」是一間本店位於神戶的甜甜圈專賣店。為了讓大家安心吃到美味的豆乳甜甜圈，堅持不使用任何防腐劑，並且一個個用心手作。 到訪當天買了兩個甜甜圈帶去井之頭恩賜公園品嚐。口感紮實且帶著純粹的甜味，搭配表層不同口味的糖霜著實讓人意猶未盡。 白髭のシュークリーム工房 *到訪日為2021.06 本店在東京都世田谷區的白鬍子泡芙工房(白髭のシュークリーム工房)，於吉祥寺也有一間分店，從南口徒步約5分鐘可抵達。最著名的商品莫過於配合四季會有不同期間限定口味的龍貓泡芙。 白鬍子泡芙工房販售的龍貓泡芙，所使用的原料皆盡可能地使用國產原料。而我六月到訪時買的是抹茶奶油口味，耳朵上戴著的小草帽在炎熱夏季顯得相當應景。 外皮有著如可頌般的層次感且較為酥脆，內餡除了抹茶奶油還加入絕配的大納言紅豆，一個吃完竟也有了一定程度的飽足感。 Rojiura Curry SAMURAI. *到訪日為2020.03 來自北海道的Rojiura Curry SAMURAI.，吉祥寺店從北口徒步約7分鐘可抵達。使用來自北海道新鮮直送的嚴選食材，從米飯到蔬果，都希望可以給每位顧客最好的滋味。 菜單選項不多，但每一種的內容物都相當豐富。除了有可以自己選擇配料的客製化菜單之外，咖哩湯底、飯量多寡，甚至是辛辣程度都可以自由選擇！而每種食材都被用最適合的方式精心烹煮，湯頭更是可以喝到屬於蔬菜獨特的甘甜，除了相當有飽足感之外，也可以補充人體所需的蔬菜營養，讓人著實身心胃皆滿足。 くぐつ草 *到訪日為2021.06 「くぐつ草」全名為「COFFEE HALL くぐつ草」，是由已經具有近390年歷史的江戶人偶劇團結城座(江戸糸あやつり人形劇団 結城座)的成員於1979年(昭和54年)所設立。至今過了40個年頭，依然是深受當地人民及觀光客喜愛的咖啡店。從北口徒步約2分鐘即可抵達。 店鋪位於地下室，木質桌椅和地板，加上兩側壁上的昏黃燈光，讓整個餐廳更加具有山洞的昏暗感，和外頭熙來攘往的商店街彷彿完全不同的兩個世界。 到訪當天點了一份「くぐつ草カレーセット」(くぐつ草咖哩套餐)。咖哩使用炒過的洋蔥和大約十種香料混合熬煮而成，加上柔嫩多汁的牛肉，讓咖哩的甘甜和辛辣感融合地恰到好處，每一口都可以吃到香甜的白飯和溫熱微辣的咖哩醬，而白飯上的果乾又為這道料理的風味增添了層次感。 珍來亭 *到訪日為2020.08 位於口琴橫丁內，從1951年(昭和26年)設立至今的拉麵店「珍來亭」，從北口徒步約2分鐘可抵達。店面不大且外觀看起來相當具有懷舊感，但從昭和時代延續至今的好滋味，以及店主熱情親切的招呼聲，總是吸引著客人入內用餐。 到訪當天點了半份醬油拉麵及四個煎餃。拉麵一送上桌就能聞到熱騰騰的醬油香氣，雖然是點一半份量的拉麵，但配料不算太少而且蠻搶眼，而湯頭鹹度適中且會回甘。 煎餃的部分外皮有點厚度但不失嚼勁。而內餡本身的味道就蠻重，所以不用另外沾調味料就很美味。 以上就是我的吉祥寺美食清單五選，也歡迎大家留言跟我分享你的愛店喔！ #吉祥寺 #吉祥寺美食 #龍貓泡芙 #湯咖哩 #はらドーナッツ #白髭のシュークリーム工房 #東京美食 #くぐつ草 #珍來亭 #美食推薦

