台北▪️六張犁美食▪️柑橘Shinn-鴨蔥

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨柑橘Shinn-鴨蔥✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃棕線 #柔妤吃日式 柑橘二店，以鴨為名 之前有吃過本店 相較之下鴨蔥可以比較快入店享用😋 ✔️淡麗·柑橘鴨蛤 $280 以鴨肉為主軸，加上蛤蜊 再搭配偏酸一點的柑橘湯頭～ 剛好前陣子有去日本吃「鴨to蔥」 個人比較愛日本鴨to蔥的拉麵味🍜 🌈推薦指數83% 🚇捷運六張犁站 ☎️02-8732-0977 🏠台北市信義區嘉興街315號 #柑橘 #柑橘shinn #柑橘shinn鴨蔥 #柑橘鴨蔥 #鴨蔥 #台北 #台北美食 #六張犁 #六張犁美食 #台北拉麵 #六張犁拉麵 #淡麗柑橘鴨蛤 #柑橘鴨蛤 #鴨蔥拉麵

台北少有的柑橘湯底拉麵 【柑橘Shinn】女生會愛的清爽香氣 吃完一碗只想再來一碗！

夏天系拉麵！台北少有的柑橘湯底 女子人氣No.1  吃完一碗只想再來一碗！

#柑橘Shinn #鴨蔥 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌑 地址：台北市信義區嘉興街315號 營業時間：11:30 - 14:00、 17:00-20:30 交通：捷運六張犁站步行約5 分鐘 價位：請見文章最後 柑橘是台北少數以果香入湯的拉麵， 一店Soba Shinn & 柑橘、二店就是今天吃的柑橘Shinn -鴨蔥。 1️⃣ 一店 (柑橘Shinn- Soba 大安仁愛店) 以雞湯為基底、較多清爽選擇 特色：口味較清爽、也提供有濃濃雞味的【濃厚】品項 2️⃣ 二店 (柑橘Shinn - 鴨蔥 信義嘉興店) 以鴨湯為基底、較多重口味選擇(共兩個版本：濃厚版、油香版) 特色：口味適中、也有一系列【超重口味】的品項 🟡 口味清淡：建議點一店的柑橘鹽味、雞白湯柑橘蛤蜊 🟡 口味略重：建議點一店的濃厚系、或二店的淡麗系列 🟡 口味超重：歡迎來二店點泡系及鴨系乾拉麵 🟡 口味超重：歡迎來二店點泡系及鴨系乾拉麵 二店菜單基本上有湯麵、乾麵兩大類，口味上則 【淡麗】柑橘湯頭，加入不同比例的「鴨香」「蛤蠣」決定湯頭。 【泡系】鴨濃湯，鹹度、鴨味都是五顆星，味道非常濃郁。 🌸 淡麗系拉麵是以８０度左右的弱火，花長時間熬煮出優雅澄澈的透明湯頭。 【淡麗】柑橘湯頭，加入不同比例的「鴨香」「蛤蠣」決定湯頭。 【泡系】鴨濃湯。 🌸 泡系拉麵走的是一個超濃厚的路線，特別的是麵上都會有一層厚厚的泡泡，是用攪拌機打過後產生的，為的是讓肉汁和油脂充分混合，以及2種湯頭的美味徹底融合、口感更滑順。 請在門口自行登記候位，不論週末或平日我們排超過一小時以上，而且不論一店還是二店都是這麼熱門，請先做好心理準備！ 流程其實很簡單，就是等店員叫你。填寫候位單之後就等待，他會依照餐點進度先請你使用點餐機點餐，點完餐之後還要再等位子，有位子店員就會依序排入座。 半開放的廚房沒有油煙味（我真的很在意這件事），店裡也蠻清淨的，大家都小小聲說話。 店裡座位不多，大概18個位子。 【湯】淡麗 柑橘鴨蛤 (鴨 30 % + 柑橘 35 % + 蛤蠣 35 %) $260 桌上有個三分鐘的計時沙漏，店員告知三分鐘後麵會開始變軟，是說三分鐘也吃不完，所以可以不用太在意沙漏。還有柑橘片泡太久會產生苦味，我覺得沙漏用來計時柑橘片倒是比較有用。 我覺得大部分女生真的都會喜歡柑橘香氣的拉麵，因為真的好清爽！湯頭有柑橘的香氣、蛤蜊的鮮味，加上鴨肉油香，三者各自在它的領域充分展現，彼此也不會衝突，實在是好喜歡！ 【湯】淡麗 柑橘鴨 (鴨 50 % + 柑橘 50 %) $210 這一碗少了蛤蜊的鹹鮮，適合喜歡清淡口味的人，我自己也比較喜歡這一碗，柑橘味道更明顯。鴨肉片切得薄，吸附很多湯汁，真的很香很好吃。 如果覺得湯濃太濃郁了話，旁邊有自助高湯可取用。如果排隊不用這麼久的話，我實在很喜歡柑橘啊～～～ 柑橘Shinn - 鴨蔥菜單 「雷」項目不是在說他是雷品，是口味上可能比較濃厚的標示。 #拉麵 #台北拉麵 #台北美食 #台北餐廳 #信義餐廳 #六張犁 #六張犁美食 #淡麗 #泡系 #柑橘鴨蛤 #Soba #雷 #網美景點 

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台北少有的柑橘湯底拉麵【柑橘Shinn】女生會愛的清爽香氣吃完一碗只想再來一碗！

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