《六堆伙房》以創新客家料理為主題，擺脫過去大家所認為的重油、重鹹、重口味的刻板印象。

https://www.instagram.com/p/CdNM0jtrEYZ/? #福菜鹹豬肉拌飯💰118｜評分8.0這道令我蠻驚艷的以往鹹豬肉給我的印象就是很重口味但這道吃既清爽又香氣十足但少了一點台式大火快炒的鹹香 #金沙翠苦瓜💰128｜評分8.0擺盤很用心 堆成小山的樣子🤣是一道涼菜 而且完全不苦！搭配鹹蛋黃很清爽整道菜層次豐富 很開胃 #口水雞💰128｜評分8.5雞肉軟嫩、搭配獨特的醬料有辣、有酸、有香，最喜歡這道 #鹹豬肉捲餅💰118｜評分7.0外皮酥脆、內餡豐富，吃起來很滿足！而且很有飽足感！只不過餅皮稍微乾了點 #蘿蔔糕💰58｜評分7.0口感綿密 嫩嫩的 且香氣十足搭配他們家的自製醬料、辣醬 很涮嘴好吃如果外皮煎的恰恰 酥酥的會更加分！ #枸杞破布子炒水蓮💰168｜評分7.0用破布子、枸杞等藥材去翻炒炒出水蓮原本的菜甜且調味上整體偏甜 （約4分甜）是蠻特別的口味！ #西米焗布丁💰98｜評分7.5表面是焗烤過的，奶味濃郁吃得到紅豆和西米露，口感派的會喜歡因布丁整體味道較重旁邊有附上金桔冰沙 有解膩效果 #黑糖牛汶水💰98｜評分8.0原來「牛汶水」就是麻糬啊！浸泡黑糖的Q彈麻糬，不會死甜搭配旁邊自己磨的五穀雜糧 好吃又好玩 #柚香酸柑茶(熱)💰128｜評分7.5入口後淡淡的酸味從嘴巴散開尾韻又帶有柑橘的甜味甜度幾近無糖 是解膩好夥伴#鳳梨美人茶(冰)💰58｜評分6.5上層有非常綿密的泡沫也吃得到鳳梨果肉只不過這道甜度9分以上對我來說太甜了😫👩‍🏫總結來說無論服務、菜色、裝潢個人認為是水準之上且不限時、不收服務費的價錢還如此親民平均一道菜 金額大約100左右整餐下來吃的非常飽！值得大家試試👍 ——————店內資訊——————《六堆伙房 板橋新埔店》🏠 新北市板橋區文化路一段360號B1🈺️ 11:30-21:00☎️ 02 2253 9399💲均消$250-$600——————整體評分——————CP 值：8.0/10美味：7.5/10回訪：7.5/10Google評價：4.4（1,659）—————————————————追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈#雞不擇食_新北#雞不擇食#新北美食#taiwanfoodie#新北板橋#六堆伙房#新埔美食#客家#客家菜#新埔#板橋#板橋美食#新北美食#新北美食推薦#板橋區#板橋區美食#新北#板橋#dcard美食版#girlstalk美食

