【桃園雲南美味料理大賞 精選】平鎮-顛覆眷村米干店家印象．八妹婆婆

先用送上美食照給大家聞香~~~ 是不是跟我一樣，對於米干店家還停留在都是眷村那種老老舊舊的傳統風格呢? 那你就沒有跟上美食更新的步伐喔! 那就快點發摟~肉娜來跟你分享真心不騙食記 🌿店家資訊 🌿環境介紹 八妹婆婆(不是八”婆”妹妹不要再叫錯了喔!)位於忠貞市場附近，本身店家有特約停車場非常方便，位置及招牌其實都非常好找喔! 一打開這扇門，你會被自己既定印象的米干店整個打趴，整體環境及裝潢風格是走黑棕色調，搭配著黃光燈具的點綴，在沉穩中卻帶著英美式風格，用餐時感受著傳統雲南美食與英美式的用餐環境的視覺衝擊。 因為第一次來這間店，當天本來預約12點，但擔心不好找，所以提前出門，在11:30左右已經到達店門口，當天大太陽非常熱，本來擔心預約時間還沒到店家會讓我們在外面等，但到櫃檯詢問之後，店內人員用非常親切的口吻及非常快速的座位安排，讓我一秒都沒等到就可以入座用餐，這點我覺得非常值得讚賞。 常常東吃西吃，很容易發現很多餐廳或店家，在人員與客人應對上，服務品質不盡然有一定水準。真實地分享之前就發生過的經驗，我去一家麵店用餐，按照規定及秩序排隊，當上一位已點完餐，下一位就是我時，知道他們很忙，想先詢問老闆小菜問題，不要延誤他們出餐，但老闆臉非常兇的告訴我:還沒叫到你!你不要問也不要講話!我只能說當下感受真的非常差，只是想吃個飯卻活受罪。 我是一位護理師，對於用餐環境是有一定龜毛的程度，整體來說用餐環境及座位乾淨程度是非常好的，不會一到用餐位置就必需拿出包包裡濕紙巾、酒精及衛生紙擦拭桌子的想法及動作，當然不論是否是防疫期間，餐前洗手都是很重要的喔! 🌿 餐點介紹 在這個環境用餐，大家一定會想說，餐點費用一定不便宜，但其實高貴但不貴喔，不用太擔心~先送上menu照片給大家喔! 好多東西都好想品嘗看看，這是我們今天點的全部餐點，給大家看看~是不是口水已經流下來了呢! 1. 就好腰里豬 (可自選米線或米干) $200 這道非常推薦大家吃看看，服務人員會先加入茶壺內的黑豚大骨高湯注入到黑色加熱過的石鍋內，再來加新鮮豬里肌肉，最後依序放入長盤內的配料，有炸豬皮、木耳、青菜、豆腐絲、彩椒等等的時蔬配菜，很貼心的會詢問:「請問韭菜、蔥花都有吃嗎?」依據客人喜好會才會加入辛香料。 石鍋完成後會上桌，豬里肌肉已經粉紅白透就可以馬上夾起食用了喔，這時候的肉很軟嫩，在石鍋中泡太久肉會變老，所以建議肉可以先吃，炸豬皮要泡在高湯裡喔，一下子會吸附滿滿的精華，裡面的時蔬簡單且新鮮，正因為這樣清甜的食蔬可提鮮，但卻不搶過非常濃郁的黑豚大骨高湯的味道，再一口搭著Q彈爽口的米干下肚，好好吃喔! 2.招牌大薄片$120 看起來肉片都是皮或油脂，原先擔心口感會很油膩，但因為是招牌，想品嘗看看好不好吃，夾起肉片照著餐廳的燈光，肉片竟然透光且是薄皮那種QQ的口感，搭配本身這道菜的調味方式及辣椒卻意外非常解膩，難怪是招牌，這道推推。 3.月亮蝦餅 $200 肉娜本身就很喜歡吃月亮蝦餅，也吃過好幾次其他間店家感覺只能稱「海鮮煎餅」的月亮蝦餅，根本只能說有吃到餅皮卻吃不到什麼蝦漿魚漿，吃完整個非常失望耶! 但這間不用擔心這問題。 八妹婆婆的月亮蝦餅餅皮部分炸得非常酥脆、沒有燒焦的狀況，一口咬下也吃得到裡面一定厚度的蝦漿，以200塊價位說實在也不貴，沾醬部分跟一般我們在泰式料理店吃的酸甜醬不同喔，不知道是不是雲南專門的醬料。 