在東京一人也能輕鬆入店的和牛燒肉店

#美そ乃 #ひとり焼肉 一個人也能吃的A5黑毛和牛！ 特選A5黑毛和牛11種綜合拼盤 1人份3600円 3款小片的有2片，其他的每一片肉都是不同部位，可以吃的出來不同部位的口感、入口即化程度都不一樣，餐桌前有附一張牛的各部位說明圖，可以邊吃邊研究😆記下喜歡的也可以單獨部位加點 牛舌 1片370円 有兩個不同部位，我們點了タン元，口感很棒也很甜 牛肝 1份（2片）210円 小看牛肝了，我吃不來，腥味有一點重 牛胃 2片 220円 牛的胃太大了，實在聽不懂到底是牛胃的哪個部位，店家有刻花紋後，長的很像花枝😆沒想到烤過後更像，吃起來也像，脆脆的口感很有嚼勁，我可以吃很多片😆 小菜份量也真的很小🙃一口可以吃完的份量，早知道就不點了 一餐吃下來花了12000円 沒有飽但是很滿足😋 還會想回訪！ 整盤和牛吃完竟然沒有覺得膩，反而還想吃更多，怎麼跟我以前在台灣吃到的感受不太一樣啊🤔 不過和牛真的也是油，吃完不久我的腸子竟然及跟他們說掰掰了🫣 — 美そ乃 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目１８−1 五光ビル 1F #日本 #焼肉 #和牛 #美食 #東京 #池袋 #東京美食