本土的傳統美味隱藏在這一站 x 六堆伙房新北市板橋區

隱藏在三猿廣場的客家美食，多喜歡這一味，客家料理裡面我其實很常吃到客家小炒、薑絲大腸…等客家料理，因為工作所需也很常往苗栗活動，所以平常吃到的客家美食真的讓我很愛！ 沒想過這次又讓我遇見閉著眼睛點都不雷的好吃客家料理，隱藏5在三猿廣場鄰近新埔捷運站美食，推薦給懂吃的你！ 芋頭米粉湯 身為芋頭控不外乎來點芋頭米粉，六堆使用的米粉是小時候的記憶，是粗米粉！曾經為了這一口粗米粉跑了許多地方才知道，現在的粗米粉都要特別訂做！ 大甲芋頭加上自製油酥那叫一個香噴噴！好吃湯底又鮮~搭配七股魚丸，滿足！滿足！ 柴魚花胡麻龍鬚菜 這是龍鬚菜嗎？翠綠映入眼簾，像是立體畫一般淋上胡麻醬真的讓人驚呼！ 明明是日常可以品嚐的滋味，但是在六堆伙房卻是更好吃開胃啊！ 這一道涼拌菜，不僅是美得令人瞠目，更是清爽好吃！ 客家擂皮蛋 擂茶我知道，擂皮蛋卻是第一次！ 擺盤就像花一樣在擂缽中，加入一點薑跟醬料還有堅果，開始像擂茶一樣，擂著擂著將所有調料混和，沒想到這個味道這樣驚人！ 在上桌前，我就查了一下這道菜，原來這道菜原來是擂辣椒皮蛋，在湖南菜系當中是已經行之有年的手法！ 而且擂完的菜相雖有那麼一絲絲不討喜，卻是配麵條、饅頭都好吃，這道菜真的驚喜！ 金沙翠苦瓜 我跟好姊妹第一眼就看上這道菜，因為苦瓜降火又好吃，翠綠的苦瓜卻吃不到一絲苦味，加上金沙香氣提升的層次感，我們可是秒秒鐘就空盤了這一道美味的開場白啊！ 客家蘿蔔粄 純手工作的蘿蔔粄，撥開還能看到蘿蔔絲在其中，外表煎至金黃焦脆，不沾任何醬料單吃就很好吃，加上醬料那還不叫一個畫龍點睛！？ 鹹豬肉捲餅 這一道小食我真心覺得要推薦給朋友們！ 好吃的捲餅酥酥的口感搭上鹹豬肉鹹淡合宜，一口一個，讓我可是沒停下來過！ 西米焗布丁 好吃的表面像波羅酥，內在軟嫩的布丁，一口一口還能吃到像西米露的口感，搭配上我點的客家擂茶，很完美！ 旁邊還有金桔冰沙，一口布丁一口冰沙解膩清爽啊！果然甜點時刻值得歡呼啦~ 黑糖牛汶水 這是客家傳統的點心，在桃園也是相當知名的待客點心，是麻糬的一種，但是在口感上又比一般的麻糬Q彈，然後搭配上黑糖，那叫一個絕啊！ 當然也可以沾上少許的堅果碎，可以添加層次喔！ 飲品我們點選了客家擂茶之外，還有柚香酸柑茶，清爽路線的一杯茶，很解膩也相當清爽解渴！ 當然我在現場剛好遇到活動，點選甜點還有送古早味紅茶，好好喝的古早味，就是讓人回味無窮！ CP值極高的一家充滿客家文化特色的餐廳，在這次的體驗中，完全可以認證，閉著眼睛點每道都好吃！ 連好姊妹都認定是一家可以帶朋友一起來吃，甚至是好好聚餐的餐廳，這是真的滿足！ 隱藏在地下美食街的寶石餐廳，接下來要將它推薦給大家收藏啦！ 店家資訊: 店名:六堆伙房-新埔店 地址: 新北市板橋區文化路一段360號B1之20(捷運新埔站四號出口，三猿廣場內) 電話: 02-22539399 營業時間: 11:30~21:30(出餐至21:00) 官網: https://www.liouduai.com.tw/ FB: https://www.facebook.com/6dxinpu IG: https://www.instagram.com/liouduai_xinpu/ #紅竹竹 #美食獵人 #客家風味 #客家美食 #芋頭米粉 #大甲芋頭 #七股魚丸 #金沙苦瓜 #胡麻龍鬚菜 #客家擂皮蛋 #客家蘿蔔粄 #鹹豬肉捲餅 #西米焗布丁 #黑糖牛汶水 #古早味紅茶 #客家擂茶 #柚香酸柑茶 #捷運站美食 #三猿廣場 #新埔捷運站 #板橋區美食 #板橋 #美食推薦

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《六堆伙房》以創新客家料理為主題，擺脫過去大家所認為的重油、重鹹、重口味的刻板印象。

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