【手切冷藏肉特色火鍋】新開幕台中南屯區火鍋炩妃家京品手切鍋物

✨ #台中 #火鍋 #新店報報 最近天氣逐漸變冷 感覺又到了吃鍋的季節！偏偏因為疫情的關係，餐廳似乎也洗牌了一波，就連常常有新店家開幕的台中，在這半年也少有新開幕的火鍋店家，在查詢新開火鍋店就注意到了炩妃家❤️作為在今年四月開幕的火鍋店真的很辛苦💦但也終於迎來了疫情降溫之後的開花期🌸大部分火鍋店為了保鮮方便會以冷凍肉為主，炩妃家主打高CP值的冷藏肉完全成為賣點！ 首圖先放上明亮舒適的環境，店家有提供各式沾醬和飲料供大家拿取，在店的中央還有一棵漂亮的櫻花樹擺飾，用餐環境開闊明亮，也可以在很多地方發現店家的巧思！ 店家採取的點餐方式為先選湯底，再選肉品和菜盤。接下來會著重在我這次點的餐點，有菜單上還沒出現的新口味進行味道和口感心得，那就直接往下看✨ . #椒香川麻湯 💰129 我一直是個滿不吃辣的人，所以看到椒香川麻的湯底就覺得有點怕xd但作為店家的招牌這個湯底也不失水準，湯底的椒香滋味很足夠🔥 不會只單單有辣和麻，香味足夠帶勁，尤其是和手切冷藏肉兩者之間的搭配非常優秀，麻辣香的湯底將肉質除了原先的鮮美，又再提升出了另一種層次！ 就算是不敢吃辣的我也覺得非常香❤️ 🍖#手切雙拼肉 💰169 手切雙拼肉包含有手切招牌牛和手切特等豬✨ 我主要用椒香川麻湯去煮，吃進嘴裡真的可以感覺到冷藏肉和冷凍肉的不同，在滋味上相當鮮甜不論是牛或是豬都很棒👍🏻 而且他們家比較特別的是肉的厚度相當有誠意❤️❤️❤️ 除了口味之外 也可以吃到肉的彈性口感，以這個價位來說真的是超佛心的冷藏肉，再加上湯底本身的滋味，香辣帶勁的彈性冷藏肉真的是當天的亮點！ . 🍜#川式油潑麵💰45 這道麵也是讓不吃辣的我很喜歡，因為有油的潤滑整體麵口感很好，Q彈當中不會讓人膩口，而且麵剛上桌的時候是帶有微微的溫熱，所以吃進嘴裡時暖辣暖辣的，相當開胃💯 是非常厲害的副食品選擇，推薦不怕辣的人一定要點給自己！ #小野菜拼盤 💰119 因為他們家的點菜方式是用單點的，先選湯頭再選菜盤和肉品，已經被配好的拼盤完全就是第一選擇 (懶人魂發作?XD) 因為我不是很喜歡加工食品，所以主要還是吃菜比較多，整個菜盤新鮮品質是很可以的，連常常出現雷的玉米都很甜(我怕乾癟沒味道的玉米xd) 如果本身食量更大 也可以點大拼盤XD，但我自己食量偏小，覺得小野菜拼盤就可以了，給大家做個參考😆 🐔#雞打細算 💰379 這道是他們家新推出的口味！(甚至菜單還沒有xd) 用大量蒜頭熬煮的湯頭，配上一整隻的小春雞 是冷冬很適合的選擇！ 我平時比較常吃到的蒜頭雞多是比較清淡的口味，但或許是因為火鍋會不斷加熱滾燙的關係，他們家的軟蒜不斷被反覆熬煮，最後甚至會被熬成蒜末，整體走非常濃郁的風格。 如果像我一樣是火鍋喝湯一族 記得要請店員加高湯！ 小春雞整體的口感和味道不錯，即便被反覆熬煮肉質也不會硬或柴，唯一比較小小可惜的是，因為是整隻小春雞 所以要自己用剪刀剪開😂，會有一點點點麻煩xd(被之前的蒜頭雞湯寵壞了xd) 推薦給濃郁蒜頭雞愛好者❤️ ✨小總結： 雖然是今年四月才開幕的店家，但整體而言可以感覺到整間店的生命力❤️ 不論是店員的服務態度或是努力在菜單上面推陳出新，都可以感覺到經營上的熱情和努力✨ 飲料和醬料也都準備的不小氣，作為想要初嘗試冷藏肉火鍋是很好的選擇！ 手切冷藏肉真的推推CP值很可以！ . 🍰炩妃家京品手切鍋物 🌍台中市南屯區大墩十一街642號 ⏰11:30-14:30/ 17:00-22:30 🈲️目前沒有公休日 注意店家粉專 . 喜歡其他好吃好玩的私房景點歡迎追蹤我的IG 歡迎追蹤我的IG獲得第一手甜點資訊喔❤️ 除了追蹤我的popdaily，也可以在以下地方找到打滾的我🐳分享範圍包含甜點、質感生活、習慣養成，一起來讓生活變得更加美好❤️JC的日常生活提案：最即時的私藏甜點分享和真實口味評價Dcard發表平台：統整系列甜點集結成冊 #台中南屯區 #台中美食 #台中餐廳 #CP值 #台中火鍋 #麻辣 #台中南屯區美食 #牛肉 #必吃#療癒#好吃#美食日記#食記#taichung #taichungfood#美食推薦#打卡景點#台中景點#台中美食推薦 #豬肉 #網美餐廳 #Poper發胖中

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