分享 | 一起來麵對東京的美味麵食! 盤點十家我在東京曾去過的拉麵&烏龍麵店

到日本旅遊時，你會選擇拉麵或烏龍麵當作某一餐嗎?不管是湯麵或是沾麵，湯頭是清爽還是濃厚，都各自有不同的愛好者擁護。而在這個寒冷的冬天，來碗熱呼呼的麵料理更是暖胃也暖心。今天就要跟大家分享十家我在東京曾去過且推薦的拉麵&烏龍麵店，今天就讓我們一起來麵對東京的美味麵食吧! 中目黑 阿夫利AFURI (有多間分店) 首先要介紹的是在日本關東地區有多間分店的阿夫利(AFURI)，名字起源來自神奈川縣的阿夫利山，而店內的湯底也是使用源自此山的天然水。店內招牌「柚子鹽拉麵」的手打粗麵咬起來相當有嚼勁，而湯頭則有淡淡的柚子清香。我個人目前最愛的品項為辛露沾麵，加了辣椒粉的麵體，浸入加了店家自製辣油的湯汁後再一起放入口中，那帶有些微辣度的口感實在很合我的胃口，也令我不禁多次到訪(笑)。 而位於中目黑的分店，在櫻花季還會推出期間限定的櫻花色溏心蛋及麵條，實在是相當應景。 詳細店家資訊請參考官網。 新宿 AFURI 辛紅 AFURI於2019年推出的全新品牌 AFURI 辛紅，從店面陳列裝潢到主力餐點本身都是滿滿的紅，添加了唐辛子及其他辛香料的湯頭，不只視覺上搶眼，在味覺上也要挑戰大家吃辣的極限。 品項的辣度有0-8可以選擇，每個辣度都有不同的名稱，猶如爬山爬到不同的高度一樣。而我到訪當天點的是辛紅ラーメン(3丁目)。紋理分明的雞肉片相當多汁，而充分沾滿辛紅湯汁的細麵，讓每一口除了清爽淡麗的柚子味，又帶有些許辛香料特有的辣勁。 除了拉麵之外，還有飯的品項可以選擇!詳細店家資訊可參考官網。 新宿 かめや 位於新宿思い出横丁(回憶橫丁)內的「かめや」以店家自製的蕎麥麵聞名，和招牌的天婦羅都是使用現點現煮現炸的烹調方式，讓客人可以品嘗到最立即的美味，而價格也相當平易近人。 店面空間不大，總座位數只有圍繞工作台呈L型的八個座位，也讓現場常常有排隊人潮，而入座後的客人也是相當迅速地品嘗完畢。點餐時可以選擇麵體要蕎麥麵或是烏龍麵，2020年1月到訪時我點了一碗半熟蛋烏龍麵，醬油湯頭帶有微甜，麵體亦有嚼勁，雖然價格便宜但份量可不馬虎，一晚吃完相當有飽足感! 池袋 無敵家 「無敵家」1994年於東京池袋，以「關東拉麵」為名開業，並於1998年更名為無敵家至今。 湯底是使用嚴選的豚骨，經過長時間的熬煮與過濾而成，不添加任何化學濃縮的香料，味道非常香醇濃郁。 2020年3月到訪當天點的是旨辛麵，麵體偏硬很有嚼勁，湯頭味道很濃厚但不會覺得膩，稍微帶點刺激的辛辣感。而叉燒的軟嫩則是可以用筷子捏斷的程度。 吉祥寺 珍來亭 珍來亭位在吉祥寺車站附近的ハモニカ横丁（口琴橫丁）內，創立於1951年。店內總共有兩層樓，共約28個座位，而我2020年8月到訪時被安排在一樓靠牆的吧台區。 醬油拉麵一送上桌就能聞到熱騰騰的醬油香氣，雖然湯頭顏色頗深但意外地順口好喝，不會讓人覺得太過鹹膩。而麵體的部分也蠻像台灣的拉麵寬度，上桌時口感中間偏硬， 但相當有嚼勁而且很入味。 澀谷 吉法師 位於澀谷的「吉法師」，橫條木板加上透明板子打造出來的外觀風格，讓這裡不像拉麵店，反而更像是一間小而溫馨的咖啡廳。而店內空間不大，座位有分雙人桌以及吧台，全部加起來大約20個位子。略帶斑駁的木質桌椅，加上從音響流瀉而出的西洋音樂，讓這裡更加充滿了咖啡廳的氛圍。 一踏進店內之後先在左手邊角落的自動點餐機點餐付款，再把拿到的餐券交給老闆，就可以找位子等候餐點上桌。2020年5月到訪時點的是「雞清湯 青」，使用「掃湯」技法所製作出的湯頭相當清澈，不只可以喝到雞湯的精華，還帶有餘韻的甘甜。 麵體是細圓麵，吸收湯頭精華的麵也帶有淡淡的藍色。雖然是細麵但稍微偏硬，同時也相當具有嚼勁及Q度。 除了定番菜單之外，吉法師還常配合節慶及活動推出期間限定的創意口味，詳細可參考官方Instagram喔！ 荻窪 ねいろ屋 從東京Metro丸之內線「荻窪」站的北口出站之後，徒步約４分鐘可以抵達位於教会通り的「ねいろ屋」。 除了拉麵之外，ねいろ屋也有販售多種口味的剉冰。而店內座位不多，吧台座位加上長桌總共只有13席。整個環境被營造地相當溫馨，挑高的木質天花板，加上擺放在木架上的大小物品，以及從音響中緩緩流瀉而出的音樂，讓人有種不是到拉麵店用餐，而是來到咖啡廳的錯覺。 2020年10月到訪時點的是「瀬戸内レモンラーメン」（瀨戶內檸檬拉麵）加「讚岐コーチンの味玉」，以及「ジンジャーライム」（生薑萊姆）口味剉冰。拉麵的湯頭看起來超像檸檬汁，雖然濃厚但又隱約帶著清澈感。雞胸肉叉燒紋理分明且相當多汁，而麵體偏細但依然帶有嚼勁，而且每一口都可以感受到檸檬湯頭特有的酸味。 滿出玻璃碗的剉冰看起來份量頗多，薑汁糖漿滿滿地被淋在剉冰上，呈現了如拿鐵般的溫暖褐色。 倒入檸檬汁之後開始品嘗，除了冰涼感之外最先感受到的是檸檬的酸，緊接著的是薑汁糖漿的甜味以及薑特有的辛辣感，不只讓味道相當具有層次感，也是相當獨特的冰品味覺體驗。 町田 パパパパパイン 從新宿搭乘小田急線來到「町田」站，徒步約5分鐘後可抵達「パパパパパイン」所在的町田ターミナルプラザ2F。「因為喜歡拉麵和鳳梨，所以把兩者結合在一起如何?」的想法所誕生出的這間鳳梨拉麵專賣店，從外觀就可以看到滿滿的鳳梨元素。 2020年10月到訪時點的是店家招牌「鳳梨海老鹽拉麵」以及「鳳梨口味半熟蛋」，海苔、菠菜、鳳梨切片、唐辛子絲、叉燒，加上加點的鳳梨口味半熟蛋，讓整體配色相當豐富。麵體是細麵且份量比想像中還多，所以吃完相當有飽足感。其中半熟蛋的蛋白有淡淡的甜味，而蛋黃的味道實在是有夠鳳梨! 龜有 つけ麺 道 過去曾在美食網評比獲得冠軍的「つけ麺 道」，以濃厚魚介豚骨的沾麵湯頭聞名，其店面位在東京都葛飾區，也是兩津勘吉的故鄉-JR常磐線的「龜有」站一帶。 2020年5月到訪時點的是店家招牌沾麵，師傅會現場煮麵並依序擺上配料端上吧檯，所以用餐前需要稍微等待幾分鐘的時間。配料、蔥、調味料、沾麵湯頭，以及麵都分開擺放，讓大家可以隨自已的喜好浸入湯頭，或是加上桌上擺的調味料。配料的部分有叉燒、雞肉丸子、半顆糖心蛋，以及筍乾。 麵本身口感相當扎實且具有嚼勁，沾入使用多種食材熬煮出來的咖哩色湯頭後再一起送入口中，可以同時感受到麵的Q度以及湯頭恰到好處的濃醇。麵吃完之後可以要求加入高湯，用一碗魚介豚骨熱湯為這一頓沾麵料理畫上完美又飽足的句點。 注意事項 : 星期二為鹽之日，只販售鹽味拉麵 銀座 五代目 花山うどん 群馬縣的鄉土料理「ひもかわうどん」，不像一般的烏龍麵如粗繩般的外觀，而是像皮帶一樣的寬扁，而這項料理在東京也吃得到。就是從東京Metro「東銀座」站5號出口徒步約5分鐘即可抵達的「五代目 花山うどん 銀座店」。 明治27年(1894年)創立於群馬的花山うどん，100多年來始終秉持著傳統的手法，提供不變的好滋味給每一位客人。2016於銀座開設的「五代目 花山うどん 銀座店」，是群馬縣以外的第一間分店。 2020年10月到訪時點的是定番菜單中的「温かい鬼ひも川（上州麦豚使用）」，盛裝的容器相當吸睛。扁平的麵條本身比想像中還要滑順且有嚼勁，而配料也都十分入味，湯的味道則稍微偏甜但也算爽口。整碗吃完比原本預料的還飽，可能部分原因是因為麵體在視覺上也有份量很多的效果(笑)。 更多日本其他地區的麵食👉 #麵對 #日本美食 #東京美食 #東京拉麵 #阿夫利 #AFURI #AFURI辛紅 #無敵家 #珍來亭 #ねいろ屋 #吉法師 #パパパパパイン #つけ麺道 #かめや #花山うどん #拉麵 #美食推薦