4.涼拌木瓜絲 $60 炎炎夏日怎麼可以沒有清爽可口的小菜呢，之前吃過其他家，有些涼拌木瓜絲好硬好難咬，自己嘴邊肉那兩塊咬的感覺都要國字臉了，這道木瓜絲不會太粗、硬，也不會咬不動，調味不會太酸、帶一點微微辣，非常開胃。 5.飲品: 緬甸奶茶$70、新品思念情懷氣泡飲$110 飲品部分有非常多種選擇，甚至有英國啤酒系列，都可以依照自己喜好選擇。今天隨意點了兩樣，都非常好喝耶，覺得比較特別想推薦的是緬甸奶茶(可以選冰、熱)，口味跟台灣奶茶或是泰奶都不太一樣，一杯整個秒喝完，有點像鴛鴦奶茶，但又不盡相同，我沒有辦法很確切的形容，只能請你們自己親自去品嘗。 來想說吃不夠，要再加點飯類、甜點，結果吃完原先點的餐點、飲料，我們已經飽到不行了，只好放棄念頭，下次再安排時間再訪八妹婆婆，我要把沒吃到的都補上。 🌵老實說五星評價 餐點美味度：⭐⭐⭐⭐3.5-4 環境舒適度：⭐⭐⭐⭐4 服務態度：⭐⭐⭐⭐4 整體CP值：⭐⭐⭐⭐4 消費均價位/人：⭐⭐(兩人共760元+10%) ➡註：⭐100元內；⭐⭐500元內； ⭐⭐⭐1000元內；⭐⭐⭐⭐500元內； ⭐⭐⭐⭐⭐1500以上 🌵🌵🌵喜歡我的文章歡迎大家蹤及收藏喔! ➡臉書粉專 https://m.facebook.com/zona.3377 ➡IG https://www.instagram.com/zona.3377/ #桃園雲南美食 #桃園忠貞市場 #忠貞市場米干推薦 #桃園米干推薦 #八妹婆婆 #桃園美食 #午晚餐 #桃園美食

中壢米干推薦TOP5｜在地人激推忠貞市場必吃，這間沒有早起吃不到！

桃園中壢最有名的特色小吃絕對非「米干」莫屬，桃園龍岡忠貞一帶是台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落，逐漸形成了被大家口耳相傳的「米干一條街」，每一間米干餐廳都有各自喜愛的擁護者，究竟在這麼多選擇中，有哪些店家是被在地人激推、隨便點都不怕踩雷的必吃名店呢？胖編特別嚴選5間「中壢米干推薦」，現在就一起看下去吧！ 中壢米干推薦：忠貞米干 地址：桃園市中壢區中正五路210號 綜合(大)$90/綜合(小)$80/雲南涼麵$50 編輯推薦：★★★★ 位於中正五路上的「忠貞米干」是在地人激推的龍岡米干，甚至被封為是龍岡米干排名第一的必吃名店！這間最厲害的是濃郁的湯頭，加入豐富的肉片、蛋花、蛋包、豬肝等食材，可以按照自己的喜好自由搭配，主食也有米干、米線、粑粑絲、黃麵等可供選擇，而且菜單上的品項幾乎都是百元以下，CP值真的超級高！除了米干之外，其他餐點如雲南涼麵、紹子乾麵、碗豆粉也是大家愛點的人氣品項，太晚去可能會賣完，建議可以提早去候位！ https://www.instagram.com/p/CmrA8qwPGfl/ 中壢米干推薦：阿美米干1981 地址：桃園市平鎮區中山路62號 牛肉蛋米干$140/招牌阿米米干$90/炸醬米干$65 編輯推薦：★★★★★ 「阿美米干1981」是當地超人氣名店之一，由老宅翻新整修，用餐環境明亮乾淨，比起其他分店更有文創風格，因此吸引大批人潮打卡！這間的湯頭清爽不死鹹，豬肝和肉片的熟度拿捏得宜，搭配咬勁十足的米干，一碗吃下來不會有油膩感，超級滿足！值得一提的是阿美米干1981就座落於忠貞新村文化園區旁邊，因此假日人潮較多，吃飽後還可以逛逛市集！ https://www.instagram.com/p/C65TSyxv6s0/?igsh=MW04YW1oeWgxemE0aA%3D%3D https://www.instagram.com/p/CVkw7WhBwkH/?img_index=1 中壢米干推薦：宏珍雲南過橋米干 地址：桃園市中壢區龍東路18號 過橋米干$130/綜合米干$90/雞窩湯米干$130 編輯推薦：★★★★ 「宏珍雲南過橋米干」同樣是一到飯點就會客滿的米干人氣餐廳，與其他店不同的最大特色是會在湯頭裡加入酸菜調味，不會太過搶戲、重鹹卻又達到畫龍點睛的效果，而且米干份量給得毫不手軟，獲得許多饕客讚賞，讓人想一再回訪！此外除了米干表現亮眼，其他的泰式、雲南料理也備受喜愛，隨便點都不會踩雷，米干愛好者絕對不要錯過！ https://www.instagram.com/p/BpgNFUnHUpy/?igsh=MWVwbWU3eTNtM2Vl https://www.instagram.com/p/DBEYQTVSkFX/ 中壢米干推薦：唐記米干新生店 地址：桃園市中壢區新生路171號 蛋包米干$65/乾拌米干$65/炒米干$100 編輯推薦：★★★★★ 唐記米干的總店位於新生路，菜色豐富且多樣，除了有尋常的湯米干，還有販售大火快炒的炒米干，加入蛋包、肉片等豐富佐料，淋上店家特製的特殊醬汁，一端上桌就能聞到令人食指大動的濃郁香氣！由於唐記米干的菜色實在太多了，不少網友都表示很難將菜單上的品項全都吃一遍，非常適合揪周圍的親朋好友一起來挑戰！ https://www.instagram.com/p/CyP0U6QhHxQ/?igsh=MTY3eGR5bjFqMWgwNw%3D%3D 中壢米干推薦：大鬍子米干 地址：桃園市中壢區龍平路173號 米干(大)$55/米干(小)$50/肉片$15 編輯推薦：★★★ 「大鬍子米干」是非常有個性的一間餐廳，隱藏於巷弄之中，只營業到中午，甚至會提早賣完收攤，所以沒有早起的話是吃不到的，能夠讓當地人甘願早起的美味究竟是什麼？事實上這間的菜單非常質樸簡單，只販售一種米干，可以自由選擇是否要加肉片或蛋，還可選擇是否要加辣。胖編私心愛吃加辣的版本，紅紅火火的湯頭光看就很有食慾，配料簡單卻富有層次，真心推爆！ https://www.instagram.com/p/C9EFdKCyP6-/ https://www.instagram.com/p/Cw9o34dhHQI/ 看完以上幾家桃園米干的寶藏店家，趕緊手刀收入口袋，下次不妨一間間朝聖吧！如果有其他推薦的店家也可以在下方留言區告訴我們喔！ 撰文編輯（#Rosielin） 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉桃園牛肉麵推薦 👉桃園在地美食推薦 👉桃園早午餐推薦 #中壢米干推薦 #中壢美食 #唐記米干新生店 #大鬍子米干 #宏珍雲南過橋米干 #忠貞米干 #桃園米干推薦 #桃園美食 #阿美米干1981 

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