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- 🔸九州じゃんがら 全部入り ¥1190 . 📍地址 : 〒101-0021 東京都千代田区外神田３丁目１１−６ 📍電話 : +81-03-3251-4059 📍營業時間 : 週一至週日 11:00-21:00 - 🔎 #Taki吃日本 #Taki吃東京 #Taki吃秋葉原 / #JAPAN #TOKYO #TOKYOFOOD #TOKYORAMEN #FOODFORFOODIE #YUMMYDAILY #POPYUMMY #YUMMYDAY #POPJAPAN #RAMEN #東京美食 #東京拉麵 #東京料理の旅 #うまい #ラーメン #ラーメン部 #東京ラーメン #秋葉原必吃 #東京 #東京必吃 #秋葉原 #秋葉原拉麵 #秋葉原必吃

【日本美食探險家】有吉君的正直散步介紹之豬排名店 とんかつひなた@東京高田馬場

［美食探險家-79］📍 とんかつひなた🚋 各線・高田馬場駅 💡高田馬場是豬排激戰區，有非常多有名的豬排店在此駐店，這次去的「とんかつひなた」是之前在有吉君的散步中介紹過的名店，午間套餐很划算外，還有很特別的能比較各部位口感的食べ比べ套餐。🪑空間：店面非常小，只有吧檯的大約十來個座位。🏠氛圍：店面以木頭為基調，基本上吧檯就是圍著廚房設置，但整理得很乾淨，不會讓人感到油膩。 🍴餐點：當天我點了午間的漢方豬里肌肉130g套餐（含稅1000日幣）。 🐖：當天選的漢方豬的特色為具有甘甜的脂肪、淡泊的滋味及柔軟的肉質。豬排上桌後，什麼都不沾吃了一口，果真如介紹所說的，脂肪的部分很甘甜，整體的肉質很柔軟，豬排本身的味道也比較溫柔，沒有什麼特別的味道，沾上鹽和店家特製的豬排醬也都很和諧。 🍚：飯和高麗菜可以免費續一次，高麗菜本身很鮮甜，淋上橄欖油和店家的沙拉醬也很好吃，橄欖油香味很足夠但吃起來一點都不油膩，跟沙拉醬一樣很清爽，配著豬排吃很棒！飯也很有嚼勁很好吃～📒結論：平日中午大約十二點抵達店面，當時已經有十人左右在排隊，但只等了十五分鐘左右便順利進入店面，翻桌和上菜的速度都蠻快。豬排非常非常好吃，且最便宜的午間套餐只要一千日幣真的很划算，130g的豬排份量對一般女生來說應該也不會太多，可以吃得很舒服，不用怕吃不完！吃比較多的朋友也可以點大份的豬排定食，價格也不超過兩千日幣。總之午間套餐真的十分划算，大推薦！ ➡️ 想看更多日本美食介紹，別忘了追蹤 愛吃鬼魚皮的美食紀錄🤤 IG！！🏷️ 🏷️ 🏷️#とんかつ #ロースカツ #漢方豚 #炸豬排 #高田馬場 #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #とんかつひなた #定食 #サービスランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #東京グルメ #食いしん坊 #東京美食 #百名店 #有吉くんの正直さんぽ #有吉君的正直散步 #gourmet #tonkatsu #takadanobaba #japanesefood #foodie #japanesefoodlover #lunch #在日台湾人 #在日台灣人 #yupi吃東京 #yupi東京美食地圖

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#日本美食 #東京美食 #九州じゃんがら #秋葉原本店

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